Koreai hús

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús	500 g
Keményítő	50 g
Szója szósz	50-70 ml
Víz	70 ml
Fokhagyma	3-4 gerezd
Bors
Só
Cukor	1 tk
Növényi olaj
Hagyma	egy nagy vagy két kisebb hagyma

Főzés módja

Ez az egyik kedvenc receptem. Gyors előkészítés. Finomra sikeredik.
Vágja a sertéshúst 3 x 1 cm-es vékony szeletekre. Vagy 1,5 x 1,5 kockát
Öntsük a keményítőt egy tányérba. A húst jól forgasd meg benne. Tegyen egy serpenyőbe jól fűtött növényi olajjal, és süsse ropogós aranybarnára, időnként átfordulva.
Ezután fedje le fedővel, és kissé puhára párolja.
Ez idő alatt hígítsa fel a szójaszószt vízzel. Öntsön oda fekete borsot, apróra vágott fokhagymát, cukrot és sót (kivéve, ha a szójaszósz sós, különben túlsózhatja!)
Nyissa ki a fedelet, öntse bele a keveréket és gyorsan keverje össze. Amint felforr, azonnal vegye le a tűzről. Add hozzá a nyers hagymát, vékony félkarikákra aprítva, és keverd újra.
Kész!
Néha a hagymán kívül a hagymán kívül vékony paprikacsíkokat is bedobok. De egy kicsit korábban, hogy legyen ideje kissé megpuhulni, de ne főzzön a végéig.
Tálalhatjuk funchose-val vagy zöldségekkel.
A sertéshús helyettesíthető marhahússal vagy csirkével. Akinek mi tetszik.