Csicseriborsóleves cupcake (sovány)

[Jó étvágyat kívánunk!]

Csicseriborsóleves cupcake (sovány)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
csicseriborsó húsleves	500 ml
csicseriborsó	1 pohár
víz	4 pohár
cukor	250 g
Liszt	400 g
só	csipet
vanillin	kés hegyén
porcukor porozáshoz

Főzés módja

Először készítse elő a csicseriborsó húslevest.

Öblítse le a csicseriborsót, adjon hozzá vizet és hagyja 8-12 órán át szobahőmérsékleten.

Forrasson csicseriborsót ugyanabban a vízben, amíg meg nem puhul. Oda, hogy a csicseriborsót a nyelv könnyen összetörje.

A húslevest egy üvegbe öntjük, és a kész csicseriborsót saját belátásunk szerint használjuk fel.

Miután a húsleves kihűlt, elkezdhetjük a főzést.

A csicseriborsólevest habosra verjük a tejföl vastagságával.

Adjunk hozzá cukrot, sót és verjük tovább, amíg a cukor fel nem oldódik.

Adjon hozzá átszitált lisztet, és keverje alacsony sebességgel.

Kivajazott formába öntjük.

65 percre bekapcsoljuk a Sütés programot

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

Lassú tűzhelyben sütöttem. Nekem kettő van: Panasonic SR-TMH18 és Panasonic SR-TMB18. Sütőben még nem próbáltam.
Kicsit kövérnek bizonyul, Nov nem kísérletezett a liszt csökkentésével, és nem próbálkozott szódával. Az ok egyszerű. A férjnek tetszik ebben a formában, és "nem keresnek jót a jóból".
És lekvár, ezüst tálon, 1: 1 arányban pépesítve cukorral, sárgabarackkal. És a fagyasztóban tartom.
Jó étvágyat kívánunk!

Meg tudnád magyarázni, mit ad a csicseriborsó főzet? Jól értem, hogy felverhető, és úgy működik, mint egy felvert tojásfehérje, porozitást adva a tésztának? Van ízlése?

Hogy őszinte legyek, soha nem kóstoltam csak egy főzetet. Tehát igazad van, a húsleves kiválóan helyettesíti a tojásokat.

Kipróbálta a húslevest? Miért van akkor? Homályos. Meg tudod magyarázni?

Kipróbálta a húslevest? Miért van akkor? Homályos. Meg tudod magyarázni?

A felvert csicseriborsóleves aquafaba. további Wikipédia: "Az Aquafaba (a latin aqua - víz, faba - bab, bab) név egy viszkózus folyadék neve, amelyet hüvelyesek forrásának eredményeként kapnak, például csicseriborsó, bab, borsó.

A tojásfehérje funkcionális tulajdonságait utánzó képessége miatt az aquafaba néhány receptben felhasználható a tojásfehérje közvetlen helyettesítésére.

Összetétele különösen alkalmas arra, hogy etikus, vallási vagy egyéb okokból fogyókúrázó emberek fogyasszák a tojásfogyasztás elkerülése érdekében. "

Kipróbálta a húslevest? Miért van akkor? Homályos. Meg tudod magyarázni?

Megízleli a főzéshez használt összes hozzávalót? Én nem. Darált húst soha nem próbáltam. És sokan csinálják.

[sweetka]

Miért, tedd egy cupcake-ba, és ne nyald meg?
De általában sweetka jól irányított. Köszönöm mindkettőtöknek.

De mi van, tedd egy cupcake-ba, és ne nyald meg?

Nos, ilyen vagyok. Csak tejszínt vagy valamilyen más finom ételt kóstolhatok. Bár a húsleves elvileg kész is, de még nem próbáltam ki. Legközelebb mindenképpen megpróbálom.
Úgy döntöttem, hogy palacsintát sütök. Szintén jó rajta.

Mindazonáltal kaptam egy pohár csicseriborsót, Valahogy nem emberileg, mi magunk termesztünk csicseriborsót, de nem tudjuk megkapni, kora reggel értetlen voltam, és megfordítottam ezt a dolgot. Mindent szigorúan a recept szerint sütöttem. Szín is, valami sápadt. próbálja ki a sütőben. Íze édes, mint egy keksz.