"Elegáns" torta

["Elegáns" torta]

Egy barátomnál jártam (lánya 18 éves volt), így alkalmam volt sütni az egyik kedvenc süteményemet.

"Elegáns" torta

üveg 250 ml

A tesztre:
1 tojás
1 csésze cukor
100 gr tejföl
200 g olvasztott margarin
1 evőkanál folyékony méz
1 zacskó vaníliás cukor
3 szint teáskanál sütőpor (keverjük össze liszttel)
3 csésze liszt
4 süteményt sütünk 26-28 cm átmérőjű serpenyőben
A krémhez:
600 gr tejföl
1 csésze cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 citrom
1 narancssárga
A tejfölt felverjük cukorral és vaníliás cukorral. Néhány percig forraljuk a citromot és a narancsot, óvatosan (!) Távolítsuk el a magokat, húzzuk át a húsdarálón a héjával együtt, és keverjük össze tejszínhabbal.

Megszórásra:
1 csésze apróra vágott dió
Szórja meg az egyes kéregeket a krém tetején

Díszítésre:
pillecukor vagy beeshki

Fondant számára:
3 evőkanál cukor
3 teáskanál kakaó
3 evőkanál tejföl
kb. 30-40 gramm vaj
Keverjük össze a cukrot a kakaóval, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, forraljuk fel, adjunk hozzá vajat és ismét forraljuk fel.
Absztrakt módon öntsük a tortát a pillecukorra vagy az előlapra.

Hagyja a tortát egy éjszakán át ázni (NEM a hűtőben!)

Elnézést a csúnya képekért - a születésnapi lányt mobiltelefonnal fotóztam.

[Stella]

A KÖSZÖNÖM szó nem adja át minden gondolatom, ezért nem is tudom, mit mondjak !!!!! Szeretem a süteményt, különösen a vényköteles krémet - ez a legjobb krém, amit valaha ettem - nem cukros, citrusillatú, röviden mindent, ami tetszik. Stella, csak hatalmas köszönet tőlem és a családomtól egy ilyen fincsiért !!!!!

Szóval, szóval, így - hogyan hiányzott egy ilyen sütemény? Az ünnepekre most 4 napot kell tenni, mindenki Stella körül babrál, és milyen tészta lesz - sűrű vagy sem, és hogyan kell vékonyan vagy nincs formában?

[Dió]

Dió, de a torta átlagos vastagsága. Kinyújtjuk és sütőpapíron egyenesen sütjük. A tészta műanyag. Egy 28 cm átmérőjű formán 4 sütemény pontosan megfelel. Ha a forma 26 cm átmérőjű, akkor 5 süteményt készíthet.

["Elegáns" torta]

"Elegáns" torta

A krémhez:
600 gr tejföl

Sternushka
Napos, kérjük, adja meg a tejföl zsírtartalmát ... Szomorú tapasztalat volt az alacsony zsírtartalmú tejföl cukorral való felveréséről, kiderült, hogy tej állagú krém ... És megkérdezem tétlen kíváncsiság, a tejföl helyett a tejszínhab a tejszín alkalmas erre a süteményre?

Z. Y. És hogyan oldódott meg a tejfölös kérdés?

Úgy tettem, mintha nem vettem volna észre a receptben !! "Majom Horgolás idős korára megvakult a szemével ... "valami ilyesmi ...

[Sternushka]

Sternushka
Napos, kérjük, adja meg a tejföl zsírtartalmát ... Szomorú élmény volt az alacsony zsírtartalmú tejföl cukorral való felverése, kiderült, hogy tej állagú krém ... És megkérdezem tétlen kíváncsiság, a tejföl helyett a tejszínhab a tejszín alkalmas erre a süteményre?

Apró, nem is zsírszegény tejfölről beszélünk! A krémnek egyenesen kell állnia, elvégre adjon hozzá citrusokat! A krém a legjobb megoldás!

Stelochka, ennek ellenére készítettem ma süteményt, így a fogantyúk viszkettek, ezért viszketett véleményem szerint ez egyébként jó lett; egyébként magas;) Amikor megsütöttem a süteményeket (4 db), nem nagyon emelkedtek fel gondolj mindenre, a torta sűrű palacsinta formájában lesz, és éppen ez történt: o A krém nagyon finom, édes-savanyú, a deja unokája mindent megnyalt, nem kell mosni: nyam: Ma egy fotó a tortáról, a holnapi vágásról és az ízlés áttekintéséről is:

Dió, milyen szép !!!

És a süteményeknek nem szabad emelkedniük, minden rendben van.

Ahogy ígértem, egy kivágott fotót teszek közzé a tortáról, de először is szeretném kifejezni hálámat a STELLA-nak egy finom és szokatlan krémért narancs és citrom használatával.
Ha valaki más úgy dönt, hogy megcsinálja, akkor szigorúan be kell tartania a receptet, és a tortát legalább fél napig a szobában kell tartania.Azonnal eltávolítottam az erkélyre (egyáltalán nem meleg), és reggel, amikor megettem, kissé száraznak tűnt, és estig a konyhában maradt, annyira telített volt krémmel, hogy mmmm. .. valami hihetetlen, csak a szájába olvad Egyszóval - ÍZ

Stella, kérem, mondja meg, hogy a margarin helyettesítése vajjal befolyásolja-e a torta ízét vagy sem?

[LiudmiLka]

Vajon a margarin helyettesítése vajjal befolyásolja-e a torta ízét vagy sem?

Amíg Stella nincs, bejutok ...
LiudmiLka
Egyértelműen meg fogja mondani, és jobbra!

[Stellick!]

Stellick! Jelentéssel és az egész család és a barátok részéről is hatalmas köszönettel tartozom az "Elegáns" süteményért. Isteni finom. Nem cukros édes, savanykás és citrusos, csak olvad a szájában. KÖSZÖNÖM!

[Stеrn]

Stеrn Mondja, milyen hőmérsékleten kell sütni a süteményeket? És mennyi a hozzávetőleges idő?

[DJ]

DJ , sütjük a süteményeket előmelegített sütőben, 180 ° C-on.
De nem mondom meg pontosan időben. Mint a normál homokos vagy világos aranybarna.

[Stеrn]

Stеrn Köszönöm a receptet!
Nagy türelemmel főztem! Finom, megolvadt a szájában

[dió]

dió
Csodáltam a tortáját ... blooper ! A kérdés megérett ... és pontosan 26-28 cm átmérőjűre sütötted a süteményeket? Ma reggel süteményeket sütöttem ehhez a süteményhez, csak nekem olyan vékonyak lettek, de az átmérője sem adja, sem nem pontosan 28 cm ... Lehet, hogy vastagabbra kellett kitekerni? Nos, még akkor is, ha a torta nem lesz olyan széles ... de az összeszerelés során magasabb lett volna ... de hát, most van valami, meglátom, mi jön ki ebből a "mi van" -ból, és rajzolok következtetések ... a jövőre nézve ...

DJ
Larochka, hVanalsó torta, hát te jó fickó vagy!

Morzsa, mértem a formáimat - kevesebb, mint 25 cm. De maguk a sütemények sem voltak magasak, de a krém miatt magasnak bizonyult;) A krémet nem szabad megkímélni kenéskor, annál inkább, annál szaftosabb lesz legyen, ha telített: nyam: A sütemények áztatása során mintha táplálkoznának és szellősebbek lennének

[Apró]

Apró, sütemények és vékonyak, homokosak is.
Ne aggódj, a torta nem lesz alacsony, a tetején még mindig pillecukor vagy
találkozol!
Dió Mindent jól elmagyaráztam!

[Sternushka]

Sternushka
Eddig szavak nélkül, csak "meztelenül" tények képek, többen még nem próbálták ki ...
Visszajövök ... ízlésjelentéssel és vágással ...



Díszített KARAMELIZÁLT NARANCS CSOKOLÁD MÁZBAN és aszalt szilvát 99% -os cukor nélküli étcsokoládéból ...

Visszajövök ... ízlésjelentéssel és vágással ...

Nos, ahogy megígértem:

, hozz még egy kis citrusot ...

[Stelochka!]

Stelochka! Remek recept! : girl_claping: Az íze egyszerűen gyönyörködteti a citrusos jegyeket!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, milyen szép, és valóban "okos"!
Ez a torta belement a lelkembe, még mindig gyengéden és finom ismétléssel emlékeznek rá ...

Fényes szárnyú, jó egészség, kedves és köszönöm a jelentést!

És itt van a tortám. Az íze fantasztikus. Köszönöm a receptet))) Díszítette az igazságot a maga módján. Tetejére nedves habcsókrém kerül.

[pechenuschka]

pechenuschka, a torta elképesztően szép !!! 🔗

Egészségre és köszönöm a jelentést!

Ismét a jelentéssel vagyok)))) Még egyszer köszönöm a receptet.

A díszítés természetesen nem AH, mert előtte még egy tortával szenvedtem. Rendeltünk 2 süteményt egyszerre, egyet az ünnepre, a másikat otthoni összejövetelekre.

Valaki, talán nem "ah", de ami engem illet, nagyon is !!!

Egészségre és köszönöm a jelentést!

Talán nem túl szerény, ha csak lehet, rohanok a képeimmel, de a lelkiismeretem nem engedi, hogy egy ilyen süteményt csendesen hörcsögjek a pálya szélén. Bajtársak !!! Bombahéj torta (y) Könnyű és egyszerű elkészíteni, az eredmény kiváló !!! Csak Stella figyelmeztette helyesen, hogy a tejfölnek tisztességesnek és még jobb tejszínnek kell lennie a habveréshez, hogy később ne szenvedjen előre nem látható komplikációktól folyékony krém formájában.





Stellochka, köszönöm, receptjeid, mint mindig, a legjobbak !!!!

Olenka, jó egészséget, kedves és köszönöm a jelentést!

Forraljuk a citromot és a narancsot néhány percig ...

Vágás nélkül, vízben? Jobb?

Sült
Holnap vágja le és nézze át, amíg ragaszkodnak hozzá.

4 süteményt sütünk 26-28 cm átmérőjű serpenyőben

Süt a serpenyőben a tűzhelyen? Vagy a sütőben van?

süteményeket sütünk előmelegített sütőben, 180 ° C-on.

Vágás nélkül, vízben? Jobb?

Jobb! Várom a benyomásokat!

Köszönöm a receptet! A sütemény nagyon-nagyon finom. A számára legmegfelelőbb kifejezés: "olvad a szájban"
A magasság azonosnak bizonyult.

Victoria, sok sikert neked és köszönöm a jelentést!