Folyékony élesztős pite burgonyával, savanyú káposztával és gombával egy redmondi sokkamrában

[További ötletek a redmondi multibakerhez a témában]

Folyékony élesztős pite burgonyával, savanyú káposztával és gombával egy redmondi sokkamrában

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Víz	460 ml
Liszt	400 g
Tojás	1 db számítógép.
Cukor	40 g
Só	1 tk
Élesztő	1,25 tk
Töltéshez:
Krumpli	130 g + 400 g
Sült savanyú káposzta sült gombával	270 g

Főzés módja

• Ahogy az utóbbi időben nálam szokott lenni, a recept lényege nem a termékekben rejlik, hanem a folyamat technológiájában.
• Sütés előtt 1-1,5 órával gyúrjuk össze élesztő ömlesztett tészta és elküldjük erjesztésre a hőre (lassú tűzhely, "Joghurt" program).
• Ebben a receptben annyi hozzávalót tartalmazok, hogy a tészta 2 süteményből álljon a RAMB-116 panelen (nagy multi-sütő, pizza panel). Az MP6-ban ennyi termék 4 süteményt állít elő a RAMB-16 panelen, mivel a fülenkénti fogyasztás körülbelül kétszerese,
• Tegyen 5-6 evőkanálnyit a hideg panelre. l. tésztát (200-210 g) és szintet (szilikon kanállal nagyon kényelmes!).
• 
• Ezután megkenjük a tölteléket. Átlagosan 400-450 g tölteléknek kell lennie. Ez a pite 270 g sült savanyú káposztát kezdett hozzá sült gombával, így az első rétegben 130 g (400-270 = 130) vékonyra szeletelt burgonyát tettem ki. Berner:
• 
• A tetejére kenjük meg a káposztát gombával. A káposzta sós volt, ezért a burgonyát nem sózták meg:
• 
• Ezután zizagami lefektette a felső tésztaréteget (250-260 g), kiegyenlítette és lyukat készített a közepén a gőz távozásához.
• Sajnos nincs fotó. Ezért az érthetőség kedvéért bemutatok egy fényképet erről a szakaszról egy másik töltelékkel rendelkező pitéhez:
• 
• Beillesztettem a paneleket az MP-be, bekapcsoltam és bezártam (nem reteszelem a reteszt).
• 17 'perc alatt kész a torta.
• 
• Ilyen kevés nyers burgonyával a töltelékben, gyanítom, hogy 15 'elég lenne.
• A tészta második részét krumplis pitéhez használtam. 200 g tésztát az alsó panelen, egyenletesen kenjünk el 400 g burgonyát, ízesítsük sóval, borssal, "felével". Kenjen rá 10-15 g vajat a tetejére vékony műanyagokkal. Tegye ki a felső tésztaréteget (250 g). Lelapul. Sütési idő - 17-19 '(ma 17' volt).
• További ötletek a redmondi multibakerhez a témában Redmond Multibaker PRO (7 sorozat)

Az edényt arra tervezték

2 pite X 850-900 g

A felkészülés ideje:

Sütés: 17 '

Főzés program:

Multibaker Redmond Pro

jegyzet

A tészta kissé (nagyon könnyű!) Édes. Ezért, ha nem tetszik egy ilyen tészta cukrozatlan töltelékkel való kombinációja, csökkentse a tészta cukor mennyiségét.

Hasonló receptek

Palacsinta torta gombával és sajttal (MariS)

Pite csirkével és gombával (multicooker Mirta MC-2211) (Max)

Snack Pie - csirke és gomba gyűrű (MariS)

Vászon! A borzongás az FSE-nk! Természetesen csak idő kell hozzá. Nos, semmi, és a hétvégén elsajátítjuk. A tészta fele egy pitéhez, igaz? Káposztával és tojással gondolkodom.

Ma éppen arra gondoltam, hogy időt spórol-e vagy sem? Úgy döntöttem - a közönséges élesztőhöz képest - ez spórol. A teszt megközelítéséhez szükséges idő egy részében - gyorsabban, felszerelés szempontjából - nincsenek gördülőcsapok / szőnyegek.
Általános ajánlást tudok adni. Ha reggel tésztát szeretne, este gyúrja össze és tegye a hűtőbe. Reggel előveszi - ha még nem áll készen, tegye lassú tűzhelybe "joghurtra" 20-30 percig. És ha főz ​​a nap folyamán, akkor valószínűleg azonnal süthet, vagy hagyhatja, hogy egy kicsit felmelegedjen.

[Elena]

Elena, és mennyi a pite teljes magassága? Gondolod, hogy elkészítheted ezt (pitét) omlett készítőben?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, jó estét!
Eleinte mindegyiket megmértem, de most már nem emlékszem biztosra :). Azt hiszem, ha nem teszed túlzásba a töltelékkel és a tésztával, akkor a vastagsága 1,8-2 cm. Lehet sűrűbbé tenni, de akkor a fedél megemelkedik a tésztával, és a teteje egyenetlenül megbarnul. Át kell adnunk. Ez a multibakerről szól.
Ha nem a több péksüteményes omlettpanelről beszélünk, hanem az omlettről, mint külön eszközről, akkor, ahogy megértem, ott a forma mélyebb! Ez nagyszerű! Ez azt jelenti, hogy magasabb torta is süthető! Ismét nem tudom, milyen erős az omlett készítője, de a kész töltelékkel a pite mindenképpen kiderüljön. De ha van nyers burgonya a töltelékben, az kérdés. Mennyi az omlettkészítő ereje és mélysége?

Befejezés Elena, köszönöm a receptet!

[Natalia]

Natalia, Örülök, hogy tetszett a recept! És bár ennek az elvnek megfelelően különféle pitéket sütöttem, ez a burgonyával, káposztával és gombával nagyon jó volt!

[Elena]

Elena, Van Ariete Omlett készítőm, teljesítményem 700W (ugyanaz, mint a Travola), az alsó cellák mélysége 2 cm, a felső pedig kb. 1,5 cm. De a maradékot csak rakott formában ártalmatlanítottam.

Ó, Marina, nagyon irigyeltem a panelek ilyen mélységét !!! Ilyen buja pitét meg lehet sütni!
Kezdetnek vegyen kész tölteléket, például burgonyapürét vagy kész káposztát, és habozás nélkül főzzön! Vagy tehet egy vékony réteg nyers burgonyát az alsó tésztához (3-5 mm) - ellenőrizze, hogyan sül meg, és a kész tölteléket a kívánt vastagságúra hozza.
Sok szerencsét! Kész pitéket hozzatok, nagyon érdekes !!!

[Elena]

Elena, köszönöm a választ. Kipróbálom a tésztáját, azonban más töltelékkel (nem szeretem a savanyú káposztát az ételekben, csak "élve" eszem)

[Elena]

Elena, jött köszönetet mondani a pitékért!
Nincs több sütőm, eddig csak álmomban ... De tetszett a recept, és két pitét sütöttem a Princess pizzakészítőkben (kettő van). Az egyik párolt savanyú káposztával gombával, a másik burgonyával, nyersen, szintén a Bernerre aprítva. Minden tetszett, a nyers burgonyáról, számomra felfedezés, régebben csak krumplipürével főztem. Csak nem tudok fényképet beilleszteni, azt írja, hogy "nehéz", bár mindig beillesztettem egy fényképet a telefonról, és rendben volt. De minden jól sikerült, a tészta a fedélnek támaszkodott.
Általában szeretem a receptjeit, minden gyors, ízletes és az adagok nagyok ...))) Nagyon szükségem van rá, főzök is egy nagy cégnél
Remélem, egyszer veszek egy multibakert, és mindent megpróbálunk.
Szóval köszönöm tőlem és az embereimtől!

Anya, nagyon örülök, hogy minden jól sikerült! Kár, hogy nincsenek fotók, de talán valahogy sikerülni fog ...
Kíváncsi lennék, milyen vastag a nyers krumpli pite, és mi a réteg ennek a krumplinak? És meddig sütötted?

az adagok nagyok ...))) Nagy szükségem van rá, nagy cégnél is főzök

Kíváncsi lennék, milyen vastag a nyers krumpli pite, és mi ennek a krumplinak a rétege? És meddig sütötted?

Milyen vastagságot nem mértem, hanem a Hercegnő teljes magasságáig, és ő 4 centiméter.
A burgonya egy rétegben van, de erősen átfedik egymást, tehát szinte kettőben.
15 percig sütjük.

Anh, most további kérdésekkel kínzlak meg! Képek lennének, minden világos lenne. Vagyis van benne egy kis krumpli, vagy vastagon vágta?
15 '- nagyon gyors, a sütés több szabványával a nyers burgonya esetében.

[Elena]

Elena, Nem készítettem köztes fotókat, csak a végeredményt, majd felülről.
Tegnap valahogy nem volt idő, minden spontán alakult. Nem akartam főzni semmit este, 6 órakor, azt hiszem, otthon egyáltalán nincs sütés .... rendetlenség ... * viccelődve * és reggel gyorsan uzsonnázom mindenki számára munka-főiskola-iskola-óvoda előtt.
Eszembe jutott ez a tészta, és hogy a savanyú káposzta már állt, ezt a tésztát összegyúrta, a tölteléket forralni kezdte. A férjem és a nagyobbik fiam imádják a pitében káposztát, de a középső és a legfiatalabb nem eszik. Ezért a második lepényre burgonyával volt szükség, hogy ne törődjek burgonyapürével, úgy döntöttem, hogy nyers burgonyával próbálom ki. Meghámozott 4 közepes méretű burgonya.És akkor a legkisebb fiú beszalad a konyhába, és megkérdezi, mit főzök. És azt mondtam, zsemlét akartam semmi nélkül .... Nos ... a tésztát is a HP-be tettem a bagellekre. Ezért mindent gyorsan megtettem, nem volt idő a fényképre.
A burgonyát a dugóra helyezett Bernerre vágták, egyáltalán nem vastag, közepes méretű. Amikor egy rétegbe fektettem, nem illett, és átfedéssel fektettem.
A hercegnőknek ez a szokásos idő, 12 percig ott vagyok az összes pitében, pizzában. Sütök. És a burgonya gyorsan megsül.

... Este egyáltalán nem akartam főzni semmit, 6 órakor, szerintem otthon egyáltalán nincs sütés ...

Eszembe jutott ez a tészta

Nos ... a tésztát a HP-be is tettem a bagellekre

Anya, végül is ilyenek vagyunk, minden különbséggel, ugyanazok! Nincs kinyújtott lába, olvasson egy könyvet ... Nem! Pite ezzel, ezzel ezzel, és mint a cseresznye a tortán, skarlátvörös virág bagel minden nélkül a kicsinek! És így az éjszaka előtti idő észrevétlenül repült el. De egyáltalán nem főztem - tehát teához ...
Ugyanaz hülyeségés rendszeresen

Nem lennének olyan lábak, amelyeket kinyújtanának, könyvet olvasnának ...

Korábban nagyon sok könyvet olvastam, de most csak meséket és egy kenyérkészítőt ...

Ugyanaz a baromság, és rendszeresen

Itt van velem, re-gu-lar-de!

Nagyon hálás vagyok neked, kedves Lenochka, egy újabb remekműért. Ma megvan ez a recept. Az egyik lepény burgonyával, hagymával, sajttal és konzerv gombával készült, a másik burgonyával, hagymával és tökkel. Mindent (beleértve a gombákat is - egészek voltak) vékony szeletekre vágtam a Keshik-en. Nagyon gyorsan és ízletesen alakult. Csíkosan jött ki, mert lehűlt a rostélyra)))

[night_furia]

night_furia, Margosha! Majdnem hiányzott!
Milyen bonyolult és szokatlan töltelékei vannak!
Köszönjük a visszajelzést!
És valójában azt mondtam, hogy ebből a tésztából almás pitét sütöttem a sütőben, krumplival pedig az unokatestvéremben. Nagyon tetszett, mert a tészta elkészítése és formázása sokkal gyorsabb, mint egy szokásos tésztával. Fotók és néhány részlet itt.

[Lenochka,]

Lenochka, Ezután tökkel, cukorral és almával tettem, mert adj a férjemnek édes pitét))) De olyan gyorsan elrepült, hogy nem volt időm képet készíteni.

Úgy érzem, Irkutszk tök városa! Remek kombináció, szerencsés férj!