"Extra" hús

[Extra hús]

Recept a Stas "Yulichkin receptjei" oldaláról

Extra hús

Sietek bemutatni az extra osztályú húst!
És bár sok hús recept van a témában,
Hadd fejezzem ki örömöm!
Az alkudozás itt egyszerűen nem megfelelő!
Minden van - szalonna, gomba, méz ...
(a méz érdekes ízt ad).
Főzz és lassan egyél!
A borjú varázslatosan jó!

Vessünk: borjúhúst (sertéshúst), mézet. A mártáshoz (kb. Azonos arányban): szalonna, friss gomba, savanyított uborka (uborka), tejszín, szójaszósz (klasszikus), egy kanál liszt.

Így :
-Vágja a húst medalionokká, óvatosan verje le, dörzsölje meg sóval, borssal, mézzel és hagyja 1,5 - 2 órán át pácolni
Ezután elkészítjük a mártást:
- apróra vágjuk a sampinyonkat, és egy lábosban pároljuk kb. 10-15 percig
utána adjuk hozzá a darabokra vágott szalonnát és az apróra vágott uborkát, és pároljuk körülbelül 10 percig
-akkor adj hozzá lisztet, tejszínt
-forralás után adjunk hozzá szójaszószt és….
- külön serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a medalionokat, majd kész mártással áttesszük egy serpenyőbe, és puhára pároljuk a húst

A férj megnyalta a serpenyőt (hát ... majdnem ...)

Ó, micsoda szósz! Biztosan megkóstoljuk!

Szeretek érdekes recepteket ásni. nagyon tetszett ez a recept. Mindenkinek ajánlom. tényleg uborka nélkül főzve. de mégis pompás finom. főleg a szósz. Nem fotóztam - siettek enni.