Gemlux konvekciós kemencék

[Brácsa]

Üdvözlet mindenkinek és ünnepi gratuláció
Brácsamilyen jó volt, hogy sikerült megrendelni, amit akartunk. Csatlakoztunk a tűzhely megvárásához
Irochka, egy éves találkozásoddal és örömünkre, hogy megcsodálhatjuk az együttműködés eredményeit Kulichi - legalábbis a kiállítás számára És a formák olyan szépek? Főleg a tűzhelyhez? Milyen cég? Milyen méretű?
venera19, Anna, nagyon ünnepi sütemények lettek És sok olyan boldog, hogy a sütő nem okozott csalódást
Húsvéti kalácsokkal is debütálunk

Ezeket cseresznyével és mazsolával (fruktózon, afféle cukorbeteg). Voltak a szokásosak is. Fotnut kudarcot vallott, de kicsit másképp néznek ki






Kókuszreszelékkel:

És pités "toll teszt" a Levito madre kovászon:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot

Hússal:


És szárított cseresznye:

Nagyon szeretnék látni húsvéti süteményeket és ünnepi ételeket a tűzhely többi tulajdonosától. Közvetlen "hachu nimagu" Nos, kérem

Hello lányok !!!! Krisztus feltamadt!!!! Süteményt sütöttem a sütőben, tökéletesen sütöttek, csak az alja volt kissé megégve.

[Alchik]

Mindenkinek vannak ilyen örömei!
Alchik, és húsos piték - "mosollyal" és ajkak íjjal. Mindig kitalálsz valamit!
És megvettem a húsvéti formákat, 3 méretben, oroszul - "Belaya Kalitva". Vékony, nagyon jó lefedettség és olcsó. Jól sütnek, már nem akarok papírokat. De nem állnak tétlenül velem - kenyeret sütök bennük, amikor kerekest akarok. Megmostam és megtisztítottam őket, majd megírom a méreteket.

[Juliana84R]

Juliana84R, elképesztően gyönyörű! Áááá !!! Hogy szeretem
IrochkaKöszönöm. Különböző méretű Taki formák, nem egyformák. Nagyon szép
A papírnak megvannak az előnyei: praktikusabbak, elegánsabbak és bemutathatóbbak. Csak azt nem szeretem, hogy a torta oldalfelülete használat közben megsérül (letépik).

Hurrá!!! A gemlukschka 1845-ben érkezett. 3 napig úton voltam. Kicsomagolva. Tanultam. Megdörzsöltem. 180 fokon melegedett. A Teskom hőmérője majdnem 180 hőmérsékletet mutatott. Minden rendben van. Hétvégén sütök. A kenyér korrektúrájával még nem igazán jöttem rá. Mondja meg, ki kovászos kenyeret süt, a tészta gyorsabban ideges-e? 30 fokon?

[Brácsa]

Brácsa, szívből gratulálok Nem szép?

annál gyorsabban háborodik fel a tészta? 30 fokon?

Attól függ, melyik szoba
Természetesen a 30 ° -os egyenlet mindig jobb, mint minden bizonytalanság vagy véletlen

[Brácsa]

Brácsa, Gratulálunk! Ez az én javaslatomra vásárolt kályha? Ha szívesen segítettél volna. Kívánom, hogy a kályha sokáig szolgáljon, és kérem a lehetőségeivel!



Hattyú-Sirály, Ira, többször visszatért a húsvéti süteményekhez, csodálta őket. Az ilyen csajok kövér ikertestvérek. Mi a recept a tésztához? Ebben az évben Angelinának sütöttem (ang-kay) recept - a dagasztás nélküli lustáknak 12 kicsi húsvéti kalács és 2 közepes volt, mindent odaadtam a rokonaimnak, de nem is gondoltam képet készíteni, hogy többet szeretnék sütni, de más recept szerint , édesebb, bár mindenkinek tetszett ez a lehetőség is.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, Nem tudok linket adni a recepthez, mert ez sok éven át az enyém.
liszt 850 g (liszttől függ)
tej 300 g
tojás (van házi készítésű, különböző méretű) 4 db.
cukor 150 g (több, ha szereted az édeset)
margarin 120 g
száraz élesztő 1 csomag
egy csipet só
vanillin
mazsola - mennyit igényel a lélek.
Próbálja ki, lehet, hogy tetszik! Legalábbis nagyon szeretem ezt a receptet, már nem kísérletezem a tésztát.

Én is a görbe húsvéti kalácsommal. De!
De talán persze görbe és görbe, igen, de nagyon finom.Az egyik rész Elena Bo vajas sütemény receptjeiből származott, a második rész hideg éjszakai tésztából készült Manechkából származott. Nagyon klassz lett!
Eleinte egy nagy kemencében akartam sütni, de a Gemlyuskban ez már megszokottabb lesz, ezért benne.
Először kipróbáltam egy zselatinból és porcukorból készült mázat. Ismét készítettem egy sikos-nakost, de ha alaposabban közelíted meg a folyamatot, akkor nagyon szépen sikerül! A máz csodálatos!

[Ritushka]

A máz csodálatos!

Egyetértek 150% -kal!
Ritushka, és csodálatos pasochki!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, köszönöm a tippet. Szép, hogy megvásárolja, amit akar. Ebben nagyon fontos a segítség!
Hattyú-Sirály, Irochka, Csodálatos csoda vagy Köszönöm

Először kipróbáltam egy zselatinból és porcukorból készült mázat ... A máz csodálatos!

Ritun, Nos, Ön rajong a rágalmazásért. A szépség kiderült! Köszönöm, hogy megmutattad. Ezeket a recepteket még nem próbáltam ki

Ivanovna5, szia, igen, az ön javaslatára vettem egy 45 literes kályhát. Köszönöm. Elvette az első kovászos rozskenyeret és megsütötte. Nyilvánvalóan túl nagy a korrekció hőmérséklete, eleinte 30 fokon állt, majd 35-re növelve orrlyuknak bizonyult. Még egy kicsit, és a kenyér teteje süllyedni kezd. Vagy csökkenteni kellett a bizonyítási időt. Ugyanakkor új kerek formákat is kipróbáltam. Mindhárom kenyeret egy menetben megsütötték.

A jó emberek SEGÍTENEK! Hőmérsékleti kérdés. A GEMLUX GL-OR-1536 utasításai szerint állítsa 200 fokos hőmérsékletre. Telepítve. Aztán azt írják, hogy a fűtőelemek 215 fokos hőmérsékleten kikapcsolnak, 185 foknál bekapcsolnak. És így minden módban. 30 fokos úszási hőmérséklet nem káros? És kinek hogyan, milyen modelleken? Érdekes...

[VladimirK]

VladimirK, Üdvözöljük
Mivel könyvet olvasunk, ez azt jelenti, hogy már van kályhánk? Gratulálhatok?
Ne aggódj. Ez a fűtőelemek (fűtőelemek) t ° -ára vonatkozik. Ez mindenkinek így van. Magában a sütőben minden pontosan +/-, vagyis "mondjuk 200 ° -ot" kapunk.
Brácsa, a tesztek csak "durranással" !!! Szuperova kiderült !!!

[Brácsa]

Brácsa, a lényeg az, hogy van kezdet, és akkor lelkesedéssel és fanatizmussal fogsz tökéletesre menni! És a kenyér jó! a kéreg különösen jó - vastagsága és színe - minden egyenes, mértékkel!

Továbbra is elsajátítom a sütőt. ... Életemben először kovászos pitét sütök. Valamiért egy ilyen buborék robbant fel a piték alján. A felső sütemények normálisak. Cserélt helyek. Mondd, mi az oka? És ezek a tegnapi bezeshki. Most a kolbász ül a kályhában.

[Brácsa]

Brácsa, minden nagyon szép lett és vöröses, mintás, szép és ízletes
Vajon a pogácsasüteményekben van sajt a töltelékben? Emeléskor "be tudja cementálni" a kupolát
A húsvéti kalácsunk pedig már készen áll. A kolbász pedig még mindig a főzés kezdeti szakaszában van, a hűtőben

Nem, a pitékben nincs sajt. Zöld hagyma és tojás töltelék. Gyanítom, hogy sütési hőmérséklet van. A kolbász nagyon sokáig tartott. Órák 7. A hőmérsékletet a recept szerint változtattam, az utolsó hőmérséklet a kijelzőn 80 volt. És a kolbász belsejében a szükséges t nem érte el 72. Hőmérőt tettem bele a t 55-re. Tehát a sütőm alulbecsüli a t. Alkalmazkodnunk kell. Marysya27 gyönyörű és finom húsvéti sütemények. Az enyémet pedig a kolbász miatt a kemencébe kellett küldeni. Még nem csináltam fondantot.

Lányok az elmúlt ünnepekkel,
üdvözöljük az újonnan érkezőket
Látom, mindenki dolgozott, arany toll, okos kályha
És mindent kísérletezünk)))
pulykahüvely
Húsvéti kalács, vásárolt hab, a lányok díszítettek, csokoládét és vaníliát választottak (azt hittem, hogy fehér lesz, de valamiféle áttetszőnek bizonyult)
Ismét a kedvenc túrós süti, ezúttal kandírozott gyümölcsökkel
Még mindig "küzdök" a cupcake-ekkel, de jobb, nem mindig van időm lefényképezni, minden eltűnik valahol, és a nem sütötteket durranással söpri el! tehát a termelés hulladékmentes.

Az utolsó lehetőség a legsikeresebb

[Brácsa]

Brácsa, ez csak valamiféle kincs, "az inkák aranya", nem pedig a "Dos, dos, shikardos!"
* Lenchik *, köszönöm a fényes, ünnepi dicsekvéseket Minden olyan szép! Nem meglepő módon:

... minden eltűnik valahol

[Brácsa]

Brácsa, * Lenchik *, mik a gyönyörű csemegéid!
És én a süteményeimmel. Ugyanaz a töpörtyű, de sajttal


és ezek a pörköltek szezám-, len- és napraforgómaggal

És van egy új Gemlukschka

Már szeretem!

[Ira,]

Ira, vöröses napok Ilyenek, egyenesek, ilyen ... Mmmm ... olyan magas és dús

Milyen gyönyörű asszonyom? Tűzhely?
Nagyon csinos! Főttél már valamit?

Talán valaki jól jön. Ma vettem egy kedvezményes Teskomovsky tepsit, ami feljött a Gemlux 1845 tűzhelyemhez. Mérete 41x27 cm. Valójában 41,5 cm. Rács nélkül jól megmarad a barázdákban.

[Marysya27]

Marysya27, Allusechka! Ma posztoltam képeket új szépségemről, nézd meg https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&topic=158832.new#new



Ma van a süteményem

A bal oldali a multicookertől és az AFochkától származik. Allusenka, továbbra is tesztelem a la Borodinsky receptjét, csak egy szuper recept! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=483880.0

Ezt a receptet tortillában és Gemlyuksochka sütőben sütöttem, sőt belga gofrihoz való gofrisütőben. Annak ellenére, hogy szeretem a sütőt, ebben a manunban a kenyér a legfinomabbnak bizonyult!

nos, túrós piték - hogyan lehet nélkülük?

Szolgáld ki magad!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..666.0

Üdv mindenkinek! Írok egy kicsit a kályhámról.
Őt kérdezték tőle PM-ben, itt lemásolom a válaszomat, ez jól jöhet.
A kályha belsejében: szélesség 33,5, mélység a széleken 28, középen még 2 cm, magasság a 22-es árnyékok között, felső-alsó 28.
Rács 34,7 * 28,3, tepsi 34,7 * 27, az oldalak között 30 * 23, mélység 2.3. Külső méretek mélység 40 fogantyúval 35,3 fogantyú nélkül, 34 magasság, szélesség 49,5.
Még használat közben is felfedeztem a konvekció hiányát. Még a doboz is írja a sütőt. Vásárláskor figyelmetlenül olvastam, és nincs utasítás, mi a különbség a hullámos vonal és az egyenes között a módgombon (amikor beállítja, hogy melyik árnyalat fog működni). Azt hittem, hogy hullámos konvekció.
Szeretem magát a sütőt, jól süt, gyorsan megszoktam a vezérlést, sütés közben változtatható a hőmérséklet és az idő. Egy dolog nem tetszik, a kályha felületén lévő "ujjakat" állandóan dörzsölni kell.
Néhány fotó.


ezek Schochelka káposztás piték.



kocsonyás pite káposztával, receptet adtak a munkahelyén. Finom, de furcsa tojásokat fogtak, nem akartak verni, és kaptunk egy omlettet káposztával, tésztahéjjal. De nagyon szelíd.
közelebbi fotó, nem tudta megfordítani.



és mi maradt a tortából, ver, alul és középen. Elfelejtettem lefényképezni az egészet, eszembe jutott az utolsó darab.



Sütöttem süteményeket Napóleonnak és narancsot is, amelyeket szárítottam és csokoládéban szárítottam. A süteményeket rendesen sütötték, de narancsokkal nem nagyon, a szirup vékony volt, nem akartak megszáradni, és nem volt konvekció.
A tervek között szerepel a kenyér (a kályhát neki vették), amíg az időben kiderül.

Konzultálni akartam. A módok felső-alsó egyenes és hullámos vonallal, valamint felül is rendelkeznek. A hőmérséklet nem sokban különbözik egymástól, a módoknak nincs nevük, hogyan lehet megérteni a különbséget. Az egyetlen gondolat az, hogy a tízesek be- és kikapcsolása közötti intervallum időben eltér. Hogyan lehet ellenőrizni? Ha kevesebb, akkor a tészta szárazabb lesz, talán hullámos vonalon kellett volna megszárítanom a narancsot. Adok egy linket az útlevélhez, hogy egyértelmű legyen, miről van szó. És az AnyB mód, mintha emlékezne a módjára?

🔗sütő% 20 szekrény.pdf

Lányok. Olvastalak. Eleget láttam. A GEMLUX GL-OR-1838-at akarom. Kérem, mondja meg, hogy a szabályozók nagyon felmelegednek-e benne és a központban?

[zhita]

zhitamire gondolsz: "mi a különbség a módok között"? ahol csak a teteje van a vonal tetején, ahol csak az alja van az alján, illetve 2 vonal - és a felső és az alsó egyidejűleg melegít. és a különbség köztük egyébként az, hogy a "felső-alsó" módban beállíthatja a hőmérsékletet akár 230 fokig is, és ahol csak az alsó és a felső van - nem több, mint 180. Vagy tettem nem értelek ...?



Marfusha5, egyáltalán ne melegedjen.

[Anna]

Anna, ha megnézi az útlevelet, megadtam a linket, van egy tábla módokkal. Két felső-alsó módom van, az egyik egyenes vonalak, a másik hullámos. Ugyanez van a felső üzemmóddal is. Hőmérséklet-különbség van, de miért kell megismételni, ha minden lehetséges egy módban.

[zhita]

zhita, Csak elfelejtettem, hogy melyik modellje van ...) általában a hullámos vonalak extra grillt jelentenek. Van 1838lux, 9 üzemmódom, és csak az egyik a felső-alsó.

Ha jól tudom, a grill csak a teteje. És miben különbözik, ha a hőmérséklet azonos, de nincs konvekció. Ahogy látom a kályhát, állandóan gondolkodom rajta. Már próbáltam rajta sütni, nem emlékszem, hogy mi, például a piték. Nekem úgy tűnt, hogy erősebben és gyorsabban pirultak. Még nem tudom ellenőrizni, túl sok pék volt az ünnepekre ...

[zhita]

zhita, Tanyusha, Ira, milyen finomságok felvonulása Köszönöm, hogy szépséggel és ügyességgel boldoggá tettél

ebben a manyun kenyér a legfinomabbnak bizonyult!

Futok, manyunya ez egy lassú tűzhely?
És én pita "Guzhvara" -val Mariyki-Masinen

Pita Guzvara (nemzeti szerb étel) (Masinen)

[Allus]

Allus, megint elcsábítasz pitával?! Olyan gyönyörű! de végül ...

manyunya ezt

A Manyunya egy többfőzős főzőlap Polaris PPC 1203AD, 3 literre, 5 nappal később vettem, mint a Bee-Gemluxochka. Szerettem benne sütni a kenyerét, és AFochkában megpirítani.

[Futok]

... megint elcsábítasz pitával?!

Futok, sama so Ez egy élesztő verzió Gyors, nem kell túlságosan megerőltetni a tésztát. Finom, mint egy zsemle.
Gyakran főzök pitákat, ezért meghívlak benneteket
Értettem a "manyunya" -ról. Először Bee-re gondoltam. De ő, mint az 5L-nél, és az AFOchkával hűvösen feltalálta! A kenyér remekül néz ki!

Amikor megnyit egy témát a Méhről, dobjon egy linket, kérem. Nagyon várom már. Olvasni és csodálni fogom

Jó napot, tegnap kovászos bagettet sütöttem

[Brácsa]

Brácsamilyen buta dolog és szépség nem tudom levenni a szemem

[Brácsa]

Brácsa, bagett - csoda, milyen jó!
Lányok, ma sütöttek kenyeret, minden a megszokott. Amikor kihúztam a kályhából, ezt láttam

Magyarázza el, ki tud - tudományos vagy tudománytalan. Hány éve sütök, soha nem volt ilyenem, ez a kenyér mindig sima.

[Irochka]

Irochka, ez a jele az elsajátításnak és Isten áldásának a "rokon" munkára
A "Guzhvara" duplája A "bankett" folytatása:

Forró harapás:

Devuli, és én mindnyájan kenyérrel vagyok Trishka Ksyusha receptje szerint.

"Lenivka" svéd éjszakai kenyér (gyúrás nélkül) (Trishka)

Azta! Bármilyen csodálatos ízű, elkészítése is egyszerű.
Hideg állapotból 180 fokos hőmérsékleten kb. 45–47 percig sütjük.

[Ritushka]

Ritushka, köszönöm a kérkedő jogokat és az ajánlást. Egy ilyen őszinte kenyér kiderült, hogy még nem próbáltam ki ezt a receptet, be fogom vonni a terveimbe
És túrót főztem, most megállás nélkül kényeztetjük magunkat a "Guzhvaras" -val:

Lányok, kérem, segítsenek! Valami, amit nem tudok kidolgozni. Első pillantásra megsütött egy cupcake-ot, mint egy cupcake-t

A második pillantás nem a gyenge szívű

A pokolba, valójában másodszor. Először minden rendben van, a kenyér kiválóan jött ki. Nem emlékszem, mit állítottam ki, régen volt. Valójában a kályhát dacháért vették, és ott megsütöttem, amit látsz. A hőmérsékletet 190-re állítottam, felülről-lentre, 17 percre. A benne lévő cupcake abszolút nyersnek bizonyult, még 20-at sütöttem.
Egyáltalán nem tudom, hogyan kell elektromos sütővel dolgozni, van egy régi gáztűzhelyem, de mivel simán süt, a mester azt mondta, hogy semmit sem kell megváltoztatni, ezért döntöttek ezen, de megvették a dachának .

Jól előmelegített sütőbe kell tenni, és úgy gondolom, hogy egy süteményhez, kezdetben hozzád hasonlóan, nem elég 17 perc, majd további 20 percig ugyanazon a hőmérsékleten, és kiderült egy ilyen cserzett alja; Muffint általában legalább 40 percig sütök, az első 20 percben 180 fokos hőmérsékletet sütök, majd 170-re csökkentem.

[celfh]

Hmm ... celfh, Tan, talán megpróbál más formában?
Sütöttem egy cupcake-ot is. Az alsó szinten 200 alsó, 180 felső, kb. 35 perc. Előmelegített sütőbe tettem, 10 perccel a jelzés után. Itt van egy másik formában (fekete pontok - mazsola):

Egy tálra fordította:

Egyenletesen sütött - kívül és belül egyaránt.

Jól előmelegített sütőbe kell tenni

Ezzel gond volt, az üdülőfaluban instabil volt a fény, párszor lekapcsolták a kályhát. Köszönjük a hőmérséklet-szabályozással kapcsolatos tanácsokat

Tan, talán megpróbál más formában?

Megpróbálom.ez valójában egy recept a kis cupcakes-hez. Eleinte megpróbáltam kis cupcakes-okat készíteni, de ezek kissé görbe alakúak lettek, bár sem a receptben, sem a sütésben nincs semmi bonyolult, sokszor otthon sütöttem őket.


A cupcakes egyszerű (celfh)



ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem az egy cupcake maradékát

Üdv mindenkinek
Ma újra és újra "Imperial" van kovászral (folytatom a Levito madre tesztelését), szárított eperrel:

Hordó:

És "Guzhvara":

6 darab 98 g-os darabból:

Segítségért vagyok. Szüksége van egy bevált receptre a teljes kiőrlésű vagy első osztályú liszttel rendelkező kenyérre (használni kell, régóta fekszik), jobb egy cipó vagy bagett. És hogyan kell sütni a kályhánkban konvekció nélkül, milyen szinten kell beállítani. Egy kis vakáció alatt szeretnék megtanulni.
Van egy receptem, amely rendes liszttel rendelkezik, de ha teljes kiőrlésűre cseréli, hogyan számolja ki a folyadékot, csak nézze meg a dagasztást, és adjon hozzá vizet vagy lisztet? Kenwoodban gyúrok.

[zhita]

zhita, tanya, próbáld ki ezt a receptet:

100% teljes kiőrlésű szendvics kenyér Peter Reinhart (Ánizs)

Nekem is tetszik ez. A Receptjegyzetek kenyér verziója:

Teljes kiőrlésű csillagok almával (sütőtál Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

celfh, Tanyusha, Az Ön cupcakes:



Néma, bújós, fül nélkül zárhatatlan

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm! Valamit rosszul írtam, van Kenwood konyhagépem, nincs kenyérkészítőm. A receptek érdekesek, de nekem könnyebb lenne. Déli oldal, otthon 25 év alatt ritka, a hűtőben fogok állni.
És milyen hőmérsékleten és milyen szinten sütjük? És nincs konvekcióm sem.

[Tanyush]

Tanyush, az első receptet a hp részvétele nélkül írják le. A másodikban készíthet köteget; a munkadarab megemelése (~ 1,5-2-szeres), m. b. közvetlenül a tálban; rövid tétel; formálunk; formába rakjuk - keljünk fel és süssük meg.
Nincs szükség konvekcióra. A sütési hőmérsékletet a recept jelzi. Nem mondok neked a szintről, mert a sütők modelljei különböző elmozdulásúak. A tálcák elhelyezéséhez szükséges szintek elrendezése eltérhet tőlük. Ezt vagy empirikusan kell kiválasztani, vagy meg kell kérdezni ugyanazok a kályhák tulajdonosait.

[Marysya27]

Marysya27, az első receptben a tészta egyik része? melegedni kell, attól tartok, hogy túl meleg van. A második megijeszt almával, a gasztroenterológus megtiltotta, hogy még sült almát is egyek, és hogyan törik össze a bőrökkel? Bocs, szeszélyes elvtárs vagyok. Le kellene gyúrnom magam, sütnöm és mosogatnom.
Talált egy receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...76241.0, talán megpróbálom, beteszem a tésztát a hűtőbe, hogy elférjen.
Este kekszet sütöttem, 180 fokon melegítettem, 170-n sütöttem.
tetejére


alsó

[Tanyusha]

Tanyushaamikor működik, mindenképpen próbáld ki az első receptet. Nagyon jó kenyér derül ki. A másodikban meg lehet őrölni az almát bőrrel, de mivel az orvos tiltja, akkor természetesen jobb, ha nem törik össze.
Ez a recept is jó

Hagyományos angol kenyér (kemencében) (Omela)

A keksz gyönyörű, napos lett. Megnéztük a felső és az alsó nézetet, most a középsőt akarom