Omlett leves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Csirke (láb használható)	350g
Krumpli	250g
Fagyasztott zöldségkeverék	400g
Tojás	3 db
Tej	3 evőkanál. l.
Só, őrölt bors	íz
Zöldek

Főzés módja

Forraljuk fel a csirkét 2,5 liter vízben, vegyük ki a húslevesből, és különítsük el a húst a csontoktól. Vágja darabokra a húst. Tegyen hámozott és kockára vágott burgonyát forrásban lévő húslevesbe,
fagyasztott zöldségkeveréket, és főzzük 15 percig.
A Darus cég "mexikói keverékét" vettem, amely tartalmazza: babot (babot), hagymát, sárgarépát, paprikát, zöldborsót, kukoricát. A főzés végén adjuk hozzá a húst a leveshez.
Amíg a zöldségek forrnak, készítsünk omlettet: a tojásokat tejjel, sóval és borssal felverjük, kiolajozott lapos serpenyőbe öntjük és fedő alatt megsütjük. Amikor az omlett kész, helyezze át egy tálra, és használja a mélyedéseket a különböző alakzatok kivágásához.
Tálalás előtt a levest tálakba öntjük, beletesszük az omlettet és megszórjuk gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!