Áfonyás pite

Áfonyás pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
porcukor	200 g
vaj	150 g
tojás	2 db
búzaliszt általános használatra	200 g
szóda	0,5 óra l
áfonya	2 pohár
tejföl 20% és több	250 g
vanillin

Főzés módja

• A minap szeretett barátnőm áfonyával kedveskedett nekem. Egy részét cukorral ettük, és tejfölt is ettem (mmm, imádom), háztartásom zavart pillantása alatt. És a többiből úgy döntöttem, hogy sütök valamit. Az egyik levelezőlistán találtam ezt a tortát. Mivel imádom az omlós tésztát, és általában a tejföl és az áfonya kombinációját, a tortának esélye sem volt sütni maradni.
• A felpuhított vajat (ne olvadjon meg) verje fel 150 g porcukorral.
• 
• Adjunk hozzá tojást és verjük újra.
• A vaj-tojás keverékhez adjuk hozzá a szódával szitált lisztet és keverjük össze. A tészta meglehetősen puha.
• 
• 22-24 cm-es hasított formába tettük, olajozva. Nincs ilyen alakom, de van gyűrűm. Fóliába csomagoltam, az oldalakat olajjal kikentem, az aljára pedig egy sütőpapír kört tettem. Egyengetjük a tésztát, és 10 percre 180 fokosra előmelegített sütőbe tesszük.
• 
• Amíg a sütemény a sütőben van, felverjük a tejfölt a maradék porcukorral és a vaníliával. Adjuk hozzá a bogyókat a tejfölhöz, az idő letelte után kivesszük a tortát, és a tetejére tesszük a tölteléket.
• 
• További 30 percig a sütőbe küldjük.
• Az idő letelte után kapcsolja ki a sütőt, kissé nyissa ki az ajtót, és hagyja a süteményt kihűlni. Körülbelül egy óra múlva pár órára a hűtőbe küldtem, a recept szerzőjének tanácsára.
• 
• 
• 
• Nagyon finom lett.

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

1 óra + hűtés

Főzés program:

sütő

jegyzet

Recept forrása 🔗

Hasonló receptek

Eper lekvár áfonyával. (Rendszergazda)

Áfonya semifredo (dopleta)

Finn áfonyás pite (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, szóval finom. Mindenképpen megpróbálom.

Tanya, próbáld ki. Számomra úgy tűnik, hogy a bogyós piték általában nem ízléstelenek

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, elveszem a pitét !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, milyen szép torta lett !!! Olyan fényes, telített! Nagy!
És az összetevők kevés. Számomra annál könnyebb, annál könnyebb.
Köszönöm, Ksyunechka, mindenképpen megpróbálom.
Úgy gondolom, hogy ha nem találok áfonyát, akkor minden bogyóval beválik.

Lányok, főzzetek az egészségért.

Úgy gondolom, hogy ha nem találok áfonyát, akkor minden bogyóval beválik.

Azt hiszem, igen

A Ksenia kiváló és időszerű recept. Köszönöm!

Ír, egészségügy

Megerősítem - a torta kiváló!
A tésztában levő vajat 1: 0,8 (120 g ghee) arányban ghee-re cseréltem. Bátran lecseréltem a porcukrot finom homokra - minden tökéletesen összekevert. A megvásárolt tejföl sűrű - a töltelék gyengéd, de sűrű.
Levehető formával van egy lesem - istentelenül ég, főleg az alja. Nem lehet levakarni ((De Ksenia itt is kiutat javasolt. Levettem egy gyűrűt a formáról (könnyebb egy nem magas pitét kirázni a gyűrűből), tapadásmentes keverékkel kezeltem és betettem szilikonszőnyeggel letakart tepsibe sütés közben a gyűrű alól kis tészta szökött ki, de nem kritikus.
Nem hagyták, hogy a hűtőszekrényben álljanak - a felüket azonnal jóváírják. A másik fele reggelig állt a konyhában. És számomra úgy tűnt, hogy a kitartás nagyon jó a pite számára.
Általában megismétlem. És nemcsak áfonyával. Köszönöm!

[Irisha]

Irisha, örülök, hogy tetszett

Sütés közben egy kis tészta kiszökött a gyűrű alól, de nem kritikus.

Ezért alulról fóliával betakarom a gyűrűt, és semmi nem kerül ki

[Irisha]

Irisha, örülök, hogy tetszett: csók: Tehát alulról fóliával betakarom a gyűrűt, és semmi nem fut el

Köszönöm! Tudni fogom.
Azt hittem, hogy a fólia nem ragadt meg

Kivettem a gyűrűt a formából (könnyebb egy nem magas süteményt kirázni a gyűrűből), tapadásmentes keverékkel kezeltem, és szilikonszőnyeggel letakart tepsibe tettem. Sütés közben egy kis tészta kiszökött a gyűrű alól, de nem kritikus.

Tehát alulról fóliával betakarom a gyűrűt, és semmi nem szökik el

és sima fehér papírlapokat veszek, és tapadásmentes keverékkel kenem meg őket. amikor megszárad, a lepedők rozsdásodnak. Felosztott formát tettem rájuk - fenék nélkül van! Ha pedig ilyen lepedőkkel kirakod a széleket, és egy kicsit levágod a tetejét, akkor a rajtuk lévő keksz csak felszakad!

Tegnap sütöttem egy pitét, de nem áfonyával, hanem ribizlivel - vörös és fekete keverékben. Nagyon érdekes kombinációnak bizonyult - meglehetősen édes alja (bár kissé csökkentettem a cukrot), a teteje pedig savanyú és puha. Az alsó tortát is vékonyabbá tettem, a tésztát két formára osztottam, az egyik levehető 22 cm-es, a másik szilikon kis szív alakú. Nagyon sok bogyót adtam hozzá, mert a tejfölös tejföl megmaradt a Hölgyek ujjain, és fel kellett használni. Nagyon nagyon érdekes torta! az alsó torta véleményem szerint nem homok, hanem közelebb van a muffinhoz. Érdekes lesz kipróbálni a receptet fagyasztott bogyókkal. Legközelebb megpróbálom megközelítőleg egyenlővé tenni a rétegeket, az ízek harmóniája érdekében ez még mindig nagyon édes számomra. Köszönöm a receptet!

[Barmamam]

Barmamam, köszönöm, hogy megosztotta eredményét. Amikor sütöttem, azt hittem, hogy a torta vékonyabb lesz, de annyira megemelkedett, hogy nem számítottam rá.

az alsó torta véleményem szerint nem homokos, de közelebb van a cupcake-hoz.

Lágyhomoknak nevezném. De ez nem annyira fontos, a lényeg, hogy az eredmény kellemes legyen

Ksyushenka, köszönöm a receptet! Olyan régen kerestem őt!
Nagyon régen egy nő, akit ismertem, ilyen pitével kedveskedett a családunknak. Dachájánál volt, közvetlenül a Nerl folyó partján. Azóta keresek egy hasonló receptet! Ez a lehetőség áll legközelebb az ízléséhez! Így egy könyvbe másoltam recepteket, és akkor is megsütöm.
Nagyon finom pitét kaptam, 33 x 22-es edényben, papíron sütöttem. Jól megemelkedett, bár 1,5 réteggel bekentük, a töltelék elég. Nagyon finom, nagyon sok, és ezt a tésztát mindenképpen más lehetőségekhez fogom használni. Nagyon hálás vagyok a kiváló receptért, amely színesítette az esténket és felüdítette a kellemes emlékeket!



Főzés cukorral (125 g). A Thermomix-ben felvertem a vajat cukorral és tojással, mindent 5-7 sebességgel kevertem pár másodpercig, lisztet adtam hozzá szódával és további 5 másodpercig.

Olya, örülök, hogy tetszett a torta. És ha ő is emlékeztetett rá az egykor szeretettre, általában nagyszerűre.
Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait.