|
 Hihetetlenül hosszú és boldog életre törekszem. Ezért olvastam nemrég a Kék zónákat a gyakorlatban, amelyben a New York Times bestseller szerzője, Dan Buettner a bolygón leghosszabb életű emberek étkezési szokásairól és életéről beszél.
Büttner több mint egy évtizede (a National Geographic Társasággal és egy kutatócsoporttal együtt) 5 olyan helyet vizsgált meg a világon, ahol a legmagasabb a 100 éves korúak koncentrációja, valamint kivételesen alacsony olyan betegségek, mint a rák, a cukorbetegség, az elhízás és a szívproblémák. ...
A könyvben Buettner meghatározza ezeknek a kék zónáknak a jellemzőit, elemzi a trendeket, majd tanácsokat ad azoknak az embereknek, akik ugyanolyan szintű egészséget és hosszú élettartamot szeretnének elérni.
A könyv fantasztikus, és nagyon ajánlom mindenkinek, aki tovább és boldogabban szeretne élni. Ha rendkívül elfoglalt ember vagy, megpróbálom az alábbiakban elmondani a fő következtetéseket, amelyeket elértem.
Jegyzet. A könyv nagy része az ételekre összpontosít, mert Buettner szerint "az étel lehet a legjobb kiindulópont azok számára, akik egészségre, hosszú élettartamra és jólétre vágynak, például a kék zónák". De a könyv jelentős részét más egészséges életmódbeli szokásoknak is szentelik, amelyek ilyen helyeken elterjedtek, ezekről a cikk végén szólok.
A Kék zónák a gyakorlatban című könyv szerint:
A legjobb élettartamú élelmiszerek (legalább 3-at egyél belőlük minden nap):
Bab (fekete bab, pinto bab, bárány csicseriborsó, fekete szemű borsó, lencse)
Zöldek (spenót, káposzta, svájci mángold, répalevelek, édeskömény levelek, gallérzöldek)
Édesburgonya
Diófélék (mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, brazil dió, kesudió)
Olívaolaj (lehetőleg zöld, extra szűz)
Zabpehely (lassan főtt vagy kezeletlen)
Árpa
Gyümölcs (mindenféle)
Zöld vagy gyógytea
Kurkuma (fűszer vagy tea)
4 legjobb ital:
Víz
Kávé
Zöld tea
Ételek korlátozása:
Hús (húst csak hetente kétszer vagy kevesebbet fogyasszon, a hús adagjai főtt formában legfeljebb 60 gramm legyen; naponta akár 85 gramm halat is megehet)
Tejtermékek, például sajt, tejszín és vaj (amennyire csak lehetséges, korlátozza a tejtermék kecske- és juhtejét)
Tojás (legfeljebb hetente három)
Cukor (egyél minél kevesebbet, cserélje mézzel és gyümölccsel)
Kenyér (ehet 100% búzát és valódi kovászos kenyeret, kereshet csírázott gabonából, teljes kiőrlésű vagy durva rozslisztből készült kenyeret)
Kerülendő ételek (a különleges kezelés kivételével):
Cukoritalok (szóda, csomagolt gyümölcslevek)
Sós snackek (chips, keksz)
Feldolgozott húsételek (kolbász, szalámi, szalonna, felvágottak)
Csomagolt édességek (sütik, cukorkák)
Diétás ajánlások:
A növényi ételeknek az étrend 95% -át kell kitenniük.
Egyél reggelit maga, ossza meg ebédjét egy barátjával, és adjon vacsorát az ellenségnek.
Hagyja abba az evést, amikor 80% -ban jól érzi magát.
Használjon gyümölcsdarabokat vagy egy kis marék diót harapnivalókhoz.
Főzés gyakrabban otthon, és enni a barátokkal és a családdal.
A legjobb élettartamú termékek minden kék zónához:
Ikaria, Görögország:
Olivaolaj
Zöldek
Krumpli
Hüvelyesek (bárány csicseriborsó, fekete szemű borsó, lencse)
Feta és kecskesajt
Kovászos kenyér
Citrom
édesem
Gyógynövény tea
Kávé
Bor
Okinawa, Japán:
Tofu
Édesburgonya
barna rizs
Shiitake gomba
Hínár
Fokhagyma
Kurkuma
Zöld tea
Szardínia, Olaszország:
Olivaolaj
Bab
Kecske- és juhtejből készült tejtermékek (beleértve a fűszeres pecorino sajtot)
Tortillák
Árpa
Kovászos kenyér
Kapor
Kerti bab és csicseriborsó
Krumpli
Zöldek
Paradicsom
Hagyma
Cukkini
Káposzta
Citrom
Mandula
Bor
Loma Linda, Kalifornia:
Avokádó
Lazac
Diófélék
Gyümölcsök
Bab
Víz (napi 7 pohár)
Zabpehely
Teljes kiőrlésű kenyér
Szójatej
Nicoya-félsziget, Costa Rica:
Kukoricatortilla
Fekete bab
Fallabda
Papaya
Jamgyökér
Banán
A kék zóna titkai a maximális boldogságért, egészségért és hosszú élettartamért:
Napi tevékenység (például gyaloglás vagy más közepes intenzitású tevékenység).
További kommunikáció. A kutatások azt mutatják, hogy a legboldogabb emberek legalább napi 8 órában kommunikálnak, különösen szüleikkel és családjukkal.
Döntse el, miért kel fel reggel. Bebizonyosodott, hogy az életcélod vagy okod ismerete 7 évet jelent.
Hinni. A vallásos eseményeken való részvétel (nem számít milyen hitű) havonta négyszer bizonyítottan 4-14 évet ad az életedhez.
Az egyik partner iránti elkötelezettség akár 3 évet is jelenthet az életében.
Cél, hogy napi 8 órát aludjon a maximális egészség és hosszú élettartam érdekében.
Ahogy a könyv mondja: "Egyél jól, légy kevésbé félénk, mozogj többet és szeresd".
És garantáltan hosszú, boldog, egészséges és kiteljesedett élet lesz!
Kordopolova M. Yu.
|
