Cavalucci

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Cavalucci

Kategória: Cukrászda

Konyha: olasz

Hozzávalók
bármilyen dió	100 g
kandírozott narancs	70 g
fahéj	5 g
csillagánizs	5 g
szóda	5 g
cukor	Kr. E. 300
víz	100 g
prémium búzaliszt	Kr. E. 300
--------	-----
Liszt
víz	1-3. l.

Főzés módja

• A diót durvára aprítsa. Kandírozott gyümölcsöket vágunk (nekem házi narancshéjaim vannak). Mandulával és dióval egyaránt sütöttem. A dió jobban tetszett.

  Csiszolja a csillagánizst egy kávédarálóban.

  Öntsünk szódát és fűszereket dióval és kandírozott gyümölcsökkel.

  Keverje össze a vizet a cukorral. Felgyújtottuk. Addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Felforrósítottam. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni.

  Adjunk hozzá fűszereket. Keverjük össze. Hűtőbe tesszük melegedni. Fontos!

  Szitáljuk a lisztet a tálba. Adja hozzá a szirupot dióval, kandírozott gyümölcsökkel és fűszerekkel.

  Keverjük össze egy spatulával (K alakú, keserű). Meg kell kapnia egy morzsát, vagy a tészta azonnal kijöhet.

  Ha szükséges, fokozatosan öntsön vizet. A tésztának csak ragacsossá kell válnia. Össze kell gyűjteni.

  Csípjen le egy darab tésztát. Formázzon szeletet.

  Lisztben megpörget.

  Forma rombuszok. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

  180 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Cavaluccit meg kell vörösíteni. Ne tegye túlzásba a sütőben. Vedd ki. Hagyjuk kihűlni.

  
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Recept a "Hello Italy" programból.
Imádtam ezeket a mézeskalács sütiket! Háromszor sült egymás után. Ha valaki szereti az ilyen fűszeres-gazdag és viszkózus tésztát, akkor értékelni fogja. Ajánlja!

Hasonló receptek

Kandírozott citrusfélék lassú tűzhelyben (37501 márka) (Manna)

Mandula-narancs biscotti tojásfehérjén (Sonadora)

Kandírozott citrus héja (Horgolás)

Milyen érdekes!!!

Talán meg kellene próbálnunk.
Megmaradnak-e a rombuszok vagy deformálódnak a sütés során?

Mint egy recept időben. Idősebb vegánom úgy döntött, hogy kipróbálja - ma örülni fogok neki

[Helen]

Helen, Miniszterelnök, Alycha, köszönöm, hogy megálltál)

rombuszok megmaradtak

Kissé deformálódtak, bár kissé megnőnek.

ma tetszeni fogok neki

Ella, Remélem, hogy minden sikerül vagy sikerülni fog)

Angela, tanácsolja, mit cseréljen a kandírozott gyümölcsökre? Lágy szárított barack vagy kandírozott görögdinnye? A Metro-ban vettem egy tarka kis kockát, de ezek kemények. Nincsenek tisztességes kandírozott gyümölcsök))

[Svetlana]

Svetlana, Van házi narancsom. Nos, nagyon szilárd. Nem is tudok vágni. A cavalucci puha volt. Dobjon be forró szirupot, amint leveszi a tűzhelyről. A recept narancsbőrre vonatkozik, ha nem tévedek. Semmit ne cseréljen lágyra. Elkenődik.

Nagyon finom lett. Köszönöm!!!!!

[Ella]

Ella, egészségre)

szandálom-cavalucci)))) Nem tudom, milyenek legyenek, kemény-kemények, de ízletesek, nagyon illatosak lettek. Nem repedtem meg, bár a sütőben kissé megnőttek, szerintem a lisztem száraz, hozzáadtam 4 evőkanál vizet, még hozzá kellett adnom.



P.S. Angela, hogyan lehet megszabadulni a szagoktól? a kávédarálóm édes illata van csillagánizs után)))

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, Nagyon örülök, hogy tetszett a cavalucci. Nem lesznek puhák, de te sem nevezheted őket keményen. Helyesen vette észre, hogy több vizet adhat hozzá, és talán kevesebbet is tarthat a sütőben.

a szagoktól? m

Nedves ruhával és mosószerrel letörlöm. aztán többször nélküle. A rongy jó. A darálót lefelé és oldalra tartom, hogy a víz ne folyjon. Szárazra törölöm és nyitva tartom.