Roll "Hering egy bundán"

Roll "Hering egy bundán"

Kategória: Halételek

Hozzávalók
* Örmény vékony lavash	3 db
* Hering filé	Kr. E. 400
* Főtt répa	1 db számítógép.
* Főtt sárgarépa	Kr. E. 200
* Főtt tojás	4 dolog.
* Lilahagyma	50-100 g.
* Majonéz	200 g vagy ízlés szerint
* Zöldek (hagyma vagy petrezselyem)	1 csomag

Főzés módja

• Először készítsük el a termékeket:
• - reszelje le a tojásokat egy durva reszelőn, majd répát (különböző csészékben)
• - aprítsa fel a sárgarépát finom reszelőn.
• - vágja félbe a pita kenyérlapokat (ezek az üres részek két tekercsbe kerülnek, mindegyikért 3 db)
• Kihelyezzük az asztalra a fóliát, rátessünk egy fél lapos lavashot és megkenjük majonézzel.
• A következő rétegek:
• - fél reszelt cékla
• - a lavash második féllapja
• - vékony majonézréteg
• - félig reszelt sárgarépa
• - a harmadik féllap pita kenyér
• - vékony majonézréteg
• - félig reszelt tojás
• Most NAGYON szépen feltekerjük a szerkezetet tekercsbe, mert a lavash gyorsan nedves lesz. fóliába csomagoljuk, szorosan.
• Ugyanezt tesszük az összetevők második felével is.
• A csomagokat vágódeszkára tettük, és hűtőszekrénybe tettük. Egyik napról a másikra hagyom őket. Ha nincs ennyi idő, akkor legalább 30 percet vesz igénybe a stabilizálás.
• Amikor eljött az idő, hogy megtervezzük a "bundát", a tekercseket körülbelül 1,5 cm vastag alátétekbe vágjuk, majd vágott tányérra fektetjük. Tegye a tetejére a heringdarabokat (vagy más sózott / pácolt halakat)
• Helyezzen lilahagymakarikákat a heringre. Díszítsük zöldekkel.
• 

jegyzet

Jobban szeretjük a saját, fűszeres, gyenge sós heringünket.
Só ennek a receptnek megfelelően:
* Hering / makréla - 1 kg.
* Víz - 1 liter.
* Só - 2,5 evőkanál. l. (Van egy mérő a kenyérsütőből a kés alatt)
* Cukor - 1,5 evőkanál. l.
Nos, természetesen egy sor fűszer - fekete bors, szegfűborsó (kicsit összetöröm), korianderszem (gyúrjuk), szegfűszeg rügyekkel, babérlevél.
A savanyúságot megfőzöm, lehűtem. A halat egy edénybe teszem, megtöltöm sóoldattal (néha alma- vagy borecetet adok hozzá, ha pácolt halat akarok). 24 órára hűtőbe tettem. Ha szereted a sósabbat, akkor két napig tarthatod.
Kiderült, nagyon finom hal.
Korábban a só / cukor arány 3: 1 evőkanál volt. l. Aztán túljátszotta. jobban szeretjük.
Igen ... megtisztítom a halat a nagykövet előtt (eltávolítom a fejeket, a farkat és a beleket) - így gyorsabban sózzák meg.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, gyors, szép, eredeti! Köszönöm, elvitte!

[Lika]

Lika, egészségedre !!!

Bírság! Kiváló!
Csodálatos "alap" tekercsek, amelyek bármivel kiegészíthetők - hering, bármely más hal, savanyított uborka, olajbogyó, alga. És tálalja ezt a gazdagságot bármilyen hagymával, zöldséggel vagy nélkülük.
Nagyon tetszett !!
Hozzáadásaim:
- élelmiszer-filmre öntve - nekem kényelmes
- zöldségek és tojások tálakban, majonézzel azonnal összekeverve
- szigorúan varrja le a tekercset
- legközelebb levágom a pita kenyeret, úgy, hogy minden következő belsejében lévő réteg egy-két centiméterrel rövidebb legyen, mint a külső.
Nagyon köszönöm a receptet!

[Irina]

Bírság! Kiváló!
Csodálatos "alap" tekercsek, amelyek bármivel kiegészíthetők - hering, bármely más hal, savanyított uborka, olajbogyó, alga. És tálalja ezt a gazdagságot bármilyen hagymával, zöldséggel vagy nélkülük.
Nagyon tetszett !!
Hozzáadásaim:
- élelmiszer-filmre öntve - nekem kényelmes
- zöldségek és tojások tálakban, majonézzel azonnal összekeverve
- szigorúan varrja le a tekercset
- legközelebb úgy vágom a pita kenyeret, hogy minden következő befelé kerülő réteg egy-két centiméterrel rövidebb legyen, mint a külső.
Nagyon köszönöm a receptet!

Irina, tökéletesen. A kiegészítések pedig fontosak és szükségesek. Minél több lehetőség van, annál érdekesebb.
Köszönöm a jelentést.