Kenyérsütő gép választása a kovászos rozskenyérhez

Helló!

Meg tudná mondani, hogy melyik HP-t vegyem erős vödörrel kovászos rozskenyér sütéséhez?

Most van egy Supra150-esem, két éve kopott a vödör, de nem ez a probléma. A rozskenyér többféle módon alkalmas, majd 3 óra, majd mind a 8 óra. És a benne lévő 3 órás és 3,5-es program semmiképpen sem alkalmas. Van egy külön "pékáru", bekapcsolhatná a korrektúra után, de 30 percig tart, a kenyérnek egy óra kell, nem kevesebb. Két alkalommal egymás után a "sütés" csak akkor kapcsol be, ha a HP lehűl. Minden másnap sütök és minden alkalommal tamburinnal)))

Szeretnék tehát újat vásárolni, erős vödörrel, amely képes bekapcsolni a sütést, amikor a tészta előjön, és egy kicsit felmelegszik a próbaidő alatt is (lehet, hogy a természetben ilyen nincs), kenyér súlya 750/1000. Igen, és mindig ablakkal.

Szüksége van erre itt, és boldog lesz Programozható Sana intelligens kenyér

Köszi a linket, mindent elolvastam.

De két ember számára ez nagyon nagy kötet. És túl drága)), és nincs szükségem annyi funkcióra. A tál természetesen remek rozsdamentes acél, de tapad, van-e megbízhatóbb bevonat (esetleg kerámia vagy ... bármi más van).

Ez a folyamat elég lesz számomra: dagasztás - kikapcsolás (Isten áldja meg, fűtéssel) - szükség szerint kipréselés - egy órás sütés. Összes.

Valami nagyon egyszerű, így a külön sütés egy órán át tartott.

[Georgina]

Georgina, a rozskenyér egy cipóban belül könnyen kanállal gyúrható, és lassú tűzhelyben süthető ... Olcsó és vidám ...

NatalyMur, lassú tűzhelyben próbáltam ki - a kéreg nem ugyanaz

[Georgina]

Georgina, akkor a sütő segít Önnek. A kéreg pedig a kenyér szelleme lesz

Nem hallottam Chaliapint, Rabinovich énekelt nekem Olvastam témákat a programozható kenyérkészítőkről - nem hatott meg. Valamilyen aranyérprogramok, amelyek nem az a tény, hogy működni fognak a kovász gyakori kiszámíthatatlansága miatt.

Kéretlen válaszok sorozatából)))

De az az igazság - számomra úgy tűnik, hogy jobb egy jó tésztakeverőről álmodni, és megtanulni, hogyan kell sütőben sütni. Van még köztes lehetőségem - kenyérsütőben gyúrom a tésztát, még kovászot sem próbáltam meg sütni benne. De élesztő - gyakran, különösen fehér, ha a késztetés éles)

[Marusya]

Marusya, gázsütő, hőmérő nélkül. Pite-eket, mannát, charlotte-ot adaptált bele, de alkalmazkodott önmagához - mindezt egy szeszély alapján, honnan lehet kivonni, hova adni, hol kell egyáltalán kinyitni vagy helyettesíteni a vizet. Szerintem a kenyérhez más hozzáállás szükséges.

Van egy kis elektromos sütő is, de a szél fúj benne, és a kéreg kiszárad (a konvekció nem kapcsol ki).

NatalyMur, lassú tűzhelyben próbáltam ki - a kéreg nem ugyanaz

Megfordítom a kenyeret, és megsütöm a másik oldalon, vagy inkább korábban csináltam. És most vettem egy 1300 rubelért hajszárítót, a legolcsóbbat, amit találtam - 20 percre egy multicooker serpenyőbe tettem a tetején - a teteje rózsaszínű. Vagyis rajzfilmben sütök, tetejét légszárítóban sütem. Nekem kényelmesebb. És rozs kenyér gyúrása KhP-ben nem felelt meg nekem ...

Lányok, kedvesem! De ez nem lehet egyszerűbb (elegem van a fazékakból, formákból és tálakból a HP-től az akkumulátorig, az akkumulátortól a multiig ... kapcsolja be a hp-időt, hogy az elmúlt órában egy vödör tészta stb.)
Olcsó HP, úgy, hogy mindent beletesz, gyúráshoz tesz, majd a tészta annyit emelkedett, amennyire szükséges, és bekapcsolja a sütést. A feladat csak az lesz, hogy megnézzük, hogyan emelkedik a tészta.

Megnézem a HP piacot, de hogyan lehet megérteni a jellemzőiket ??

[NatalyMur]

NatalyMur, és mi nem felelt meg a HP szakaszos adagolásának? Még mindig egy kicsit különleges vagyok, főleg a kovász esetében (három hónappal ezelőtt hoztam ki, előtte az élesztőre), úgy tűnik, nekem minden tetszik, abban az értelemben, hogy hp-ban dagasztom, vagy nem értek néhány finomságot.

[Georgina]

Georgina, válassza azt a HP-t, amelyben egyedi program van, vagy programozható HP-t
többet keres ebben a szálban
A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok (Vanya28)

Neki köszönhetően választottam.
Most a Polaris kályhát is készített egyedi programmal és három vödörrel

Valamilyen aranyérprogramok, amelyek nem az a tény, hogy működni fognak a kovász gyakori kiszámíthatatlansága miatt.

Kovásszal, rozssal és búzával sütök. Sőt, az összes recept és a sütőhöz tervezett receptek.
Megváltoztatom a korrekciós időt és a T sütést. Jól vagyok. Egyszer meg kell értenie, hogyan van programozva, majd mindent automatikusan elvégez

[OlgaGera]

OlgaGera, elmentem tanulni, olyan sok új, érdekes, köszönöm!

Olga, milyen kályhád van?
A programozhatóak közül a Kenwood 450 tetszett a legjobban, azért is, mert kis kenyeret süt. Leggyakrabban rozskenyeret sütök 500 g lisztből, általában búzát 350-ből - kevés fehér kenyeret eszünk.

És most a Kenwood témájú fórumon indultam - ott a téma elején és végén sokan hasonlítják Kesha-t a régi Panasonic-255-höz az utóbbi javára. És nekem csak ez a Panasonic van, és ez a bizonyos modell. 2007 óta - először regisztráltam ezen az oldalon)))
Élesztő kenyeret sütök az automatikus programon, és az első adag Pizza-nél (15 perc) csak gyúrom a kovászos kenyeret. És néha először terjesztem (ha ez nem rozsliszt túlsúlyban lévő kenyér, akkor azonnal formában osztom szét).

[Georgina]

Georgina, Már van ilyen témánk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[Svetlana]

Svetlana, Van Bork 800.
Elégedett a szégyenig. Igaz, két hétig körbejárta, félt. Most szinte naponta, vagy akár naponta kétszer süt.
Igen, kitalálom a kovászt és megnézem. Néha a kenyér pár óra alatt megemelkedik, és néha az 5 nem elég. Egy ideje itt játszom.

Szerintem a témák összekapcsolhatók, hogy a jövőben ne keveredjenek össze.

[Georgina]

Georgina, Brand 3801 négy programozható program (olajolaj). Véleményem szerint az Olya MariV nagyon jól elmagyarázza, hogyan kell programozni ... ha érdekel, eldobom ezt a linket

[Georgina]

Georgina,
Van egy kicsit nagyobb supra-230.
Rozsot és vegyes kenyeret sütök félig kézi üzemmódban.
Ha pusztán rozs, akkor csak egy adag elég, vízzel, kísérletileg kitaláltam, hogy mi kell a 100 g liszthez. liszt 80-90 ml víz.
Tegye az élesztőt a kívánt eredményre, ha reggel összekeveri és éjjel süt, akkor 0,5-0,6 gramm is elegendő. 1 kg könyvjelzőhöz, és ha 5-6 óra után egy órával sütni akar, akkor 5-6 g / 1 kg élesztőt.
Vessen egy pillantást a hétvégi kovászra, és döntsön az összeg és az idő mellett.

[AlenKa]

AlenKa, köszönöm, de nekem más a HP. Bármely programon megváltoztathatom az időt és a T-t

[sazalexter]

sazalexter, köszönöm a tippet (valamiért magam sem találtam)

[OlgaGera]

OlgaGera, a témákat valóban össze kell kapcsolni, esetleg kérdezd meg a moderátorokat? Már rájöttem, hogy nem kell újat készítenem, de jobban nézz ki, és ott kérdezz

[Egy állampolgár]

Egy állampolgár, Gondoltam a 230-ra is, de azt mondják, hogy kényelmetlen elővenni a vödröt, fel kell húzni, és az egész hp felemelkedik, nehéz megtartani a forró éleknél. Olvastam valahol a véleményekben.

[Vinokurova]

Vinokurova, igen, igen, kérjük, hivatkozzon. Olvastam a piacon található véleményeket, letöltöttem az utasításokat, azt hiszem.

Szürke kovászos kenyeret készítek egy lg kenyérsütőben, két programra van szükségem, tésztát gyúrni és csak sütni.