Búzakenyér "Mákos göndör" (kenyérkészítő)

Itt jól látható ... Tantsulka fényképe ...
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Micsoda csemege! Kérem, mondja meg, hogyan készítsen ilyen fincsi terméket, ha a kenyérkészítőnek nincs külön "sütési" funkciója (nekem van LG-156-om).

[nelli]

nelli, van-e gyors mód? Ha igen, meddig tart?

Micsoda csemege! Kérem, mondja meg, hogyan készítsen ilyen fincsi terméket, ha a kenyérkészítőnek nincs külön "sütési" funkciója (nekem van LG-156-om).

Szüneteltesse a kályhát, alakítsa ki a kívánt cipót és nyomja meg újra a szünet gombot - a kályha ugyanazt az üzemmódot folytatja.
Ezenkívül a szünet gomb segítségével kiveheti a pengét, és kihagyhatja a rozskenyérre vonatkozó további adagot azokban az esetekben, amikor nincs "rozskenyér" üzemmód, valamint használhatja a sütőt a fűtés ellen - a penge nélkül továbbra is munka és meleg, de nem gyúr ...

qween, a kenyérkészítőm gyors módja csak 58 perc.

[nelli]

nelli, nagyon részletes Alexandra válaszolta.

Futtassa a "Gyors" funkciót, mihelyt a tésztát összegyúrja, nyomja meg a szünetet, vegye ki a tésztát, tekerje be a tekercseket, tegye vissza. Amikor a tészta előjön, engedje el a szünetet, és megkezdődik a sütés.

Kényelmesebb lehet, ha ~ 2,5 órás időmód van. Ott a tésztának lesz ideje egyszer előjönni, aztán levághatja.

A profilodba írod, hogy milyen kályhád van, mindenki számára könnyebb lesz.

Gasha, Galyun, a szeretett szépségedre nézve, úgy döntött, hogy ma is süt, ezúttal egy copfba:





"Félelmetes vaj tészta" (680 gramm liszthez) alapján készült, mákos töltelék egy régóta bevált recept szerint. Gasha, Gal, köszönöm az ötletet a copftal, egyfajta flört alakult ki.

Vigyék a göndöremet is a kacetta dobozába
Nos, nagyon finom. Hogy nem mertem ezt megtenni korábban? Most úgy érzem, hogy az asztalunkról ez a göndör nem fog leszállni, mert tegnap egy ülésen csökkentették, szegény. Csak a töltelékkel nem ráncoltam a homlokomat, csak mentem és vettem egy kész mákos tölteléket. Itt van ilyen
És nem volt más választásom, mint elmennem és újat rakni. Csak ma fogom kipróbálni "félelmetes tésztával". Nagyon köszönöm a receptet!

És a szépségem pigtail formájában nem működik. Flagella szakadt, néha vékony, és sütés közben elmosódik :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Ír, IN !!!
Tufifay , próbáld ki Awesome tésztával ... nagyon engedelmes ...

kedves emberek, segítsetek, meg akarom sütni ezt a fürtöt, nemrég vettem egy kenyérsütőt, van LG-156 sütőm, fent Nelli is feltett egy kérdést erről a sütőről. Ebben a sütőben nincs szünet, nincs sütési mód. Van egy orosz szakács, alap, különleges, francia, gyors, tészta és lekvár. Kiderült, hogy ahogy megértettem, először tészta módban készítsük el a tésztát. És akkor vegye ki a keverőt és süssön bármilyen megfelelő beállításon?

kedves emberek, segítsetek, meg akarom sütni ezt a fürtöt, nemrég vettem egy kenyérsütőt, van LG-156 sütőm, fent Nelli is feltett egy kérdést erről a sütőről. Ebben a sütőben nincs szünet, nincs sütési mód. Van egy orosz szakács, alap, különleges, francia, gyors, tészta és lekvár. Kiderült, hogy ahogy megértettem, először tészta módban készítsük el a tésztát. És akkor vegye ki a keverőt és süssön bármilyen megfelelő beállításon?

Sütési ütemtervvel kell rendelkeznie .. általában a legutolsó. Véleményem szerint csak cupcake-ban süt (gyúrás nélkül). Senkinek sincs szünete a programokban (nos, lehet, hogy csak azokban a kályhákban, amelyek megváltoztathatják a programot), csak húzza ki a hálózati csatlakozót, miután a tészta elkészült (tészta módban). Bocs a szójátékért.Tehát hogyan alakítsunk ki egy göndöt, hagyja a kályhában, hogy 1-1,5 órán át feljöjjön. Aztán cupcake mód. Sok szerencsét!

Habár.................... .... megnézte az utasításait ............ nem t cupcake mód. És a barátom azt mondta, hogy lehet benne süteményt sütni, csak kézzel kell gyúrni. Este megkérdezem tőle. Közben ........ kipróbálnám a gyors módot. Amíg a tésztát formázza, valószínűleg bekapcsolhatja a kályhát, hogy a "gyors" program szerint működjön egy vödörrel és a dagasztáshoz használt evező nélkül. Ezután formázás után (az utasítások 11. oldala) tegye a tekercseket ... és 52 percig kelnek, a sütés 35 perc. De amint a tapasztalataim azt mutatják, ez az idő elegendő .... hagyjon 30 percet utána fűtési módban, minden esetre. Várjuk a jelentést!

Folytatom a beszélgetést magammal! Megkérdeztem egy barátomat, hogy van-e ugyanaz a modell. Tehát cupcake módja van .... csak sütés történik benne! A panelen a lekvár után megy. Bár furcsa, hogy a kályha leírásában a cupcake mód van feltüntetve, de a (az Ön?!) Webhelyünkön közzétett utasításokban nincs meg!

A sütési mód nem csak 35 perc. Meg is változtathatja. Egyszerűen, ha bekapcsolja a "sütés" módot, a kijelzőn automatikusan a 35 jelenik meg. És az "időzítő" gomb megnyomásával megváltoztatjuk a sütési időt. Pontosan 1 órát sütöttem.

A sütési mód nem csak 35 perc. Meg is változtathatja. Egyszerűen, ha bekapcsolja a "sütés" módot, a kijelzőn automatikusan a 35 jelenik meg. És az "időzítő" gomb megnyomásával megváltoztatjuk a sütési időt. Pontosan 1 órát sütöttem.

A gyors sütésre gondoltam ............. 35 perc!

Köszönöm szépen a részvételét, nekem valóban nincs KEKS módom, és a JAM mód után nincs semmi, kérdezze meg barátját, hogyan készít egy csésze süteményt ebben a HP-ben. Csak muffint sütöttem hozzá élesztővel.

De általában nagyon bosszant, hogy vettem sütőt sütési mód nélkül, soha nem jutott a fejembe, hogy vannak sütők, amelyek nem rendelkeznek ezzel az üzemmóddal.
Anyámnak Mulinex-je van, és felajánlják, hogy ha a kenyér nincs megsütve vagy nem elég barna, akkor a "Főzés" módban tarthatja. vagyis lekvár, ha az LG-hez. Megpróbáltam, és a kenyér tényleg megsült. Valószínűleg megpróbálom a tésztát "Tészta" módban összegyúrni, majd keverő nélkül bekapcsolni a "FAST" funkciót, és amíg gyúr, tekercseket formázok, ahogy azt tanácsolta:
Közben ........ kipróbálnám a gyors módot. Amíg a tésztát formázza, valószínűleg bekapcsolhatja a kályhát, hogy a "gyors" program szerint működjön egy vödörrel és a dagasztáshoz használt evező nélkül. Ezután formázás után (az utasítások 11. oldala) tegye a tekercseket ... és 52 percig kelnek, a sütés 35 perc. De amint a tapasztalataim azt mutatják, ez az idő elegendő .... hagyjon 30 percet utána fűtési módban, minden esetre. Várjuk a jelentést!
És ha nem érti jól, megpróbálom bekapcsolni a "JAM" módot,
hogy minden kiderül, később közlöm, mert ezen a szombaton esküvőt tartok
Már kísérleteket fogok végezni a férjemen
Most készülök

Gratulálok neked! Úgy gondolom, hogy a lekvár üzemmódra nem lesz szükség, mert ha a göndörödött skálát a fűtésen hagyja, és így megsül. Ami pedig a kályhát illeti ................ barátomnak van egy ezüst orosz szakácsa. Tehát cupcake módban van. Nem értem, miért nem. De biztos vagyok benne, hogy ha szeretné, mindenképpen alkalmazkodni fog a tűzhelyéhez! Sok szerencsét!

Írok azoknak, akiknek van LG-156 sütőjük, és akikhez hasonlóan én sem "sütés" üzemmódot használok, talán valakinek szüksége lesz a tanácsomra. Ültem és gondosan elolvastam az utasításokat - a "JAM" programot a programok jellemzői írják le - 10 perc bemelegítés, 60 perc - sütés, 10 perc hűtés. Vagyis ebben a gépben sütni a "JAM" programban lehet, amire számítottam. Tehát ebben a módban megpróbálom megsütni a fürtöt. Később beszámolok az eredményekről, az esküvőm holnapután van, és itt egy göndörségen át verem a fejem.

Igen, de lekvár módban a spatula megfordul, mert fel kell keverni a gyümölcsöket. Ezért úgy gondolom, hogy ez nem igazán sütés. Amíg meg nem próbálja, nem fogja tudni!

tészta:
tej 250 ml
rast. olaj 2 evőkanál. l. (nem mért)
cukor 2 ek. l.(dimenziós)
só 1 tk (dimenziós)
tejpor 1 evőkanál. l. csúszdával (nem mérve)
élesztő 1,5 tk (dimenziós)
búzaliszt 450-500 gr
tészta mód
töltő:
100 gr mák
150 gramm cukor (méz is lehetséges, de kevesebb)
tej - határozottan nem mértem, hanem úgy, hogy ez a cukor-mák keverék be legyen takarva
forraljuk le, hogy elkezdjen sűrűsödni (ne főzzük túl, különben a karamell kiderül)

Nagyon köszönöm a receptet!
Nagyon finom lett.
Késő este sütött, alig várta, amíg kissé lehűlt, íze és aromája csodálatos volt, de reggel a "göndör" összehasonlíthatatlan volt. Reggelinél mindent ettünk, este megint sütök!

Göndör eper és baracklekvárral

És ez a göndör mosolyog

A recept NAGY és korlátlan képzeletet tesz lehetővé.
Itt egy funky mákos tészta göndör

A vágásban szerény pipacs hieroglifákat kaptunk. Ha gazdag fürtökre vágyik, tekerje tovább a tekercseket.

Ezt tésztás kovásszal, folyékony lekvárral, apróra vágott almával és áfonyával töltve

A teteje pedig úgy van kialakítva, mint egy kifle.

Köszönet minden inspiráló szerzőnek - Lole, fugaske, Elena Bo.

Helló mindenki. Tegnap este a fiammal úgy döntöttünk, hogy kísérletezünk. Korábban a HP vásárlásának előkészítése közben láttam egy piros fürtöt, tetszett az ötlet, eszembe jutott. Tegnap pedig úgy döntöttünk, hogy mákosokkal csináljuk, kár, hogy ezt a gallyat nem korábban találtam, hanem később jobbat :) Ezért a könyv fő receptje szerint sütöttem a HP számára
Szóval, ez csak osztály! Most az önfenntartás érdekében részletekben letettem az asztalra :) Akaraterőt edzek, de a gyerekeket valahogy nem érdekli - hamarosan megesznek :)

Itt csak egy kérdés: 45 percig sütési módban sütöttem, előtte felment a sütőbe. Általában a méret nekem megfelelt, és jól sütött, csak az alja és az oldala tökéletesen megbarnult, a teteje pedig szinte fehér maradt, és a tekercseken is repedt. Bár nem mondhatom, hogy száraz, kenhetem valami finomal? Csak ha megnöveli az időt, akkor az alja és az oldala nem fog teljesen kiégni?

Segítsen, aki tud ... Kérem. Csak 3 napja vettük a HP-t :)

az összes HP-ban sült kenyér teteje világos. Kijutok ebből a helyzetből - 5 perccel a sütési folyamat megkezdése előtt óvatosan kenje meg a tetejét. Ha ropogós fehér tojásra van szüksége, és ha puha, de pirospozsgásabb, akkor a sárgáját.

Végre megsütöttem a mákos göndörömet is, nem lett rossz, de valószínűleg tettem bele egy kis tölteléket, és nekem kicsit száraznak tűnt. És arra gondoltam, hogyan tudnám szaftosabbá tenni. Nem mertem lekvárral tekercset készíteni, féltem, hogy a lekvár kiszivárog és megég. (Csak folyékony lekvárom van otthon)
És erre gondoltam - tésztagolyókat készítettem, különböző töltelékekkel töltöttem meg - volt mák, barack és málna lekvár. Most dobtam ezeket a golyókat a vödörbe.
Nagyon-nagyon tetszett a sült göndör íze. A mák íz és a lekvár kombinációja nagyon sikeres. A férj zihált, előző nap csak mákos fürt volt. Tetszett neki ez még, én pedig. Bár megjelenésében konecheo biztonságosabb, ha tekercsekből áll.
Esetleg próbáld össze a tekercseket a mákkal és a lekvárral.
Az eredményeket lásd a képeken

hanem a folyamat

És erre gondoltam - tésztagolyókat készítettem, különböző töltelékekkel töltöttem meg - volt mák, barack és málna lekvár. Most dobtam ezeket a golyókat a vödörbe.

majomkenyér azonban kiderült

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

az összes HP-ban sült kenyér teteje világos. Kijutok ebből a helyzetből - 5 perccel a sütési folyamat megkezdése előtt óvatosan kenje meg a tetejét.Ha ropogós fehér tojásra van szüksége, és ha puha, de pirospozsgásabb, akkor a sárgáját.

természetesen köszönöm, de hadd ne értek egyet. Az összes többi kenyér (mérettől függetlenül) mindig ugyanolyan gyönyörű színűnek bizonyul, mint lent, mind felül. Ami nagyon boldog, de ebben az esetben - kudarc. Bár jól növekszik, és cukor, tej, tojás van a tésztában, úgy tűnik, hogy megbarnul, még a tetejére cukorral is megszórva. ... ...

Nos, semmi, megpróbáljuk, szerintem a TUDOMÁNYOS BETÉT módszerével minden biztosan sikerülni fog :)

Sok sikert és köszönet mindenkinek :)

[Kedvesek]

mákos fürtöm
tészta recept Kedvesek a T témában Csak Félelmetes vaj tészta !!!

a tészta a tészta programban készült, és a kivonatot az édes tészta programban adaptálták
amikor a sütés bekapcsolódott, megkenjük a tetejét egy tojással és megszórjuk mákkal


jól ment és sütött is
csak a penészből

lehűl, még nem vágott
az illata félelmetes vajas tészta és vanillin
köszönöm a receptet és az ötletet

Lányok, még könnyebbé teszem a mákot. Teljes erővel forrásban lévő vizet öntök és mikrohullámú sütőben 7-10-15 percig (figyelem, hogyan párolt a mák). Időnként keverje meg, és adjon hozzá vizet, ha nincs elég. És aztán lehűlt és vissza ... Nagyon gyorsan! És két óra vele hosszú nekem.

És mesélhet még egy kicsit az "előre" -ről. Van ott húsdaráló? És hogy megy a találkozás a cukorral?
Köszönöm.

Nagyon köszönöm a receptet!
Nagyon finom lett.
Tej helyett vizet vettem, de hozzáadtam 2 evőkanál tejport és két tojást.
Csak a töltelék szivárgott ki egy kicsit :)

Tovarischi, milyen finom! Maga a tészta gyengédnek bizonyul, nyikorogva nyikorog, öröm, ha megkeserítem))) A mákos tölteléket először a mikrohullámú sütőben főztem meg, majd a húslevest lecsepegtem, és hozzáadtam 100 gramm mézet és 3,8% -os tejet, felforralva addig, amíg be nem sűrűsödött. A tésztát joghurtos tejsavóval összekeverjük. Amikor kihúztam a rétegeket, először növényi olajjal kentem meg, majd a tetejére fektettem a mákos tölteléket.
Egy órát és tíz percig sült HP-ben.

És itt van még egy göndör. Süss és ne habozz - ízletes és szokatlan

És itt van a göndörségem, a lelkem nem bírta, dicsekedni akartam. Vajkrémből, finom ételekből




Már 4-szer sült, és minden alkalommal kiváló eredmény.

Valami nincs rendben a göndörömmel.

Gyönyörűnek bizonyul, de sütés után 8 óra elteltével a közepe átesik. Amikor levágtam, láthatja, hogy a mák körüli morzsa valahogy ... megnedvesedett. Nyilván emiatt minden összeomlik és kudarcot vall. Nagyszerű íze van, de valahogy nem érzi helyesnek, hogy a mák körüli helyeken, főleg a középponthoz közelebb omladozik, akárcsak a tészta. Egy nap után a pépet megnedvesítik azokon a helyeken, ahol a mák volt, és nem túl nagy réteg.

Próbáltam 4 tekercset és egy többréteget készíteni. Az eredmény hasonló.

Nem tudom megérteni, mi a baj. Nagyon jól összenyomom a mákot, majd törölközőn megszárítom, így az oka valami más, de nem értem. A tésztához ennek a szálnak a receptjét használom, a "félelmetes vaj tészta" egyik változatát:

2 teáskanál remegő.
400g liszt
3,5 evőkanál. hazugság. Szahara
100 g sl. olajok
1 o. Vanília. sah.
2 tojás
2 evőkanál. hazugság. tejföl
70 ml. víz.

20 percig forrásban lévő vízben csak pároltam a pipacsot, majd kicsavartam és megszárítottam.

A külső kéreg kissé túlságosan pörköltnek és keménynek bizonyul, a morzsa vastag rétegben kissé száraz, kemény és nedves a mák közelében!

Nagyon jól összenyomom a mákos mákot. A törülköző küzd. Aztán törölközőre száradok. Jegyzőkönyv 20. Gondolod, hogy ez nem lehet elég? Cukorral keverve úgy tűnik, hogy elég száraz.

Szakemberek, ki tudja megmondani, mi a probléma?
Előre is köszönöm.

talán érdemes a mákot cukorral sűrűre főzni? Mézzel és tejjel főztem, nagyon finom, vastag töltelékkel

Eleinte a mikrohullámú sütőben főztem 12 percig, az itt leírtaknak megfelelően. Semmi különbség. Most rájöttem, hogy itt a német mákot már feldolgozták, és egyáltalán nem kell főzni - puha.

Meg kell próbálnom teljesen szárazra keverni cukorral?

és itt van egy fürt a Félelmetes vajról ..fantasztikus !!! Tegnap megsütöttem, egyéves kislányom teljes erejével segített - kezével belemászott a tésztába, széttépte és lisztet öntött a padlóra)))

hostessek! Vegye fel a soraiba. 2 hete vettünk egy nedves nővért. Ez egy csoda! Nagyon sok mindent ki akarok próbálni! A mákos fürtje egy vonalban van. Veszek egy mákot és kipróbálom. És sütés közben vegye ki a pengét? És amikor a tekercseket egy vödörbe helyezi, sütés előtt kelni fog, akkor a tészta azon a hőmérsékleten lesz, hogy feljöjjön? itt írnak, körülbelül egy órára belefér a tészta. Lehet, hogy be kell kapcsolnia valamilyen módot, hogy előálljon a tészta, vagy elég neki, ha csak a sütőben áll?

[Makivnik nasvidkoruch]

A mákgöndör ihlette, a recept alapján a napokban megpróbáltam mákos tekercset készíteni Makivnik nasvidkoruch (Felkorbácsoljuk a mákos cipót) a könyvből Daria Zvek... Főztem, nagyon, sietve, ezért lett valahogy ... görbe

Tészta: 300 g liszt, 1/2 csésze tej, 20 g élesztő, 2-3 sárgája, 100 g cukor, 2 evőkanál. evőkanál vaj vagy margarin, 1/2 ek. só
Töltelék: 200 g mák, 100 g cukor, 1 fehérje, 1 evőkanál. l. búzadara
A töltelék elkészítése: több vízben párolt mákot ledarálunk, hozzáadunk cukrot és vaníliát, összekeverjük fehérjével és búzadarával.

A tésztát CP-ben ilyen sok összetevőből kevertem össze: 400 g liszt, 180 g tej, 20 g élő élesztő, 4 sárgája, 120 g cukor, 3 evőkanál. l. olajok. Az e recept szerinti töltelék kétszer annyi lett, mint amire szükség volt. Pipacsot nagy porcelánhabarcsban apróra őrölték.
A mákgöndörítés alapján öt tekercset és egy copfot készítettem. 50 percig sült. Az eredmény egy ilyen görbe édes puha zsemle. Amíg ezt a bejegyzést írtam, gyermekeim csak falakat hagytak a feléből

Nagyon szeretem a mákos töltelékkel ellátott süteményeket, ezért előre elkészítem az elkészítést. Megmosom a pipacsomat és megszárítom (meleg sütőben is), és üvegedénybe öntem. Ha szükséges, a szükséges mennyiségű mákot kávédarálóban ledarálom, összekeverem cukorral és dióval vagy mazsolával, hozzáadhatod, amit csak akarsz. Ez a töltelék meglehetősen száraznak bizonyul, nem homályosodik el és nem zsugorodik össze a tészta.

És itt elkezdtem kísérletezni a "göndörítéssel".
A tésztát kenyérsütőben készítem - szigorúan a recept, a töltelék szerint - is (a mákot kávédarálóban ledarálom, hozzáadok cukrot, megtöltöm tejjel - és 10-15 percig főzöm)

De aztán - nem kenyérsütőben sütök - süteményt formázok (formával álmodhatsz) - és sütőben sütök.
Számomra úgy tűnik, hogy szebb és finomabb.
Az eredmény a fotón látható.

[1]

Több kísérlet után rátértem a legegyszerűbb formára. Készítek 1 lapot, felhordom a mákos tölteléket és behajtom 1 tekercs. Igyekszem a hosszát megegyezni (vagy valamivel többel), mint a vödör szélessége. A mák eloszlása ​​egyenletes és időt takarít meg.

Helló! Vegyen be újoncot a soraiba Március 8-án a férjem csodálatos ajándékot készített - Panasikot. Csak a Monual receptjei szerint sütött kenyeret, de amikor megláttam ezt a fürtöt, nem tudtam ellenállni. Nagyon finom lett !!! Köszönet a recept írójának!

Helló, tegnap is készítettem egy mákos fürtöt!
Mákot főztem a mikrohullámú sütőben vízzel és tejjel, amíg karamell képződött (meg nem emésztett). De találtam egy kiutat - a mákot 2 evőkanál hozzáadásával egy mixerben ledaráltam. l. a tej és a töltelék nagyon ízletesnek és lédúsnak bizonyult, de nem nedves. Továbbá nem álltam meg a tésztát, hogy az a tekercsek kialakulása után megemelkedjen. Azonnal rátettem a sütésre, és még mindig (számomra úgy tűnik) nem lett rossz. Először 50 percre állítottam, majd hozzáadtam még 20 percet.
A curl volt a második tapasztalatom a kenyérsütőben való sütésnél (életemben). Mindenképpen felteszek fényképeket.

Fugasca, a göndör hétvégi recept lett! Kis szemcsés "lesz-e csavarunk ma?" Férj - "igen, régóta nincs rétes!" Figyelembe véve a nemrégiben felfedezett mák allergiámat, pokoli gyötrelmet érzek a főzés során (attól kezdve, hogy képtelen vagyok még az ujjaimat is megnyalni a tölteléktől) ... De mit tegyek? Kinek könnyű?)
Köszi a szuper ötletet :))

Köszönöm szépen, a recept csak istenisten, az enyémeknek nagyon tetszett, többet kértek. A tölteléket úgy készítettem, mint a tiéd, de adtam hozzá diót + gyors és ízletes Nagyon, Nagyon