Édes paprika lecho paradicsommal (magyar lecso)

Rendszergazda, nagyon köszönöm !!!!! Minden nagyon finom lett! Csak keveset tettem, mert először egyáltalán hűtőszekrényben tárolom, úgy döntöttem, hogy készítek üres területeket.

Ülök a bokrokban, és csendesen irigylem ... a hét végére beérik a bors
Aztán leszállok

Rendszergazda, nagyon köszönöm !!!!! Minden nagyon finom lett! Csak egy kicsit tettem, mert egyáltalán a hűtőszekrényben tárolják, úgy döntöttem, hogy elkészítem az üres részeket.

Egészségedre!
Miért kell hűtőszekrényben tárolni és helyet foglalni? Ezeket a dobozokat tökéletesen tárolják egy szekrényben, a fedelek alatt zárva vannak

Olaj és ecet nélkül csinálom. 4 kilogramm bors, 3 kilogramm paradicsom, 2 fej fokhagyma, sok apróra vágott zellerért. A paradicsom felét apróra vágjuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot, és 15 percig főzzük, hozzáadunk apróra vágott paprikát, nagy darab paradicsomot, 5 perc múlva pedig zellert és fokhagymát. Egyenesen a tűzhelyről sterilizált üvegekbe és takaró alá öntöm, amíg kihűl. 2 évig csendesen a szobában tárolva. Én is ugyanezt teszem, de a borssal együtt hozzáadok 1,5 kilogramm padlizsánt. A padlizsánokat a héjával együtt egy mogyorónál kicsit nagyobb darabokra vágtam. Nem növelem a só és a cukor mennyiségét. Kiderült egy nagyon finom snack, amelyet hidegen is lehet enni, de még finomabban fel lehet melegíteni. Mindig sokat csinálok. Amikor télen borscsot főzök, egy üveg lechót turmixgéppel betörök ​​a kukába, és 15 perccel a főzés vége előtt hozzáadom.

[láng]

láng, de a padlizsán nem keserű?

[láng]

láng,

adjunk hozzá sót és cukrot

mennyi só és cukor?

Nem növelem a só és a cukor mennyiségét, a zeller nagyon kellemes, erős aromát ad. A padlizsán soha nem íze keserű. A férjem grúz, sok ételt és padlizsánt készítek. Mindig csak mossa, vágja és menjen egyenesen főzéshez.

Nem növelem a só és a cukor mennyiségét, a zeller nagyon kellemes, erős aromát ad. A padlizsán soha nem íze keserű. A férjem grúz, sok ételt és padlizsánt készítek. Mindig csak mosson, vágjon és folytassa a főzést.

Jó recept egy padlizsános előételhez - célszerű szerzői receptként feltenni a fórumra. Az emberek különböző készítményekre várnak, különféle zöldségekből, különösen padlizsánból

[láng]

láng, zellerszárat? És nincs ecet?

A paradicsomban láthatóan elég sav van, tökéletesen tárolódik. Levélzellert tettem, szárral még nem próbáltam, csak paradicsomot is készítek. 6-7 kg paradicsomhoz egy pohár cukor, 2 evőkanál. evőkanál só. A paradicsom felét apróra vágjuk, főzzük cukorral és sóval 15 percig. Ez a forralás idejéből származik. Ezután nagy darabokban hozzáadom a maradék paradicsomot. Ízletesebb, mint a saját gyümölcslében lévő gyári paradicsom.

akkor mennyi só és cukor?

6-7 kilogramm zöldséghez egy pohár cukor és 2 evőkanál só.

Láttam. És akkor dupla adag bors, 8 kg?

4 kilogramm bors 3 kilogramm paradicsom

borssal együtt hozzáadok 1,5 kilogramm padlizsánt

6-7 kg paradicsomhoz egy pohár cukor, 2 evőkanál. evőkanál só

6-7 kilogramm zöldséghez egy pohár cukor és 2 evőkanál só.

Össze vagyok zavarodva ...

Régóta foglalkozom konzervekkel, ezért sok lehetőség van. A lényeg, már mondtam. Nyugodtan változtatok 1-2 kilogramm zöldségen belül anélkül, hogy megváltoztatnám a só és a cukor arányát, És így, 6-7 kilogramm zöldséghez - egy pohár cukor és 2 evőkanál egy kis csúszós sóval. A zöldek és a fokhagymák tömegét nem veszem figyelembe, tömeg szerint nincs olyan sok.

A lényeg a jól sterilizált üvegek és fedők.És így a sterilizálás a takaró alatt történik, amíg a munkadarab teljesen kihűl.

Szeretném megköszönni a receptet. Tetszik. A paradicsom finom. Az igazság közönséges ecettel történt. Nem csalódtam.

Egészségedre! Télen lesz miből kedveskedni magának

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és turmixgép paradicsom bőrrel vagy anélkül?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és turmixgép paradicsom bőrrel vagy anélkül?

Így szereted. A bőrrel nem foglalkozom, a vérző erős, az összes paradicsomot gyorsan fröccsönti

Köszönöm a gyors választ! , majd megpróbálom a bőrökkel, hogy ne zavarjak!

[működőképes]

köszönet azért működőképes válasz! , majd megpróbálom a bőrökkel, hogy ne zavarjak!

Nagyon szerencsés volt, hogy időben eljöttem a számítógépemhez, vannak fehér embereim, gombával foglalkozom

hurrá - szerencsém van! akkor elterelem a figyelmemet
adhatok ratunda paprikát? még nem próbáltak csinálni vele?

Szinte nem adtam át a receptet. Megijesztette ezt egy paradicsommal. Aztán visszatért - nem! paradicsommal! És csak mindenem megvan, amire szükségem van. Csak arra gondoltam, milyen recept ez nekem. Kipróbálok egy vadonatúj (számomra) receptet.

Ma vásároltam gyönyörű piros paprikát, csinálok egy második menetet!
Ennek ellenére a zöldek valóban nem tűnnek nagyon ....... örülök, hogy most csak a pirosak!

adhatok ratunda paprikát? még nem próbáltam csinálni vele?

Még nem próbáltam.
Általában a CLASSIC lecho híve vagyok, ahol csak paprika és paradicsom van (mégpedig paradicsom, nem paradicsompüré).
Soha nem adok hozzá hagymát vagy sárgarépát. Ez már nem lecho, hanem zöldségsaláta

[Nem adok hozzá hagymát vagy sárgarépát. Ez már nem lecho, hanem zöldségsaláta]

Még nem próbáltam.
Általában a CLASSIC lecho híve vagyok, ahol csak paprika és paradicsom van (mégpedig paradicsom, nem paradicsompüré).
Soha Nem adok hozzá hagymát vagy sárgarépát. Ez már nem lecho, hanem zöldségsaláta

Az igaz igazság !!!

Lányok, tehát a ratunda ugyanaz a bors, csak ez a kerek, nem kúp alakú. Igen, és húsos!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, a rotunda más ízű, gyakran keserű vagy általában keserű.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya
A rotunda valóban kellemetlen lecsó utóízt adhat. Nem használnám.

Svetta, talált almaecetet?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyát zavarba hozta a kérdés. Megmossa a paprikát hámozás előtt vagy a szár eltávolítása után?

A paprikát félbevágom, az összes tartósításhoz felesleges belsejét kiveszem, egy csomóba hajtom - majd gyorsan leöblítem vízzel, hogy a paprika minimálisan érintkezzen a vízzel, és ne szívja fel - és felfelé hajtom úgy, hogy a víz is nagyon gyorsan elhagyja a borsot. Nem kívánatos a paprikát hosszú ideig öblíteni vízben.

[Svetta]

Svetta, talált almaecetet?

Igen, veszek egy kis palackot, hogy "próbálja ki a verzióját". Isten szerint érdekes összehasonlítani)))

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönet Tanyának a gyors válaszért! Úgy gondoltam, hogy a víz nem túl jó a bors számára.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a visszaállítást!
Tegnap két szakaszban zártam (rajzfilmben tettem) vettem a szokásos piros és sárga paprikát, almaecetet - a szósz íze olyan lett, mint a bolgár lechóban!

Mit mondtam? Az íze a lehető legközelebb áll a szovjet idők konzervdobozainak bolgár lechójához, amiért szerették ezt a lechót
Egészségedre!

Viszem hatalmas KÖSZÖNÖM.
Nagyszerű íz, minimális gond + maximális élvezet.
Tegnap kipróbáltuk tojással és házi konyakkal.
A férj azt mondta: "Ez a LECHO, a legtöbb." Mondtam, hogy köszönd meg

Nos, ha a férjem elrendelte - elfogadom a köszönetemet! Élvezze a lecho, a házi íz és a konyak ízét!

Ma paprikát gyűjtöttem a kertből, főztem paradicsomot! Nagyon jó a recept !!!! Köszönöm, Tanya, Romochka !!!

Ma paprikát gyűjtöttem a kertből, főztem paradicsomot! Nagyon jó a recept !!!! Köszönöm, Tanyusha, Romochka !!!

Egészségedre! Boldog lehetsz télen, borssal!

[Tatyana]

Tatyana, nagyon köszönöm a lecho receptet. Fél adagot készítettem, 4 doboz 720 grammos lett. 4 napot kibírtam, aztán kinyitottam egy kannát és szinte mindent megettem magam.Nagyon, nagyon finom és sótartalom, édesség és könnyű savanyúság rendben vannak.

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
Nos, mivel egy egész korsó meggyőzött, akkor a folyamat megkezdődött, meg fogjuk őrizni és tovább lechózunk

Tatyana, még többet tervezek, és már hirdettem is a barátnőimnek, de a hangulatom most nagyon rossz. Mindent meg kell tennem, nem tudok.

[Natasha]

Natasha, minden elmúlik - és elmúlik!
Távol a kékektől, és készüljön fel a télre

Köszönöm, igazad van - még senki nem mondotta le a telet.

úgy döntött, hogy az adag felét próbára teszi, és sajnálja, hogy kétségei vannak. Milyen ínyenc lett
amíg főztem, kipróbálták az egész családot, így az adag feléből csak 5 db 0,5 literes üveg lett))
Hétvégén főzök még, biztos vagyok benne, hogy "durranással" megy

Tatyana, nagyon köszönöm, hogy kinyitottad a szemünket egy ilyen fincsi előtt

[Sonechka]

Sonechka, egészségedre!
Természetesen többet kell tennie (és még többet!), Különösen azért, mert a család vette a mintát, és közvetlenül a serpenyőből nyalta a kanalakat

Ennek a receptnek megfelelően főzök lechót, (akár megnövekedett adagban), kipróbáltam a pácot - finom, de sokáig néztem a receptet, és végül a borsom pirosra vált, vártam a fordulatát, hogy úgy mondjam. Köszönöm Tatyana a téli csemegét

[Lena]

Lena, egészségedre! Legyen családjának finom és kielégítő tél

Ma elkészítettem a második adagot, de ezúttal sárga paprikából. Nagyon szerettem volna sárga paradicsomot, de nem találtam a piacon. Valamiért, amikor valóban szüksége van rá, minden eltűnik valahol.