Kubai tojás

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: kubai

Hozzávalók
főtt tojás	8 db
tejszín 10%	3 evőkanál. kanalak
kemény sajt	150g
zöld harang paprika	1 db számítógép
közepes hagyma	1 db számítógép
vaj	1 evőkanál. a kanál
konzerv paradicsom. darabokban	500 g
petrezselyem
só
bors

Főzés módja

A tojásokat meghámozzuk, hosszában 2 részre vágjuk, a sárgáját elválasztjuk és villával pépesítjük, hozzáadjuk a finom reszelt sajt 1/2 részét, tejszínt, sót és borsot. Töltse meg a tojásfehérjét a kapott töltelékkel. Helyezze a tojásokat egy tepsibe.
Vágja a paprikát és a hagymát apró kockákra, és süsse addig, amíg majdnem vajban meg nem fő. Tegyen paradicsomot egy serpenyőbe, zöldségekkel és lével együtt. Forraljuk fel, főzzük, amíg a folyadék a térfogat kétharmadával elpárolog. Öntsünk tojást ezzel a mártással, a tetejére szórjuk a maradék sajtot. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Rizzsel tálaljuk.

jegyzet

Mit mondhatnék? Ameddig emlékszem, olyan sokáig ettünk egy egyszerű zöldséges ételt: a hagymát félgyűrűkben megsütjük növényi olajban, hozzáadjuk az ugyanarra a félkarikára vágott paprikát, a paprikát puhára pároljuk, hozzáadunk apróra vágott hámozott paradicsomot és töltsön meg mindent villával felvert tojással. Só bors. Minden, nem tejszín, drága sajtok. Szerintem az eredeti változatnak és a kubai receptnek friss paradicsomnak kell lennie. Mondd, miért paradicsomkonzervet gyártanának?
Ennek eredményeként külsőleg az ételek csak annyiban különböznek egymástól, hogy az egyik edényben villával felvert tojásokat forralnak fel. Az íze pedig szinte ugyanaz. Mindenesetre nem éreztem a sajt ízét, és nem láthatja a képen
És csak azért főztem ezt az ételt, mert a házban kialakult egy bizonyos számú tojás, amelyet valahol fel kellett csatolni, és a levelezőlista segítőkészen módosította a receptet.
Nem mondhatom, hogy nem finom. De semmi különös sem