Bárányleves szárított meggyszilvával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Bárány a csonton	500-600 gramm
Friss burgonya	3 db középső
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Friss sárgarépa	1 db számítógép.
Szárított cseresznye szilva	8-10 db. íz
Keserű pirospaprika	5-6 gyűrű
Friss petrezselyem	1-2 evőkanál. l. apróra vágva
Friss fokhagyma	1-2 fog
Növényi olaj	sütéshez
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

A sonkát darabokra vágjuk, megszórjuk sóval, fűszerekkel, néhány órán át hagyjuk pácolódni, nekem a hús egy éjszakán át hűtőben volt.
Aztán húst főztem lassú tűzhelyben. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, 1 evőkanál. l., tegye az adagolt húst és pirítsa pirulásig. Ezután öntsön 0,5 liter vizet, állítsa be a Multi-cook módot, idő 20 perc, 110 * C, és állítsa a húst kész állapotba.
Egy serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát (vékony csíkokra vágva), a hagymát, a keserű borsot, a fokhagymát (összetörjük).
Vigye a megpirult zöldségeket egy kerámia serpenyőbe, adja hozzá a krumplit (krumplisávokra vágva), a forró vízzel megmosott meggyszilvát, a multikukacos húslevest tartalmazó húst, adjon hozzá vizet, amíg a leves sűrű nem lesz, és addig főzze, amíg a krumpli és zöldségek készen állnak.
A főzés végén adjunk hozzá friss petrezselymet, kóstoljuk meg, sózzuk és főzzük puhára.
Forró levest öntsünk tálakba, és forrón tálaljuk. Meghintjük a tetején zöldhagymával.