Sajtos kenyér adalékokkal (kenyérkészítő)

Sajtos kenyér adalékokkal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
(500 g-ra):
Víz	175 ml;
Olivaolaj	1 evőkanál. l;
Liszt	350 g;
Cukor	1 teáskanál;
Só	1,3 teáskanál;
Élesztő	1 teáskanál;
Kemény sajt	körülbelül 80 g;
Egy paradicsom	1 db számítógép.
Kapor	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• Szokás szerint az összes összetevőt egymás után kevertük; olaj, víz, só, cukor, liszt, élesztő. A tetejére durva reszelőn reszelt sajtot, friss kaprot és finom kockákra vágott paradicsomot adtam (mag nélkül, csak a kemény része).
• Nem adok hozzá jelet, de azonnal beteszem, és minden tökéletesen összekeveredik!
• A kéreg közepes volt.

A felkészülés ideje:

kb. 3,5 óra

jegyzet

A kenyér nagyon ízletesnek bizonyult, bár a sajt nem engedte jól kelni.

Hasonló receptek

Sajtkenyér hagymával és csípős paprikával (Kara)

Sajtkenyér hagymával, fokhagymával és szárított paprikával (Mashilda)

Sajtkenyér kaporral a sörön (sütő) (Kate_Lus)

[ksyusha69]

ksyusha69, a profilban kérjük, adja meg a sütő típusát.

o. Kissé meglepett a termékek lefoglalásának sorrendje. Általában vagy az élesztő alulról, a liszt alatt van, vagy fordítva, felülről, anélkül, hogy megérintené az összes többi terméket. Talán ez az oka a rossz emelésnek? Általában a kenyér és a sajt tökéletesen megemelkedik

Van egy Moulinex kályhám (Moulinex), ez a sorrend, amikor oda rakok ételt (olaj, víz, só, cukor, liszt, élesztő).

A kontextusban.

Ennyire piros a paradicsom kenyere vagy rozs ?? Vagy ez a fotó torzítja a színt?

[ksyusha69]

ksyusha69, gyönyörű kenyér. De van valami baj a tetővel.Talán nem kell a paradicsomot az élesztő tetejére tenni? Ez megakadályozhatja őket a megfelelő működésben.

... élesztő. A tetejére durva reszelőn reszelt sajtot, friss kaprot és finom kockákra vágott paradicsomot adtam (mag nélkül, csak a kemény része).

A liszt alá sajtot, paradicsomot és gyógynövényeket teszek, a tetejére pedig az élesztőt, hogy ne érintkezzenek semmivel. Az élesztő pedig 1,5 teáskanálnyit dobott volna. És cukor 1 evőkanál. kanál, nem egy teáskanál. Számomra úgy tűnik, hogy az élesztőt nehéz dolgozni elegendő cukor és sok adalék nélkül. De ennyi az IMHO

A fény természetesen kissé torzítja a fényképet, de nem sokat! Maga a kenyér sárgás.

Mams

Szerintem a kenyér "teteje" nem emelkedik jól, mert van sajt.
Az apróra vágott paradicsom nem lehet vizes, különben ellenőrizni kell a "zsemlét", dagasztáskor adjunk hozzá egy kevés lisztet, ha szükséges.
Általában úgy tűnik számomra, hogy paradicsom helyett adhat hozzá egy kis bolgár borsot, fokhagymát ... mert a kenyér neve "Adalékolt sajt!"

Elnézést, de hogyan befolyásolta a sajt a tészta kelését? Olyan ez, mint tojásfehérje, vaj vagy túró hozzáadása ... ezek a termékek segítenek, nem zavarják a tészta kelését ... természetesen IMHO
Itt egy paradicsom adhat felesleges nedvességet ... szárítható olívaolajban vagy szárított * Kamis paradicsom bazsalikommal és fokhagymával) tegye?
Csak akkor van több víz ... például 220 ml

Alexandra

Talán nem a sajt miatt nem jött ki tető a tető, persze a szárított paradicsom jobb, de nekem nem volt, de maga a kenyér jól megsült.

[Ksyusha69:]

Ksyusha69:
Tegnap a te recepted szerint sütöttem .... azonban az "5 kopeik" -ommal.
Újra kiszámoltam 1 kg kenyér receptjét, ezt kaptam:

• szérum - 260-280 ml;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. l;
• liszt - 510 g;
• glutén - 5 g
• korpa - 10 g
• cukor - 1 evőkanál. l;
• só - 2 teáskanál;
• élesztő - 1,5 teáskanál;
• kemény sajt - körülbelül 120 g;
• paradicsom - 2 db (kicsi)
kapor, 1 hagyma (fiatal)
A jelre adalékokat tettem be. Teljes kiőrlésű sütési mód (nincs utolsó gyúrás)
A kenyér színe olyan SZÉP !!!!!! Bájos! A tető egyáltalán nem esett le! Olyan jó tégla jött ki! Legközelebb ott teszem hozzá olajbogyó, még korpát, és megpirítjuk a hagymát. "Olasznak" fogom hívni, és felveszem a kedvenc receptkönyvembe !!!!
Köszönöm az ötletet !!!!

Ez a kenyér sokféle lehetőséget kínál ízlés szerint adalékokkal.

Köszönöm! Kiváló recept! A kenyér azonnal kiderült, és azonnal! A Zelmer 43z011 receptje szerint készült, alap üzemmódban. Igaz, a zsemlét pár kanál liszttel kellett etetnem, és a sajt csak puha volt, de az eredmény tökéletes volt!

És füstölt sajttal készítek kenyeret, nagyon finom, és tökéletesen emelkedik, a fő mód

Köszönöm! Kiváló recept! A kenyér azonnal kiderült, és azonnal! A Zelmer 43z011 receptje szerint készült, alap üzemmódban. Igaz, a zsemlét pár kanál liszttel kellett etetnem, és a sajt csak puha volt, de az eredmény tökéletes volt!

Fényes, gyönyörű kenyér!
De próbálkozzon legközelebb a tészta puhábbá tételével, a tető simább lesz, a morzsa levegősebb lesz, és maga a kenyér is magasabb lesz

A füstölt sajt nem az enyém, nem szeretem)))

Hogyan lehet lágyabb a tészta ??? Olyan magasra ment, és nem sűrű ízű, de kielégítő)))

Mindent a recept szerint adtam, de miután megdupláztam az összes hozzávalót, beállítottam a kenyérsütőgépem súlyát! Finom. Tökéletesen emelkedik. Miután nem volt kapor - hozzáadva a paprikát -, nagyszerű is!

Ma kenyérrel próbálkozom, imádom a sajtot és a tésztát, megnyomtam a strat gombot és vártam az eredményt, nézzük meg, mi lesz, ez a 2. tapasztalatom, csak tegnap vettem HP-t, később postázom

nagyon finom lett, de nem túl sima

Semmi! Szorgalom és tapasztalat - és minden sikerülni fog! A lényeg, hogy a kenyér finom lett!