Hummus szinte oroszul (La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző)

[csak]

Hummus szinte oroszul (La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző)

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
csicseriborsó	250 gr.
szezám	50 gr.
citromlé (helyettesíthető uborka vagy káposzta savanyúságával)	3 evőkanál. l.
Sózott gomba	100 g
Zöld olajbogyó	2 evőkanál. l.
őrölt fűszerek: koriander, piros paprika, kömény vagy komló-suneli	íz
lenmagolaj	6 evőkanál. l.

Főzés módja

• A borsót egy napig áztatjuk, rendszeresen cseréljük a vizet - nem adunk hozzá szódabikarbónát! Ezután tegyen egy multi serpenyőbe, töltse ki csak hideg vizet, és tedd a "bab" - ez 30 percig, a szelep zárva. Amikor a végén nyikorog, dobja ki, majd ismét a babra - 30 perc.
  
• A nyomás teljes elengedése után kinyitjuk és kivesszük.
  
• Az eredmény lenyűgöző volt - nagyon puha, de nem volt túlsütve.
  
• Hűtsük le, adjunk hozzá sózott mézes gombát, pirított szezámmagot, olajbogyót, fűszereket, húslevest
  
• turmixgéppel őröljük püréig; adjunk hozzá fűszereket, és ha szükséges, hígítsuk húslevessel.
  
• 
  
• Jobb, ha csicseriborsót vásárolnak Moszkvában a piacokon, az üzletekben fennáll annak a veszélye, hogy elavult árukba ütköznek, és sokkal olcsóbb, csaknem kétszer.
  

jegyzet

A csicseriborsó jó lecitin-, riboflavin- (B2-vitamin), tiamin- (B1-vitamin-), nikotinsav- és pantoténsav-, valamint kolinforrás. A csicseriborsómag fehérjetartalma 20,1 és 32,4% között változik. A csicseriborsó magokban sok a foszfor, a kalcium, a kálium és a magnézium. A csicseriborsómagban a C-vitamin tartalma 2,2 és 20 mg / 100 g biomassza között változik, míg a csírázó magokban a tartalom gyorsan emelkedik, 147,6 mg / 100 g szárazanyagra. A fajtától függően a magok zsírtartalma 4,1–7,2% között mozog, és ebben a mutatóban a csicseriborsó felülmúlja a többi hüvelyest, a szójabab kivételével.
Bár a szójabab, a borsó és a bab több fehérjét tartalmaz a magokban, ismert, hogy egy növény tápértékét nemcsak a fehérje mennyisége, hanem minősége is meghatározza, amely függ aminosav-összetételének egyensúlyától, az esszenciális aminosavak tartalmától és a fehérje emészthetőségétől. E mutatók, valamint a legfontosabb esszenciális savak - a metionin és a triptofán - mennyisége szerint a csicseriborsó felülmúlja a többi hüvelyest
Az elfogyasztott csicseriborsóbab (mint a csicseriborsóliszt kenőcsként) javítja a bőr állapotát és az arcszínt.

A csicseriborsóban sok a kálium és a kalcium, ezért ezek fogyasztása jótékony hatással van a csontok egészségére, az izmok egészségére, a szívműködésre, a fogak egészségére és a szövetek víztartalmára. Hasznos a pajzsmirigy számára is, amelynek jódhiánya van a szervezetben, és a babban a szelén jelenléte segít megelőzni a különböző neoplazmákat (beleértve a rákos megbetegedéseket is).

Nagyon egészséges bab! Elég vegetáriánus étel!!

A keleti országokban úgy gondolják, hogy a csicseriborsó fokozza a vágyat (hatékonyság), ezért a hím háziállatokat (különösen a tevéket) csicseriborsóval etetik. A csicseriborsó infúzió, éhgyomorra itva, erős merevedést okoz.
Nos, mintha nem sovány étel ... ... etesse a férjét csicseriborsóval, és akkor mit tegyen?

[MariV]

MariV
Köszönöm a receptet! És mi a multicookered, hogy létezik "bab" funkció.

Azt írtam, hogy ez a La Cucina Italiana multicooker gyorsfőző; Miért változtattak ezen, az nem kérdés számomra

miért nem használunk szódát ebben az esetben?

miért nem használunk szódát ebben az esetben?

Svetik, de miért, ha gyakran cseréljük a vizet? Más kérdés, valahol a Közel-Keleten - ott meleg van, egy nap szóda nélküli áztatás kudarccal végződhet - a borsó megsavanyodik!

Olvastam egy receptet, ahol a csicseriborsót szódával főzik, és még mindig nem értem: miért ezek a feltételek és egyezmények. de arról, hogy savanyú lehet a hőtől, az eladások nem gondolták. Köszönöm !!!

[MariV]

Gombával! Érdekes.
MariV lenolajat ajánlasz?

[MariV]

Gombával! Érdekes.
MariV lenolajat ajánlasz?

Igen, bármi, ami kéznél van - a lényeg a csicseriborsó! És vele bármi, amit csak akar - mag, dió, gomba, olajbogyó, savanyúság, stb.

de a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

Ez nem hummus, ez valamiféle vinaigrette

de a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

kisebb, grillezett, hummushoz - éppen ez. Itt nadyék vitték el az utolsó kg-ot a piacon. Egyenesen szeméttel van (van benne néhány levél). Feliratkozás a témára. Már átázott. most először egy normális zsidót fogok csinálni, aztán a vinegrettet.

Szláv nagymamáink ilyen apró, szürkés ... egyszóval valamiféle butát árulnak. az azeri lányok pedig nagyok és krémes sárgaek.
de aztán arra gondoltam: mi van, ha néma, olyan, mint Hamupipőke - csúnyán néz ki, de ha a tündér keresztanyja leszek ...
Vagy én vezetek?

Nem a színről szól, pontosabban a szín is valószínűleg szerepet játszik.
Az izraeliek azt írják, hogy a csicseriborsó kis fajtái alkalmasabbak a hummus készítésére, vékonyabb és lágyabb héjuk van, a hummus lágyabbnak bizonyul, és azt írják, hogy több oldható rostot tartalmaz.




Szódát főzés közben adnak hozzá, hogy a csicseriborsó lágyabb legyen, a főzés felgyorsítása érdekében, és ne azért, hogy ne rothadjon el

Ez a lány csicseriborsót készít szóda nélkül:
a fajtákról és a hasznosságról
🔗

hogyan készítik az izraeliek a hummust
🔗

Itt különféle fajták találhatók a bolti csomagolásban:

de a csicseriborsónak vannak-e "alkalmassági titkai"? sok csicseriborsó van a piacon, hogyan válasszuk?

Szerintem vannak lejárati dátumok - mint minden gabonafélénél. A boltban vittem - azt írták, hogy maga Angliából származik, az angol azt jelenti, hogy olyan kemény volt, nyilvánvalóan, hogy sokáig Angliából Indián, Kínán keresztül vitorlázott, majd valószínűleg tevékkel Mongólián keresztül. És ennek az íze ...
A minap pedig a volt szovjet egykori barátaimtól vettem a piacon - 8 órán át megduzzadt, még főzetlenül is rágható volt. Vettem egy kicsi, nagyszerű!

Ez nem hummus, ez valamiféle vinaigrette

Jó ötlet - cékla és sárgarépa!

[cigányok]

kisebb, grillezett, hummushoz - éppen ez. Itt nadyék vitték el az utolsó kg-ot a piacon. Egyenesen szeméttel van (van benne néhány levél). Feliratkozás a témára. Már átázott. most először egy normális zsidót fogok csinálni, aztán a vinegrettet.

Ki nyeri megint a tenyerét - nem zsidó, hanem Közép-Kelet-Ázsia közeli!
Általában anyámtól (a pap feleségétől, vagyis a paptól) értesültem erről a csajról!
Nos, finom, ez a csicseriborsó, összehasonlításban közönséges borsóval! Ismételten, ha jól főzünk, nincs puffadás, ami szintén nagyon jelentős! És borsóból?

Mert cigányok - mi ez az érme a fotón - vadonatúj tíz rubelünk?
A szódáról - különböző vélemények vannak - egy -, hogy ne savanyuljon el! Annak érdekében, hogy lágyabb és gyorsabb legyen - ha jó, nem állott csicseriborsó, szóda nélkül -, jól forr!

[MariV]

MariV Köszönöm! Már megértettem, hogy van hely a kreativitásnak
cigány milyen szép! A csicseriborsó, amit tőlünk vásárolok, és mellé teszem, kár lesz az öné

[cigányok]

Mert cigányok - mi ez az érme a fotón - vadonatúj tíz rubelünk?
A szódáról - különböző vélemények vannak - egy -, hogy ne savanyuljon el! Annak érdekében, hogy lágyabb és gyorsabb legyen - ha jó, nem állott csicseriborsó, szóda nélkül -, jól forr!

Ez a mi 10 sékelünk
Nos, a vélemények eltérőek lehetnek .. itt tacskókat csinálunk

Mindenkinek, aki többet szeretne megtudni a hummusról (csicseriborsó), tanácsot adok egy speciális webhelynek a hummusról 🔗 Van angol változat, ha valaki ért angolul 🔗 Itt megismerheti a recepteket, a titkokat és a hummus helyeket szerte a világon.

cigány milyen szép! A csicseriborsó, amit tőlünk vásárolok, és mellé teszem, kár lesz az öné

tehát nincsenek csicseriborsónk, van ez az elengedhetetlen termékünk

A mi piacunkon sem hazudik, bár megjelenésében és nem is nagyon.

talán nálunk is ugyanez van a piacon, csak nem tudom, a szuperben gabonaféléket és lisztet veszek, és minden gyönyörűen és tisztán van csomagolva, minden pontosan kalibrálva van

talán nálunk is ugyanez van a piacon, csak nem tudom, a szuperben gabonaféléket és lisztet veszek, és minden gyönyörűen és tisztán van csomagolva, minden pontosan kalibrálva van

elkényeztetett!

Elkényeztetem .. ott az izraeliek is változatosan piszkálnak, * ez ízletesebb, ez nem túl jó, de ezt végül nem lehet elvenni * vannak évszakjaik is .. bizonyos fajtákat vásárolnak szezonban táskában
A szuperben veszek egy kilót, és évekig meglesz

Zacskóban vásárolnak ....... Pontosan, a Viagra helyett ........

Hoztam neked egy videót a hummusról, így csak férfiak vannak az asztaloknál
🔗

És ezt a Metro-ban vettem, kedves fertőzés ..



Most ülök és büdös vagyok, talán valami mást csinálnak belőle, akrom hummust, vagy csak a hummusra teszik ...

Ez a mi 10 sékelünk

oh lányok, jól érezted magad a pénzeddel, hogy menj, vagy valami más ... fényképezz hrivnyával ...

[Suslya,]

talán valami mást készítenek belőle, akrom hummust, vagy csak felteszik a hummusra ...

Suslya, A pilaf főzéséhez adok hozzá egy marék csicseriborsót, egy zirvakba teszem főzni hússal, nagyon finom pilaf lesz!

Hoztam neked egy videót a hummusról, így csak férfiak vannak az asztaloknál

És ugyanarról beszélek - mit gondolsz, mi volt ez április bolondja? Nem ...

És ezt a Metro-ban vettem, kedves fertőzés ..

Igen, és Moszkvában kétszer olyan drága egy boltban, mint a piacon.

[Margit]

Margit De mielőtt a húsba dobnád, be kell áztatnod is?

Igen, és Moszkvában kétszer olyan drága egy boltban, mint a piacon.

Most végigmegyek a piacon, és megnézem, hogy állunk ezzel. Ugyanakkor nagy zsidó közösség él ... és polgármesterünk Groisman, nem pedig Petrenko

Igen, Tanyusha, be kell áztatnia a hüvelyeseket. Alapos öblítés után pár órát áztatom, majd a vizet cserélem még egy órán át.

Nos, ez a hummus csak egy csodálatos finomság !!!! Egy ismerősünk hozta ezt a tengerentúli csodát (közvetlenül Izraelből), így szinte mindent kísértem, olyan finom volt !!!!! A férjemnek csak ideje volt próbálkozni.
Ukusnyatina !!!!!!
Talán tudok létrehozni egy ilyen csodát?
Ilyen csicseriborsót is árulunk, ahogy Suslya is megmutatta. Az igazság a piacon. De az ára !!!! anya kedves !!!!!!
Talán olcsóbb lesz húst vásárolni?

talán valami mást készítenek belőle, akrom hummust, vagy csak felteszik a hummusra ...

stb.

Ó, milyen klassz piték! És érdekes tészta!

[wwwika]

wwwika, az oldal nyitva van. Tehát itt van egy másik link a sült falafelre (nincs sütés!)
🔗



és ezek piték
🔗

Nos, ez a hummus csak egy csodálatos finomság !!!! Egy ismerősünk hozta ezt a tengerentúli csodát (közvetlenül Izraelből), így szinte mindent kísértem, olyan finom volt !!!!! A férjemnek csak ideje volt próbálkozni.
Ukusnyatina !!!!!!

a zsinagógában és a kóser boltban vásárolunk

[a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban]

Olvastam a pitékkel kapcsolatos megjegyzéseket, és itt írta az egyik a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban ezért jobb tovább főzni szóda nélkül, így hasznosabb.

Csatlakozni fogok! Azt mondom, hogy a hummus nagyon finom! először Jordániában utazva próbálta ki! nem tudtam megérteni mi ez és mi az! A hummusnak sokféle fajtája van. itt padlizsánból is főzheted!

Lassú tűzhelyben főztem lencsét, olyan jól forrtak! valószínűleg a csicseriborsó jól fog forrni. Oltási mód.

nem tudtam megérteni mi ez és mi az!

Hasonlóképpen!

[a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban]

Olvastam a pitékkel kapcsolatos megjegyzéseket, és itt írta az egyik a szóda olyan környezetet teremt, hogy a tiamin (B1-vitamin) elpusztul a csicseriborsóban ezért jobb tovább főzni szóda nélkül, így hasznosabb.

Így van, amit folyamatosan írok - nincs szóda!

[kóser]

vásárolunk a zsinagógában, és elmegyünk a kóser boltba

Etta valamiféle zsinagógában? Arkhipovon? Van ott bolt? " kóser - igen, az átszúrt; kóser - haláchikusom! Nem kell megint kosborsót dobni a zsidókra -Ibr. חומוס, arab. حُمُّص; görög Χούμους.
Igen, itt vannak az enciklopédiák:
... a tudósok azt találták, hogy az ókori emberek "intelligensebbé" váltak a csicseriborsónak köszönhetően (nagy mennyiségű triptofánt tartalmaz, amelyből az agyban szerotonin képződik)".

[MariV]

MariV Arkhipován, Arkhipován

Kóser-

[MariV]

MariV Arkhipován, Arkhipován

Kóser-

Néha elhaladok, amikor egyik poliklinikáról a másikra kell néznem; Attól tartok, nem engedik, hogy közel kerüljek az arcomhoz!

[MariV]

MariV

Néha elhaladok, amikor egyik klinikáról a másikra kell néznem; Attól tartok, nem engedik, hogy közel kerüljek az arcomhoz!

Párban vagy és fegyverrel vagy?

[MariV]

MariV
Párban vagy és fegyverrel vagy?

És valójában, és ezzel!

A csicseriborsót is tökéletesen meg lehet sütni - a lényeg az, hogy helyesen főzzük. Főzés után tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a húsleves kifolyjon, és csak növényi olajban sütje; fűszerek és só nélkül is nagyon finom!

Bocsánatot kérek, de egyáltalán nincs szükség sóra? És akkor számomra valamiféle íztelen ...

Ankhen, csináld kedved szerint - ebben a receptben van elegendő fűszer - savanyú és sós -, így só nélkül is megteheted! Nos, ez tetszik.

[MariV]

MariV, Olga, nagyon köszönöm a receptet! Most fejeztem be a főzést, jó íze van! Vargányával tettem, éjjel kipróbáltam

Egészségedre!

Próbáltam csicseriborsót főzni lassú tűzhelyben (Nokhutla esetében) - öt és fél óra elteltével nem bírtam ki, és egy barátomhoz fordultam, aki csak azt tanácsolta, hogy főzéskor adjon hozzá szódát, gyermekkorától kezdve tudja, hogy ismertem volna, kísérleteztem nyomástartó tűzhely, de majdnem egy napos áztatás után ... az ókorban a főzés felgyorsítása érdekében egy marék hamut öntöttek az edénybe ...: umnik2: Így van, "az utólag látás erős"