Kulich "Royal Bummer" kenyérsütőben

[Choux tésztához]

Kulich "Royal Bummer" kenyérsütőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Choux tésztához
Búzaliszt, prémium	50 g
Forrásban lévő víz	60 g
Húsvéti süteményhez:
Búzaliszt, prémium	350 g
Vaj (darabokban)	70 g
Só	csipet
Vanillin
Hűtött choux tészta	összes
Tej	110 ml
Tojás	2 db
Kristálycukor	150 g
Friss élesztő	17 g
Mazsolák	100 g

Főzés módja

• Choux tészta készítése. Ehhez öntsön lisztet egy tálba, és erőteljes keverés mellett forrázó vízzel főzze. Sima masszát kell kapnia csomók nélkül.
• Tegyen egy vödörbe lisztet, vajat (darabokra vágva), egy csipet sót, vanillint és kihűlt choux tésztát.
• Öntsön a tetejére tej, tojás, cukor, friss élesztő keverékét (több is lehetséges, akkor a torta csodálatosabb lesz)
• Tegyen mazsolát az adagolóba
• "Basic with mazsola" mód, könnyű kéreg, M méret időzítőt 13 órán át ... Vagyis éjszakára feltettem, reggel pedig kivettem egy pasztát. Olyan puhának bizonyult, hogy lehűlés közben ráncosodott, bár a párnára hevert.

jegyzet

Nagyon illatos, lédús, puha torta. A nehéz tészta szerelmeseinek.

Kérjük, ügyeljen arra a pillanatra, amikor az összes hozzávalót be kell tenni a kenyérsütőgép vödörébe, és az időzítőn meg kell sütni - ez befolyásolja a leendő torta ízét és szerkezetét.

Jó étvágyat kívánunk !

PS: Szeretném hozzátenni, hogy ha nincs mód az időzítő felhelyezésére, akkor hagyja a vödröt legalább 1 - 4 órán át állni a dagasztás megkezdése előtt, hogy az élesztő tejjel, cukorral és tojással megerjedjen.

Hasonló receptek

Kulich (Vitalinka)

Az alexandriai Kulich (Natalia Polt)

Húsvéti torta (a Bork kenyérkészítő receptje alapján) (MariS)

[Qween]

Qween ! Itt van a "Royal Bummer". Nagyon megtetszett a torta, finom, édes és sok mazsola - minden így tetszik

Anya! Köszönöm a receptet

[Kobeika]

Kobeika, egészségedre!

Nagyon jó, hogy van egy nagy vödör DeLongyban, nagyon nagy pasque-t lehet sütni.

Ha száraz élesztővel sütötted, akkor írd le, melyiket vetted - mi van, ha az egyik lány jól jön. És akkor rendszeresen megkérdezik tőlem a száraz élesztőt, de nem emlékszem, melyikre. Csak arra emlékszem, hogy olyanoknak kell lenniük, hogy amíg éjjel tejben erjednek, nem erjednek ki kimerülésig.

[Qween]

Qween, Lviv élesztőt használtam, a "Silpo" -ban vettem őket "Prize" védjegy alatt. Jó kenyeret főzök velük, még akkor is, ha a maximális méretet sütöm (840 g lisztért), akkor a tető az ablaknak támaszkodik, és az adagoló alatt van egy horpadás. 2,5 teáskanálnyit tettem a süteménybe, nem vagyok biztos benne, hogy szükségem lenne-e még többre, de csak imádom ezeket a "vaskos" süteményeket, nem nagyon fűzve. 1,5-szer, és most időzítővel teszem éjszakára. Jelentem az eredményt

Hú! 840 gramm lisztből készült kenyér, el tudom képzelni, milyen óriásnak bizonyul!

Megpróbálom 1,5-szer növelni, és most időzítővel teszem az éjszakára. Jelentem az eredményt

Jó .

Hú! 840 gramm lisztből készült kenyér, el tudom képzelni, milyen óriásnak bizonyul!

Sok evőm van, és mindegyik falánk

És itt van a húsvéti tortám! Nagyon ízletes !!!!! Anyámmal és szomorú tapasztalatunk volt, hogy húsvéti kalácsot sütöttünk a HP-ben az utasításoknak megfelelően - csak nagyon kevés édes kenyér jelent meg, még nem túl finom, ezért óvatosan tettem, de valójában minden egyszerű és az eredmény: szuper! NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNÖM !!!!!

[koziv]

koziv , egészségedre!

És van ilyen állványom a kenyér hűtésére is. Nagyon kényelmes!

[Qween]

Qween ! Nos, itt a második húsvéti tortám, 1,5-szeresére nőtt. Ezúttal éjszakára tettem az időzítőre - az eredmény egyszerűen elképesztő. Mivel az első és a második alkalom között csak egy nap volt, érezhető volt a különbség meglepő! Ezúttal a torta lágyabb, finomabb és finomabb lett


P.S. Száraz élesztő - 4 óra l.

[Kobeika]

Kobeika, Örülök, hogy ilyen hatalmas, gyönyörű húsvéti torta lett belőle!
Ha legalább holnapig él, az még finomabb lesz.

Tehát a téma elején is hangsúlyt fektettem, hogy egyértelmű legyen, hogy az időzítő használata olyan ötlet, amely befolyásolja az eredményt:
Kérjük, ügyeljen arra a pillanatra, amikor az összes hozzávalót be kell tenni a kenyérsütőgép vödörébe, és az időzítőn meg kell sütni - ez befolyásolja a leendő torta ízét és szerkezetét.

[Qween]

Qween , és mit jelent -

50 gramm lisztből és 60 gramm forrásban lévő vízből készített hűtött choux tészta

Itt a téma elején is hangsúlyt fektettem, hogy egyértelmű legyen, hogy az időzítő használata olyan ötlet, amely befolyásolja az eredményt:
Kérjük, ügyeljen arra a pillanatra, amikor az összes hozzávalót be kell tenni a kenyérsütőgép vödörébe, és az időzítőn meg kell sütni - ez befolyásolja a leendő torta ízét és szerkezetét.

Ez egy nagyon fontos és szükséges pontosítás !!! (kipróbáltam magam)

[Sonadora]

Sonadora , nos, írtam ... nem is világos. Most szerkesztem.
Arra gondoltam, hogy 50 gramm lisztet kell készíteni 60 gramm forrásban lévő vízzel. Mindezt erőteljesen keverni kell a főzési folyamat során, hogy homogén, csomók nélküli masszát kapjunk. Amikor ez a tészta kihűlt, tegyen egy vödör HP-ba.

Ez egy nagyon fontos és szükséges pontosítás !!! (kipróbáltam magam)

Azt a w-t ... Nem gondoltam, hogy részletesebben kell leírnom, hogy egyértelmű legyen, hogy fontos.

[Qween]

Qween , eleinte arra gondoltam, hogy a lisztet forrásban lévő vízzel "ki kell főzni", keverni és lehűteni, de aztán kétség kúszott be ... talán ezt a choux tésztát meg kell főzni? Lassítok.

Nem fontos! Inkább részletesebben írok, mint hogy valaki véletlenül rosszul tegye.

[Qween]

Qween ! Hozott egy fényképet a "Lusta" -ról:

Nagyon egyszerű és finom recept, köszönöm!

Meg tudná mondani, hogy a termékek CP-be helyezésének sorrendje befolyásolja-e a recept szerinti sütési eredményt? Van HP LG, benne először a folyadékot fektetik, és a tetején - lisztet és élesztőt. Az időzített erjedés szempontjából fontos a könyvjelzők sorrendje?

[Kobeika]

Kobeika, egészségedre!

katestop , Nem tudtam időben válaszolni, de megírom, talán jól fog jönni jövőre. A könyvjelzőt ugyanúgy kell elkészíteni, mint a receptben, a gyártó ajánlásaitól függetlenül.

A Katestop annak ellenére, hogy a HP gyártó azt javasolja, hogy először folyadékot öntsön, először öntsön lisztet, különben az olajtömítés gyorsan meghibásodik. Nekem volt LG-m, a férjem hat hónappal később kicserélte az olajtömítést, és először megtiltotta a víz öntését. Miután kicserélte, még 14 évig dolgozott nálam. És aki kiöntötte a folyadékot, 2 év után meg kellett cserélnie a HP-t. Bízzon a tapasztalataimban.

[Qween!]

Qween! , hozta, bár késve, köszönöm a lustákat
Főztem azonban próba nélkül, így a megjelenés csalódott, a tető sápadt és repedezett volt, de a torta íze és aromája teljesen kompenzálta az összes külső hiányosságot,
itt van a vágás, és jövő húsvétig dolgozni fogunk a dugókon.

[NIZA]

NIZA, az egészségre.
Gyönyörű pasochka lett, étvágygerjesztő! És a tető fehér - ez semmi, az enyém is, valamilyen oknál fogva az oldalainál könnyebb, de nem fehér, és nem reped. De ezt a pascát nem az oldalán sütik, mint sok más édes péksüteményt a Panasban.

Ismerőseim közül ez a paska, váratlanul számomra, feltört egy csobbanást, de csak egy kenyérsütőből.

Próbáltam reggel összegyúrni a tésztát, majd sütőben sütni, akkor az íze teljesen más. A pékség teljesen más felépítésű, nedves, lédús morzsa, de a sütőből valahogy szárazabb és általában olyan, mintha más receptet követne.

A HP lökhárítója jól süt, csak ízlés szerint virágzik nap mint nap. És amikor a másik pasochki már szárazabb lett, akkor ezt levágták és egyszerűen ledarálták az asztaltól.
Jövőre sok ilyen lusta embert kell sütni - ők így rendelték. Kiderült, hogy fél napot más pasikkal töltöttem, a kezemmel gyúrtam, de csak erre gondoltam, éjszakánként passzoltam, de mindenkinek nagyon tetszett, jobban, mint másoknak.

Ennek ellenére a Panasnak volt egy kerek vödre, nagyon jó lenne, különben mindenkit nem érdekel, hogy milyen forma, de én valahogy szeretnék egy kerek formát. Egy barátnője adta ezt a receptet, így olyan jóképű férfit készített kerek vödörben, és én nagyon szeretném.

Sütöttem a "Royal Bummer" -t is. Nagyon tetszett. DE nem sikerült nekem sütés után.Kivettem a kenyérsütőből, és elkábított az öröm - jóképű, vöröses, kerek tetős. Kivettem a vödörből, minden rendben van. Lefeküdtem (éjszakára sütöttem). Fekszem és dicsérem magam mentálisan. Ida, köszönöm nekem. Reggel pedig felkeltem és egy ilyen lökhárító. Mindketten az oldalán feküdt, és középen lapított. Miért??? Olyan szégyen. Egyél, akkor ettük. A veje nagyon ízleteset mondott. De szépséget akarok. Az élesztő túl erős lehet. Egy lépést sem tért el a recepttől.

Lányok! Kérem, mondja meg, édes-e ez a torta?

Egyébként, nem a rajzfilmben sütöttél? Számomra úgy tűnik, hogy ideális a tészta megközelítéséhez, és a torta alakja kerek lesz ...

[boldog]

boldog, a sütemény édesnek bizonyul.

Gashenka, nem rajzfilmben sütöttem.

Lányok, ha valaki lustát sütött száraz élesztővel, kérem, iratkozzon le, kérem, a témáról. Milyen élesztőt tettek bele és mennyit?

Helló, sütöttem egy lusta embert, de 7 perccel korábban ki kellett kapcsolnom a hp-t, égni kezdett. Bár mindent úgy csináltam, mint a receptben. És mennyivel korábban kapcsolhatja ki a hp-t, miközben tudja, hogy megsül.

[Zhannochka]

Zhannochka, Helló .

Furcsa, hogy égni kezdett. E recept szerint még a Panasban sem ég. Legalább 50-55 percet kell sütni, szerintem.

Így van, a Panas-ban, csak fő sütési üzemmódban, 50 percet vesz igénybe, és valamilyen oknál fogva soknak bizonyult, ezért megkérdeztem, mennyivel csökkentheti az érkezését hp-ban, hogy ne befolyásolja a süteményt . Őszintén szólva kikerültem a helyzetből azzal, hogy megtisztítottam, és szép lett, de tedd a fényképet, nem tudom kitalálni, hogyan kell csinálni

[Zhannochka]

Zhannochka, Nem vagyok kész válaszolni, hogy a sütemény kevesebb mint 50 perc múlva sül-e el a Panasban. Még mindig furcsa, hogy ég ...
És itt van a téma Fotó beszúrása az üzenetbe ... Dobd el a fotót, nézzük meg, mi van a húsvéti tortával.

Égett ma. A lökhárító nem működött. Mindent pontosan a recept szerint csináltam, van HP Mulinex. A lisztet továbbra sem kellett leönteni, hanem az utasításoknak megfelelően - csak felülről. A tésztát egyszerűen nem gyúrják. A saját hibája volt, szemmel kellett tartania a kolobokot, de a gyerek nem akart reggel aludni, neki kellett feküdnie. Sütés közben a tészta leesett, közepén hatalmas lyuk volt, állványra tették - az egész alja és oldala beragadt, és egy csomó keveretlen liszt. Kár, de az illata olyan csodálatos volt ...

[mamulia]

mamulia, kár, hogy a torta nem sikerült. Furcsa, hogy a tésztát nem gyúrják annyira. Mérlegelted az összetevőket skálán?

Szia, már húsvétkor másodszor is sütöttem tortát. A legérdekesebb dolog 2 húsvéti sütemény ugyanazon recept szerint, de ízében teljesen más. A második sűrűbbnek bizonyult, mint egy torta, bár tettem hozzá 2-3 gramm élesztőt (azt akartam, hogy puffadtabb legyen), és egy kicsit több gyümölcsöt tettem, a többi ugyanaz, a liszt és az élesztő ugyanaz. 10 perc múlva. a végéig még mindig nyersen bent volt (bottal bökött), és amikor nyikorgott, már majdnem kész volt, 10 percig HP-ben kellett hagynom, odaértem, de a "disznó" mégis megégett, kaparni kellett megint, és mégis nagyon finom ... Köszönöm a receptet.

[Zhannochka]

Helló, Zhannochka .

Örülök, hogy a nehézségek ellenére minden sikerült. Egészségedre!

[mamulia]

mamulia, kár, hogy a torta nem sikerült. Furcsa, hogy a tésztát nem gyúrják annyira. Mérlegelted az összetevőket skálán?

Minden pontosan a recept szerint van, a mérlegen, egy 13 órás időzítő ... annyira sajnálom.

Így derül ki, hogy megégtem, és az első képen már kitisztítottam!

Én és lusta emberem, Anechka, köszönöm az ilyen egyszerű és olyan csodálatos recepteket



és vágja



Az élesztő egy kicsit cserbenhagyott, a szárítottak megfogtak, 20 percre kellett növelnem a sütés előtti bizonyítási időt

[Zhannochka]

Így alakul kiégettnek,

Zhannochka, igen, valami nagyon cserzett. Esetleg kevesebbet süt?


NIZA, egészségedre!

Őszintén szólva, ha tudnám, mi lesz belőle, csökkenteni lehetne az időt.az a helyzet, hogy először a tészta sütésszerűnek tűnt, közepes lyukakkal (kár, hogy nem sejtettem, hogy képet készítek a vágásban), a második pedig sokkal sűrűbbnek bizonyult, természetes sütemény, így valószínűleg nehezebb volt sütni, bár több élesztőt tettem (azt hittem, hogy erősebben kell emelkednie) ... Talán a kandírozott gyümölcsökről van szó, amelyeket többet tettél be?

Nem vettem észre, hogy a kandírozott gyümölcsek ilyen módon befolyásolják a tésztát. A tészta szerkezetét jobban befolyásolja az élesztő és a liszt.

Attól függ, milyen cukrozott gyümölcs. Ha boltban vásárolják őket, akkor valamennyire csillapítják a tésztát. És tőlük ilyen tapadást kapnak. Tehát nem engedi, hogy a tészta megfelelően keljen, ha túlzásba viszi. Nekem nem egyszer volt ilyen, kapzsiságból. Egyre többet akarok.

Kandírozott sárgabarackot, mazsolát és kivi-t (mint a szárított gyümölcsöket) hívtam. Igazad van, a kapzsiság tönkretette, mert olyasmit akarok, ami skusnenko-slaslenko lenne, az nem illene az adagolóba, ezért úgy gyűrődtem össze, hogy jobban passzoljon, de nem vontam le a sahorkát. Nagyon gazdag tészta lett, és hajlamos égni. A következtetés az, hogy ne legyünk mohók, és megpróbálom újra megsütni, miközben korán kikapcsolom a hp-t.

Nagyon köszönöm a receptet.
Finom és kényelmetlen sütemények.
Ezt tettem

[agolubka]

agolubka, egészségedre!

Gyönyörű, vöröses lett!

Bár nagy késéssel, kaptam egy ilyen tortát. és ez az előadás bemutatása után következik. Nos finom

[Zhannochka]

Zhannochka, Nem értem, miért ez egy lusta ember, őszintén szólva, megégve. Most látom először, hogy ennyit sütöttem. A Panas természetesen konkrétabban pirul, mint más kályha, de a tiéd nagyon erős ...

Igen, magam sem értem, állandóan francia kenyeret sütök, és az utóbbi időben ég, aztán normális. És akkor van sütés, ami megéghet, és én is nagyon gazdaggá tettem. Bár valahogy újra kell sütni.

Minél több cukor, annál nehezebben ég. Ezért, ha a kéreg színét és a sütés méretét szabályozzák, akkor mindent minimálisra válasszon (a kéreg könnyű, a mérete kicsi), függetlenül attól, hogy milyen méretű sütés.

[Qween]

Qween Helló

időzítőt 13 órán át. Vagyis éjszakára feltettem, reggel pedig kivettem egy pasztát
Vasárnap, a férjem húsvétján, ezért meg akarom sütni a péksüteményét, de felmerült egy kérdés, tedd fel az időmérőt? Kiderült, hogy a vödör egyszerűen beágyazott alkatrészekkel áll, vagyis nem keveredik egy bizonyos ideig, majd beavatkozik és beindítja a sütőt, igaz? vagy össze kell keverni, majd fel kell tenni az időzítőt, csak nem sütöttem mást, mint egy cipót. És nekem is van egy kis "skarlát", ezért az összes alkatrész súlyának 2/3-át szeretném elvinni, mit gondolsz, hogy alakul?