Lecho uborkával

Lecho uborkával

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Paradicsom	3 kg
Uborka (nettó tömeg héj nélkül)	2 kg
Cukor	1. sz.
Só	2. l.
Fekete bors	8-10db.
Fokhagyma	6-7 fog

Főzés módja

• Görgesse át a paradicsomot egy húsdarálón. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot. Forraljuk alacsony lángon 10-15 percig, miután forraljuk zárt fedéllel.
• Adjunk hozzá apróra vágott uborkát. Forraljuk 15-20 percig alacsony lángon, nyitott fedéllel.
• A fokhagymát 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá. Átmegyek a sajtón, a szerelmesek számára finomra lehet aprítani.
• Öntsük előkészített üvegekbe, tekerjük fel, fordítsuk meg, csomagoljuk, hűtsük le.
• A benőtt uborka a természet másik rejtélye.))) Honnan származnak ?? És mit kezdjek velük ??? Lechót készítek, amelyet télen örömmel használnak. Uborka helyett paprika vagy cukkini is használható.

Az edényt arra tervezték

kb. 4,1 liter.

Leche bors nélkül?

Mistletochka, éppen amire szükségem van - egy csomó uborka és paradicsom, most érett, amíg beteg voltam, és paprika - csak napi salátákhoz. Nagyon köszönöm, nagyon hasznos!

A Lecho - a magyar konyhában - ugyanaz, mint a ratatouille.
A ratatouille - (fr. Ratatouille; a "rata" szóból - ételek köznyelven és gl. "Touiller" - keverjük, keverjük) a provence-i konyha hagyományos zöldséges étele paprikából, padlizsánból és cukkini, sok szempontból hasonló a magyarhoz lecho.
Lehetséges lehetőségek, beleértve az uborkát is.
Ma készítettem egy klasszikus lechót lassú tűzhelyben - paprikát, paradicsomot és hagymát.

[mamashkyn]

Leche bors nélkül?

mamashkyn, itt egy félreértés.

Vera, Örülni fogok. ha jól jön.

Olga,

aha!

A recepted inspirált - elővarázsoltam 4 félliteres edényt. Több túlérett uborka volt, tettem hozzá paradicsomlevet, hagymát, sárgarépát, egy bolgár borsot. Télen megpróbáljuk.

[Pava fa]

Pava fa, nagy! Meséljen később tapasztalatairól.

Megyek a kertbe, biztos vagyok benne, hogy maradt uborka))) Seg uborkát sóztunk, 7 db 3 literes doboz
4L mintát készítek

Gulya, sok sikert! : rózsa: Uborkaim ebben az évben csak "enni" vannak.

És sok mindenünk van! Idén üvegházat is telepítettek!
Oksan, tegnap mindent megtettem a recept szerint.
Télhez közelebb írok)))

Az üvegház egy álom !!

Nagyon szépen köszönjük! Végül segítségemre lesz anyám (nagyon sajnálom őt, mert az uborka gally és gally, úgy tűnik, nagyon szeretik ŐT), mert ebben az évben esküt tettek az uborkára.

[Galina]

Galina, Örülni fogok, ha a recept jól jön!

Finom elkészítés, tavaly tesztelték. Most láttam, eszembe jutott, hogy mit csináltam. Egy adagban uborkát dörzsöltem. Ez bizony nem lecho, hanem nagyon ízletes szósz. Köszönöm, szeretem ezt sterilizálás nélkül
Hozzáteszem: szobahőmérsékleten tartottam, mivel ez volt az egyik utolsó főtt, és semmi különös értelme nem volt a pincébe húzni

[Kasanko]

Kasanko, örülök, hogy tetszett!

[Ksyu]

Adjunk hozzá apróra vágott uborkát.

Ksyu, jobb inkább az uborkát vágni, vagy nem hogyan?

Cukor 1..
Só 2 evőkanál. l.

Mérőkanál?

Gépel "kés alá"?

Meg kell hámozni az uborkát?

P.S. Már tisztított ...

[Omela]

Omela, milyen zseniális recept !!! Ki találta ki ezt - lecho az UBORÁKKAL? Ez csak valamiféle csoda!
Nemcsak az összes hatalmas uborkámat dobtam oda - ezúttal egyetlenegy sem hiányzott! Én is nagyon szeretem a lechót, de már régóta nem tudok paprikázni. És ez a lecho olyan finom! Általánosságban, Ksyusha, te tehetség vagy! Csak egy csodálatos recept! És milyen könnyű ez! Paradicsom 55 rubelért. Kg-onként vettem, turmixoltam össze, zöldségvágóval az óriási uborkáimat bőr nélkül - és sterilizálás nélkül üvegekbe főzve! Nagyon sokszor köszönöm NAGYON! Nagy örömömre szolgál!

Készítettem 7 üveg 0,7 literes, az istállóban vannak anyajegyek. Terla Berner, gyorsan és egyszerűen.
Tehát a kérdés: mikor lehet kipróbálni? Vagy talán még mindig szükségem van ??? (egy hete tett)

[Olga]

Mérőkanál?

Gépel "kés alá"?

Hámozzuk meg az uborkát

Morzsa, közönséges kanál, a kés alatt, ne hámozzon uborkát, szükség szerint vágja le.

oda dobta az összes hatalmas uborkámat - ezúttal egyetlenegy sem hiányzott!

Olga, ezért szeretem ezt a receptet. Örülök, hogy tetszett!!

Vagy talán még mindig szükségem van ???

Alla, ha van tennivalód, akkor természetesen tedd. Nem tudom, mikor kell megpróbálni, azt gondolom, hogy ha most kinyitja, nem lesz mérgezett.

Lányok, ecet kell?

[krol]

krol, a receptben nem, nem tettem. Ecet nélkül is finomak!

Nincs ecet.

Köszönöm a gyors választ, a főzés közepén vagyok.

[krol]

krol, sok szerencsét!)

És az Ön receptje szerint készítettem uborkát, télen vissza fogunk számolni. Még tárgyalásra sem hagyták.

[Olga]

Olga, Örülni fogok, ha tetszik! Boldog születésnapot!

Köszönöm a gratulációkat!

Köszönöm a receptet. Készült 4 literes dobozok. Nem tudom mi fog történni, de feltekertem. Először találkozom uborkával készült lechóval. télen meglátjuk. Most próbáltam ki (hengerlés előtt), az uborka kemény és ropogós. Így kell lennie?
És kaptam 5 literes és 1-400 grammos dobozokat is. És a recept szerint (4,1 liter) kevesebb. A kompozíció pedig vizes. Ennyire lédúsak ezek a paradicsomok, vagy nem főztem meg, vagy valami rosszat tettem? Érdekes lesz állni, mivel folyékony?

[guzel]

guzel, összetétele és van folyadékom. És soha nem ízlelem az uborkát fonás előtt. Főzni, sózni is kell nekik.

Köszönöm! Próbáljuk ki télen.

Hát Fagyöngy - örült kedvesemnek) Köszönöm!
Nyáron feltekertem egy korsót tesztelésre, a minap kinyitottam - babrálj! Ízlésem szerint a legtöbb - cukor / só jó kombinációban, az uborka puha és végül nem hasonlít uborkára. Köszönöm!
Anty édesanyjának "a természet rejtelmei" rendszeresen előfordulnak a nyáron. Mindig értetlenkedett, hogy mit kezdjek velük. A fej most a helyén lesz - a kalap akasztójaként

[Irina]

Irina, egyél a jó egészség érdekében. : rózsa: Örülök. ami nekünk tetszett!

Omela, kérjük, adja meg a cukrot 1 evőkanál. egy evőkanál vagy egy pohár?

Bemehetek? Ksyusha, nem sértődsz meg? Én tavaly - cukor 1 ÜVEG! Lecho egyszerűen pompás, olyan nagyon gyorsan elrepült tőlem! Idén pedig nagy a feszültség az uborkával !!! Tehát ne próbáljuk ki a finomságot!

Olga, köszönöm szépen! Elmentem csinálni, bár nincs elég uborka, nagyon szeretném kipróbálni!

[Latena]

Latena, Julia, még egyszer sem fogja megbánni! Sok szerencsét!

Lányok, minden rendben - 1 pohár. Én is, idén és uborka nélkül is. (