Friss zöldségsaláta "Napi tél" (mesterkurzus)

Friss zöldségsaláta "Napi tél" (mesterkurzus)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Friss káposzta	150 g
Só	1 csipet
Izzó (kicsi)	1
Édes-savanyú alma (kicsi)	1
Sárgarépa (kicsi)	1
Fokhagyma	1 gerezd
Friss cukorrépa	30-50 g
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Majonéz	1 evőkanál. l.
Tejföl	1 evőkanál. l.
Szója szósz	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Lassan elkezdjük elkészíteni a salátát. A zöldségeket nem tisztítják előre és nem mossák meg! A káposztát vékonyan szaggassa. Ha a káposzta szeletek hosszúak, vágjuk 2-3 részre.
• Most hozzá kell adnia egy kis sót a káposztához, majd teljes erejével sóval dörzsölje. Nézze meg, hogyan ült le a káposzta. A hagymát a lehető legvékonyabbra félkarikára vágjuk, és a kezünkkel összegyúrva káposztával megszórjuk. Semmilyen körülmények között ne keverje! Most hámozza meg az almát, reszelje le egy durva reszelőre, és szórja meg a hagymát az almával. Semmilyen körülmények között ne keverje! Most megtisztítjuk a fokhagymát és a sárgarépát. Dörzsölje a fokhagymát egy finom reszelőre, majd a sárgarépát. Öntsük rá az almát. Semmilyen körülmények között ne keverje! [/ Td] [td]A répát és hármat finom reszelőn megpucoljuk. Öntsük rá a sárgarépát.Fűszerezzük a salátát. Öntsünk olívaolajat, tegyünk majonézt, majd tejfölt. Öntsön szójaszószt tejföllel (!). Azonnal érezni fogja a tejföl és a szójaszósz kombinációjának félelmetes illatát. [/ Td] [td]És most összekeverjük a salátát, és örömmel megesszük.
• Már rájött, miért ne keverje főzés közben a salátát. Amíg elkészítjük a következő réteget, a zöldségeknek van ideje elengedni a levet és bepácolni vele az előző rétegeket.
• Z. Y. Cékla nélkül, végső megoldásként lehetséges, finom is lesz, de alma nélkül jobb, ha nem indul el!

Az edényt arra tervezték

2-4 adag

jegyzet

Tisztelt témám olvasói! Kérem, ne gondolja, hogy elvesztettem az eszemet, és úgy döntöttem, hogy mesterkurzust készítek egy ilyen egyszerű salátáról.
Őszintén szólva, jó okom van rá.
Az a tény, hogy ősszel és télen (sőt, a friss zöldségek megjelenése előtt) nagyon gyakran főzöm ezt a salátát, beleértve a vendégeket is. Minden ismerősöm receptet kért tőlem, de senki sem tudott úgy elkészíteni salátát, ahogy én, amíg be nem mutattam a technológiát.

[Stеrn]

Stеrn,
Hozott köszönetet a "Daily" salátáért A Satalya köszönöm, hogy megosztottad a salátáról alkotott benyomásod.
Tegnap 2-szer csináltam. Először közönséges káposztával - nagyon megtetszett, nagyon gyorsan megettem és a diéta ellenére nagyon jól megcsókoltam. És másodszor, amikor ma főztem (későn leszek otthon, hogy a fiam és a férjem készen essenek nélkülem - ők maguk nem főzik meg), úgy döntöttem, hogy kidobom a pekingi káposztát, kipróbáltam a fiammal - neki jobban tetszett a második lehetőség, de nekem az első határozottan tetszett
Ó, elfelejtettem mondani, hogy egyáltalán nem szeretem a friss káposzta salátákat, de ez igaz

Le a kalappal Stern kulináris tehetsége előtt!
A saláta remek!
Csak egy megjegyzés. Legközelebb főzök egy lilahagymát, a fehérem túl erélyesnek bizonyult

[IvaNova]

IvaNova,
Szeretem ezt a Stellin salátát is)) Úgy tűnik, hogy az összetevők egyszerűek, de nagyon ízletesnek tűnik)