Banán-karamellás puffadások

Banán-karamellás puffadások

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Élesztő nélküli leveles tészta	1 csomag
Banán	2 db
Vaj	40 g
Cukor	2. l.
Vanillin	1 \ 4h. l.
Krém	2. l.
Porcukor (dekorációhoz)

Főzés módja

• A leveles tésztát kiolvasztja, kissé kinyújtja egy irányba, minden lapot 6 darabra vág.
• Helyezzük egy papírral bélelt tepsire.
• 200 C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A pontos idő a sütőtől függ.
• Vegye ki a sütőből, és teljesen hűtse le.
• A töltelékhez hámozzuk meg a banánt és vágjuk szeletekre.
• A fazékban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a vanillint. Hozd fel a cukor feloldásához és óvatosan forrald fel. Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük simára.
• Hozzáadjuk az apróra vágott banánt, addig keverjük, amíg a banán teljesen el nem fedi a mártást. Fedjük le és vegyük le a tűzről.
• Egy éles késsel óvatosan, megpróbálva nem károsítani a puffadások alját, vágja le a puffok tetejét - egy négyzet alakú, 3-4 cm oldalú. Kanalazzuk a puffot banánnal, öntsük bele a mártást.
• 
• A banán töltelék tetejére óvatosan tegye le a levágott felső fedelet. Megszórjuk porcukorral, díszítjük banánnal.
• Azonnal tálaljuk.
• Minimális munkaerőköltséggel, ilyen finomságokkal !!!!

Az edényt arra tervezték

12 db

jegyzet

Köszönöm a receptet Larisa 🔗

Hasonló receptek

Csiga puffaszt olajbogyóval (Tanyulya)

Vanília puffad kandírozott citrommal (MariS)

Puffasztások nutellával (dopleta)

[Ksyusha]

Ksyusha, finom puffanások, nem kétséges.

És ha vágásokat végez a nyers tésztában, akkor sütés után a fedelek gyakorlatilag eltűnnek

[Ksyusha]

Ksyusha, köszönöm az ötletet! Mindenképpen kipróbálom.

[Ksyusha]

Ksyusha, túlérett banán ezekhez a puffadásokhoz, ahogy megértem, nem alkalmasak?

Vagy lehetséges?

De a fő fotón azok a banánok, amelyek a tetején vannak, karamellizálódnak is?

Kroshik, a túlérett nem jó. A tetején karamellizált.

[Ksyu]

Azonnal tálaljuk.

Ksyu, de mi van, ha már lefekszenek?

darabonként 6 darabra vágva

És a csomagomban csak egy lap tészta van ...

Xun, kérlek, mondd meg, milyen vastagra kell tekerni a tésztát ... hogyan ne vigyük túlzásba ...

mikor fekszenek már le?

Kroshik, elméletileg átázhatnak. Már nem emlékszem, gyorsan lebuktattuk őket.

milyen vastagra kell tekerni a tésztát

Nem vékonyan tekerje ki, hogy legyen mit vágni ...

A csomagomban pedig csak egy lap tészta van

Vágjon részeket téglalapokká, ez nem számít.