Bajor burgonya mézeskalács (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Bajor burgonya mézeskalács (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
tojás	3 db
mogyoró (őrölt)	250 g
krumpli	450 g
Liszt	230 g
barna cukor	350 g
kandírozott citrom	40 g
kandírozott narancs	40 g
sütőpor	1/2 zsák
fűszerek mézeskalácshoz	~ 3-4 tk
tasakok	30 db

Főzés módja

• Íme egy gyors és egyszerű recept a finom és puha bajor mézeskalácshoz.
• 1. Forraljuk fel a burgonyát, hűtsük le és reszeljük le egy finom reszelőn.
• 2. A tojásokat felverjük cukorral.
• 3. Az összes száraz hozzávalót keverje össze egy nagy tálban, adjon hozzá felvert tojást és reszelt burgonyát. Addig keverjük, amíg homogén tészta nem képződik.
• 4. Ostyákon (van gofrám. Láthatja, hogyan kell elkészíteni őket itt) Kanalazzuk ki a tésztát.
• 5. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ne szárítsa túl, a mézeskalácsnak puhának kell lennie.
• 6. A mézeskalács sütik lehűlése után mázzal díszítheti őket.
• 
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

~ 30 db

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

péksütemények

[Galina]

Galina, Blimey !! Ez valami teljesen új, legalábbis nekem !! A mézeskalácsok gyönyörűek! Finomnak kell lennie
Checkmark, de az amatőrök számára az "ostya" olyan?

Galya, és Bajorországba vonzott !!
Remekek a mézeskalácsok !!!

[Galina]

Galina, szép, vágó lenne! Végül orosz mézeskalács sütik! az összes többi (gyömbér és így tovább. lapos) tudatunk még nem szokott mézeskalácsnak nevezni))) vagy csak az enyém))))

Galya, olyan finom, házi készítésű, gyönyörű !!!
Vajon milyen íze van?!
A krumplis édes pite után távolról el tudom képzelni, de valószínűleg itt a krumpli kicsit másképp nyílik? Vagy egyáltalán nincs sajátosság az ízben? Szeretnék csinálni!
A tasakokról nem teljesen világos ...

Hiperszuper!

[Ünnepi]

Ünnepi, Örülök a kísérleteinek!
A német burgonyával még nem találkoztam, nos, ez érthető, csak nemrégiben, egy verseny miatt, úgy döntöttem, hogy sokáig felveszem a mézeskalács receptjeiket, én lebkucheneket gyűjtöttem, de ezek nagyon különböznek az oroszjainktól, ami mindig lelassított ...

De nagyon sokáig játszottam orosz krumplival, és még mindig nem találtam a felállást, hogy tetszene az "ah!"
Alapvető receptem - eltér a bajorétól, de mégis kíváncsi az ízére, hogy állnak neked?
Az első benyomásom az volt - a burgonya miatt a mézeskalács túl puha és egyenletes ... valahogy szappanos ...
Tudom, hogy van elég fűszered és kandírozott diód - nem volt a receptemben, csak egy kis fűszer, ez eleinte vonzott, úgyhogy ízben különbség volt, egyébként sok mézeskalács süteményben kandírozott dió
És tavaly már láttad az enyémet kollázs a mézeskalácsomból, az alsó sor közepén, van egy aláírás, hogy burgonya
És mellesleg sikerült észrevenni, hogy a burgonya - mint minden más mézeskalács - 3-5 napos áztatás után a GORAaaaazdo íze jobb, vagy sikerült-e már mindennek?

[Ilona]

"tasakok" hogyan?

Ilona, a receptben szereplő tasakokról linket adott

Galya, és Bajorországba vonzott !!

igen, Mashun! Ha tegnap felteszem a receptet, akkor én leszek a harmadik a társaságban ön és Larisa között

..... itt a krumpli kicsit másképp nyílik? Vagy egyáltalán nincs sajátosság az ízben?
A tasakokról nem teljesen világos ...

Rada-dms, a burgonya egyáltalán nem érezhető ízében, sok a mézeskalács fűszer. Ő, ahogy megértem, puhaságot ad a mézeskalácsnak.
Körülbelül ostya adtam hozzá a recepthez.

Galina, a vágó megtenné! Végül orosz mézeskalács sütik! az összes többi (gyömbér és így tovább. lapos) tudatunk még nem szokott mézeskalácsnak nevezni))) vagy csak az enyém))))

Natasha, ha szükséges, felveszek egy vágást. Ezek a mézeskalács sütik szintén nem túl kövérek, bár könnyen sűrűbben és tasak nélkül is süthetők.

Lebkuchens már régóta gyűjti a recepteket ...

Irisha, és megosztani?

hogyan vannak?

Ízletes

De a csoda, Katazhinka a legjobb!

Az első benyomásom az volt - a burgonya miatt a mézeskalács túl puha és egyenletes ... valahogy szappanos ...

Igen, határozottan, a burgonya puhábbá teszi a mézeskalácsot, de szappanos ... nem, nem mondanám. Talán a burgonyától függ, de nem hiszem.
Feltétlenül adjon hozzá elegendő mennyiségű fűszert és gyógynövényt. Ízlésem szerint még több kandírozott gyümölcsöt adnék hozzá. Megpróbálhatja mézet is venni cukor helyett. A túlzott lágyságról. Csak a közepe puha, az ostya alatt, a máz tetején.

És egyébként sikerült észrevenni, hogy a burgonya - mint minden más mézeskalács - jobban ízlik 3-5 napos áztatás után GORAAAAZDO

Ízletesek voltak azonnal sütés után, de néhány nap múlva sem rosszabbak. Meg akartam nézni, meddig maradnak, de félek, hogy nem fog menni.

Igen, igen, tehát az ostya olyan, mint egy mézeskalács szőnyeg. Nagy! Köszönöm!

Hozzáadott egy vágást az érthetőség érdekében