Panasonic SD-257. Teljes kiőrlésű kenyér maggal

Panasonic SD-257. Teljes kiőrlésű kenyér maggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő 1 tk
Búza 200gr.
Teljes kiőrlésű gabona 200 gr.
Só 1 tk l.
Cukor 1 ek. l.
Rast. olaj 1,5 evőkanál. l
Víz 280 ml.
Napraforgómag 40 gr.
Szezám 40 gr.

Főzés módja

• A recept a panasonic sd 257 kenyérkészítő használati utasításaiból származik.
  
• 
  
• 
  

Főzés program:

Diéta BAKE RAISIN M méret

jegyzet

Kezdő vagyok, ne ítélj szigorúan !!!

Nem tudom, hogyan kell fotót behelyezni

[ellenna2004]

ellenna2004 , üdvözlöm a fórumon! Hogyan lehet beilleszteni az olvasott fényképet ITT és gyakorolni ITT

Olvassa el a recept helyes elkészítésének módját is ITT

Sok szerencsét!

Omela, köszönöm, hogy minden sikerült!

Mindig ilyen kenyeret sütök. Csak kissé variálok a kompozícióval. Például tegnap ezt sütöttem: minden ugyanaz, mint a receptben csak a teljes kiőrlésű liszt 150 g és 50 g rozs, nem tettem magot, hozzáadtam 1 ek. maláta. Itt történt. A férj örül

Köszönöm, a kenyér csak csoda! Adtam még szezámmagot!

Köszönöm a receptet! Második hete csak ezt a kenyeret fogyasztjuk, nagyon szeretem.
A magokat és a szezámmagokat száraz serpenyőben megsütöm, és a már kihűlteket az adagolóba teszem, a magokat lefelé, különben a szezám idő előtt felébred az adagoló aljának sarkában lévő lyukakon keresztül.
Élő 6 gramm élesztőt használok, feloldok meleg vízben egy vödörben, és a tetejére, először a legmagasabb fokozatra, és a teljes kiőrlésű tetejére szitálok lisztet.
Szezámolajat használok.
A Panasonicban a Diet programon mazsolával sütök.

Ó, sokáig senki sem nézte ezt a témát. Ma kenyeret sütöttem. Nem magas lett. De ez érthető, csak 400 gr. liszt, a tető kissé megereszkedett, de a völgyek mentén és a dombok felett. Ami odabent kiderült, kicsit később leiratkozom, amikor lehűl.




Itt van egy fotó a kenyérről.











A kenyér finom. Puha. A kéreg ropogós. És a tetőn fogunk dolgozni :-))) Köszönöm a receptet. Nagyon hasonlít a 100% -os teljes kiőrlésű magra.

Mi történik, ha csak teljes kiőrlésű lisztet használ prémium búza nélkül? A receptekben mindenhol van prémium liszt.

Finom kenyér! Köszönöm a receptet!

Panasonic 2511.
A könyv receptje megegyezik a 257-esével, és ugyanaz, mint ebben a szálban.
Diéta program mazsolával.
A receptben a cukrot lecseréltem mézre (a kenyér kevésbé morzsolódik).
Mazsola helyett magvak: 30 gramm napraforgó, 25 - len, 25 - szezám. Összességében ugyanaz a 80 gramm.
Egy fotó - közvetlenül sütés után. Fotó vágással - 7 óra múlva.

Sajnos a kenyér íze nem tetszett.
A kenyér meglehetősen íztelen lett - puha, sült, nem omlik össze, de íze egyáltalán nincs.

Szerintem teljes kiőrlésű lisztről van szó, elég régóta van nálam.

Lehetséges, hogy a só nem elég nekem.
Láttam egy búza receptet itt a fórumon, amelyben a szerző majdnem megduplázta a sót és a cukrot, és mindenki, aki megpróbálta, meglepetten dicsérte.

Kipróbálom a Panasonic receptjeinek kísérleteit is, hogy receptet találjak magamnak.

Nagyon jó recept. Lenmagot is adtam hozzá - azonnal ráöntöttem a lisztre, semmi mást nem változtattam. Remek kenyér lett, folyton eheted, mindenkinek ajánlom.
A kérdés az: milyen spatulát kell tenni egy ilyen kenyérhez, és általában a teljes kiőrlésű liszttel rendelkező kenyérhez? Van egy Panasonic SD-256-osom, megrendeltem egy lapátot rozshoz.

De tényleg - lehet-e teljesen tsz lisztből kenyeret sütni?

Nagyon tetszett a recept. Először KhP-ben sütöttem, de aztán kicsit megváltoztattam az algoritmust: pizzával gyúrtam, 2 óra meleg üzemmódban, teflon egyrészes tortaformába tettem, és 20 percre hideg sütőbe tettem.Ezután 20 percig 200 * -ra bekapcsolom, levonom 180 * -ra és további 30 percre. A kenyér kiváló. Igaz, vizet kell hozzáadni: egyszerre 300 ml, és ha szükséges, ~ 15-20 ml. Magok helyett 3 evőkanál. evőkanál szezám és lenmag.
magassága 10 cm