Piros káposzta aszalt szilvával (a tűzhelyen / multicooker) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Piros káposzta aszalt szilvával (a tűzhelyen / lassú tűzhelyen)

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
700 gr káposzta
10 közepes aszalt szilva
só
1,5 evőkanál cukor
3-4 evőkanál paradicsompüré + 3-4 ek víz vagy egy 240 g-os üveg (nettó) apróra vágott paradicsom saját levében
3 gerezd fokhagyma
1 csipet kakukkfű
növényi olaj

Ezt a káposztát tálalhatjuk köretként, vagy előételként. Szeretem jobban kihűlni és magától.
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, kissé ráncoljuk a kezünkkel, és tegyük félre.
Melegítsünk fel néhány evőkanál olajat egy vastag aljú serpenyőben, adjunk hozzá paradicsomot, apróra vágott fokhagymát, kakukkfüvet és cukrot. Forraljuk fel, és hagyjuk 1-2 percig forralni. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, és időnként megkeverve sütje fedő alatt kb. 10 percig. Amint a káposzta kissé összezsugorodik, adja hozzá az aszalt szilvát.
Ha szükséges, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet és olajat, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk, amíg a káposzta meg nem fő, alkalmanként megkeverve.
Multicookerben
Minden SÜTÉS módban történik. Az időt azonnal 60 percre állítottuk. A műveletsorozat többi része megegyezik a tűzhelyen történő főzéssel.