Sajttorta "Boldog gyermekkor"

[Sajttorta "Boldog gyermekkor"]

Ez a túró volt anyám "slágerszáma". Szerettem őt ...
Úgy döntöttem, hogy megosztom gyermekkori emlékeimet a férjemmel, ami örömet okozott neki!
A pontos receptet nem őriztük meg, a magam módján készítettem, de még jobb lett, mint volt.

Sajttorta "Boldog gyermekkor"

500 gramm pépes túró (40%)
200 gr tejföl (10%)
100 gramm cukor
1 zacskó vaníliás cukor
2 nagy tojás
15 g keményítő + 25 g manna + sütőpor a kés hegyén
25 g vajat
táska citromhéj (opcionális)
50 g mazsola + 1 desszertkanál rum (opcionális)
Öntsük a mazsolát rummal (lehetőleg előző nap).
Túrót őröljünk cukorral és tojással, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. A keményítőt keverjük össze búzadarával és sütőporral, adjuk hozzá a túrós keverékhez, keverjük össze. Adjon hozzá héjat, mazsolát, keverje össze, öntsön bele olvasztott vajat, keverje össze.
Öntsük a keveréket egy 26 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt edénybe, és süssük T 170 ° -on (konvekció 150 °) ~ 1 órán át aranybarnára. Hajlandóság szilánkkal ellenőrizni.
Fogyaszthatja melegen és hidegen tejföllel.

Z. Y. Túró helyett túrót vagy gyermeki túrót vehet, csak kevesebb cukrot adjon hozzá. Nos, ha magasabb túrót szeretne, akkor csináljon dupla adagot.

[Sajttorta "Boldog gyermekkor"]

Sajttorta "Boldog gyermekkor"

Sternushka
1. És ha nem pépes túrót veszel, hanem egy csomagban a legelterjedtebbet, akkor tejföllel / joghurttal stb.
2. És ha külön veri a fehéreket? Kibróbáltad? Vagy nincs értelme ezeknek a tamburinnal való táncoknak?

500 gr pépes túró (40%)

Soha nem láttam itt 40% -os túrót eladó ... Valószínűleg inkább krémsajt íze van?

[s]

snagyon köszönöm Sajttorta "Boldog gyermekkor"!!!
18% túróból főztem (zsírosabb nincs a boltban), a csomagba vettem. Nem tettem hozzá mazsolát, a gyerek nem eszi meg. 1 adagot készített. Nagyon finom lett!
Tejföllel - szép dolog! Igaz, néhány édesség sűrített tejjel ette.

Horgolás, Egyszer külön felvertem a fehéreket, majd belekevertem a túrós rakott tésztába. Nem éreztem a különbséget, de emlékszem, hogy nagyon igyekeztem!

[Apró]

Apró
1. Bármilyen túró alkalmas, mindaddig, amíg nem szemek (nos, van egy turmixgép a szemekhez).
2. Nem vertem külön a fehéreket. Emlékszem, hogy anyám 5 perc alatt kalapálta, én pedig követtem!
3. A túró zsírtartalmát csak a felirat - 0%, 20%, 40% - felirat alapján határozza meg megjelenésében és ízében, teljesen azonos.
Zárójelben vagyok, így a rend kedvéért jelzem a kövérséget.

[szárítás]

szárítás
És köszönöm KRÉM "BOLDOG GYERMEKKOR" ! Nagyon, nagyon finom !!! És szó szerint egyszerre készül!
szárítás !!!

[Stеrn,]

Stеrn, a tegnapi sajttorta reggelig nem élt

Én sem éltem, este ették, és a gyerek egész másnap megpróbálta a hűtőben megtalálni (a túrót).

Stеrn, Megyek főzni!

[s,]

s, Még egyszer köszönetet szeretnék mondani a Boldog Gyermekkori Sajttortáért !!!
Ma a "Zebra" elvének megfelelően akartam elkészíteni, és a "tészta" 1/2-be 200 g tököt tettem bele, sütőtök zsemlének fenntartva. Ennek eredményeként a csíkok gyakorlatilag láthatatlanok, de nagyon finom lett!

Alternatív megoldásként legközelebb a túrós massza egy részét cseresznyével, eperrel vagy áfonyával színezheti. Szerintem ennek is elég jól kell alakulnia.
Egy sikeres recept így hatalmas mozgásteret teremt.

[Stеrn!]

Stеrn! Milyen finom túró ez! Olyan puha, finom és könnyű!
Csak kéznél nem volt mazsola, nos, és ez nagyon csodálatos!
A szokásos receptem szerint több búzadara volt, keményítőt és tejfölt nem használtak, valószínűleg ezért bizonyult a rakott sűrűnek, de itt ez olyan öröm! Majdnem sajttorta! Valahogy minden egybeesett!
Nagyon lelkes recept!
Nagy hálával viszem a malacka bankba! Köszönöm, Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn , és ha megpróbálja megsütni ezt a fincsi multicookerben? Valamit kezdtem szeretni a túrót, mire ezt nem vettem észre. A testből egyértelműen hiányzik a kalcium

Stеrn!

de mindent összegyúrhat, formába hajtogathat és reggel megsütheti.Aztán reggel minden perc számít, bár korán kelek (hova tart az idő). Nem derül ki, hogy a folyadék elkezd szétválni. Stelochka mondja meg, kérem. Hagyományosan szerdánként jó reggeltől sütöm a palacsintáját.

[tatalija]

tatalija, ezt a receptet nem lehet elkészíteni este. Nincs ott liszt, egyszerűen leáll, reggelig mindent megsavanyít. A vaj akkor is megkeményedik.

de mindent összegyúrhat, formába hajtogathat, és reggel megsütheti

Mindig gyúrok, formába teszem és 2-3 órán át hagyom hogy a búzadara megduzzadjon , Tovább bírok, az eredmény mindig kiváló !!!

Finom !!!

ÉS ami nem kevésbé fontos gyorsan !!!



Gyakran ennek a receptnek megfelelően sütök, azonban kevesebb időbe telik a sütés, mint a recept szerzőjének) ...

Köszönet a szerzőnek !!!