Pácolt alma (vákuum főzés)

Pácolt alma (vákuum főzés)

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Almák	1 kg
Só	1,5 tk.
Cukor	2 evőkanál. l.
Száraz mustár	0,5 tk
Fahéj	0,5 tk
Ribizli és cseresznye levelek	választható

Főzés módja

• Mossa meg az almát. Szúrja át mindegyiket több helyen mélyebben (ezt fogpiszkálóval csináltam).
• Keverje össze az összes laza hozzávalót egy tálban:
• 
• Tegyük a megmosott ribizli- és meggyleveleket vákuumzsákba (nekem nem voltak ilyenek); almák; adjunk hozzá kevert sót, cukrot, mustárt és fahéjat; alaposan rázzuk össze, hogy a száraz keverék egyenletesen eloszlasson az alma között, és vákuumban:
• 
• Hagyja a lezárt zacskót szobahőmérsékleten 3-4 napig. Amikor az alma lágyabb, a zsák kinyitható vagy hűtőszekrényben tárolható.

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

3-4 nap

Főzés program:

evakuálás

jegyzet

Ha nincs pincéje vagy más helye a munkadarabok tárolásához, de pácolt almát szeretne, próbálja meg így főzni. Biztosíthatom Önöket arról, hogy ízük nem különbözik a doboktól.
Hozzáadhat ízlés szerint mézet vagy bármilyen fűszert is.
Jó étvágyat kívánunk!

[gála10]

gála10, köszönöm a receptet! Nem szabványos megközelítés!

[Ipatiya]

Ipatiya, köszönöm a receptre fordított figyelmet! Nagyon sokféle étel elkészíthető vákuumtömítővel. Még soha nem bántam meg ezt a vásárlást.

Galina, egy aranyéremhez méltó recept, azt hiszem. Köszönöm a kísérletet!

[Vika]

VikaMagam is nagyon érdekelt, hogy mi lesz ebből. Hiszen ezt még senki nem tette meg ...
És imádom a pácolt almát.

Sikeres kísérletért.

Sikeres kísérletért

Készen állok! És megeszünk almát!

[gála10]

A pácolt alma készítése számomra álom volt. De honnan lehet hordót szerezni? És ezzel a recepttel csináld egész évben. gála10, szuper!

Checkmark csodálatos alma kiderült. Köszönöm a receptet.

Kész cserélni egy tintahalátával.

[Nataliya]

Nataliya, Köszönöm! Próbáld ki, finom. És könnyű megtenni.

[Galina]

Galina, Mindenképpen megpróbálom.

[gála10]

gála10, nedvesítik Antonovkát? Vagy milyen további fajták lehetségesek?
Most recsegtem a recepteddel. Nagyon szeretem a pácolt almát. És van egy hordóm. Nincs annyi almám. És itt csak áztathat egy kicsit
Figyelj, Gal (nincs rajtad semmi?). De tudom, hogy rozsliszttel áztatják. Megpróbálta hozzáadni ide? Úgy tűnik, először csak a lisztet kell főzni ... Vagy vákuumberendezéssel problémás? Egyelőre csak VACS borítók vannak.

[Natasha]

Natashatermészetesen csak neked.
Nem próbáltam rozslisztet adni, de úgy gondolom, hogy semmi sem lehetetlen. Általában sok recept van a pácolt almához. Muszáj másokat kipróbálnom.

Galya! Hűvös recept! A szomszédos Antonovka már megérkezett; Felhasználom a receptjét! Könyvjelzővel ellátta!

Olga, köszönöm! Remélem, az eredmény nem okoz csalódást.

[Galina]

Galina, Köszönöm a receptet, a kedvenceidhez viszem, a bátyámnak kell hoznia Antonovkit, a recepted szerint almát fogok készíteni.

[Natalia]

Natalia, Nagyon örülök, ha szereted az almát! Köszönöm!

[Galya]

Galyamilyen jól gondoltál erre!
.
Nekünk is meg kell próbálnunk.

[Anya]

Anya, próbálja ki az egészség érdekében. Nagyon szeretném, ha tetszene neked!

Sikeres kísérletért

Készen állok! És megeszünk almát!

És veled vagyok!
Galyun, alma - szuper!

Lena, gyere, még mindig sokkot kapok ettől a felfedezéstől, így.

Lenus, köszönöm, hogy betértél. Az alma tényleg jól ment ... És mindig készen állok !!!

Gal, fsё !!! Ázott forrasztva ... Boom várja meg az eredményt és a rajongók visszajelzését.
Shl. Magam sem ehetem meg őket, bo mezítlábas cipész a fogaim nem bírják őket.

És ezt még soha nem ettem
Hogy néz ki? A kompót almáért ?? És miért van só ???

[Lerele]

Lereleki kell próbálni. Ez finom. Kicsit hasonlítanak a savanyú káposztához és a savanyú káposztához. Egyszerre.

[marinastom]

marinastom, oké, rengeteg alma van, forrasztok

Ó, holnap forrasztok, nincs otthon levél.

Levelek nélkül is csináltam. Megfőztem és elfelejtettem ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Lerele, ne aggódj, nekem sincsenek leveleim. Köszönöm, hogy betértél. Várni fogunk az eredményre. Készen állnak, ha megpuhulnak. Íze véleményem szerint leginkább a pácolt szilva. De ugyanakkor nem úgy néz ki. Általában az íze specifikus.

[gála10]

gála10, és nem ettem ecetes szilvát
Most megyek hozni a leveleket, még ki kell próbálnom, mi az.

[Lerele]

Lereleremélem nem fogja megbánni.

Gal, figyelj, mikor oldódik fel a cukor-só keverék stb. Ma reggel minden változatlan volt. Ha nem sikerült minden oldalról elkeverni az almát keverékkel, akkor rendben van? Evakuáláskor még mindig az egyik oldalra esett.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, semmi baj. Az alma 3-4 nap alatt készen áll, ha meleg. Elfelejtette rögzíteni őket?

[Galina]

GalinaNos, e-május .. olyan fincsi, de nincs vákuumom. Itt olvastam és olvastam, és nem voltam érett a vásárlásra, de nyilván hiába. Ó, hogy szeretnék áztatott almát

Gal, melyiket tanácsolnád?

[Ludmila]

LudmilaKöszönöm, hogy betértél. Vákuum készüléket is vennék, még a pácolt alma kedvéért is. És sózott paradicsom. És su-vid. Általában nem akarok lemondani semmiről.

Melyiket vegye? Ez attól függ, hogy milyen forrásokat költhet el. Most van egy Ellrona VA22. És előtte ott volt a Profikuk. Természetesen a Profikuknak több lehetősége van. Csatlakoztathatja hozzá a tartályokat, a nedves termékeknél van egy "Wet" mód. De drágább is. Tehát találja ki a képességei szerint. Egészen jól kijövök a jelenlegi porszívómmal. Profikuk pedig a lányához költözött.

100% -ban egyetértek Galinával, a porszívót szintén nem adom fel semmiért.

[Galina]

Galina, és ha egy VACS fedővel ellátott edénybe porszívózik, akkor működik? itt a vákuumra van szükség, különben a táska szoros illesztése számít

[Irina]

Irina, Nem tudok a VACS borítóról, még nem próbáltam ki. Úgy gondolom, hogy a táska szoros illesztése nem számít, a vákuum fontos. Próbálja ki a fedelekkel, majd elmondhatja nekünk.

[Lerele]

Lerele, Zavarban állítom, hogy ... volt egy Antonovkám ... nem tudom, milyen íze lesz ennek a fajtának, de remélem, hogy jól sikerül. Akkor mondd el, mi történt, oké?

[gála10]

gála10, de hova viszem ide Antonovkát? Az alma édes-savanyú, savanykásabb, nagyon lédús. Amíg áttörtem őket, a lé minden irányba kifröccsent. Nos, legalább megpróbálom, mi az, ecetes alma. Egy barátom hatalmas csomagot hozott nekem, ezért mindenhova csatolom őket. Már megszárítottam, most segítek. És természetesen fogom.

Elfelejtette rögzíteni őket?

De hogyan, Galochka, folyamatosan nézte a nyitott Temkót a táblagépen! És Antonov almáját csak egyetlen "noname" kapta, Antonovkának álcázva. Megértettem ezt, amikor szúrni kell a zsírt: Antonovki sűrű, és könnyen megbökte.

Egyébként Gal és az összes szimpatizáns, Antonovka fagyás után nagyszerűnek tűnik, mint áztatott. Közvetlenül vákuumzsákban lehet és fagyasztva. Akkor olvadj és egyél, csoda, milyen finom!
Gal, elnézést az offtopicért!

Antonovka fagyás után nagyszerű, mint áztatott. Közvetlenül vákuumzsákban lehet és fagyasztva. Akkor olvadj és egyél, csoda, milyen finom!

Ezt hallom először! Köszönöm, Marinochka, lefagyasztom.

Próbálja ki a fedelekkel, majd elmondhatja nekünk.

Almát kell majd vennem, a mieinknek vége

Az alma édes-savanyú, savanykásabb, nagyon lédús. Amíg áttörtem őket, a lé minden irányba kifröccsent.

Ezeknek kiderülniük kell ...

[gála10]

gála10, tehát nézzük meg, használok-e pörköltet a húsban.

[Galina]

Galina, Checkmark, itt a megjegyzésekben megemlítették a paradicsomot vákuumban. Mondd, ha tudod, hogyan készítsd el őket! És ma este készítettem az almát. Csak nekem nincs Antonovka, de valami más fajta, nagyon szép, illatos és nagyon határozott.Csak én adtam hozzá fahéj helyett (van, de nem sok mindent láttam az összes fűszeres üveg között) őrölt köményt és szárított fekete ribizli leveleket, valamint néhány ág mentát tettem. Finom illata volt a táskából, de mi lesz ezután .. Köszönöm a receptet!

[szerető]

szerető, a paradicsom és az uborka vákuumban történő elkészítését már sokszor tárgyalták a vákuumzárókról szóló témákban. 1 fél kanál sót tettem 1 kg-ba + a kedvenc fűszereimet. Az uborka egy óra alatt elkészül, a paradicsom 1-2 nap alatt elkészül. Azonnal hűtőszekrényben tárolandó. Nagyon finom lesz.
Ha akarod, nézd meg a receptjeimet, sok minden van már a vákuumban, beleértve a sous-videot is.
Írja meg később, mi jött ki az almáiból, jó?

[gála10]

gála10, de ma nem bírtam ki, kinyitottam a zacskót, és öntöttem pár evőkanál vizet, mert a só és a cukor semmiképp nem oldódott fel, és egy halomban feküdt a táska alján, bár megpróbáltam szétosztani. Újra forrasztva várok tovább