"Finom" pite

Az "üveg" általában 250 ml. Innen származik a tészta.

Tehát a témában azt írják, hogy mérjen egy 200 ml-es pohárral.

Újra eljöttem a receptért, hogy megköszönjem
Ez boldogság - ilyen piték, bármennyit is csinálsz - minden nem elég! Ez utóbbit ráadásul megismételem - sült hagymával, csirkemájjal, tojással és hajdinával.
A tészta fagyasztásának lehetősége nagyon csábító, különösen, ha a vendégek estét kérnek. De a keverékek sorrendje zavaros. Mondja, ki fagyott már meg: a HP után azonnal a fagyasztóba, vagy várjon? És mit kell kezdeni a tésztával kiolvasztás után - vágás előtt hagyni kell-e nagy emelkedőn, vagy elég-e csak tapintásra "élénk" tésztává melegíteni?

Ezt a receptet arra használtam, hogy túrós pitéket, édes lekváros pitét készítsek. És legutóbb egy tekercset sütöttem belőle halból. Ennek a tésztának a receptje olyan jó, hogy szinte minden pékáruhoz megfelelő. Minden durranással ment el!

bekapcsolta a "pizza tészta" módot?

Lányok, előre elnézést kérek, ha már feltettek hasonló kérdést, de mégis ... Ha "Pizza" üzemmódban (a HP-nél ez 1 óra 25 perc) gyúrja a pitékhez a tésztát, akkor a dagasztás után kész, a tésztát HP-ban kell hagyni a megközelítéshez, vagy azonnal kihúzni és hűtőbe tenni?

Krosh, azonnal hűtőbe tettem, néha pont a vödörbe.

[Linochka]

Linochka
Köszönöm a gyors választ ! És itt vannak a piték:



Három töltelékkel készül: burgonya + gomba, alma + fahéj, alma + banán. A családnak tetszett ... nagyon!
FogorvosNagyon köszönöm a receptet! Gyors, egyszerű és finom!

kérem, mondja meg, alkalmas-e sütésre ez a tészta?

kérem, mondja meg, alkalmas-e sütésre ez a tészta?

Ez egy varázslatos sütőtészta, vékony.
Sütéshez próbáld ki a finnt.

Nagyon köszönöm a tészta receptjét!
Hányszor csináltam, olyan sikeresen a lányom lepényt farag tőle, jóképű férfiak kerülnek elő. És ma úgy döntöttünk, hogy ilyen zsemlét csavarunk el tőle

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet!
Minden nap zsemlét sütök, a Barátság Bagel és a Tender receptjeit megváltoztatom.
nagyon kényelmes - este elkészítettem a tésztát (élesztő tésztát készítek a sütőben a módban), és reggel, amíg a kedvesebb az iskolában van, a sütőben pite-ket gyűjtök.
A férj éppen a reggelire való reggel, a fia pedig, amikor hazajön az iskolából.
Túrós töltelékkel nagyon tetszett. Ilyen töltelék és finom tészta kombinációja.

[A tojást a tésztához adják, vagy csak a piték bevonására szolgál?]

Nagyon köszönöm a receptet! Finom tészta.
Az egyetlen dolog, amit nem igazán értettem, az A tojást a tésztához adják, vagy csak a piték bevonására szolgál?
Kétszer ugyanúgy csináltam, benne a tojással.

Először: kulebjaka konzerv rózsaszín lazacgal és hagymával.


Másodszor: zsemle cukorral, fahéjjal és kardamommal + néhány mazsolával.

la_sotte, pite sajttal, zsemle - szépség!
Ha a tojásoknak vége, akkor ez a tészta tojás nélkül is jó lesz (ha egyszer elfelejtettem hozzáadni a tészta első adagját, a másodikhoz adtam. Aztán mindenkit kihallgattam - senki sem vette észre a különbséget).

[Lina]

Lina, Milyen érdekes. Én is kipróbálom ezt a kísérletet

Reggelire készítettem csigákat sajttal és bazsalikommal (és néhányat paradicsompürével is). Kiderült, hogy a frissességi zónában (az úgynevezett "nulla kamra") az este elkészített tészta tökéletesen várja a reggelt, nem szalad el sehova és csak megduplázódik. Reggel fél óra múlva kész a reggeli.

[la_sotte]

Másodszor: zsemle cukorral, fahéjjal és kardamommal + néhány mazsolával.

la_sotte pliz, tudnál többet mondani? A fahéj, a kardamom és a cukor érdekes kombinációja, mennyi miből?

A wwwika körülbelül négy evőkanál cukrot és egy-egy fahéjat és kardamomot készített. Ehhez a recepthez elegendő az egész tészta adag.

Jó nap! Csak pár napig van kenyérkészítőm (Panasonic SD-255). Elena Bo-tól csak közönséges kenyeret sütött, francia és Kulich finomakat. Nagyon szeretnék kipróbálni gyengéd pitét, de van néhány kérdésem. Elolvastam az egész szálat, de még mindig nem értettem, mennyivel jobb a liszt grammban, mert ki ír 400-at, és ki 480-at? Melyik tej jobb, mint a bolti vagy a piaci tej, és ha a másodikat fel kellene forralni? És mégis, mivel amatőr vagyok ebben a kérdésben, nem tudom megérteni a rezsimmel. Írta: pizzatészta. Az ágon gyakran láttam kérdéseket a főzési idővel kapcsolatban, de nem értettem. A HP utasításai szerint t: a fő tészta 2 óra 20 perc, a pizza tészta pedig 45 perc. Ez elég?

[Dgoana]

A HP utasításai szerint t: a fő tészta 2 óra 20 perc, a pizza tészta 45 perc. Ez elég?

Dgoana, próbáljon mindent hülyévé tenni a recept szerint, beleértve a "pizzatészta" módot is. Ezután tegye a tésztát hűtőszekrénybe. Meglepő módon ott fog tenni. És amikor elkészíted a pitéket, azok a próbadarabon állnak, és minden rendben lesz. Csak ne sodorja ki a tésztát sodrófával. Vágjuk a szükséges darabszámra, gyúrjuk mindegyiket az ujjaival, folytassuk a szokásos módon.

[Lydii]

Így a jelentésem:

Szeretném megjegyezni, hogy ezek az első pitéim. Mindent megsütök. És piték, sütemények és húsvéti sütemények, de a kezek nem értek el a pitékhez ...

Szinte mindent hülyén csinált a recept szerint. Az egyetlen dolog, margarin helyett vajat tettem (82,5% a Vologda Solodkovershkovo-ban). Igen, és 1 órán át 30 percig hűtőszekrényben tartják.
Mivel a programban szereplő pizza csak 45 perc, a tészta gyakorlatilag nem illett bele, de könnyen kivette a vödörből, és nem tapadt a kezére. De a hűtőben nagyon jól előkerült. A kezemmel faragta, sodrófa nélkül. Minden rendben. Eleinte 24 pite alapján csináltam, de rájöttem, hogy nagyok nekünk, és kicsit kisebbet kezdtem. 25 pite (csak az én tepsim) és 3 zsemle lett a második tepsiben. Az egyetlen dolog, hogy kb. 25 percig a sütőben tartottam, de van egy ilyen régi sütőm, és a hőmérséklet nem mutat
A piték kiválóak lettek. Csak elolvadtak a számban. Általában minden szuper-duper! Mindenki nagyon boldog !!!

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet! És köszönöm szépen Lydii figyelmedre és tanácsodra !!!

Húsos piték:


és finomságok:

[Dgoana]

Dgoana, csodálatos! Ilyen gyönyörű egyszerűen nem lehet finom! De amit még soha nem próbáltam megtenni belőle, az a zsemle. Szerintem nem édesek. Vagy a zsemlére szórt cukor pótolja a cukor hiányát a tésztában?

Vagy a zsemlére szórt cukor pótolja a cukor hiányát a tésztában?

Több, mint kompenzál! A zsemle remek ebből a tesztből (az előző oldalon fotóim zsemléről).

[Lydia]

Lydia! Nagyon köszönöm értékelését. A zsemle is finom. Először vajjal kentem meg. Aztán még több cukrot öntött bele. Amikor becsomagoltam és megkentem egy tojással, megszórtam cukorral is. Minden finom. De nincs semmi. Ate

Minden finom. De nincs semmi. Ate

Nos, mivel megette, ez azt jelenti, hogy nagyon finom. Régebben úgy sütöttem a zsemlémet, mint a moszkvai zsemlét - ez egy nehéz vaj tészta. Finom, de kissé egyhangú. Ki kell próbálni ezt a tesztet. És diverzifikálja a hinti. És akkor csak egy kristálycukorra korlátozódtam. Nos, néha fahéjjal.

Tudod, mi is mindig zsemlét sütöttünk péksüteményből és pitéből, és pitét (anyás pitét), és csak cukorral. Fahéjjal nem, nem. De ez a tészta is nagyon finom lett. Sőt, ilyen könnyű tészta a munkában, csak szuper. Látom itt sokan sütnek és zsemlét mazsolával, sajttortát és zsemlét. És még a krokodilok is. Hétfőn megpróbálok édes pitét készíteni almával vagy kocsmával. És a krokodil újévére. Kísérletként. Ha sikerül, akkor karácsonykor megteszem az keresztgyerekekért!

És ha a töltelék almával történik, próbáld ki ezt a tölteléket: pörköltd le egy kicsit az almát, ízlés szerint adj hozzá cukrot vagy mézet, a végén pedig a tűzhely kikapcsolása után egy kis fahéj, nagyon finom !!!

🔗
Köszönjük, hogy élvezte a receptet
A tészta a fagyasztó után (két részre osztva az adagot!), Utólagos leolvasztás hűtőszekrényben és sütés - Finom Nagyon kényelmes!

És tegnap úgy döntöttem, hogy megpróbálom ezt a tésztát lisztből FOR-ba készíteni. És most nem tudom megérteni: vagy valahol messze kóborló gondolatok miatt nem adtam hozzá lisztet, vagy több liszt szükséges hozzá - adtam hozzá egy egész poharat, és további 5 percig gyúrtam "gombócokon". Másfél órán át hűtőszekrényben. A tészta kevésbé emelkedett, mint a prémium liszttel. De itt talán az oka az élesztő - úgy tettem (egyébként sütöttem, préselt élesztővel), mint általában, de még egy kicsit kellett volna. A töltelék párolt káposzta hagymával és rizs tojással. 20-25 percig sütjük kb. 200 *. A családot megdöbbentette a szokatlan péksütemény, és ... pitékre hajolt. És ekkor van sütőtök kenyérsütemény és palacsinta vajjal és cukorral a tejsavón. Akárcsak egy régi rajzfilmben: "Mindezek és ezek ... juhok és kosok ... szeretnék egy kis húst ..." Tehát most időnként ünnep lesz az utcámon, vagyis pite.

Kérem, mondjon újat! )

Készíthetők ebből a tésztából áfonyás piték? És ha igen, akkor adjon még cukrot a tésztához? Végül is a töltelék savanyú lesz.
A töltelékhez 400 gramm friss áfonyát, valamint 8 evőkanál cukrot fogok használni - ezt kevés keményítővel főzzük.
Előre is köszönöm a választ!

[Amiga]

Amiga
Persze, hogy lehet! És áfonyával, és általában bármivel! Körülbelül nagy mennyiségű cukor van a tésztában, ez nem mindenkinek szól, személy szerint nem növelném a cukrot, még a savanyú tölteléket is figyelembe véve, de általában ez természetesen ízlés kérdése - te döntesz. De ilyen tésztát még nem próbáltak ki:https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0, édesebb lesz, almás tölteléket készítettem hozzá pitékkel, mesélek egy gyönyörű tésztát (az összes utolsó pitém kizárólag ebből a tésztából származik), bár a "Tender" is öröm!

[Horgolás]

Horgolás, köszönöm a tanácsot!
Megpróbálom csinálni az édes tésztát, amiről beszél. Mit gondolsz, ha nem egy kilogrammot veszel a tésztához, hanem egy font lisztet, akkor hány áfonyára lesz szükséged a töltelékhez?
Rögtön félek ennyit csinálni: még mindig tapasztalatlan pék vagyok.

[Amiga]

Amiga
Jómagam leggyakrabban 500 gramm lisztből készítem ezt a tésztát (bár néhányszor készítettem egy kilogramm pitéből faragni), de teljes gondom van a töltelékkel, egyszerűen nem tudom megtanulni, hogyan kell kiszámítani az összeget a tészta mennyiségének megfelelő töltelékből, gyakrabban még mindig megvan a töltelék, bár voltak olyan dolgok, amelyek nem voltak elégek, ezért elnézést kérek, de ebben a kérdésben nem vagyok tanácsadó ... Lehet, hogy valaki más megmondja ... Lányok, ki tudja, tanít, mi?

Először készítettem tésztát egy kenyérsütőben és általában a receptje szerint pitét. Itt történt, mi történt! Nagyon köszönöm a receptet és a magyarázatokat hozzá.

A piték gyorsan elkopnak?

Nem, gyakorlatilag egyáltalán nem állnak meg. Amikor kiveszed őket a sütőből, kemények. Szükség van egy törülközővel letakarásra, és mindannyian puhák lesznek, majd például hűtőszekrényben tárolom őket, majd szükség szerint melegítem őket mikrohullámú sütőben, és mindig puhák.

A piték csodálatosak - már két napja sütök .. mindent azonnal megesznek, még fényképezésre sincs idő!
És a húson, a rizsen és a káposztán kívül milyen más töltelék jut eszükbe?

Az utóbbi pár alkalommal, amikor ezeket a pitéket sütöttem, valamilyen oknál fogva felrobbantak (bár korábban minden rendben volt). Lehet, hogy túlzott mennyiségű töltelékből származik (amikor megpróbáljuk 15 pite töltésére tölteni a 30 pitét)?

A piték csodálatosak - már két napja sütök .. mindent azonnal megesznek, még fényképezésre sincs idő!
És a húson, a rizsen és a káposztán kívül milyen más töltelék jut eszükbe?

Anyósom egyszer laza rétegelt lekvárral sütött, de nem tudom, hogy eladó-e. A lekvárral ellentétben a pitékből nem folyik ki.

Anyósom egyszer laza rétegelt lekvárral sütött, de nem tudom, hogy eladó-e. A lekvárral ellentétben a pitékből nem folyik ki.

Eladó.Már többször vásároltam ömlesztve sátrakban édességekkel az üzletek cukrászdáiban és a piacon. De jobban szeretem a gyári dobozokban, de ritkábban találkozik.

Készíthet durvára reszelt almát is fahéjjal és cukorral, burgonyapürét hagymával és gombával.

És műanyag lekvárral sütöttem !!! Ez nagyszerű! Ne folyj! Az egyetlen dolog, hogy nem ehet velük forró lepényt, megégetheti magát lekvárral, mert a tészta már alig meleg, és a lekvár még mindig forr.
Tölthet rizsből főtt tojást, csak a rizst kell jól megsózni.

A piték csodálatosak - már két napja sütök .. mindent azonnal megesznek, még fényképezésre sincs idő!
És a húson, a rizsen és a káposztán kívül milyen más töltelékre gondolhat rájuk?

Hagyma, burgonya, alma, csirke, máj, lekvár, sárgarépa, gomba ..... Bármi! Amivel még nem sütöttem meg őket.

Hostess, kérem, mondja meg, miért tegye a tésztát a hűtőbe a kenyérsütő után? Mi történik, ha a „tészta” mód után azonnal levágja a pitéket? A kályha már gyúr ...

Hostess, kérem, mondja meg, miért tegye a tésztát a hűtőbe a kenyérsütő után? Mi történik, ha a „tészta” mód után azonnal levágja a pitéket? A kályha már gyúr ...

Hűtőszekrényben nagyon jól megy! Végül is a szerző azt mondja, hogy a tésztát a Pizza programon készítette, és ez egy rövid program, mindössze 45 perc, amelyre a tésztának nincs ideje előjönni. Itt a hűtőszekrényben érthető.

Anastasia, ha van egy "tészta" módom 1 órán át 30 percig (30 perc - dagasztás és egy órás próba melegítéssel), akkor azt is be kell tennem a hűtőszekrénybe, vagy azonnal meg is faraghatom a pitéket? És miért a hűtőben? A tészta nem megy jobban melegen?

[ITT]

És általában a tésztát a dagasztás után azonnal hűtőbe tettem, 2 óra múlva kiveszem, felvágom, hagyom, hogy távolodjon és süssek ... A piték fantasztikusak! És kiderült, hogy a HP-ben is védenie kell ... I ITT Hasonló kérdést tettem fel nekem Lina Azonnal azt tanácsoltam, hogy ... a hűtőszekrényben ... azóta ezt csinálom ...

Szóval, lányok, jelentem: a piték nagyon szuperek lettek, és gyönyörűek voltak, anélkül, hogy elküldték volna a tesztet a hűtőszekrénynek. Azonnal feldaraboltam a pitéket, és egy órát adtam nekik, hogy feljöjjenek egy tepsire a tűzhelyen bekapcsolt sütővel. Legközelebb megpróbálom átfutni a tésztát a hűtőszekrényben, és elkapom a különbséget. Változataim - tej helyett tejsavó és margarin helyett - zsír. Om-Nom-nom !!! Köszönet a szerzőnek !!!

[sweeta]

És ki mondhat valami eredetit ezekről a pitékről?

sweeta
Ó, nehéz valami "eredetit" tanácsolni anélkül, hogy ismernénk az ízléspreferenciáit / preferenciáit ... Próbáljon itt ízlés szerint választani a tölteléket ebben a témában: BETÖLTÉSEK, KUTYÁK, TEKERÉSEK
Sok szerencsét !
P.S. Eszembe jutott, hogy nem is olyan régen túróból készítettem nagyon eredeti tölteléket sült hagymával, a házi készítésűeknek nagyon tetszett! De megint az íze és a színe, ahogy mondják ...

csak olvassa el a krumpli tölteléket olvasztott sajttal, kipróbálhatja? És imádom a sós túrót !!! És pontosan mit tesz bele ebbe a hagymás túróba?

Most húztam ki a tésztámat a HP-ból, nekem úgy tűnik, hogy túl "nedves", további lisztet kér hozzá ... vagy tényleg szükséges ??? Mindent szigorúan a recept szerint csináltam (pohár = 200ml), hűtőbe tettem ...

[Nagyon köszönöm a recept írójának.]

Nagyon köszönöm a recept írójának.Különösen elégedett voltam a tésztával végzett munkával - rugalmas, hajlékony, nem tapad a kezéhez és az asztalhoz. Csak abban a szakaszban tapasztaltam nehézségeket, hogy az embereket visszafogjam egy fotózás során. (DE mostanában megszokták - nyáladzás csak villanás után, és műanyag kanalakkal bökdösődik a rajzfilmben) A háttérben egy ugyanabból a tésztából készült tekercs látható, én csak a szobrászattal foglalkoztam.

Egyébként egy szakács, akit már régóta ismerek, megtanított arra, hogyan formázzunk pite ily módon: a kezünkbe veszünk egy darab tésztát, ökölbe szorítjuk, és a golyókat kinyomjuk (a labda kijön az űrből). a hajlított hüvelykujj és a mutatóujj között).Ha megteszi, azonnal meg fogja érteni, hogyan. Nagyon gyorsan kiderül.

Nos, itt sütöttem meg a finom pitéimet !!!! Először azt hittem, hogy a tészta folyékony, de a hűtőszekrény után minden úgy alakult, ahogy kell, jól passzolt, a piték könnyen kialakultak, de a tölteléket itt, a helyszínen olvastam ... Krumplipüré, sült hagyma, kapor és olvasztott sajt ... Nos, finom, mondom!

sweeta, nagyon étvágygerjesztő piték, hogyan zsíroztad meg őket?
A töltelék eredeti, ilyenekkel még soha nem csináltam, ki kell próbálnom.

[kakukkfű.]

Lányok, én is ismerek hasonló és ízletes tölteléket. Csak olvasztott sajt helyett - feta sajt. Sajt reszelt, burgonya (50-50) és provence-i gyógynövények. Vagy bármilyen száraz gyógynövény, ha van ilyen kakukkfű. Szükséges.