Női saláta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
cikória fehér kaliforniai endívia	1
körte	1
Zöld alma	1
sajt kék penész vagy fehér pl.	50g
mazsolák	maréknyi
citromlé	..
olivaolaj	...
cukor	...
fekete ribizli likőr	....
diófélék	...

Főzés módja

Vágjon le mindent, keverje össze, öntsön olajat és likőrt.

jegyzet

Gorgonzola sajt (kék penészes) - klasszikus kombináció cikóriával,
de a francia fehér sajttal BRIE helyettesítettem.

Ízlésem szerint a saláta kiváló, különösen jó egy pohár bor mellett.

szem

DonnaRosa, Még soha nem próbáltam salátás cikóriát, de szerettem volna kipróbálni egy salátát, a gyep cikória nem fog menni, nem?)))
Elloptam a receptet, köszönöm!

DonnaRosa

szemElfelejtettem ennek a cikóriának a nevét, de ez az egyetlen, a magot el kell távolítani. Csak egy van nálunk, és egy francia üzletben árulják.
🔗

szem

DonnaRosa, ne zavarjon, meglátom, hogy leszek a metrón.

Egyébként tegnap volt, miért kezd egy kicsit kiürülni

DonnaRosa

Idézet: oké

DonnaRosa, ne zavarjon, meglátom, hogy leszek a metrón.
Egyébként tegnap volt, miért kezd egy kicsit kiürülni

Ha nem találunk cikóriát, használhatunk szárú zellert, természetesen nem ez lesz, de helyettesíthetjük.

Katya1234

DonnaRosa,
szem,
Elnézést a beszélgetésbe való belépésért. A saláta cikóriát endíviának is nevezik.

Az Endive egy zöldség, amely nagyon hasonlít a salátához, kivéve a levelek jellegzetes "göndörségét" és keskenységét. Cikória néven is ismert, a százszorszép családhoz tartozik, és a pitypang közeli rokona. Ennek a zöldségsalátának az íze meglehetősen keserű, de ezt egy különleges, rendkívül egészséges összetétel kompenzálja.

Egy forrás: 🔗

És még ennél is érdekesebb ugyanazon az oldalon:

A legelterjedtebb a göndör endívia. Közeli rokonai: cikória levelek, radichio saláta. A belgában ellentétben a göndör, sima, nem boncolt, sűrű káposztafejben, krémszínű levelekkel és 10-12 cm hosszúsággal gyűjtötték. Egy másik fajta az escariole (belga vagy bataviai saláta), széles, szaggatott, halványzöld árnyalatú, finom ízű levelekkel.

DonnaRosa

Katya1234, Köszönöm. Vspomnila.