A diétás dilemma: Mi történik, ha levágja a szénhidrátot?

A kiegyensúlyozott étrend fontosságát soha nem szabad figyelmen kívül hagyni. Számos életmódbeli betegség elkerülhető, ha a szervezet megkapja a szükséges tápanyagokat. Ráadásul számít, hogy fordít-e időt a rendszeres testmozgásra. A teljes információhiány, ami még rosszabb, mint a hamis információk fogadása, veszélyt jelent az egészségre. A legtöbb ember nem tudja pontosan, milyen ételeket kell bevenni a napi étrendbe. Az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása csak a hirtelen éhségroham megelőzése érdekében kiderül, hogy akadályozza a jó egészséget. Az ételek változatosak, és nem mindegyik ismert a tulajdonságairól, ezért van egy másik oka a tévhitek és tévhitek kialakulásának.

Sajnos a szénhidrátok folyamatosan figyelemmel kísérik a testsúlykontrollt. Sokan úgy gondolják, hogy az alacsony szénhidráttartalom gyors fogyáshoz vezet, és ez megtörténik, de csak rövid ideig. Tisztázzuk, hogy a szénhidrátok az egyik létfontosságú tápanyagcsoport, amelyek a test működéséhez szükségesek, ezért nem szabad teljesen kizárni őket az étrendből. De miért kapcsolódnak olyan gyakran a szénhidrátok a súlygyarapodáshoz?

Először is, a szénhidrátok nem felelősek a súlygyarapodásért. A szénhidrátok súlygyarapodásának fő oka az, hogy az emberek hajlamosak túlzott mennyiségű szénhidrátot fogyasztani, függetlenül más élelmiszercsoportoktól, például a fehérjétől. Ez a mozgásszegény életmóddal együtt elhízást eredményez. Ma már ismert, hogy az ember napi kalóriájának körülbelül 50-60% -a szénhidrátból, 20-25% -a fehérjéből, a többi pedig zsírokból származik. A diéták gyakran a finomított és feldolgozott élelmiszerek erős fogyasztása miatt kudarcot vallanak.

Miért olyan fontosak a szénhidrátok?

A szénhidrátok a fő energiaforrás, amelyre a testnek szüksége van a létfontosságú folyamatok végrehajtásához. Az agyunk főleg szénhidrátokból kap glükózt, hogy jeleket küldjön a különböző szerveknek és életben tartsa a testet. A hormonok szabályozása, a zsíranyagcsere, a vérkeringés, a DNS-sejtek helyreállítása, a vér szív általi pumpálása, légzés - mindezek és sok más fizikai folyamat a szénhidrátokból nyert energiának köszönhető.

Mi történik, ha csökkenti a szénhidrát mennyiségét?

Egyszerűen fogalmazva, éhezni fog.

A modern étrend magában foglalja a szénhidrát bevitelt. Szakértők szerint az átlagos felnőtt a napi kalória több mint 50-60% -át szénhidrátokból kapja, és legjobb esetben 80% -ot. Ebben a helyzetben logikus a szénhidrátok mennyiségének csökkentése, valamint a fehérje és a zsír bevitelének növelése, és ez ismét visszatér a helyes étkezéshez.

A szénhidrátok drasztikus csökkenése ideiglenes fogyáshoz vezet, de ha visszatér a szokásos étrendhez, a leadott kilók helyreállnak. „Ha csökkentette a szénhidrátok mennyiségét, győződjön meg arról, hogy növeli a fehérje bevitelét. Ez a pótlás nem haladhatja meg a napi elfogyasztott kalória 40% -át. ”- mondja Gaurar Sharma, az új Delhi Jangpurban található Anytime Fitness Studio fitneszmenedzsere.

„A test nem fog megfelelően működni, ha az étrendben kevés a szénhidrát, ami a fő energiaforrás.A túlzott fehérje- és alacsony szénhidrátfogyasztás ketózishoz vezet, amelynek következtében vesekő képződik. ”- magyarázza Dr. Hrithika Sammadar, a Delhi Saket Max Super Specialty Kórházának táplálkozási szakértője.

A szénhidrátok csökkentése energiavesztést okoz, és az éhségrohamok gyakrabban fordulnak elő, és ezután súlyosbodnak. Mindez minden bizonnyal a testtömeg növekedéséhez vezet. A szénhidrátok szabályozzák a vércukorszintet, és ha a vércukorszint nem elegendő, hipoglikémia alakul ki. Végül kimerültnek, fáradtnak, gyengének és rettenetesen éhesnek érzi magát. A szénhidrátok csökkentésével anyagcseréje és vitalitása súlyos árat fog fizetni.

A szénhidrátok kiválasztása

A szénhidrátokat egyszerű és összetett szénhidrátokba sorolják. Az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók a cukrokban és a természetben előforduló cukros ételekben. A komplex szénhidrátok elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez. Ide tartozik a keményítő és cellulóz... Éppen ezért a teljes kiőrlésű gabonák és a gabonafélék a legjobb választás, a fogyás érdekében hagyja abba a cukor és a cukortartalmú ételek fogyasztását. „Ha fogyni akar, soha ne adja fel a szénhidrátokat. Válasszon friss gyümölcsöket, zöldségeket és alacsony glikémiás ételeket. Ellenálljon a vágynak, hogy finomított ételeket, kenyeret, tészta, édességek és keksz"Azt mondja Shilpa Arora, táplálkozási szakember, tanúsított táplálkozási és egészségügyi tanácsadó.

A szénhidrátok számítanak igazán. Tudomásul kell venni, hogy a szénhidrátok étrendből való kizárása csak rontja az egészséget. Javasoljuk, hogy okosan válassza ételeit. Cserélje ki a rossz szénhidrátokat jóra. Ha úgy dönt, hogy kihagyja a kenyeret és a tésztát, a rizst és a chapatist, akkor növelje a bioélelmiszerek rostbevitelét, és csökkentse a cukor, a finomított és a feldolgozott élelmiszerek mennyiségét. Adjon hüvelyeseket, lencsét, babot, friss gyümölcsöket és zöldségeket a napi étrendjéhez. Az adagméretek ellenőrzése és a kalória csökkentése segíthet abban, hogy könnyebben leadja ezeket a kilókat. Az állandó testmozgás szintén fontos a fogyás, az ellenőrzés és a súly megtartása szempontjából.

Ha megtöbbszörözi a testsúlyát 24-gyel, akkor megkapja a napi kalóriabevitelt, ahol az 50% szénhidráton alapul. Egy gramm szénhidrát körülbelül 4 kalóriát tartalmaz.

Az étrendben szükséges szénhidrátmennyiségről kérdezze meg egészségügyi szakemberét vagy táplálkozási szakemberét.

Alap pillanatok

A kiegyensúlyozott étrend fontosságát soha nem szabad figyelmen kívül hagyni.
A teljes információhiány, ami még rosszabb, mint a hamis információk fogadása, veszélyt jelent az egészségre.
Sajnos gyakran úgy gondolják, hogy a szénhidrátok okozzák a súlygyarapodást.

N.V. Naumchik