"Babushkina" squash kaviár egy Panasonic 18 multicookerben vagy a tűzhelyen

"Babushkina" squash kaviár egy Panasonic 18 multicookerben vagy a tűzhelyen

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini (nettó tömeg)	4kg.
Sárgarépa	1 kg.
Fehérrépa hagyma	1 kg.
Paradicsom	1 kg.
Fűszer:
Cukor	4h l.
Só	4h l.
Növényi olaj	2 pohár
Szósz	1/2 l. bank.

Főzés módja

• Amíg javában zajlik a betakarítási szezon, sietek megosztani veletek finom kaviárt!
• A receptet eredetileg a tűzhelyen, egy fazékban történő főzésre tervezték, de idén vonzott a kísérlet, és lusta volt a tűzhelynél állni :))), ezért 2 változatban írok egy receptet.
• Az eredetihez hasonlóan, zárójelben, az Mv Panasonic 18 opciója.
• Tehát kezdjük ...
• Erre van szükség.
• 
• Itt van a recept fele, ezért ne csodálkozzon, hogy ilyen kevés van.
• A cukkinit és a hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra / reszeltre vágjuk, a paradicsomot nagy kockákra. Tegyen mindent egy serpenyőbe (MB tálba) rétegenként: paradicsomot, cukkinit, hagymát, sárgarépát.
• 
• 
• 
• A tűzhelyen 1,5 órán át kevergetve kell párolni (Мв-ban a "Pörkölt" mód 2 óra, de végül 1,5 óra pörköltet kaptam, és 20 percig a "Sütés" módot).
• Itt történt.
• 
• A Slakga hűvös zöldségeket áthaladhat egy húsdarálón, így a forrázás veszélye nélkül.
• 
• Fűszereket, mártást és olajat adjon a zöldségekhez.
• 
• 
• Ismét tegyünk vissza mindent a kályhába (MB-ban), és lassú tűzön pároljuk 1,5 órán át (MB-ban az "Oltás" üzemmód 1,5-2 óra. Ez az, ami a megadott idő után megvan.
• 
• Az elkészített kaviárt előkészített üvegekbe kenjük, feltekerjük, takaróval betakarjuk, amíg teljesen kihűl.
• FSE, kész!
• Igen, sokáig, és kissé unalmasan, de az MB jelenlétében ez számomra nem volt annyira fárasztó.
• Az ízéről hallgatok, nem tudom összehasonlítani a bolti kaviárral.
• Várjuk a telet, és élvezzük :)))!

Az edényt arra tervezték

10 darab 500 g-os doboz. (MV-ben 5 db 720 ml-es doboz jött ki a norm 1/2-ból.)

A felkészülés ideje:

Hosszú

Főzés program:

Kályha / Mv Panasonic 18 / Fogantyúk

jegyzet

Úgy döntöttem, hogy megosztom a finom kaviár receptjét, hány receptet sütöttek túl, de ez nem az!

És ezt a receptet minden házi készítésűem megkedvelte, és ezért elakadt!

Remélem, valakinek is tetszeni fog!

Tegnap maradt egy kis kaviár, nem ment be az üvegbe, szó szerint 2 evőkanál. Én, a férjem az "Add ischo" szavakkal evett, azt mondom, netuti, bajusz a bankokban ... ...

[Ksyusha]

Ksyusha, könyvjelzőkbe vette

[V-tina]

V-tina, Nagyon jó hallani; köszönöm!
Remélem élvezed!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ha van ilyen turmixgép vaslábbal - a folyamat többszörös leegyszerűsítése és felgyorsul = a zöldségeket főzésig pároljuk + a többi hozzávalót - amíg főznek = azonnal összekeverjük közvetlenül a tálban (fazék) = üvegekbe.

[Trishka]

TrishkaNagyon köszönöm a receptet! Számomra az a legfontosabb, hogy MV !!! Nos, nem szeretek serpenyőkkel állni a tűzhelynél, könyvjelzőkhöz viszem őket.
Amíg a kerti cukkini teljesen el nem távozik, időnk van rá, mert szeretjük a kaviárt.

Csak kérdéseim vannak - előzőleg sterilizáltad a bankokat? És hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten kell tárolni?
Irsha, de a tál alja megkarcolódik? Opcióként azt gondoltam, hogy egy turmixgépből származó aprítóban feldolgozhatja.

[Irsha]

Irsha, Ír, igen, ez egy jó lehetőség, és van egy turmixgépem is, de sajnos a tál csak teflon, és féltem turmixolni, de igen, még gyorsabb lesz!

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, gyere hozzám érted, jó!
Jelentősen így:
Az üvegeket és fedeleket sterilizálni lehet! A konzervdobozokat a sütőben 100 * 15-20 perc alatt sterilizálom, lehetséges több, a fedeleket is vízben főzzük egy serpenyőben egy időre.

Az elkészített kaviárt melegen tartom a szekrényben!

Az üvegeket sterilizálom a sütőben 100 * 15-20 perc alatt,

szedhet egy percet egy mikróban

és féltem turmixolni

ha egy jó turmixgép, akkor egy rohadt dolog sem
És végül megteheti egy turmixgépes levesfőzőben, de ez nem ipari méretű, kaneshna, hanem egy pár dobozért ... Fel kell kevernünk a buitot

[SchuMakher]

SchuMakher, Man, és valahogy kipróbáltam a mikroszkópban, így volt egy ilyen Boomom, a víz egyenesen felrobbant, és egyszer a bank felszakadt, és már nem kavarok vele, és több bank van a kemencében.
A turmixgépről meg kell próbálni, hogy melyik fonalon van egy serpenyő, melyik már nem kár.

így volt egy ilyen gémem, a víz egyenesen felrobbant

A Duc-ot víz nélkül kell feltenni ... Megmosom és 2 percig törölgetés nélkül, teljes erővel és csonkán teszem, halála mikrobáknak

Bent egy kartondobás vagyok, és feltettem vízzel, és kíváncsi vagyok, miért isznak tőlem ...
De valószínűleg jó, ha szüksége van egy kis dobozra, igaz?
És ha az egész társaság, akkor jobb a sütőben

De valószínűleg jó, ha szüksége van egy kis dobozra, igaz?

nos, minden a kölcsönös méretektől függ ... 800 darab 5-6 darab belefér, és sok kicsi is belefér

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, gyere hozzám érted, jó!

Egyetért

Jelentősen így:
Az üvegeket és fedeleket sterilizálni lehet! A konzervdobozokat a sütőben 100 * 15-20 perc alatt sterilizálom, lehetséges több, a fedeleket is vízben főzzük egy serpenyőben egy időre.

Az elkészített kaviárt melegen tartom a szekrényben!

Nagyon szépen köszönjük!
Én is sterilizáltam a mikronban, miközben kemence nélkül voltam, de kb. 10 percig a Konvekciós módot választottam, és a fedelek forrásban lévő vízben voltak.

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, gyere hozzám érted, jó!

Egyetért

Jelentősen így:
Az üvegeket és fedeleket sterilizálni lehet! A konzervdobozokat a sütőben 100 * 15-20 perc alatt sterilizálom, lehetséges több, a fedeleket is vízben főzzük egy serpenyőben egy időre.

Az elkészített kaviárt melegen tartom a szekrényben!

Nagyon szépen köszönjük!
Én is sterilizáltam a mikronban, miközben kemence nélkül voltam, de kb. 10 percig a Konvekciós módot választottam, és a fedelek forrásban lévő vízben voltak.

A lányok sajnálják, hogy kételkednek a gyermekben :-)

, Tanyusha, jó asszisztens, helyes, Schaub anya nem bántotta magát!

[SchuMakher]

SchuMakher, Ember, igen, de kicsinyekkel zárom a sóska!

A tál alja megkarcolódik?

nem, a kések nem nyúlnak ki a perikés korollán vagy a csapokon túl, mint a bamixnél

[nem fáj]

A turmixgépről meg kell próbálni, hogy melyik fonalon van egy serpenyő, melyik már nem kár

ne féljen, a kések nincsenek sem az alján, sem a falakon nem fáj, vagy corolla, vagy csapok vannak benne !!!

[Irsha]

Irsha, pontosan!

De nem árt ellenőrizni, a szegénységből vettem Maxelt, és úgy döntöttem, hogy libamájot készítek .... még mindig egy serpenyő a Panas-tól körkörös mintázattal És semmi, mivel nem égett, nem ég, bár már 6 évig ... bla, micsoda minőség !!!!

Itt vagyok, felesleges billentyűzeten kell tesztelnem !!

Nos, a hétvégén két menetben 4 kg cukkinit finom 4 kg multi segítségével változtattam finomra. Azonnal megjegyzem, hogy nincsenek véletlenek a bolttal - teljesen más ízű. Az első adagot egy turmixgépben zúztuk össze, kissé szemcsés állagúnak bizonyult, Krasznodar TM Runa szószban --- ízlésünk szerint még sót kell adnunk, édesen jött ki. A számítás eredménye 2kg cukkini-6db * 0,5l. Volt egy tál, aztán egy pillanat alatt rágcsálnivalóként távozott :-) És a második adagot egy konyhai robotgép turmixgépében ledarálták, majd pépesebb állagúnak bizonyult, és a TM Chumak Kherson-szal készítettem. szószt, tegyünk sót 3 órára. l. Íze más volt, mint az első tétel, nekünk még jobban tetszett. 2 * 0,7 2 * 0,5 2 * 0,48 kimenet, egy kicsit maradt a mintának.
Tehát Ksyusha még egyszer köszönetet mond a receptért

[Taniushik]

Taniushik, ó, milyen csodálatos, hogy minden sikerült, köszönöm a visszajelzéseket !!!
Ami pedig a sót és a mártást illeti, igen, valószínűleg ízlés szerint kell felvenned !!!
Valakinek édesebben tetszik, valaki élesebb !!!
De mindazonáltal a kaviár sokkal ízletesebbnek bizonyul, mint a bolti kaviár, amelyből nekem személy szerint mindig gyomorégésem van ...

Szerintem a paradicsom édességet ad, plusz különféle szószokat. És anyám is megkért, hogy tegyek almát.?, Nemet mondok ...Ő, azt mondják, az én almás receptemben kaviár volt (régebben hengerelték) ,,,, nos, azt mondom, ez a recept alma nélkül. Egyébként van Runovsky szószban almaszósz, Chumakban viszont nem. És annál finomabb, természetesebb, hogy tudod, mit adsz a gyereknek!

Tehát a legfontosabb az, hogy tudd, miből áll, az egyetlen bolti szósz, ott meg kell nézni az összetételt is, bár valahogy még magam is főztem a szószt, szóval alma van benne, de ez fájdalmasan komor recept, kicsit kiderül, sok időbe telik a főzés, természetesen finom ...

Nem egyszerűbb először mindent megőrölni, aztán rajzolni?

Vagy megteheti nem multicookerben, hanem gyorsfőzőben, még gyorsabban fog működni.
És ha a személyzetben van egy rozsdamentes acél fazék, akkor semmi sem karcolódik meg.

[Édesem]

Édesem, Tanya, nem tudom, de a nagymama, aki megadta a receptet, ragaszkodott egy ilyen lehetőséghez, a recept régi, és akkor nem voltak eszközök, talán minden együtt lehetséges, és azonnal, őszintén szólva nem próbáld ki ...

Hozzáadva 2016. augusztus 10., szerda 10:20

Lerelechka, és ez valószínűleg lehetséges, még gyorsabb lesz, de idővel ...

[Trishka]

Trishka, Csak egy másik receptet használtam a kaviár készítéséhez az alapanyagban, így pontosan tudom, mi lehetséges.
És az idő 30 perc.
A tiédet betettem a könyvjelzőkbe, mivel az előzőt megesszük, mindenképpen megpróbálom.

[Trishka]

Trishka, köszönöm a receptet, megteszem. Nagyon szeretek multicookerben csinálni, mivel minden gyorsan megtörténik.

[kukta]

És nem csinálhat multicookert, hanem kukta, így még gyorsabban fog kiderülni.

Lehet, lehet! Bármelyik bankban megteheti

Nem egyszerűbb először mindent megőrölni, aztán rajzolni?

Természetesen könnyebb! De észrevettem egy dolgot, amikor csak apróra vágott zöldségeket teszel, azok nem "köpködnek", de ha a főzés legelejétől őrölsz, akkor minden irányba szórják. Ezért hasítottam, amíg darabokra nem főztem, majd turmixgépet, felforralom, és kész. De ez pusztán az én megfigyelésem. Nagyon régóta, körülbelül 25 éve készítek kaviárt, és csak most.

Ó, ma vagy holnap kezdem. Igaz, a dachánál van egy erőteljes Redmondom, nos, semmi)) kipróbálok ezt-azt

[Édesem]

Édesem, Tanya, akkor írd meg, mit és hogyan, és melyik ízlik jobban, talán az íze eltér az elkészítésétől?

Hozzáadva: 2016. augusztus 10., szerda, 15:03

csak vágj, akkor nem "köpnek"

és észrevettem.

Tehát a következtetésem helyes! Ksyusha!

Aha!

Ó, most vettem észre, hogy nincs ecet. Egyáltalán ecet nélkül derül ki?

Ksyusha, köszönöm a receptet - nagyon finom lett!
Mindent apróra vágtam - 1 óra alatt minden elavult, lábammal "állapotba hoztam" + fűszereket stb., -
tedd pörkölni - köpni kezdett - tedd egy fazékba, és gázon főztem - 30-40 perc - nem várjuk meg a telet, az biztos

Az első tétel zárva van! Eleinte gázzal oltott (még egy fél adag sem fért bele a rajzfilmbe), a turmixgép után a rajzban oltotta ki. Ma megnyalták az üveget, ahol a kaviár maradványai voltak. Nagyon finom, bár tegnap nem értékeltem forrón. Nagyon remélem, hogy eléri a telet)

[Édesem]

Édesem, Tanechka, verolni, lányok, köszönöm, hogy bíztatok a receptben, örülök, hogy tetszett!
Remélem, hogy legalább valami megmarad télig ...

Feladva 2016. augusztus 13., szombat 11:27

állapotba "hozott" lábbal

Mondja, jól keverte-e turmixgéppel, mint egy bolti, vagy sem?
A húsdarálón keresztül még mindig nem tudom ezt homogéné tenni ...

[Ksyusha]

Ksyusha, turmixgéppel kiderül, hogy sokkal egyenletesebben áttöri a masszát, ez húsdarálóval nem fog működni.

Köszönöm, jó, hogy van egy turmixgépem, leegyszerűsítem a folyamatot ...

Ksyusha, igen, a turmixgép nagyon jól működik - egységesen és gyorsan, és nem kell megvárni, amíg lehűl (természetesen légy óvatos)

Feladva 2016. augusztus 22., hétfő 11:12

... és a kaviár "elmegy, elmúlik" - nem akarja megvárni a telet ..

, elhagyja ", - nem akar várni a télre

Ez a legjobb dicséret a receptért!
Külön turmixgéphez!

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, hasonló recept (összetételben) Oksanától (Omela). A főzési módszer természetesen más.

De nem kell turmixgéppel őrölni egy multicooker teflon tálban. Nem vakarja meg a turmixkést, de mindenképpen megkarcolja a turmixgép lábának külső részét.

daráljon egy multicooker teflon tálba

Nos, igen, természetesen, különben búcsú fazék ...

És ismét a kaviárt főztem a receptje szerint. Abban az évben a kaviár még az új évet sem érte el, most javult - többet bezárt. Még egyszer köszönöm a receptet!

[verolni]

verolni, ó, milyen szép, hogy tetszett a recept!
Megfeledkeztem róla .... köszönöm, hogy emlékeztetett!

Nekem a "te" -nél, rendben?

RENDBEN,