Kulich "Royal Bummer" kenyérsütőben

Azta! milyen jóképű! "Lusta embert" sütök az ünnepre! Előre, két nappal előre. Ugyanakkor kipróbálom a torta "makacsságát", milyen íze lesz a 2-3. Napon.

Kipróbáltam egy darabot a második napon (y) Sokkal finomabb, mint friss ... Valamiféle varázslat

Kipróbáltam egy darabot a második napon (y) Sokkal finomabb, mint friss ... Valamiféle varázslat

Én is reggeliztem velük, ízlésesen!

lányok, mondd meg
mennyi száraz élesztőre van szüksége ennek a receptnek?
Olvastam, olvastam .... nem találom
Sült valaki száraz élesztővel?
előre is köszönöm válaszát

mennyi száraz élesztőre van szüksége ennek a receptnek?

Írjon 2,5 órát. l. kanalak

2 tk-val megsütöttem az enyémet. száraz élesztő "Saf-moment". Minden rendben volt (a jelentés fent megtekinthető)

[Annechka]

Szóval sütöttem Lustyt. Pontok illatos, nedves és jó porozitású.


Számomra ez a legjobb sütemény a HP számára!
Annechka... Köszönöm!

Teljesen egyetértek! Hosszú évek óta kényeztetem a családom süteményeimmel - nem ismerik fel őket. Ez a torta durranással "eltűnt", pedig voltak próba pékáruk. Nagyon csodálatos recept! Kulichik mindig kiderül!

2 tk-val megsütöttem az enyém. száraz élesztő "Saf-moment". Minden rendben volt (a jelentés fent megtekinthető)

Linkelhet egy fotóriportot? nem találtam

Jelentésem a 6. oldalon található: van néhány fotó Kulich "Royal Bummerről" egy kenyérsütőben "Válasz # 109. 20. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Szóval sütöttem Lustyt. Pontok illatos, nedves és jó porozitású.


Számomra ez a legjobb sütemény a HP számára!
Annechka... Köszönöm!

Helen, az egészségedre!
Nagyon csinos lökhárítónak bizonyult. Szeretem, ha nedves morzsa van a pasztában.

[Annechka]

Annechka, Köszönöm! Maga nem számított rá. hogy ilyen jó eredmény derül ki. Nagyon hibátlan, hozzászokott a "tamburinnal táncoláshoz".

Apropó. ma szolgálatból jött. és hagytak nekem egy darab tortát (a harmadik nap ma ment hozzá). Nagyon ízletes, még aromásabb, édesebb és ugyanolyan nedves.

És valamiért úgy tűnik számomra, hogy szárazabb lesz a sütőben, egy ilyen nedves morzsa nem fog működni

Letöröltem a posztomat. Eszembe jutott, hogy Anyának receptje van a sütőhöz - Királyi húsvéti torta.
Nem hiszem, hogy száraz. Nem emlékszem, hogy sütőben sütöttem-e vagy sem. Úgy tűnik, hogy a bécsi torta sütött, és a tészta ugyanazzal a tésztával volt - nedvesnek bizonyult.

és ennek a receptnek a szerint sütöttem, csak nem volt időm lefotózni, még egy darabot sem ettek
Csak nézem a képeket, sokaknál olyan magas, de van egy rövid, kövér, de nagyon ízletes !!!
és a kéreg sötét
Száraz élesztővel (2,5 kanál) sütöttem, talán élesztő? nos, az a tény, hogy szárazak, és nem élnek, mint a recept szerint
Az ünnepekre mindenképpen megsütöm, még kísérletezni fogok
megváltoztathatja a sütési módot? Dietetikus (Panasonic) 5 órában a teljes ciklus alatt
épp nem volt elég idő a korrektúrára, és a tető kissé megrepedt

Csak a képeket nézem, sokan olyan magasak, de alacsony vagyok,

tehát Panasik vödröje széles (téglalap alakú) - ezért nem magas, de nekem például az LG számára - a vödör szinte négyzet alakú és magas, ezért a torta magas

Dietetikus (Panasonic) 5 órában a teljes ciklus alatt
épp nem volt elég idő a korrektúrára, és a tető kissé megrepedt

így szükséges volt, amint azt a szerző jelezte, 13 órára állította be a programot és az időzítőt

így szükséges volt, amint azt a szerző jelezte, 13 órára állította be a programot és az időzítőt

betette a 13 órát, és a program mazsolával a Basic-et választotta, akárcsak a szerző
a próba az összes összetevő összekeverésétől kezdődik

betette a 13 órát, és a program mazsolával a Basic-et választotta, akárcsak a szerző

sajnálom, így tévedtem - rájöttem, hogy a tortát Dieticheskyn sütötték (5 óra)

Ezt a tortát is megsütöttem. Igaz, az időzítő miatt azonnal megakadt. Kiderült, hogy az "Alap mazsolával" programban lévő Panasonic-254 készülékemben az időzítő nincs beállítva. Egyszerűen az "Basic" -en kellett megcsinálnom. A torta magasnak, szelídnek bizonyult, a kupakon gyönyörűen 3 részre "repedt" (ami egyáltalán nem rontotta el). Rögtön élesztő szagot éreztem (lehet, hogy 15 gramm élesztőre van szükség?), De a második napon minden rendben volt. A második nap végére pedig finomabb lett a torta.
És ki mennyit alszik el vanillint?
Qween! Köszönöm a remek receptet.

[csv]

Nem öntöm a vanillint, hanem a Vaj-Vanille Dr. Oetker (folyékony illat, kis üveg)

És milyen élesztőn sütötted, csv?

Nedves (Kryvyi Rih)

És már háromszor sütöttem Lvivben - 17 gr. - tökéletes, nincs élesztő illata.

Ebben a szálban olvastam a Lviv élesztőn történő sütést, de nekem Kryvyi Rih volt, így legközelebb Lvivben fogok sütni. Köszönöm.

[csv]

csv
akkor hogy fog menni

Anya, segíts !!!! A kályhát a javításból kaptam, először süteményt sütöttem, különben az ünnep az orrán van, és azonnal probléma. Először is, a tető kifejezetten szétszakadt, nem kaptam meg, nem láttam, de a férjem azt mondja, hogy magasabb volt, vagyis valamilyen oknál fogva hűlés közben telepedett le. Másodszor, nagyon nedves, mintha nem sütötték volna meg a végéig, és a morzsa nem ugyanaz, mint a lányok fényképén, és nem ugyanaz, amikor a tűzhelyem nem úgy égett, mint egy gyerek. És akkor is, ha a kezével letépi, mintha rétegenként szakadna. Mi a baj? Mindent a recept szerint tettem, de nem sikerült, legközelebb kevesebb folyadékot tölthetek? Vagy a javítandó kályhámat a végéig megölték, és a probléma a hőmérsékletben van? Nem tudok fotót feltenni, a kamera elromlott

[Zhannochka]

És valamiért úgy tűnik számomra, hogy szárazabb lesz a sütőben, egy ilyen nedves morzsa nem fog működni

Pontosan. Sütés a kemencében és sütés - az eredmény egyáltalán nem tetszett. A sütőben a torta szárazabb és omlósabb.

Anya, segíts !!!!

Zhannochka, nekem úgy tűnik, hogy a dolog a kályhában van. Előtte sokat sült, és most tartja a hőmérsékletet. Esetleg az érzékelőt így állították be a javítás során?

Süss egy egyszerű kenyeret, és nézd meg az eredményt.

Húsvéti kalácsot sütöttem ennek a receptnek megfelelően. Mit mondjak - a dicséreten túl, finom, finom, aromás és egyszerűen légies. Remekül főtt. Elég gyakran fogok sütni és nem csak húsvétra. Köszönet a szerzőnek a receptért.

Süss egy egyszerű kenyeret, és nézd meg az eredményt.
[/ idézet] Igen, nagy valószínűséggel hőmérséklet kérdése, a francia a normális, de a szokásos fehér, közepes kéregen a teteje teljesen fehér, bár megsült, de a fehér tető miatt a kilátás nem jég, akkor kiderül, hogy nem lehet könnyű kérget rakni. Különben is köszönöm a tippet.

Tehát a HP-ban meghúzhatja a hőérzékelő csavarját - ez jobban megsül. Gyere, Zhannochka, a HP Panasonic témájához - ott arra késztetnek.

És ma ezt a süteményt tettem éjszakára. 30 perc telt el, és figyeltem, hogy a kéreg elhagyja a középsőt, ezért ki kellett kapcsolnom a HP-t és változtatnom kellett a kéreg színét, mert féltem, hogy a torta megéghet.
És nem tettem bele a mazsolát, remélem, hogy nem alszom el és dobom a mazsolát a dagasztási folyamatban.

[Olima]

Olima
És a mazsolát csak jól összekeverem liszttel, és azonnal beleteszem. A fotóimon láthatja (hol vannak a torta darabjai), hogy a mazsola abszolút egész. Ezt már háromszor megtettem és mindig meg fogom tenni.

[Anya]

Anya, Szia!
A húsvéti sütemény elcsábította ... nem tudtam ellenállni - szeretnék sütni.

[Kobeika]

Kobeika, egészségedre!

Nagyon jó, hogy van egy nagy vödör DeLongy-ban, nagyon nagy paszst lehet sütni.

Ha száraz élesztővel sütötted, akkor írd le, melyiket vetted - mi van, ha az egyik lány jól jön. És akkor rendszeresen megkérdezik tőlem a száraz élesztőt, de nem emlékszem, melyikre.Csak arra emlékszem, hogy olyanoknak kell lenniük, hogy amíg éjjel tejben erjednek, nem erjednek ki kimerülésig.

lehet kenyérsütőben papírformában sütni?

nos, ha csak egy vödörben vagy más alkalmas fém formában papír behelyezéséhez, különben - hogyan?

irysska, köszönöm a tippet, megpróbálok bemenni és megnézni.

Eladóak a süteményekhez készült sütőedények - keresse meg a kívánt méretet, készítsen lyukat az alja közepére egy csap számára, amely a vödör közepén kiemelkedik - ennyi! Tedd bele a tésztát, nem folyós, mint egy keksz. Sütni fog, ezt a formát sütőben történő sütésre tervezték. És száraz élesztő "Saf-moment" meg kell venni 2 teáskanál - ez nagyon jó - már sütöttem

És száraz élesztő "Saf-moment" meg kell venni 2 teáskanál - ez nagyon jó - már sütöttem

2 teáskanálnyit is teszek sütés közben. száraz élesztő. Nagyszerű lett, és a tészta kelése kiváló, és nincs élesztőszag.

És ha száraz élesztővel süt, akkor a tetejére, a száraz összetevőkre kell fektetnie, vagy azonnal nedvesekkel kell összekeverni, mint a friss élesztő esetében? Ossza meg tapasztalatait, ki hogyan, kérem!

A száraz élesztőt összekevertem nedves hozzávalókkal, és egy vödörbe öntöttem a száraz hozzávalók tetejére. Készült, mint a receptben, csak préselt élesztő helyett száraz élesztőt használtam.

Lányok, kaptam egy ilyen tortát. A teteje eltört, de tetszett az íze. Fotók a telefonról, tehát nem nagyon, sőt a gyerek is a telefonhoz húzta a kezét.



Az egyetlen dolog az, hogy amikor reggel arra ébredtem, hogy mazsolát teszek hozzá, a sütőm éppen elkezdte gyúrni a tésztát, néztem, és folyékony-tészta volt, nem is gyúrták, hanem csak egy spatula pörgött benne. Tehát lisztet tettem hozzá, de a zsemlét nem formáztam, kissé vékonyra hagytam. Az élesztő 17 g Lvov-t adott hozzá, bár ezek már lejártak. A húsvéti torta jól emelkedett, szinte az egész vödörnél, és a torta nem érezte élesztő illatát.
Tehát húsvétra megismétlem ezt a receptet, csak hogyan illeszkednék bele a sütemények sütésének ütemtervébe, valószínűleg a tésztát és a tésztát egy külön tálban kezdem el, de mivel a HP szabad, akkor kiöntöm és azonnal bekapcsolom a HP-t a Főprogramba.

Kb. Nekem is nagyon vékony tésztám volt, és én is sokat töltöttem, de nem a zsemléig. És azt hittem, hogy csak én vagyok.

Kb. Nekem is nagyon vékony tésztám volt, és én is sokat töltöttem, de nem a zsemléig. És azt hittem, hogy csak én vagyok.

Esetleg a tojások méretétől függ? De nekem közepes méretűek voltak, mondhatjuk, hogy még kicsik is.

Jobb összekeverni rajtuk a száraz élesztőt liszttel, vanillinnel és lehűtött choux tésztával. Ezután darabokra vaj, és csak ezután a folyadék, amelyet összekevertek (tej, tojás, cukor, só). Tegye fel az időzítőt, és minden rendben lesz! Boldog sütést! Ne aggódjon a tészta miatt - magától fog gyúrni - ez az egész titok! Nem baj, ha este a mazsolát beleteszed a hozzávalókba.

[A 13 órás időzítő lényege az élesztő erjesztése cukorral, tejjel, tojással]

Jobb összekeverni rajtuk a száraz élesztőt liszttel, vanillinnel és lehűtött choux tésztával.

És itt nem értek egyet
A 13 órás időzítő lényege az élesztő erjesztése cukorral, tejjel, tojással - emiatt a péksütemények azonos aromát kapnak.
Ha száraz élesztőt kever össze liszttel, akkor tej és cukor lesz az erjedéshez. Ezzel a lehetőséggel egy közönséges édes kenyeret kap - és a kérdés az, hogy miért tegye az időzítőt
Az élesztő (még préselt, akár száraz is) feltétlenül hígul a tejben cukorral és tojással

A Saf-moment élesztőt (amellyel sütöttem) liszttel kell keverni.A fermentáció ugyanolyan lesz - az élesztős lisztet folyékony összetevőkbe áztatják. Személyesen már többször sütöttem. A fotókat a fórumon láthatja.

Csak a legfelső réteg impregnált, a liszt többi része száraz lesz. A liszt ideális szigetelő, nem engedi át a nedvességet.

Csak az a gyanúm van, hogy folyadékkal kevert élesztővel a tészta 13 órán belül kijön a kenyérsütőből

Nem, nem fog kijönni, minden rendben lesz, ellenőrzött

[Anya]

Anya, Szia!
A húsvéti sütemény elcsábította ... nem tudtam ellenállni - szeretnék sütni.

Zhenya, szia!
Próbáld ki, ne zavarj, olyan, mintha egyszerű kenyeret sütnél.

lehet kenyérsütőben papírformában sütni?

Kenwoodban ez mindenképpen lehetséges, és többször is teszteltem. A dagasztás után szünetet kell tartania, elő kell vennie a tésztát, papírformába kell helyezni és a vödör helyére kell tenni.

A Panas-ban nem sütök papír formában, mert az a dolog, amelyre a vödör kapcsolódik, megjelenésében valamiféle műanyag.

[Anya]

Zhenya, szia!
Próbáld ki, ne zavarj, olyan, mintha egyszerű kenyeret sütnél.

És már ... megkóstoltam ... morzsákat az asztalon ...

Nos, mit akarok mondani - a torta varázslatos! A tészta állaga, rostja, "lédússága" - a dicséreten felül. Az aromáról általában hallgatok. Nagyon finom és egyszerű! Anya, Köszönöm!

Itt van (forrón volt):

Nos, rábeszéltél engem.A receptet ezen a héten láttam először, sütni fogunk. Csak fel akarok venni egy serpenyőt a Panasik számára, hogy az kerek legyen. Nos, ha nem veszem fel, akkor mit jelent a sors számára, hogy rendhagyó formájú