"Madártej" sütemény zselatinon (Aurora multicooker) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

"Madártej" torta zselatinon (multicooker Aurora)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	4 darab
cukor	1 verem.
Liszt	1 verem.
krém
tej	0,5 verem
vaj	150 gramm
tojás	5 elem
Liszt	1 evőkanál. l.
azonnali zselatin	30 gramm
esszencia citrom	néhány csepp
sütemények impregnáló szirupot
víz	1 verem.
cukor	3 evőkanál. l. és 1 verem.
csokoládé hab
kakaó	5 evőkanál. l.
tej	4 evőkanál. l.
cukor	0,5 verem
vaj	50 gramm

4 tojást egy pohár cukorral kemény masszává verünk, amely nem esik le az ujjunkról, adjunk hozzá vanillint és óvatosan keverjük hozzá 1 pohár lisztet. Süssük meg a tortát. Fedjük le az edényt sütőpapírral, öntsük ki a tésztát. Sütési mód 1 óra 20 perc.
Forraljuk fel az impregnáló szirupot. Keverjük össze a vizet és a cukrot, forraljuk fel, hűtsük le és adjunk hozzá citromesszenciát. Vágja ketté a tortát és áztassa bele a szirupba.
Krém. 5 sárgáját őröljön meg 0,5 csésze cukorral, adjon hozzá lisztet és tejet. Forraljuk állandó keverés mellett. Nyugodj le. Őröljön 150 gramm vajat, és fokozatosan keverje bele a főzött masszát. Hígítsuk a zselatint 150 gramm forró vízben, amíg teljesen fel nem oldódik. Verjen 5 fehérjét erős habbá, fokozatosan adjon hozzá 0,5 csésze cukrot. Folyamatos keverés közben fokozatosan adjuk hozzá az olajelegyet és a hígított zselatint. Kenje meg a tortán. Gyorsan megfagy.
Főzz egy mázat kakaóból, cukorból, tejből, vajból.
Kenje meg a torta felületét. Díszítsd, ahogy akarod