Bagel lekvárral vagy házi nutellával

Bagel lekvárral vagy házi nutellával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Búzaliszt	450 g. (2,5-3 csésze).
Száraz élesztő	1 tk csúszdával.
Cukor	2. l.
Tojás	2 db
Só	1/2 tk
Vaj (olvadék)	45 gramm.
Krém (10% -om van)	200 ml.
Növényi olaj	1 tk
Vaníliás cukor / vanília	íz.
Töltéshez:
Sűrű lekvár / lekvár / nutella	igény szerint
Mák a szóráshoz	választási lehetőség

Főzés módja

• 
• Hoztam nektek egy receptet a finom és tágas bagellekről, amelyeknek lehetetlen ellenállni :)))!
• Kedvenc kenyérkészítőjének köszönhetően a tészta gyorsan és gond nélkül elkészül.
• Tehát kezdjük ...
• Az élesztőt meleg tejszínben oldjuk fel, adjunk hozzá 1 tk. cukor (abból a 2 evőkanál. l., amely szerepel a receptben), és 2 evőkanál. l. Liszt. Öntsük a HP-t a vödör aljába, és hagyjuk 10 percig, amíg a többi hozzávalót megfőzzük.
• 
• 
• Verje fel a tojásokat, tegyen egy kicsit félre a kenéshez.
• 
• Megolvasztjuk a vajat, kissé kihűtjük.
• 
• Tegyen lisztet, sót, cukrot, vajat, tojásokat egy vödör HP-ba a tésztához.
• 
• Kapcsolja be a "Pizza" vagy a "Pelmeni" módot 10-15 percre, gyúrjon puha, sima tésztát. Kapcsolja ki a programot, és hagyja a tésztát, hogy 1 órán át a HP-hez menjen.
• Itt a szépség.
• 
• Vedd ki a tésztát, gyúrd össze és oszd el egyenlő golyókra, körülbelül 55-60 grammot kaptam.
• 
• Most alkotjuk a bageleket. Húzza ki a tésztát téglalapra, kenje meg vékony réteg lekvárral / nutellával, vágja le a szélét az egyik oldalon, tekerje fel és rendezze patkó formájában, mint a fotón.
• 
• 
• 
• 
• A kész bageleket tegye sütőpapíros tepsire, és szalvétával letakarva hagyja 20 percig kelni, amíg a sütő felmelegszik.
• 
• 
• Ezután megkenjük a bageleket egy tojással, és meghintjük mákkal / cukorral. T * 180-on sütjük aranybarnára.
• 
• A kész bageleket lehűtjük, és ha szükséges, megszórjuk porcukorral.
• Segítsen magának az egészségén, minden jó étvágyon !!!
• 

jegyzet

Nagyon köszönöm Olga recept szerzőjének főzéssel.

*** A bagel formázásról:

Ahhoz, hogy sütés közben ne nyissanak ki, mint néhányan, meg kell próbálnunk levágni a csíkokat a bagel alatt, mintha "alul" lennék, írtam

Anyakirálynő, mi folyik itt?

[kérem]

kérem, Nadia, segíts magadon, elsőként - a legszebbet, de nem egyet, válaszd!

igen nem egyet, válaszd

Sokáig fognak menni, mindent elzabálok))))))))))))

Egészségedre!

Ksyusha, micsoda szépség! Szóval mentálisan otthon, egy pár elhúzódott !!!! Amíg mindenki fel nem pattant! Köszönöm a receptet!

[Matilda-N]

Matilda-N, Svetlana, köszönöm a figyelmet!
Örülnék, ha tetszik a bagel!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha finom, nagyon finom, holnap bagellt csinálok, és a kinyilatkoztatásuk olyan csinos. Csak nekem van nyitva egy doboz forralt sűrített tej, és csatolom a bagelshez

Megdöbbentett mit, ja mi

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, várok!

[Galleon-6]

Galleon-6, Helen, és ők is menők, gyere!

[Ksyushechka]

Ksyushechka, mik a bejglik összehasonlíthatatlanok !!!! : egy csók: Köszönöm az ilyen szépséget és a részletes leírást fényképekkel - csak nekem !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, jó egészséget, örülni fogok, ha tetszik a bagel!

Milyen bagelek !!! Ma főzök

[Hölgyem]

Hölgyem, Kösz a figyelmet !
Várni fogok !

Itt vannak az óriásaim (tisztességesen kitépték őket a sütőbe, annak ellenére, hogy tepsibe kerültek). Van házi lekvárom, kicsit folyós, kissé félve teszem fel, hogy kiszivárog.

Hogy őszinte legyek, a tészta nem tetszett bagel tésztának. Számomra úgy tűnik, hogy inkább pite készítésére alkalmas. Nos, itt, ahogy mondani szokták, az íze és a színe De én átveszem a módszert, hogy malacka bankká formálódjak. Köszönöm!

[Hölgyem]

Hölgyem, köszönöm a jelentést, szépek lettek!
Nos, igen, vehet még egy tésztát, ha nem túl jó, akkor tetszett!

Nem tetszett a bejgli teszt minősége.

Vagy talán azért, mert nincs elég töltelék? És száraznak bizonyultak vagy sem?

Köszönöm) Túl sok tészta Szeretek kevesebb tésztát zsákokban.

És hogyan sodortad ki a tésztát?
Körülbelül 3-4 mm-re nyújtom ki, a rétegek így nagyobbak és finomabbak.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, és hatalmas köszönettel jövök hozzád, a családomnak nagyon tetszettek a bagelek, még nem volt idejük kihűlni, a férj pedig a másodikat játssza, és ez este hat után következik. A tészta nagyon gyengéd és puha, kellemes a munka, azonnal arra gondoltam, hogy nincs elegendő liszt, és kiderült, hogy megfelelő, és kissé kis port kavart. Bageleket készített kedvenc főtt sűrített tejével és dióival, valamint ribizlilekvárral öt dolgot, nem reszelt, hanem bogyós gyümölcsökkel, a bogyókat inkább közepén és szélén osztották el, ahol a vágásokat csak annyit kérték, hogy ne folyjanak. A tetején megszórjuk barna cukorral.
Ez az én fotoreportom.

és megszakad

Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon szellősek.

Igen, ugyanaz, határozottan nem vastagabb. Csak azt akarom mondani, hogy most megeszem a bejgliket (és kihűltek), számomra sokkal finomabbnak tűnnek, mint melegben melegben.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikmilyen finom bageled van!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, milyen jóképű férfiak!
Nagyon örülök, hogy tetszettek a bagelek!

[Hölgyem]

Hölgyem, az jó !

Azt hiszem, túl sok bagel tesztet vettem fel. Ezért vannak ilyen szandáljaim

Lányok, nem tudjátok elképzelni, hogy mekkora örömet szerzek magának a sütési folyamatnak, és a bagel általában kedves.

[Tatyana]

Tatyana, Shyrshunchik, levette a kalapomat. Bagelek NAGYON NAGYON !!! Annyi töltés a közepén és a széleken - szükség szerint, hogy ne szivárogjon ki. Kiváló eredmény, lenyűgözött.

[Hölgyem]

Hölgyem, Szigorúan a recept szerint csináltam, egyetlen gramm lisztet sem tettem többé, és 14 tömegre osztottam, nagyon vékonyra kinyújtottam, és a tölteléket vékony réteggel elterítettem. Épp ellenkezőleg, nem szeretem a sok tölteléket. Az eredmény légies, puha belül és ropogós kéreggel rendelkezik.

[Svetlenki]

Svetlenkimiközben válaszolt Hölgyem, jött az üzenete, ahol nincs szivárgás a főtt sűrített tejből, és a lekvár kicsit kiszivárgott, de ez lekvár.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, klassz, klassz, ne légy félénk, mindent láthatsz!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Kaptam 17 bagelt. Mindent szigorúan a recept szerint tettem. A tészta valóban nagyon rugalmasnak bizonyult: kinyújtja, visszahúzódik. A lisztet csak egy sodrófa porosítására használtam, hogy megkönnyítsem a sodrását. Nem értem, miért jöttek ki nekem ilyen óriások ... Lehetséges, hogy 2 órán át emelkedett a tésztám egy vödörben? Szinte a tetejére itta. majd megformáztam a bageleket, és még mindig elváltak egymástól. Természetesen megnőtt a mennyiségük. És a kemencében még jobban felemelkedtek, csak egy őr!

[Hölgyem]

Hölgyem, talán nálad valamivel rövidebbek, így kövérnek bizonyultak, de vannak aranyos bageljaid is.

[Hölgyem]

A tészta valóban nagyon rugalmasnak bizonyult: kinyújtja, visszahúzódik.

Hölgyem, ha jól tudom, ez nem jó. ilyen esetekben hagyja a tésztát 10-15 percig pihenni, hogy a glutén ismét ellazuljon. Javíts ki, lányok, ha tévedek.

Tudok például túl sokat tekerni tekercsbe / bagelbe, vagyis meghúzni a tésztát ... Ez is rossz, befolyásolja a végeredményt - a tészta szűk, amikor a próbán megnő ...

Ezek a hangos gondolataim

: kinyújtod, visszahúzódik

Nem, nekem nem volt ilyenem.

És 2 óra korrekció lehet, hogy kicsit túl sok, igaz?

A tésztám könnyen kigördült.

Lányok, köszönöm a konzultációt! Igen, a tészta zsugorodott. És valószínűleg, amíg én tekertem fel őket, kissé meghúzódtak. Aztán eltávolodtak és kövérek lettek. Legközelebb biztos vagyok benne, tanácsodnak köszönhetően jobban kijönnek a bageljeim) itt mindenképpen beszámolok.

Nagyon jó, várok!

[Ksyusha]

Ksyusha, mindenki körbejárja ezt a csodálatos receptet 🔗 A süteményem még nem fejeződött be. Igyekszem nem sokat sütni, különben biztosan nem fogunk hamarosan áthaladni az ajtón

[Albina]

Albina, Remélem, hogy a cupcake hamarosan elkészül, és várni fogok!

Nagyon köszönöm a finom receptet, pillanatok alatt tudták

[andrey007]

andrey007, Olga, ochumit Mona, milyen jóképű férfiak!
Köszönöm, ez egy balzsam a léleknek!

[Ksyusha]

Ksyusha, ó, megdöbbentette az ilyen szépség, bár szárazra főzték és ribizli szakadt ki, ez nem akadályozta meg őket abban, hogy jóképűnek bizonyuljanak. Mindent pontosan a recepttel csináltam, csak a tejszín 33% -os volt, tejjel hígítottam, 14 darab lett. Még este végül is többet kértünk. És ez azért van, mert vannak olyan csodálatos emberek, mint te, akik szuper recepteket osztanak meg

[andrey007]

andrey007, Olga, köszönöm az ilyen meleg véleményt!

Nekem neked, ok?

[Ksyusha]

Ksyusha, hát, köszönöm