Tök torta dióval és túrós krémmel

[Készítmény]

Tök torta dióval és túrós krémmel

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
DOUGH:
Liszt	90-100 g
Tök	250-300 g
Cukor	200 g
Tojás	3 db
Sütőpor	1 tk
Őrölt fahéj	1 tk
Őrölt szerecsendió	1/4 teáskanál
Darált szegfűszeg	1/4 teáskanál
Őrölt kardamom	1/4 teáskanál
Só	1/2 tk
Dió	0,5-1 pohár
Porcukor (tekercs esetén)
KRÉM:
Vanília túrós sajtok gyerekeknek	1-2 db. Egyenként 90-100 g
Tejföl 20-25% -ban nem savas!	200 g
Vaj	50 g
Cukor	2 evőkanál. l. felső nélkül
Zselatin (folyékony tejföllel)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Folytatom a kedvenc sütőtök receptjeinek sorozatát.
• Tekercset fogtam sütni, ennek eredményeként nagyon szép torta jött ki. Nagyon illatos puha süteményei vannak, kissé sűrűek, mivel kevés a liszt és sok a sütőtök. Az impregnálás után minden harmonizálódik, a tököt szinte nem "hallják", ahogy a vendégek elmondták. Van egy kissé mézeskalács íz, ami nem meglepő egy ilyen fűszerkészlet mellett. Ha nem észlel semmiféle fűszert a javasoltak közül, akkor kizárhatja ízének feláldozása nélkül.
• Az "Élelmiszeriskola" slamzil tésztájának receptje, a krémem, gyakran ezt készítem, a megjelölt termékeket különböző arányban használva, és megpróbálom a cukrot.
• Készítmény
• - Vágja darabokra a tököt, tegye egy üvegtálba, fedje le az élelmiszer-fóliát, és puhára állítsa a mikrohullámú sütőben kb. 8-10 percig 600 W-on. Ha a tök száraz, akkor adhat hozzá néhány evőkanál asztali vizet a tálba. Csepegtesse le a tökből felszabadult levet, vágja a tököt turmixgéppel pürére. Hűtőbe tesszük. Adjunk hozzá 2/3 csésze kész pürét (170-180 g) a tésztához.
• 
• 
• - A tésztához a tojásokat jól fel kell verni cukorral és sóval, amíg bolyhos sűrű hab és a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha pihe-puhábbá akarjuk tenni a süteményeket, akkor a fehéreket külön verjük fel cukorral. A korbácsoláshoz a "Chef's" Tupperware keverőt használtam - jól felverték.
• - Keverje fel a sütőtök pürét a felvert tojásokba könnyű mozdulatokkal fentről lefelé, vigyázva, hogy ne üljön le a tömeg. Nagyon jó Tupperware habverővel csinálni, nem is számítottam rá.
• 
• - Szitáljon lisztet, keverje össze fűszerekkel és sütőporral.
• 
• - A lisztkeveréket óvatosan hozzáadjuk a tök-tojás masszához is, fokozatosan hozzáadva. Ekkor a sütőt már 180 fokra kell előmelegíteni.
• - Darálja apróra, de kézzel fogható darabokra a diót.
• "Tekercset akartam készíteni, ezért Tupperware sütőszőnyeget használtam egy nagy, 35x32 cm méretű téglalap alakú kéreg elkészítéséhez. Ha nincs szőnyeg, használhat jó sütőpapírt. Öntsük a tésztát a szőnyegre, lapáttal simítsuk meg és szórjuk meg dióval. Kb. 12 percig 175 fokon sütjük tortánkat.
• 
• - Ha tekercset akar készíteni, akkor szórjon meg egy tiszta törülközőt bő porcukorral, és azonnal fordítsa a kész süteményt a törülközőre. Tekercsbe tekerjük egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni a törülközőben.
• 
• - Úgy döntöttem, hogy receptet készítek sütemény formájában, mert házi zsírszegény tejfölt használtam, és vizes lett, és nem volt időm megvárni, amíg a zselatin krém megkeményedett. Ezért egy nagy tortát 4 részre vágtam, és krémmel megkentem. A tetejét dióval szórták meg.
• Krém
• - Keverje szobahőmérsékleten a tejfölt és a lágy vajat, adjon hozzá pépesített túrót és cukrot. Gyúrja a krémet kis sebességgel, amíg teljesen homogén nem lesz.
• Ha úgy dönt, hogy tekercs formájában készíti el, és a krém folyékonynak bizonyul, ami a tejföl jelenlegi minőségét tekintve nem meglepő, akkor adjon hozzá zselatint a krémhez.
• Ehhez vegyen két evőkanál hideg vizet, adjon hozzá egy evőkanál Dr.Oetker, hagyd kissé megduzzadni, és melegítsd 60 fokig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Néha ezt mikrohullámú sütőben 40 másodpercig 360 watton teszem. Ennek során egyszer kiveszem és összekeverem. Ezt követően adjuk hozzá a zselatint a krémhez, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a hűtőben besűrűsödni.
• - Kiengedjük a tekercsünket a törülközőről, eltávolítjuk a papírt és bevonjuk krémmel. Csavarja be újra a tekercset, takarja le fóliával és tegye a hűtőbe.
• És itt van a tekercs, de más krémmel később megmutatom a receptet.
• 
• A süteménynek vagy a tekercsnek egy napig állnia kell a hűtőszekrényben, teljesen más ízű lesz!

jegyzet

A torta kicsi lett, de nagyon kielégítő! Túró helyett kiváló minőségű túrós masszát használhat mazsola és adalékanyagok nélkül. Általában jó tejszínt a túró tömegének (túró), a nem savas tejföl és a vaj bármilyen arányában kapunk. Frissen reszelt citromhéjat adhat ehhez a krémhez.

Több sütőtök recept sütőtök szerelmeseinek.
Most el fogja hinni, hogy nagyon-nagyon szeretjük a tököt !!!


Sütőtök sajtos kéreggel (meleg előétel ünnepekre és hétköznapokra) (Rada-dms)




Zöldbab és tök saláta (halkonzervekkel) (Rada-dms)




Osztrák tök desszert kenyér (Rada-dms)



Sült alma tökkel, dióval, mazsolával, fahéjjal citrusos-mézes töltelékkel (Rada-dms)


Tök alakú tök kenyér tönkölyliszttel, tökmaggal, tökolajjal és kurkumával (Rada-dms)



Osztrák tök krémleves (Rada-dms)

Háziállatait tökre tanította, fokozatosan válogatott érdekes recepteket és rögtönzött.
Fent csak egy kis töredéke annak, amit tökből főzünk.

[Rada-dms]

Rada-dms, Csodálatos sütemény!

A torta csak csoda!

[Rada-dms]

Rada-dms, Csodálatos sütemény!

Yulia, segíts magadon! Útközben van még egy!

[kérem]

kérem, Nadia, hány kusmancsik vagy? Tea kávé? Örülök, hogy bánok veled!

[Olyushka]

Olyushka, ma és Tumash megosztott egy tököt ma kettőre? Érdekes kombináció, szórakoztató!

Hány kusmanchik vagy ??

Kérem, fele, kávéval))))

Ma megosztott egy tököt kettőre?

Ma tök ünnep!))

[V-tina]

V-tina, nem ..., csak az a szezon elmúlt, itt az ideje a tököt aktívabban fogyasztani, és még mindig sok a sütőtök, mindenkivel megoszthatom! KÖSZÖNÖM!

Idézet:
Kérem, fele, kávéval))))
Ma tök ünnep!))

Pralna, a torta kicsi, de kielégítő!
És tök ünnepünk van szinte minden nap, sajtkéreg alatt sütve nem fordít! Egyébként ajánlom a próbálkozást, őszintén

Nuuuu- Olga kézműves!

Olya, jó, hogy linket adott a sütőtök ételekhez.
A torta nagyon finom lett, reggelire megkóstoltam a teánkkal.
Könyvjelzőkbe viszem.

Mindenki leült a tökre. És úton vannak receptjeim. Olenka, köszönöm a tortát. Mindenképpen megpróbálom.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga egy csodálatos torta! Hasznos!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! AZTA!
Micsoda sütemény! (Amikor hozzád jövök, biztosan meg fogsz sütni ilyen tortát! Nagyon szeretném kipróbálni!) Nincsenek tököm, nem eszik az enyémet, és a sütőtök receptjeid (és fotóid) csak "fújd el" és növeld a nyáladzást! Imádta a tök alakú kenyeret! Ilyen szépségre van szüksége? Szép munka! Találj ki többet, kezelj és etesd meg minket "hibásan"!

Milyen szépség! A hatalmas tököm nincs felhasználva. Már sütöttem egy pitét, és egy rakottat sütöttem, és csak sütöttem, de nem készítettem süteményt. Egészséges recept
Könyvjelzővel

[Rada-dms]

Rada-dmsköszönöm a tortát! Fényes, étvágygerjesztő, gomba! Elviszem a tök piggy bankba. Nem tudom, hogy a tököm elegendő-e az összes ételhez, de alkalomadtán - megfőzöm ezt a süteményt, esetleg egy tekercset!

és amikor mindent megteszel !! ???

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyayayaya, de honnan szerezhetek ilyen Töket, volt elég shoby az fsyu ezhtu fincsihez!
AbAzhay téged, és a kedvenceidet!

Bevittem, reménykedve, köszönöm!

Ol, ennyi, már nem vagyok veled barátom! Csábító, igaz? Nem, inkább elmegyek és kiabálok rád, és kinézel az ablakon egy apró kis darabot ... legalább megmutatod ... Egyébként csak három tök van hátra, kicsi. Annak ellenére, hogy mindenki kijelentette, hogy nem kedveli a sütőtöket, én voltam az első. És a mélyhűtőben hatalmas, reszelt, megfeledkeztem róla. Többet fogunk ültetni!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nem, elvégre tököt kell majd vásárolnia, Ön és Irina - Tumanchik bárkivel beszélni fog sütőtökkal.

[LenaU]

LenaU, Lenus, én aztán szobrászni mentem, ne korlátozódj egyre! Köszönöm kedves, hogy csatlakozni szeretnél a tök apologétákhoz, mint én!

Nuuuu- Olga kézműves!

Ó, igen? Örömömre szolgál! Különösen a közeli barátok számára!

tököt kell vásárolnia, Ön és Irina - Tumanchik bárkivel beszélgetni fog tök süteményeken.

Itt nem a szemöldökében, hanem a szemében néztem a tököt, de nem vettem meg, nehéz volt húzni, holnap megyek vásárolni

Mindenki leült a tökre. És úton vannak receptjeim. Olenka, köszönöm a tortát. Mindenképpen megpróbálom.

Aha, a tök flash mob egyenesen ment!

Olya, jó, hogy linket adott a sütőtök ételekhez.
A torta nagyon finom lett, reggelire megkóstoltam a teánkkal.
Könyvjelzőkbe viszem.

Allochka, köszönöm, talán meg tudod csinálni, amikor a szezonban!

nehéz volt húzni, holnap megyek vásárolni

Mi vagy te! Ne erőltesd meg magad! Egyetlen tök, sőt egy tökös kocsi sem éri meg az egészségét!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! AZTA!
Micsoda sütemény! (Amikor hozzád jövök, biztosan meg fogsz sütni egy ilyen tortát! Nagyon szeretném kipróbálni!) Nincsenek tököm, nem eszik az enyémet, és a sütőtök receptjeid (és fotóid) csak "fújd el" és növeld a nyáladzást! Imádta a tök alakú kenyeret! Ilyen szépségre van szüksége? Szép munka! Találj ki többet, kezelj és etesd meg minket "hibásan"!

Guzelka! Nos, bármit is mondasz, mindig az asztal alatt fekszem! "Hibás" vagy kedvesem kedvesem! Csak én eszem és főzök éjszaka, tehát meg kell törnie a rendszert!

Gyere, nem rozsdásodik utánam! Főzök mindent, amit rendelsz!

Rada-dms, Olga egy csodálatos torta! Hasznos!

Pontosan ezt mondta, teljesen ártalmatlan volt! Köszönjük, hogy látta a fő dolgot ebben a receptben !!

Olga!

Milyen szépség! A hatalmas tököm nincs felhasználva. Már sütöttem egy pitét, és egy rakottat sütöttem, és csak sütöttem, de nem készítettem tortát. Egészséges recept
Könyvjelzővel

Simochka! Köszönjük, hogy meglátogatott és meglátta a receptemet! Próbáld ki, várom a választ!

és amikor mindent megteszel !! ???

Egész éjjel dolgozom!

AbAzhay téged, és a kedvenceidet!

Ksyusha! Ha cica lennék, azt mondanám: "Murrrrrr ....!"

De mivel kutya vagyok, csak megcsóválom a farkam az örömtől, amit látok, és a dicséretétől! CHMOK !!

[Rada-dms]

Ol, ennyi, már nem vagyok veled barátom! Csábító, igaz? Nem, inkább elmegyek és kiabálok rád, és egy kicsit úgy kinézel az ablakon ... legalább megmutasd ... Egyébként már csak három kis tök van hátra. Annak ellenére, hogy mindenki kijelentette, hogy nem kedveli a sütőtöket, én voltam az első. És a mélyhűtőben hatalmas, reszelt, megfeledkeztem róla. Többet fogunk ültetni!

Ennyi - ültessen több és különböző fajtát különböző receptekhez! Azt hiszem, kitartok, amíg nem találkozunk az Elbán pár sütőtökkel, Schaub véletlenül nem tud kiütni egy szálat az ablakon, én magam is apró darabokat eszek, de nagyokkal kezelem őket!

Rada-dmsköszönöm a tortát! Fényes, étvágygerjesztő, gomba! Elviszem a tök piggy bankba. Nem tudom, hogy a tököm elegendő-e az összes ételhez, de alkalomadtán - megfőzöm ezt a süteményt, esetleg egy tekercset!

Pite tekercs, nemrégiben láttam valahol a tekercs teljesítményét, csodálatosak lettek!

Szóval tekerccsel sütöttem !!! Köszönöm a receptet, amit ma nem vágtam el, ezért megmutatom az egészet. Adtam hozzá egy kevés cukrot, és a széleim ropogósak, talán le kellett volna vágnom?! Nem tudom, letakartam egy filmmel, sikerült becsomagolni. De a töltelék kicsit más, sajnálom! Nagyon érdekelt a csokoládé krém receptje vízzel, ez klassz. És a kulikokat is gyakorolom. Nem ismerem a kulikát, ennek a kulisnak szüksége van rá, egyszerűen nem tudom megvastagítani a gumicukorban, valószínűleg többet kell tennem infúziók zselatin. Itt egy tekercs!

[Loksa]

Loksa, ó, mondd el, hogy van ez a tészta a csokoládéval! Kiderült, hogy kövér szerkezetű vagy laza? Egy másik lehetőségen gondolkodom.És milyen krémet, talán láttam, de megfeledkeztem róla!

Lágy "tapintást" kaptam, a kéreg kissé tapadt a papírra, de aztán felszállt, így sűrű, mintha. Holnap írok az ízéről. Chantilly krém, van egy fénykép.

[Rada-dms]

Rada-dms, nagyon ízletes shokokremommal, attól tartva nem mindenkinek fog tetszeni. Szeretem az étcsokoládét, és a tejeseket. Szóval adtam hozzá egy eperfrizurát. Nagyon finom lett, a sütőtök egyáltalán nem érezhető, a dió is nagyon téma lenne. Imádom a diót, de még nem eszem. A krém kissé túl soknak bizonyult, jól csavarodott, és a göndör: pardon: gyenge - tökös piskótában lett hab.
A keksz érdekes, nem feszes, talán nem is olyan gyengéd, kissé "ruganyos" - ha itt helyénvaló egy ilyen szó.
A szerkezet rosszul látható, egy újabb fotót dobok a spoler alá, ott jobb.

még mindig rossz, talán jobb, akkor kicserélem. Most nem megyek, különben megint megeszek egy darabot

🔗

Ksyusha, egyenesen a cha-nak bizonyult, először azt hittem, hogy narancssárga, benne valami.
Annyira ízletes?

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon finom, három darabot ettem: lány-elájult: bár nem vágtam magamnak, végül ma le kellene ülnöm egy sárgarépa-almára

Oksan, milyen fényes és étvágygerjesztő tekercs lett!
A keksz színe tök szúrós!
Ezt is meg akartam sütni!

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, minden étvággyal jó!

[Rada-dms]

Rada-dms, nagyon finom shokokremommal, félt, hogy nem mindenkinek fog tetszeni. Szeretem az étcsokoládét, és a tejeseket. Szóval adtam hozzá egy eperfrizurát. Nagyon finom lett, a sütőtök egyáltalán nem érezhető, a dió is nagyon téma lenne. Szeretem a dióféléket, de még nem eszem. A krém kissé túl soknak bizonyult, jól csavarodott, és a göndör: pardon: gyenge - tökös piskótában lett hab.
A keksz érdekes, nem feszes, talán nem is olyan gyengéd, kissé "ruganyos" - ha itt helyénvaló egy ilyen szó.
A szerkezet rosszul látható, egy újabb fotót dobok a spoler alá, ott jobb.

még mindig rossz, talán jobb a photna, akkor kicserélem. Most nem megyek, különben megint megeszek egy darabot

🔗

Ksyusha! Jól ütötte !! : bravo: Ilyen töltelék játszani! Most ezzel is meg akarom ismételni! A szemüvegek vágása érdekesnek tűnik. Csak nem kell úgy néznie, mint egy rudet, sokkal érdekesebb! Köszönöm, kedves, hogy egy ilyen kétértelmű tökös tészta mellett döntöttél!

Nagyon köszönöm a recept írójának, hogy megosztotta ezt a csemegét!
A torta kicsi lett, de ízletes: közepesen édes! A szülinapi lányom boldog volt!
Bocs, de a fotó csak ilyen!

[Nilav]

Nilav, a helyszínen ütött !!
Nem is gondoltam volna, hogy valaki elsőként dönt úgy, hogy elkészíti ezt a tortát egy ilyen ünnepi alkalomra !! KÖSZÖNÖM!!!! Most is örülök, hogy a receptet jóváhagyták!

[Rada-dms]

Rada-dms, tegnap elkészítette ezt a tortát. Pár perc alatt elrepült. Tök tészta és fűszerek finom kombinációja. A cukor felét mézzel helyettesítettem. Köszönöm a receptet!

Olya, én készítettem a tortádat, nagyon finom, bár más krémet készítettem. És bár a tök ízetlen és nem fényes volt, mégis tetszett. És hasznos!

[Rada-dms]

Rada-dms, tegnap elkészítette ezt a tortát. Pár perc alatt elrepült. Tök tészta és fűszerek finom kombinációja. A cukor felét mézzel helyettesítettem. Köszönöm a receptet!

Nadia! Nagyon köszönöm a jelentést !! Nagyon örülök, hogy a recept nem okozott csalódást! A tésztáról pedig pontosan észrevetted - a fűszerekkel a sütőtök olyan, mint semmi más! Megpróbáltam nélkülük nélkülözni, nem ez volt, nem volt ilyen aroma és kifinomultság az ízében!

Hozzáadva: 2016. március 14., hétfő, 19:33

NataliaVoronezh, Natasha, köszönöm, hogy szánsz időt arra, hogy véleményt írj a receptről! : egy csók: És melyiket csináltad? Jött a süteményekhez?
Tegnap süteményt is sütöttem a "Női ujjak" alapján, nagyon sikeres lehetőségnek bizonyult, ki fogom állítani a receptet, valószínűleg.

Olya, a tejszín Hochland túróból és 30% -os tejfölből készült, jól, porcukorral. A krém csodálatosan passzolt ehhez a süteményhez, és csodálatosan beáztatta.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, köszönöm a lehetőséged, vegyük figyelembe !!!

Béke legyen veletek, pékek!

Mindazonáltal, ha van ötlet, de nincs megoldás, akkor nem szükséges figyelemmel kísérni a rácsot, amelyet itt pontoztak a keresésben, és itt van

Hoztak egy tököt - kifejezetten édes \ valószínűleg először próbálkoztam ezzel \ sültet, nem azért, hogy a fiam ilyen pürét főzött krémmel, megint édeskés, nos, felmerült az ötlet, hogy sütök egy szálat

Hát sütemény szóval sütemény

[árnyék]

árnyék, de elfelejtettek mesélni az ízéről! Nagyképűnek tűnik! És egy tisztességes kuzman elvágva van!

Béke legyen veletek, pékek!

A lányom valamilyen oknál fogva mindig konkrét sárokat készít
de az íze jobban tetszett, mint a sárgarépa, de hadd emlékeztessek még egyszer - a tök kifejezetten édes volt \ fél cukor, félig méz \

[árnyék]

árnyékHála Istennek, a jó még nem veszett el! Nekem is jobban tetszik a sütőtök íze!