Gemlux konvekciós kemencék

Én ciabattával és bagellel a Levito madre kovászon:

Szilvalekvárral:


Vényes tészta:

Sovány tészta Panasinic kenyérsütőben (univerzális) (néni)

Lányok és fiúk, jó estét!
Vigye el a cégéhez!
Visszajelzései és alkotásai ihlette megrendeltem a Gemlux GL-OR-1538LUX kályhát.
Ma el kellene hozni.

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, fogadd el, öleld meg, gratulálok !!! Várjuk a "kérkedést" és a benyomásokat

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, külön köszönöm, hogy létrehoztál egy ilyen hasznos témát!
Megérkezett a süti.

[Sofa_ing, Sony]

És mi "veled" vagyunk?



Tisztelt tulajdonosai a gemlux 2045 és a gemlux 1845 kályháknak!
üzenet valakitől Sofa_ing, Sony:
"Jó napot, valamilyen oknál fogva nem tudok írni az általános megbeszélésre. Rendeltem a gemlux 2045-re, és a menedzser felhívott, és azt mondta, hogy a kényelmetlen gombok miatt, és hogy vannak olyan esetek, amikor ezek a gombok eltörtek, nem ajánlom ezt a sütőt, de látszólag jobb, ha 1845-t vesz. Most nem tudom most eldönteni. Meg tudná mondani valaki, nem? "
Sonya, üdvözlöm Nem emlékszem, hogy a tulajdonosoknak ilyen panaszaik lettek volna. Várjuk meg a mérvadó véleményüket. Végül is a vezető "üzlet megrendelése alapján" dolgozhat, megadva a "szükséges" útmutatást az ügyfeleknek. 2045-öt is vásárolni akartam, de a nagyobb modellt választottam. A gombokra nincs panaszom

A szagot megsütötték és fóliában sütötték. 200 fokon 15 perc fóliában + 5 perc fólia nélkül.
Diétás termék.

[Ritun]

Ritun, így a megjelenésből nem lehet megállapítani, hogy a diétás termék nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

Allusenka, köszönöm, kedves!
A hal nagyon nemesnek, lédúsnak és puhának bizonyult, de valami csontos.
Barátok, de általában a szagot rengeteg csont különbözteti meg.
A férjem most kételkedik abban, hogy ő az.

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, a munkahelyen valahogy eltávolították a rozsdát kumkumite-rel, ez egy vízkőtelenítő. Igaz, volt egy kis, felhordott, egy kicsit dörzsölt és lemosott, sokáig nem hagyhatja el. Kipróbálhat egy feltűnő helyen. Vannak otthoni gyógymódok a mérlegre, és a megoldás gyengébb lehet, a rozsdamentes acél más .. Csak a foltok maradtak még meg, a bevonatot nem lehet helyreállítani.

Rendeltem a gemlux 2045-re, és a menedzser felhívott, és azt mondta, hogy a kényelmetlen gombok miatt, és hogy vannak olyan esetek, amikor ezek a gombok eltörtek, nem javasolja ezt a sütőt, és állítólag jobb, ha 1845-öt veszünk.

Üdv mindenkinek! Nemrégiben 2045 luxom van, és csak örülök neki. Ami a kényelmetlen gombokat illeti, vannak nem gombok, hanem csavarások, csak kisebbek, mint 1845-ben, és elkülönülnek az elektronikus résztől (a lányok azt írták, hogy ez valamivel jobb , hogy külön-külön). Egyébként a W45 2045 modell most 10300.

Levito madre kovászos zsemle

50 g üres:




Vényre kapható:

A sütés receptje a következő:
Tészta:
150 gr meleg tej
180 g Levito Madre
150 gr liszt
Tészta:
Minden tészta
2 tojás
150 g cukor
80 gr vaj
350 gr liszt
Vanillin
1 evőkanál. l. konyak
1 citrom héja

Hozzátettem egy mazsolát is

Levito madre kovászos zsemle

Nincs szó ... És hány zsemlét kaptál?

[Marysya27]

Marysya27milyen klassz zsemle
többet megtudhat magáról a folyamatról
hány órányi próba a tésztához, a tésztához és a zsemléhez, t és sütési idő

Jó estét! Köszönöm szépen)) WB 2045 luxon rendeltem, számomra ez a legkényelmesebb megoldás a bolt és a szállítás miatt köszönöm a tippet

Nemrégiben 2045 luxom van, és csak örülök neki. Ami a kényelmetlen gombokat illeti, itt sem gombok, hanem csavarok vannak, csak kisebbek, mint 1845-ben, és külön vannak az elektronikus résztől (a lányok azt írták, hogy ez valamivel jobb , hogy külön-külön)

Teljesen egyetértek! Már másfél éve van ez a modell, munka szempontjából - szuper! Az egyes szabályozók kényelméről a férjem elmondta, és már itt is elmondtam, ez nagyon kényelmes.
Tegnap, hosszú pangás után pite-t sütöttem a szárított almámmal. Kicsit esetlen, de ízletes lett. A férj ma elvitte őket dolgozni, elmentek (a férj a süteményeimmel egy időben elrontotta kollégáit, - unatkoztak)

És ma megtisztítottam a "Sanita rozsdaellenes" rozsdát, mindent alaposan megmostam, megszárítottam

bekent rast. olajat és max. 10 perc. A kiégett olaj bűze természetesen hátborzongató. Legalábbis nem kémia. Remélhetőleg ez megakadályozza a további rozsdát.
Köszönöm mindenkinek a tanácsot és támogatást!

[Sofa_ing]

Sofa_ing,

2045 lux WB-re rendeltem, számomra ez a legkényelmesebb lehetőség a bolt és a szállítás szempontjából, köszönöm a borravalót

Szívesen! Nagyon örülök, hogy az információk jól jöttek.Ez a modell éppen megjelent a WB-n, megrendelnem kellett és fel kellett vennem egy másik helyszínen akár 200 km-re is. Szerintem elégedett leszel, a kályha csak szuper!

Nagyon köszönöm a lányoknak, akik létrehozták ezt a Temkát! Nem igazán örülök a szépségemnek!



Szórakoztam a hétvégén pizzával és grillezett csirkével, yum-yum lett, de a grill nagyon füstös volt, mivel közvetlenül a fűtőelemekre csöpögött, most csak sütöm, elnézést a kemény munkámért

Barátok, ma túrós rakottal vagyok. Csak mi-mi-mi!
170 g-on 45 percig sütjük. A formát egy tepsibe tette vízzel.
Szóval finom! Mazsolával sütöttem, de el tudom képzelni, hogy bogyós gyümölcsökkel ez általában az ízek tűzijátékja !!!

Túrós rakott bogyókkal (Tatyana1103)

Lehet benne néhány bogyó, felül pedig máz.
De nincs kis gyerekem, ezért csak egyetlen célt tűztem ki, hogy kevesebb héja és égője legyen.

[Lenochka]

Hány zsemlét kaptál?

Lenochka

* Liszt gyúrásakor valamivel jobban ment, mint a recept szerint.
22 zsemle lett (50 g-os üresben):


És még egy (350 g üres) az Unold AG cupcake készítőtől:

többet megtudhat magáról a folyamatról

Svetochka

Mivel most a munkahelyemen vagyok elfoglalva, vagy reggel, vagy este főzök, amikor otthon vagyok, ezért lehet, hogy a leírásom „sántikál”, mert talán valami már készen volt. De nem láttam
Hogy főztem.
Este, az induló kultúra etetése után 200 g maradékot + 100 g vizet + 50 g lisztet vettem (hogy a héj felső rétege átitassa (megpuhuljon). Fóliával letakarva.
* Ha egy darabot a közepéből vettem, és nem a külső héjat, akkor mindent a recept szerint tennék.
Reggel:

Tegye a tésztát:
150 gr meleg tej
180 g esti víz, liszt és levito madre keveréke (a többit ciabattokhoz használták)
150 gr liszt
Este elkezdtem a tésztát.
minden tészta
2 tojás
150 g cukor
80 gr vaj
350 gr liszt + még pár teljes méretű st. kanalak
20g vaníliás cukor
1 evőkanál. l. konyak
1 citrom héja
HP program „Élesztő tészta”. A program befejezése után a tészta olyannak tűnt, amihez nem árt egy kis lisztet adni. Összegyűrt. Fóliával letakarva. Hűtőszekrényben (4 ° -8 ° C).
Másnap este. Kivettem egy vödör tésztát a hűtőszekrényből. (Megjelenésében) stabilizálódott. És úgy tűnt, mintha egy kicsit több kínt kaptak volna

1 órán át szobahőmérsékleten melegítettük. Enyhén bekente a rast. olajszőnyeg és a kezek.

Hozzáadott 130g mazsola
Akkor már láttad az előző üzenetben :) formáztam egy zsemlét (20 darab egy Gemlukschki tepsiben, kettő pedig egy manunkában. 21.00-kor egy törülköző alatt próbára tettem. Éjfélkor megkentem a sárgáját + 2. h. L. Vízből. 10 'után már előmelegített sütőbe tettem és 180 g hőmérsékleten sütöttem. ~ 20'-25'

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm a részletes leírást

[Irochka]

a süteményeim - unatkoznak

Irochka, annak is örülünk, hogy a kályha új életet lehelt újjáéledt és ragyogott a lehetőségek szépségében
Amazonka, Larisochka, itt van!
Ritunya, a legkényesebb varázslat
sveta-Lana, Svetochka,

[Rituslya]

Rituslyamilyen finom hal! Érdekes rakott, könyvjelző.
Marysya27, Hattyú-Sirály, a zsemle és a pite gyönyörű!
Amazonka, fincsi!

Kipróbáltam a kályhámat.
Készült pizza és charlotte.
A pizzát 180 tetején / alján 30 percig sütötték. Elég száraznak bizonyult. Majonéz használata nélkül készült. Talán ezért kissé száraz. És a kefir tésztát nem nagyon szerettem. Jól megsült. És a gyerek azt mondta: "Hogyan éltünk sütő nélkül?"



Ilona charlotte-ja
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180681.0
Nagyon finom lett!
A percek végén 180 felső / alsó 35 ° C hőmérsékleten sütött, 5 perc végén bekapcsolta a konvekciót. Az alsó fűtőelemhez kicsit többre volt szükség. Alja sápadtnak bizonyult.

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, a pizza remekül mutat és egyenletesen rózsás Ez a legfontosabb! És az árnyalatokat továbbra is meg fogják érteni és figyelembe veszik. Süthet kevesebb pizzát magasabb hőmérsékleten
Charlotte pompásnak bizonyult

- Hogyan éltünk korábban sütő nélkül?

Mancs

22 zsemle lett (50 g-os üres mezőben):

És az én receptem szerinti zsemléim is, egyenként 50 g. Két darab, egyenként 12 darab lett.
Nagy méret !!! Az íze pedig kiváló. Marysechka, köszönöm!

[Elenochka]

Elenochka, Azta!!! Ez a sebesség És gyönyörű zsemle kovászon vagy élesztőn?
Tetszett az íze is. Érdekes és kiegyensúlyozott. Bár azt gondoltam, hogy az édes zsemle sikerülni fog (a tészta nagyon édes volt)

Kovász vagy élesztő?

Madre Levita kovászán. Itt neveltem őket ... Most táplálkoznom kell, és hagyni kell, hogy a maradék üzletbe menjen. Nincs időnk enni ...
Egyébként a tekercseim sem túl édesek. Mi csak ezt szeretjük.

[A.lenka, Helen]

A.lenka, Helen,
Kenyérrel vagyunk

Vényre kapható:

Búza kenyér olvasztott sajttal (BLACK ANGELINA)

Lányok, a Gemlux tulajdonosai, próbáltatok már közületek rozsos kenyeret sütni ebben a kemencében? Működött? Vagy szüksége van még egy magasabb hőmérsékletűre? A kályha valóban 230 * -t ad, vagy ez egy marketing lépés, és a való életben nem lesz több, mint 180-200 *?
Egész évben álmodtam a Gemluxról, álomra halogattam, de most meg akartam venni, de azt mondták, hogy a rozskenyerekhez tempós tűzhelyre van szükség. 300-320 *.

tűzhely hőmérs. 300-320

Eck, hol volt elegünk ... ez nem sütött, de Shtebe-ben, 230 * -nál, itt van az eredmény

[Oksana,]

Üdv mindenkinek

A kályha valóban 230 * -t ad,

Oksana, Bekapcsolás után 230 ° 15'-20 'értéket adok. Egyszer tátongok, így 250 ° -ot adott ki. Nem emelkedtem magasabbra.

Próbált közületek valaki rozs kenyeret sütni ebben a kemencében?

Rozsbúzás bagettet sütöttek ebben a kemencében.

Azt mondták, hogy a rozskenyerekhez sütőre van szükség. 300-320 *.

Természetesen jó lenne, ha a sütőt fel lehetne melegíteni 400 ° -500 ° C-ra, de ilyen (otthoni használatra) még nem találkoztam. Ezért a sütő fűtésének ilyen hőmérsékleti tartományával teljesen sikerül.
A fórumon sok recept a rozskenyérhez hp-ban (180 °) kerül végrehajtásra. Van még egy ilyen temka is: "Kenyérsütőgép választása kovászos rozskenyérhez"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417446.0
A sütő opcióiban elég elfogadható t ° is van feltüntetve: 180 ° -230 °. Például:

Rozskenyér (hosszú tésztán) rozs (Anatoljevna)

Tegnap a recept szerint kihajtott búzaszemekkel kenyeret sütöttem:

Orsó (nem üveg)

Pite sovány tésztán:

Valaam halpite (Tatyana1103)

Csak kovász:




Sovány keksz:

Sovány keksz tészta (vernisag)

Ma reggel - ciabatkas on desem:

A minap pedig - a Levitkán és a Desemen:



Vényre kapható:

Ciabatta 50% nedvességgel fermentálva (Helen)

Köszönöm lányok a válaszokat. Most az utolsó kérdés egy 38 literes kályhatérfogat elég kenyérsütéshez, vagy jobb 45 liternél?

[Pava fa]

Pava fa, Oksana, a magasság mindkét modellnél azonos. Ha működik, akkor valószínűleg jobb 45 literért venni

Az enyémet 38 literben 45 literre cseréltem. Az elsőt egy barátomnak adtam. Nagyon elégedett. 45 litert vettem magamnak, mivel 38 liter nem fért el bizonyos formákban (főleg bagett). Amit el akarok mondani - a 45 literes űrtartalom valamivel több, és ez észrevehető, kicsit másképp kellett beállítanom a hőmérsékletet - az alsó fűtőelem formálódik, a hőmérsékletet kevesebbre kell beállítani, mint 38-ban volt liter. Nos, legalábbis az én példányomban .. De a sütés minősége még mindig kiváló.

Köszönöm, 45L-ért elviszem

Sok szerencsét! Ökölben tartjuk Új dologgal és benyomásokkal várunk

[Pava fa]

38 literes sütő elég kenyérsütéshez, vagy 45 liternél jobb?

Pava fa, Oksana, 38 l és 45 l között is választottam, vizuálisan nem volt mód keresni, végül 45 LUX-ot vettem és egyáltalán nem bánom, a mérete megegyezik, úgy döntöttem, hogy kevesebbből lehet többet (például ha kicsit sütni kell), de kevesebbből nem lehet többet tenni

[djemma]

Ciabatki on Levito Madre és korpás liszt korpával:

Vágtam még egyet:

Levito madre kovászos zsemle djemma

Mindent pontosan a recept szerint csináltam + 2 evőkanál. l. Liszt.
Idővel +/- figyeltem. Az aktivált kovászos tészta 3 óra alatt elkészült. A tészta 6 óra alatt megerjedt.
A tesztből 1228 g lett:



Üres (egyenként 50 g) zsemle 2-3 órán belül megemelkedett.






A metszés szintén "még meleg"

* 18 darab lett: 15 Gemlukschkától. 3 további Manuni Delonghitól:

És 300 g sütemény üres:

És ajándékokhoz pite is a recept szerint:

Valaam halpite (Tatyana1103)

Kizárólag desem tészta és 1 fokozatú korpás liszt:






Húsos tekercsek húshoz:

Kedves, szeretett, legjobb drágáim, barátnőim és barátaim Boldog Új Évet! A legmeghittebb és legkedvesebb elvárásokkal, amelyek mindenképpen valóra válnak! Erő a megvalósításukhoz Hittel és reménnyel fényes, kedves, elkerülhetetlen!

Lányok! Boldog új évet! Olvastam a temkádat, és vettem egy új Gemlux 2045 lux kályhát. December 30-án este hozták .. Nem volt erőm főzni. Megpróbáltam fagyasztott rögöket főzni benne. Szuper. Lédús, a sajt íze érezhető, nem olyan, mint egy régi kemencében. Fagyasztott lasagne-t főztem. Lágy, lédús, ízletes is. Az új évre készítettem egy kacsát almával és káposztát burgonyával régi cseh stílusban. Játszott a módokkal. Egy óra alatt minden készen állt. Általában öröm. Lédús, sült, finom párolt. De emlékeztessen arra, hogy milyen 2 gombbal láthatja benne a valós hőmérsékletet, különben valahova beteszem a sütőhőmérőt és nem találom.

[zabu]

zabu, üdvözlöm és gratulálunk vásárlásához. Nagyszerű, hogy a tesztek sikeresek voltak, és a háziasszony számára elfogadható eredmény született

emlékeztesse, melyik 2 gombbal tekintheti meg a valós hőmérsékletet,

kijelzi az aktuális hőmérsékletet, amikor a háttérvilágítás és a konvekció gombokat egyszerre nyomják meg

Véleményem szerint ez a világítás és a konvekció.

Köszönöm Mary.
Most nem csak kenyérsütőben sütünk kenyeret. Hogyan befolyásolja a gőzképződés maga a kályha működését? Kinek van tapasztalata?

[zabu]

zabuigen, úgy tűnik, minden a szokásos módon történik, amikor a munkadarabot betöltjük és vizet permetezzük (egy tartályt vízzel állítunk be), a hőmérséklet enyhén csökken (20 ° -on belül). Ezért a lehető legjobban felmelegedek.

Nem fog rozsdásodni a gőztől? A gőz nem befolyásolja az elektronikát? Senki sem próbált sütni, mivel Fred Shestno azt tanácsolta, hogy kő helyett cserepeken süssön?

[zabu]

zabu, nem szabad magas t ° -on és rövid ideig gőzölni. Gőz nélkül sütjük. És amikor a gőz oltását feltételezzük. Általában "... nem mondom az egész Odesszáról ..", de gyakran "gőzölök", miközben minden rendben van
Néhány lánynak van egy köve. Meglepődtem, de azt írják, hogy elég gyorsan felmelegszik. A témában lévő csempére is gondoltam, úgy tűnik, senki sem írt

Fred határozottan csempéket ajánlott. Pizzát sütött rajta. A rácsra tettem és rögtön rajta sütöttem. Remek pizza lett. A kő vastag és nagyon sokáig melegszik. És itt nem vékonyítja a rostélyt, és gyorsan felmelegszik. Egy másik kanadai blogban, amely a sütés gőzéről szól, megosztottak egy találatot. A grillezéshez habkőt használt, hogy gőzt teremtsen. Biztosan gondoltam: Ez egy csodálatos lelet. A habkő finom porózus és fokozatosan gőzt bocsát ki.

[zabu]

megosztotta a leletet.

zabu, köszönöm Itt van egy másik érdekes módszer Helen:

Helló őszinte társaság! Úgy tűnik, hogy hamarosan, bár erőszakkal, csatlakozom az Önök soraihoz - a kenyérkészítőm hirtelen betakarta magát, és egy nagy, teljesen új, csomagolású sütő nagyon kevés javításra és új konyhára vár (ezen kívül kezdek kételkedni) szükséglete, nem pedig konyha, - egy nagy sütő).
Szükségem van egy technikára, amely képes teljesen helyettesíteni a sütőt.Részben a HP váltotta fel, nemcsak kenyeret sütöttem benne, hanem joghurtot / túrót, sült húst, gabonaféléket és zöldségeket, és még sok mást is készítettem.
Eleinte alaposan megnéztem a gőzös Panasonic-ot, de ez nem annyira sokoldalú, csak kiegészíti a sütőt.
Miközben a Gemlux két modelljét fontolgatom, 38 és 45 literes. Mondd, pliz, ahol láthatod a pontos méreteket kívül és belül. A konyhám kicsi, nagyon kevés a szabad hely, ezért nem is nézem a nagyobb méretet.
Kérdés erről az idézetről:

Idézet: Rituslya, 2018. június 14, csütörtök, 20:34

Élvezze az új sütőben való főzést! Nagyon szeretem! A személyzet soha nem vitt el tőlem annyi áramot, mint ez a Gemlux. Ügyes, finom, kicsi pechura.

Nem értem, a Gemlux fogyaszt-e több áramot?

[Galina]

Galina, Nem tudok ajánlatot kinyitni, de nem emlékszem. Valószínűleg arra gondoltam, hogy nem főztem annyit Shteb-ben, mint a Gemlux-ban, ezért nem pazaroltam annyi áramot.
És hogy őszinte legyek, soha nem hasonlítottam össze két kályha által fogyasztott villamos energia mennyiségét.

[Rituslya]

Rituslya, érthetően.
Ez az idézet a téma első oldalán található, ahol helyes, nyitó, ha van. :-)

Urrraaaa! Álmom valóra vált! Eljött a szépségem!
Frissítettem a kályhát

Mézeskalács

Teljes kiőrlésű búza-rozskenyér kovászlival

[CroNa, Galina]

CroNa, Galina, örömmel találkozunk és üdvözöljük, hogy a HP nem működik, természetesen kár, és hogy félelmetes csatlakozni cégünkhöz
Méretek, mint például 45L:
Teljes méretek 568х350х412 mm
38L esetén:
Teljes méretek 502х335х454 mm
Talán a kályhák tulajdonosai is tisztázzák a belső méreteket
Ritunins vannak megjegyzések a "Kérdés-válasz" részben

Rituslya, Rita, sok e / energiát eszik?
Idézet: Rituslya, 2018. június 14, csütörtök, 21:38
ma 17 órától 21-ig határozottan nem kapcsolta ki. Sőt, több tarifás mérőm van, és akkor éppen odaértem.
Idézet: Rituslya, 2018. június 14, csütörtök, 21:38
Ljna, Zhenechka, valószínűleg több Shteba, mert a jellemzők 1400 és 1800 wattok. És nem is igazán használtam a Shteboy-t.
Idézet: Rituslya, 2018. június 25., hétfő, 18:49
Ma túlléptem a mérőeszközöket, tehát minden ugyanaz, mint a múlt hónapban!
Nagyon meglepődtem és el voltam ragadtatva, mert amikor csak lehetséges, megpróbálok fukar lenni és pénzt spórolni. Talán ritkábban kezdtem el használni a pizzasütőket, lehet, hogy nem kaptam valami különösen energiaigényes dolgot, de az eredmény nagyon boldoggá tett.
Idézet: Rituslya, 2018. június 25, hétfő, 19:12
Igen, én is mindig összehasonlítom Shteba-val. Ha csak reggel 7 óráig próbáltam bekapcsolni a Stebát (van egy háromütemű mérőm), akkor ezzel a Gemluxszal szépen "be vagyok nyomva" a legdrágább csúcsforgalomban

Oksanochka, szuper kezdés És milyen mézeskalács ...

Allusenka, köszönöm, kedves!
Az összes kérdést megválaszolja közvetlenül a mélységből. Egyáltalán nem emlékszem semmire. Kiderült, hogy még összehasonlított is, igen.
Valamiért most kezdtem használni a kis kályhákat, és nem szívesen főzök, ezért ...
Az ördög feje be van tömve valamivel.
Szükség lesz a kályha rehabilitációjára.
A lánya személyzete nagyon rosszul kezdett dolgozni, az alja ég, de a teteje nem süt. Felajánlom neki, hogy vigye el a Gemlux-ot, de eddig nem akar valamit.