Töltött rudak (sonka, sajt, szárított paradicsom)

Töltött rudak (sonka, sajt, szárított paradicsom)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Víz	200 ml
Száraz élesztő	2 teáskanál
Só	0,5 tk
Lisztkeverék zsemléhez	200 ml
Búzaliszt	300 ml
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Sonka (kockára vágva)	300 g
Sajt	200-300 gr
Szárított paradicsom olajban	80 g
Tojás (kenéshez)	1 db számítógép

Főzés módja

• 1. Melegítse fel a vizet
• 2. Adjunk hozzá sót és élesztőt
• 3. Adjon hozzá "lisztkeveréket zsemléhez" (bocs, nem tudom, hogy van oroszul, finnül "syampyläjauho" - google "sämpyläjauho" és nézze meg a talált képeket)
• 4. Búzaliszt hozzáadásával összegyúrjuk. Amikor a tészta kiszárad, adjunk hozzá olívaolajat.
• 5. Keverje jól össze.
• 6. Hagyja 30 percig kelni.
• A tölteléket sonka, reszelt sajt és szárított paradicsom összekeverésével készítem (én már bazsalikomolajban kockára vágott paradicsomot használtam - google "aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä").
• 7. Ossza el a tésztát 2 részre.
• 8. Húzza ki az egyes részeket sodrófával (jól és vékonyan csináltam, valahol 30x40 cm-es lapméretben)
• 9. Ossza szét a tölteléket minden tésztalapon, és tekerje a tésztát "tekercsbe". Csípje be a végeit.
• 10. Hagyja állni még 30 percig, ez idő alatt előmelegítse a sütőt.
• 
• 11. Kenjen egy tojást az egyes rudak tetejére, és (opcionálisan) végezzen néhány vágást a tetején késsel.
• 12. 225 fokon kb 20 percig sütjük.

Az edényt arra tervezték

Három felnőtt vacsorájára elegendő, marad még egy kicsit.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

Közvetlenül a recept szerint kiderül, hogy meglehetősen méltó potsayka "(kb) lakoma" három felnőtt + egy kevés maradt.
Javaslom hagyni egy kicsit kihűlni, de még mindig melegen, tejjel lemosva enni - megnyalja az ujjait!
A rúd meglehetősen sós a sajt és a vajas paradicsom miatt. Ha nem nagyon kedveli a sósat - próbálja meg kicserélni a sajtot, és használjon nem konzerv szárított paradicsomot.
A rúdak beleolvadnak az olvasztott sajtba, és kellemesen vajasak-ropogósak lesznek (például egy jó pizza vékony alapja, ha tudod, mire gondolok)

A főzés nagyon nyugodt, az idő nagy részét várakozással töltjük, amíg meg nem emelkedik, és amíg meg nem sül.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Provence-i bárok (vernisag)

Búza-rozs rúd "Kedvenc" (kemence) (Csavar)

Sárgarépa rúd (Lola)

A bárok annyira étvágygerjesztőek, köszönöm a könyvjelzőket (a sajtnak vége), de a tollak már viszketnek, nyáladzanak

érdekes kipróbálni egy ilyen sávot! a kéreg ropogós, a töltelék lédús - mi kell még?

Mmm, milyen finom és szép!
Mindenképpen megpróbálom, köszönöm!

Szerintem nagyon finom!