Angol karácsonyi cupcake

vetochka_m, az alkohol itt tartósítószer szerepet játszik. Az alkohol fokozatosan eltűnik. Számomra úgy tűnik, hogy nincs veszély a gyermekekre. Az enyémnek adom ezt a süteményt. Kérdés, hogy ezt a süteményt alkohol nélkül tárolják-e.

Helló mindenki! Kérem, vegyen be a soraiba!
Először készített cupcakes-t. Úgy tűnt, hogy minden jól megy. De most az impregnálási kérdés. Nem sajátítottam el az egész ágat, de 30 oldalt olvastam, nem találtam választ a kérdésemre.
Valójában a kérdés az: lehetséges-e egyáltalán nem áztatni a süteményeket, vagy lehet-e lehetőség alkoholmentes áztatásra? 3 süteményt sütöttem, 2-t áztattam, és egyelőre hagytam egyet. El sem tudom képzelni, hogyan lehet alkoholtartalmú cupcakes-t adni a kisgyermekeknek. Vagy az alkohol valahogy eltűnik az érlelés során? Adsz ilyen süteményeket gyerekeknek?

Svetlana, adj a gyerekeknek frissen sült cupcakes-t, és ne kínlódj az alkohol dilemmája miatt. A muffinjaim már egy hónapja a saját életüket élik, ma meglátogattam, minden rendben van (romlásnak nincs jele, beleértve a penészt sem, nem), megkóstoltam a morzsákat, úgy döntöttem, hogy az íze nem lett jobb .. Mégis frisset adnék a kisgyerekeknek ..

Köszönöm a válaszokat, lányok! Ez az, amit gondoltam. Áztatom az alkohol nélkül maradt cupcake-ot :). Szerintem még nem esett rosszul.
Idén későn tértem magamhoz, késésben voltam az aszalt gyümölcsök áztatásával, így csak ma szombaton sütöttem muffint.

Ma pedig készítettem még egy fél adag gyümölcsöt, egy hét múlva megsütöm. Később megesszük, előbb megeszjük az elsőket.

[Olyushka]

Olyushka Áztatni is szeretnék, hadd legyenek

A lányok tegnap vendégeket fogadva felidézték a karácsonyi ételeket. Ajándékként mázas mézeskalácsos kosarakat készítettem, és nem tehettem róla, hogy kezeltem egy cupcake-ot. Isten! Elárulom, illetlen íze van! Őszintén szólva nem számítottam ilyen furorra. Azt hittem, hogy a torta olyan, mint egy hónapja sütött sütemény ... A vendégek nagyon örültek! Köszönet Lyudmilának, hogy megismertette velünk a sütemény receptjét.

Lányok. Van egy kis kérdésem. Idén először sütöttem. És egy ilyen eset kiderült, hogy péntekenként beáztattam. és múlt pénteken elfelejtettem áztatni - rosszul lettem. Csak ma reggel jutott eszembe, és azonnal impregnáltam. Kérdés: Most végezzük a következő impregnálást pénteken vagy jövő kedden?

Pénteken impregnálnám

igen, valószínűleg pénteken telítem: snegurochka: köszönöm

Jó napot mindenkinek! Lányok, akik évek óta sütik ezt a cupcake-ot, kérem, segítsenek tanácsokkal .. Négy hete sütöttem először cupcakes-t. Mindegyiket pergamenbe, fóliába és műanyag zacskóba csomagolták. Rendszeresen konyakkal "énekelem" őket. Egy újabb "ivás" során észrevettem, hogy a muffin alja alatt a pergamen olajozott. Így kell lennie, vagy valahol eltört a technológia?

Rendben van. Ha így bemelegítenének a fürdőben, adnának egy italt, megetetnék, lefektetnék, takaróval betakarnának, akkor is izzadnál. De komolyan, a süteménynek megfelelő mennyiségű vaj és jó zsírtartalma van, ezért minden természetes.

Nagyon szépen köszönöm! Ez tényleg nagyon ... nem volt szomorúság főzve a karácsonyi cupcakes-t ... követem őket, mint egy kisgyerek! De milyen izgalmas!

Anya! Csomagoljon új pergamenbe, amit akkor csinálok, amikor túl olajos lesz. A tavalyi cupcake október végén készült el, minden remek volt.

Lányok. Van egy kis kérdésem. Idén először sütöttem. És egy ilyen eset kiderült, hogy péntekenként beáztattam. és múlt pénteken elfelejtettem áztatni - rosszul lettem. Csak ma reggel jutott eszembe, és azonnal impregnáltam. Kérdés: Most végezzük a következő impregnálást pénteken vagy jövő kedden?

És megtenném - egy héttel az utolsó, azaz kedden.

Anya! Csomagolja új pergamenbe, amit akkor csinálok, amikor túl olajos lesz. A tavalyi cupcake október végén fejeződött be, minden remek volt.

Zhenya, mit ettél valójában 10 hónapig? És hogyan változott az íze?

Tehát elolvasta a témát! Alexandra (ha nem tévesztek össze semmit) három évig tartotta ezt a cupcake-ot, és 10 hónap nem túl hosszú idő ennek a cupcake-nak. És az íze megváltozott - minél kevesebb volt, annál finomabb volt

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az életmódunk és az étkezésünk megváltozott a családban ebben az évben, nem sütök ... Nem azért, mert lemondtam az édességről, hanem azért, mert abban az évben 4 különböző tésztát sütöttem, és még mindig van 4 különböző. A jelenlegi napi sütést nem törölték. Tehát azt akarom mondani. Az íze nem romlott. Tehát ne aggódjon miatta.
De idén régi lengyel mézeskalácsot sütök. Most megérik a muffinja, és nekem van tésztám

Tehát elolvasta a témát! Alexandra (ha nem tévesztek össze semmit) három évig tartotta ezt a cupcake-ot, és 10 hónap nem túl hosszú idő ennek a cupcake-nak. És az íze megváltozott - minél kevesebb volt, annál finomabb volt

Osztály! Sokkal finomabb!

De idén régi lengyel mézeskalácsot sütök. Most megérik a muffinja, és nekem van tésztám

Az öreg lengyel is érlelődik számomra, és ebben az évben is "Katarzhinka"!

Az öreg lengyel is érlelődik számomra, és ebben az évben is "Katarzhinka"!

Lányok. Receptek a stúdióban Kérem. Nagyon szeretem a recepteket, amikor vársz, körbejársz, szagolsz. És ő (a cupcake) olyan fontos, hogy ma be van itatva pálinkával, és azt hiszem, nem lesz túl puha, laza? Végül is a nedvesség nem párolog el belőle. Már tiszta ruhára cseréltem

Larissa! Nálunk minden megvan! itt van Katarzhinka https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , és itt van a régi lengyel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Anya! Csomagolja új pergamenbe, amit akkor csinálok, amikor túl olajos lesz. A tavalyi cupcake október végén fejeződött be, minden remek volt.

Köszönöm! A következő "falatozás" során kicserélem a "babáimat"!

Ma megkentem konyakkal, és azt hiszem, nem lesz túl puha, laza? Végül is a nedvesség nem párolog el belőle.

Ne félj, nem fog. Nem tölti be, csak kenje.

Larissa! Nálunk minden megvan! itt van Katarzhinka https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , és itt van a régi lengyel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Zhen, köszönöm, meglátom
Zsiráf Valami, alig várom, hogy végre kipróbáljam

Larissa! Tehát már próbálkozunk, az éleket levágtuk, és beletörődünk a selejtekbe. Ellenőrizze - talán a süteményei kissé görbék

Már kipróbáltam apró darabos süteményeket !! Már elmentek !! Minden alkalommal, amikor áztatok, ráveszem magam, hogy elegem van a kis cupcakes-ból. Igen, valamit nem engedek a meggyőzésnek. Kicsit levágom a nagy cupcakes-okat is. Még jó, hogy 9 van belőlük. Tehát remélem, hogy legalább valami megmarad karácsonyig.

Lyudmila, Zhenya és én kibírjuk, valószínűleg mazochista vagyok. Csak szagoljak, szagoljak
Tehát azt hiszem, szalagokat kell vennem. Szeretnék ajándékozni egy párat. Díszíteni még nem tudom, nem döntöttem el. A szárított gyümölcsök valószínűleg gyorsabbak. A papírt széles, szalaggal, mintás szélekkel és szalaggal lehet vágni, kissé keskenyebb körben, hogy meghajthassuk. Azt hiszem, fehér papírt veszek sütéshez.

Holnap egy hete sütöttem cupcakes-t, mondd, hogy minden oldalról (felülről, alulról, oldalról) vagy csak felülről kenjem meg az első konyakbevonatot, és mekkora mennyiségű pálinka kerül egy rétegbe ???

Igen, kenet minden oldalról. Körülbelül 50-70 ml-t öntök egy csészébe, és szilikon ecsettel átmosom. 3 muffinhoz (ez a mennyiség 1 adag tésztából származik) elegendő.

Köszönöm holnap lesz az első ünnepélyes bevonás

Igen, kenet minden oldalról.

Ja, és soha nem kentem be az alját, csak a tetejét és az oldalait. Hirtelen penészes az alja? Aztán holnap este külön megkenem az alját, az oldalát és a tetejét pedig szerdán konyakot énekelek

Szerintem nincs semmi baj. Még mindig van idő

Nos, igen, háromszor hiányozni fog. Kár, hogy nem értettem. Valamilyen oknál fogva úgy döntöttem, hogy mivel rajta áll (alul), akkor nem szükséges bekenni

És soha nem kentem be az alját, és minden rendben van.

Az alját is megkenem minden más alkalommal

Lyudmila Liss írta valahol, hogy az alját nem lehet olajozni, csak a tetejét és az oldalát.

És azt gondoltam, hogy minden oldalról szükséges

Miért?

Igen, nem tudom, csak megtörténik

[Olyushka]

Olyushka Fogás nyaggatás
Szűz, phew, megnyugodott. És tényleg ezt gondoltam egy ilyen fedetlen aljú

Lányok. Az egyik "háziállatom". A rendező pedig katolikus, így jó ajándéknak bizonyult. Elnézést kérek a háttérért - fotóztam a munkahelyemen.



És az alját is csak egyszer kentem be.

Ver, írtál a mázra? Már ettem ...

Vera, nagyszerű ajándék! Értékelt, megbecsült?

Gélceruzákkal mázra rajzoltam.
Remélhetőleg értékelik. Ma valahogy nem kérdeztem. De mi magunk is kipróbáltunk egy cupcake-ot sütés után - finom volt. Remélhetőleg az érési időszakban még jobb lett.

Jó napot mindenkinek! És ma elváltam az egyik "elsőszülöttemtől", keresztanyám férjének szerencséje volt ...
Díszítésre nem volt idő. A férjem köröket vágott a konyhában ... Ezért hópelyheket öntött felülről MM-vel jegesedéssel. Nem tudom ízlés szerint ... szigorú rokonunk úgy döntött, hogy megvárja a karácsonyt ... És azt tervezzük, hogy az újévre kipróbáljuk a maradékot ...

Ezért elöntött a jegesedés, felülről hópelyhek az MM-ből.

Anh, hópelyheket vettél? Gyönyörű lett

Nem, Larissa, ezek fakivágások! Mint ezek .....
Nagyon kényelmes, elfenekelt hópelyhek, majd díszítsen mindent!

Én is vennék ilyen kivágást, kiváló. Sokáig vettem és hova, nem emlékszel?
Valóban, gyorsan lehet díszíteni velük, és olyan szépen.

Nem, Larissa, ezek fakivágások! Mint ezek .....
Nagyon kényelmes, elfenekelt hópelyhek, majd díszítsen mindent!

És nemrég néztem ilyen tisztásokat és gondoltam: szükség van rájuk - nem? Kiderült, hogy nagy szükség van rájuk!

Nem akarom erősen díszíteni a cupcake-ot. A klasszikus dekoráció számára a porcukor vagy a csokoládé hab. Talán felhasználás előtt kiöntöm a ganache-t ...

Lányok, ízlésről van szó, igaz? És bőséges máz, masztix, ganache - elrontják, tévedek?

Általában nekem sem volt ötletem díszíteni, már önmagában is gyönyörű! De ha díszítek, akkor a csokoládéért vagyok.

Ira, te csak csábító vagy, imádom a csokoládét, talán próbálj meg díszíteni egy darabot

Nem díszítem magam és a lányom, megszórom egy kevés porcukorral. Átadom a barátaimnak, maszttal díszítem