Panasonic 2501. Búzakenyér első és második osztályú lisztből

Panasonic 2501. Búzakenyér első és második osztályú lisztből

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz, gyorsan ható remegés	2 teáskanál
Második osztályú liszt	280 g
Első osztályú liszt	280 g
Rozs maláta, barna, száraz	1 evőkanál. l.
Korpa	25 g
"5 gabona" ​​vagy "Hercules" pehely	25 g
Só	2 teáskanál
Cukor	2,5 evőkanál. l.
Finomítatlan növényi olaj	2 evőkanál. l.
Víz	370 ml

Főzés módja

Helyezze az összetevőket a kenyérkészítő kézikönyvében megadott sorrendbe. Mindkét fajta lisztet keverés előtt korpával és pelyhekkel lehet keverni - egyenletesebb morzsaszínt kap. De nem kell beavatkozni, ez így alakul. A kéreg kissé megnövekedett cukormennyiség miatt cserzettnek és közepes módúnak bizonyul.
Élesztő - "Voronezh"
Liszt - "Altáj" OOO "Grana"
Korpa - korpa (búza, rozs, zab) keveréke

Az edényt arra tervezték

Kész súly - körülbelül 950 gramm

Főzés program:

1 (fő) / XL / közepes kéreg

[palsasha]

palsasha, egy szép kenyér!
Adsz hozzá pelyheket?
A maláta vörös rozs vagy erjesztetlen fehér? Száraz vagy folyékony?

[Korzika]

Korzika, Köszönöm! A receptben megadta a maláta típusát.
Szinte bármilyen pelyh, de én jobban szeretem azokat, amelyeket még egy kicsit (legalább öt percig) kell főzni. Szeretnék kipróbálni kész korpás pehelykeveréket is - most megjelennek az üzletekben. Például "világos a nap" - Zabpehely és zabkorpa keveréke. Megvettem a dobozt, de még nem próbáltam ki.
Az "5 gabona" ​​a "Tsar" márkanevet viseli

A receptben megadta a maláta típusát.

Köszönöm!

Megvettem a dobozt, de még nem próbáltam ki.

Útközben adj hozzá egy fényképet a kenyérről, ha nem nehéz. Nem egyszerű kíváncsiságból, hanem az érthetőség kedvéért, hogy nagyjából megértse és / vagy a kész kenyér szerkezetére koncentrálhasson.

A fórum első receptjével!

Készítsen egy kivágott fényképet:

[palsasha]

palsasha, nagyon köszönöm a receptet.
Csak egy kenyérre volt szükségem 2 fokozatú lisztből.

Valahogy ilyen lisztet akartam vásárolni, 25 kg-nál kevesebbet adtak el a piacon. Úgy döntöttem, hogy megveszem, nem volt drága, nem emlékszem mennyire. Elkezdtem egy tésztát palacsintához a tejsavón, a tészta keserűen alakult. Úgy döntöttem, hogy lisztből van. Tehát az erkélyemen a liszt majdnem hat hónapig hűlt. Nem sütöttem belőle semmit, de kár volt kidobni.
Úgy döntöttem, hogy megkeresem a kenyér receptjeit, de mindenki rátalált a tésztára, szabadidőre halogatta.
És akkor tegnap megláttam a receptedet, és azonnal kenyeret tettem az éjszakába.

A pelyhek "cár" 7 gabonafélék, búzakorpa, sötét száraz rozsmaláta voltak.
Itt történt. Elégedett vagyok az eredménnyel. Nem számítottam rá, hogy az 1. és 2. osztályú lisztből ilyen magas és szellős kenyér lesz.
Most a liszt jól fog jönni.
Ma láttam a szerző kiegészítéseit, és a recept minden termékemnek megfelelőnek bizonyult)

[Irina.]

Irina., Örülök, hogy megcsináltad

Hűvös kenyér! Könyvjelzőkhöz!

Helló! És miért szerepel a receptben rozs maláta, búzaliszt?