Srácolaj

Várja meg, amíg kihűl, és nézze meg, mi van benne

Tan, még mindig láthatod, mindent láthatsz. Kissel folyadék zavaros. Csak fél centiméter átlátszó olaj van a tetején, és minden más ugyanaz az üledék, amely mindig csak az alján látható. A boltban olvastam a kompozíciót - pasztőrözött krém.

Mindenesetre az ilyen olajat süteményekben lehet használni.

A csonk tiszta. Csak én vagyok a szemgolyóban.

Csak én vagyok a szemgolyóban.

forraljon fel bármilyen olcsó gabonapelyhet, keverje hozzá a vajat, adja oda az udvari kutyáknak, elegendő többször is

vagy a

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, ja, és jaj, hogy futottál bele !!!! A gyártó csaló, írta a burkolóra, mint azon a kerítésen. Mennyit vásárolt ebből az olajból?

[Gnú]

Gnú, Light, vettem 2 db 400 g-os csomagot.
Jelenleg rendezett, átlátszó-átlátszó a tetején .... még egy millimétert adtak hozzá.

Eredmény a mai naptól


Ghee (Marta MT-1989 multicooker) (Rendszergazda)

Valahogy nem kellett ezt a témát vizsgálnom, valamilyen oknál fogva mindig kerülgettem. Most követtem a linket, eddig csak az utolsó oldalakat olvastam és fogtam

a megkeményedett olajat nem nagyon kényelmes üvegbe tölteni
és miért plusz munka

Sajnos nem mindig és nem mindenkinek sikerül TISZT kanállal begyűjteni a forró olajat, akkor biztosan fel fogja tölteni a tejsavót - saját tapasztalataink szerint

Egyetértek Tanyával abban, hogy egyáltalán nem kényelmes kanállal feltölteni az olajat, hogy ne szedje fel a szérumot. De az sem túl kényelmes, ha edzett darabbal üvegekbe töltjük.
Megpróbálom megosztani tapasztalataimat, bár régóta nem használtam. De tapasztalataimat gyakrabban próbálták ki a margarinon, de emlékszem, többször vajjal tettem ezt.
Volt, hogy sok volt belőlem a margarin, nem tudtam mit kezdeni vele. A barátok az MZhK-nál dolgoztak, és folyamatosan szállítottak ebből a margarinból monolit darabokat.
És túlhevítettem. Olajtechnikával visszafújták, az összes habot felülről eltávolítva. Aztán kihoztam az üstöt forró olvasztott margarinnal a hidegbe. És vártam, hogy teljesen lehűljön, jobban megfagy, és az a darab lesz. Ezután egy vékony késsel ebben a darabban 2 lyukat készítettem az aljára, és óvatosan megforgattam az üstöt. Kiöntötték az összes szérumot, ami az alján volt. Egyenesen a mosdóba öntöttem, nem gyűjtöttem. Amikor az utolsó tejsavócseppeket kiásták, ismét az üstöt a tűzre tettem (akkor még nem volt öszvérem vagy lassú), és a megmaradt zsírdarabot megolvasztottam, majd könnyedén steril üvegekbe öntöttem.
A fő titok itt 2 lyuk kiásása, ha csak egy, akkor a szérum nem fog összeolvadni.

Lányok, 1 kg vajomat már 3 órán át melegítették. Szinte nincs hab, és kevés is volt belőle, csak még nem volt átlátszó. Mit kell tenni? főzni tovább? Vagy találkoztam ezzel az olajjal? Első alkalommal.

Tatunya, valószínűleg túl alacsony tűzön tetted, kg-ért nagyon hosszú !!!
És az a tény, hogy nem volt üledék, kiváló mutató, ez azt jelenti, hogy jól átmosták és kicsavarták !!! (feltéve, hogy nem tartalmaz növényi zsírokat! És ha az olaj házi készítésű volt, akkor bravúr a háziasszonynak, aki ilyen kiváló terméket készített!)

Megpróbálom megosztani tapasztalataimat

Annyira kényelmes, hogy nem nagy térfogat olaj, liter 2-3-ig, magam is megolvasztottam az olajat egy 3 literes lassú tűzhelyben, előtte pedig egy 3 literes üstben

itt Leírtam a túlmelegedés módját azonnal nagy mennyiségű olaj (lassú tűzhely 6,5 liter, és tele), és nem egy mozdulattal, sok olaj van, és mindent gyorsabban és kevesebb testmozgással szeretnék csinálni

Nekem van: - 1 fűtés
- ez az olajmennyiség elegendő egy kis kanál gyengéd merítéséhez
- a munkát a hűtés megszakítás nélkül végzik, mivel forró és pontosan felmelegített olaj gyűlt össze minden a tetején van, és nem nehéz összegyűjteni, álljon meg és gondosan dolgozzon merőkanállal és azonnal öntsön üvegekbe
- Nem fordítok semmit
- Nem öntöm ki a fűtést, a tiszta olaj összegyűjtése után a maradékot is üvegekbe öntem, bár kevés olajjal - nem dobom el, mindent felhasználok

Én azonban korábban, kis mennyiségű olajat túlhevítve, szintén nem hűtöttem le
miért kell felesleges munkát önteni olajjal a szélén, meleg van az emeleten - tiszta és átlátszó, a maradék is egy üvegben van, amikor forró minden könnyen és gyorsan ömlik

de aki kényelmes, mindig a lehető legkevesebbet tartom a szóváltáson

Jó estét mindenkinek !!
Lányok, segítségre van szükségem !!
Ma próbáltam ghí vajat készíteni. És amit tettem, fogalmam sincs !!
Általában ... vajat vettem, az eladónő megesküdött, hogy a legvalóságosabb dolog ... általában hazahozott, úgy döntött, hogy megpróbálja ghí-t készíteni. Nos .. azonnal elhatároztam, hogy a vajat a legkényelmesebb tejfőzőben melegíteni. Rögtön foglalok, még mindig van szovjet mintám, sok víz megy be, így nem aggódtam túl sokat. Általában .. az olaj lassan olvadt és nagyon sokáig úgy néz ki, mint egy egységes folyadék, kellemesen sárga színű .. abszolút nem válik szét frakciókra .. se hab, se üledék, minden egységesen átlátszatlan .. kb. másfél óra múlva az olaj lassan kezdett rétegekké válni. A nem létező réteg továbbra is sárga és átlátszatlan maradt, a teteje pedig átlátszó réteg volt .. Megnyugodtam: megindult a folyamat.
de mindez elhúzódott, nos, nagyon lassan .. általában .. a vaj csaknem 10 órán át sínylődött .. (a tejfőzőben, illetőleg háromszor kellett vizet adnom) .. általában. Csak úgy döntöttem, hogy ELÉG !!
Letette az üveget, elvette a szűrőt, kötszerrel kibélelte és elkezdte kiszűrni az olajat.
ÖSSZESEN: TÖKÉLETESEN SZINTELEN, TISZTA FOLYADÉK szivárgott az üvegbe .. Elrepültem és az ÖSSZES olajat beleöntöttem a szűrőbe és a tölcsérbe! És amit végül kaptam: FELTÖNTÖLEN MINDEN szivárgott át a gézen anélkül, hogy elhúzódna .. nincs csapadék és pelyhek !!!.
most az üvegben van egy teljesen átlátszó folyadék, amellyel kapcsolatban kétségeim vannak afelől, hogy olyan szép és színtelen, olajat olvadtam .. DE !! Mivel a tölcsérben mintha maradna valami, átlátszatlan és sárga ... ezt a valamit fokozatosan átpréselik ezen az átlátszó folyadékon, és fokozatosan, azt hiszem, lassan leereszkedik az aljára.

általában .. olaj vagy nem olaj? üledék vagy nem üledék ?? és általában megeheti vagy eldobhatja az egészet a bűntől?

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 22:42

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 22:43

[Írisz]

Írisz,

Fűtőolajnál soha nem láttam teljesen átlátszó folyadékot. Többé-kevésbé átlátszó, de mégis felhős. Körülbelül túróból származó savónak tűnik. De nem úgy, mint a víz !! De a túlmelegedés módja más volt, mint a tiéd, és sokkal kevesebb óra volt.

[Nata]

Nata, valójában a dolog! Sok évvel ezelőtt vajot olvasztottam .. de akkor 100% -ban biztos voltam benne, hogy vaj van .. és szokásos vastag falú serpenyőben olvadtam.
és itt..
A folyadék nem csak teljesen átlátszó .. tehát színtelen is .. teljesen !! Mint a víz!!

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 23:17

Eleinte igen .. a vaj átlátszatlan sárga folyadékká olvadt és átlátszó réteg csak másfél órás tejfőzőben való párolás után kezdett megjelenni .... a képen látható, hogy az üveg teljesen színtelen és átlátszó folyadék .. mint a víz
De a víznek, még akkor is, ha olajban volt, 10 órányi nyavalygás után el kellett volna forrnia.

[Írisz]

Írisz,

Nem értek egyet a felforralással. A tejforralóban a folyadék nem forr, hanem 100g alatti hőmérsékleten lanyhul, és a komoly párolgás következtében egy teljes olajréteg borítja, amely könnyebb, mint a víz, és felülről gyűlik össze.

[Nata]

NataNos, mindenesetre 10 órán belül el kellett volna párolognia a vizet .. Nyitott fedéllel nyüzsögtem.

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 23:27

Most megéri .. mindez lehűl ... aztán ahogy lehűl, meglátom, mi az, amit fűtöttem ...

[Írisz]

Írisz

Ha tudsz segíteni a fotóim meghatározásában, itt láthatod:

Ghee (multicooker Marta MT-1989) (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Nincs és nem volt hab a tetején, és nincs kifejezett üledék. Igen, az olaj rétegződött, de nyilvánvalóan mindkét folyadék eltérő sűrűsége miatt rétegződött, és nem azért, mert az alján szilárd frakciók képződtek. .. És amikor leszűrtem, könnyen áthaladt sok gézrétegen, anélkül, hogy elhúzódott volna ..

Nos, továbbra is ellenőrizni kell az eredeti termék - vaj - minőségét, amelyből az olvasztott GI-t megolvasztották.
Talán eredetileg növényi olajból származott. Melyik?

Hogyan fagyott le az olaj? Milyen következetesség lett? Hogy vagyok sárga és kissé szemcsés?
Még mindig van olajom, a maradványok jó állapotban vannak

Igen, Isten tudja most .. laza vajat vettem a piacon .. úgy tűnik, egy magántulajdonostól ... Az ár korántsem "margarin" volt ...
Szóval ... várok. amíg kihűl ...

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 23:50

Még melegebb vagyok, az asztalon állok ..
várakozás ...

Hozzáadva: 2016. július 23., szombat, 23:50

Még mindig nagyon zavaros vagyok, hogy olyan színtelen és átlátszó ... nem sárga ...

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 09:48

Nos, ennyi .. A kísérletnek vége.
az az átlátszó folyadék - VÍZ volt !!!!
Sima, enyhén sós víz! És a tetején valamilyen zsír .. nem is tudom melyik .. Megpróbáltam újra felmelegíteni, már egy közönséges fazékban .. NAGYEN lendületesen forrt és olyan lendületesen guggolt .. Vaj, még olvadt is gyorsan nem olvad meg és a SO lendületes nem forr.

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 09:49

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 09:50

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 09:51

Általában ... laza olaj, valószínűleg nem veszek többet ... Senki és senki által ..

MINDHÁROM !!!
Információkat szeretnék megosztani a Brest-Litovsk olaj minőségével kapcsolatban, mivel korábban a Valio-ból készítettem dinnyét, de miután a termelést átadtam az Orosz Föderációnak, a termék minősége csökkent, ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom a BL-t. Beszámolok: az eredeti termék 2,7 kg volt (Dixie-ben 15 csomagot vettem az akcióhoz), az olvadék tésztánként 2,4 liter + 0,33 kg hab / sütemény lett. Szerintem ez egy nagyszerű "kiút" !!!

igen lányok - az olaj túlmelegedése = jó módszer a megvásárolt olaj ellenőrzésére

[Irsha]

Irsha, UH Huh. Túlmelegedés után tértem át laza, félig helyi vajra, amelyet kizárólag sütéshez használtam

[IvaNova]

félolaj

IvaNova, Irina, Milyen érzés??? Magyarázza el a BlAndinks-nak

[Umka19]

Umka19, régiónkban készül, de régiónkban nem, a Tveri régióbeli G. Staritsa jó vajat készít, amint kiderült.

Súly szerint megy. És időről időre nevetséges áron vásárolok ebből az olajból "csupaszított" pékárut - amit csomagolás előtt hámoznak a brikettből. Átmelegítem a "takarítást". Miután megolvadt és meglátta a minimális egyenleget, csak régi vajat kezdtem vásárolni szendvicsekhez

Valio vajat szaltam Guy-ra.
Megnéztem, kerestem a "csapadékot", és nem találtam semmit. Fentről párszor kis habokat vettem le.
Fűtött 2 darab 500 grammos doboz. Mivel nem sokat főzök, ezek az üvegek sokáig eltartanak. Eleinte, amikor elolvastam ezt a témát, arra gondoltam, találtam egy szeszélyt az embereken.
De jó terméknek bizonyult, tetszett. Folytatni fogom.

És időről időre nevetséges áron vásárolok ebből az olajból "csupaszított" pékárut

Megvannak ezek a "tisztító", nem túl vicces költségek - 220 rubel / kg. Maga az olaj pedig 250-290.

[IvaNova]

A Tveri régió idős asszonya jó olajat készít, mint kiderült.

IvaNova, köszönöm a választ és a tanácsot !!!

Fojtottam Valio vajat Guy-ra

Taia, eladod a Valio-t, amelynek a produkcióját ??? Finnország???!!!

Fűtött 2 darab 500 grammos doboz.

Taya, kezdetben mennyi vaj volt, a kimenet nagyon jó!

Taia, te eladod Valiót, akinek a produkcióját ??? Finnország???!!!

Ha nem kérdezték volna, nem tudtam volna, hogy kinek, nem is néztem volna meg.
Igen, Finnországban készült.

Taya, kezdetben mennyi vaj volt, a kimenet nagyon jó!

Majdnem 1 = 1 arány.

Majdnem 1 = 1 arány.

Szuper! Holnap megpróbálom túlmelegedni.

[Margarita]

Igen, Finnországban készült.

Majdnem 1 = 1 arány.

Margarita, és nekünk Tatarstanban / RF van finn Valio ??? Akkor megyek hozzád, hogy megvegyem őket ... sajnos, kedves Margarita, már nincs ilyen olajunk és nem is lesz. Jó orosz gyártót kell keresnünk. A jó vajat tavasszal-nyáron kell vásárolni / melegíteni, amikor a tehenek természetes / élő / friss füvön élnek / legelnek, mert 1 kg vaj előállításához körülbelül 40 liter tejre van szükség ...

Amikor a finn, a holland, az ír vajat eladták, az ír vagy a hollandot részesítették előnyben.
A Valio tejfölös. Szeretem az édes vajat.
A tavak földje kísérteties olaj. Egy hab.
Elvette a fejőslányt. Kétszer is átmelegítettem - jó. A harmadikban - 18 órán át túlmelegedett, és nem tisztult meg és nem rendeződött le.

[OlgaGera]

OlgaGera, Ír a srácon ??? !!! Igen, te, anyám, ínyenc !!!

[Ludmila]

Ludmila, Duc a boltban neki az akció furcsa volt. A lejárati idő véget ért. Ne pazarolja ugyanazt a terméket.
Itt megtöltöttem egy új fagyasztót ezzel az olajjal, és túlhevítettem.
Menő

Hozzáadva: 2016. október 18., kedd, 13:19

Igen, te, anyám, ínyenc !!

Kevés van

[Lyolya]

A lejárati idő véget ért. Ne pazarolja ugyanazt a terméket.

Akkor igen, maga Isten parancsolta !!!

Kevés van

Lyolya, Egy kicsit sem kételkedtem !!!

nem olcsó természetes olaj ...

Köszönöm a receptet, ma megolvasztottam a vajat is, íze és színe kiderült. isteni..,

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Az ilyen vajat zabkává fogja keverni - örülni fog!)))

Natasha, köszönöm a receptet! Mintánként 1 csomag olajat szívtam a Philips 3060-ban. * Kézi * 90 * -t használtam, az idő 1 óra volt (bár hosszabb időre tettem rá), a végén az ajánlás szerint lefordítottam * tortára * -160 * - 2 percre. A habot 1 alkalommal, a legelején levette, majd csak szűrőn szűrte le. Az olaj íze édes volt, a szokásosat vette át, átlátszóvá vált, bár a fotón nem látszik ..

És a fedél zárva volt, vagy nyitva volt, aggódom a páralecsapódás miatt

A +1 is érdekes. Szeretnék egy csomagot kipróbálni

Helló mindenki! Ma vajot is füstöltem! Vettem házi vajat 800 gr. szigorúan Chuchelka receptje szerint fulladt az első bejegyzésben. Minden sikerült. Nagyon szépen köszönöm. vaj kijött -380 gr. Szerintem nem elég. Valószínűleg valami nincs rendben az eredeti termékkel. De azért nagyon boldog vagyok. Most megpróbálom a megvásároltval. De milyen lenyűgöző a folyamat! Minden rokonomnak elkészítem és kerámia edényekben adom oda! És szép és hasznos !!!

Lányok, sokat olvastam a ghí illatáról. És ha nincs túl szaga, mit jelent ez? Illat vagy olaj?)

a ghí szagáról

Olyan illata van, mint egy teljesen természetes olvasztott vaj, amelyet az olvasztás végén 100 * fölé hevítettek, mintha kicsit megsütnék, kalcinálnák, élénkebb a színe.

100 alatt olvadva * szinte nincs illata, kellemes krémes aroma van, igen. Lassú tűzhelybe fulladok, nem gyullad meg benne.

És bolti vaj - ne adj Isten, hogy több vaj legyen ott

Meggyújtottam. A szín folyékony állapotban gyönyörű volt. De kinyitom az üveget, nem érzem semmi szagomat (
Értem, megpróbálok más gyártókat.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Szinte nincs hideg illatom sem. Vagy nincs szagom
Melegen pedig nagyon aromás.
A közelmúltban a Brest-litvánit szedem olvasztásra. Szeretem.

más gyártók.

Tehát, vásároljon. Meghatározatlan termékösszetétel

Igen, lányok, csak forrón, és bármilyen forró olaj szaga van. Hideg vaj, még teljesen tehén is. nincs szaga sem.

Tehát, vásároljon.

Hordóban hordanak tejet a gazdaságból, és mindenféle tejet is. Sok éve szedik őket, 15 éve veszek tőlük tejet. Azt szeretném gondolni, hogy a vaj igazi
És hol kaphatok házi készítést egy városban (

Nemrég Brest-litván voltam

Igen, köszi! Megvárom az akciót ...
A növekedés során a Milava maximum pontokat szerzett. Itt ki kell próbálni belőle)

És nem tudtam, hogy így hívják. Egy időben anyám így vajat olvasztott. Szemcsés, aranyos, ízletes lett.

A növekedés során Milava maximális pontokat szerzett

Igen, a Milava nagyon jó, de nálunk ritkán van ilyen, és Brest-Litovsk szinte mindig és gyakran kedvezményekkel jár.
A fagyasztóban veszem, és ha szükséges, megolvasztom. Csak van egy kis edényem a ghee-hez, kb 500-600 gramm vaj adagjához. Sokáig elegem van.

És hol lehet hazajutni a városban

Még akkor is, ha tejszínt vagy kész vajat visz a piacra - ők is néha hozzáadják és olcsóbbá teszik, nem egyszer találkoztak házi krémmel, amelyből a vaj nem tört el.
Ha csak egy bevált kedves tulajdonos.

Igen, a Milava nagyon jó, de nálunk ritkán van ilyen, és Brest-Litovsk szinte mindig és gyakran kedvezményekkel jár

A héten Pyaterochkában mind a Milava, mind a BL 99-90 rubel kedvezménnyel vásároltam 4 csomag BL-t, és most azon gondolkodom, hol melegítsem .. egy lassú tűzhelyben vagy egy kicsi Filipka-ban, és ha egy multikukárban , akkor nyitott vagy csukott fedéllel?

[Natalia]

Natalia, lásd a receptet Adminisztrátor, Tatiana, Lassú tűzhelyben elszívtam. Talán neked is sikerülni fog.