Búzakenyér három sajttal J. Schapter (kenyérkészítő) szerint

Búzakenyér három sajttal J. Schapter (kenyérkészítő) szerint

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt általános használatra	500 gr.
Teljes kiőrlésű búzaliszt (háttérkép)	63 gr.
Tojás	1 db számítógép.
"Mascarpone" sajt	125 gr.
Gorgonzola sajt	94 gr.
parmezán sajt	94 gr.
Víz	215 gr.
Zöld hagyma tollak	3 evőkanál. l.
Cukor	2,5 tk
Só	1 tk
Élesztő "Saf-moment" (piros)	1,5 tk.

Főzés módja

• Szitál lisztet. Adja hozzá a tojást, vizet, Mascarpone-t, lisztet, sót, cukrot, élesztőt a kenyérsütőhöz (az utasításokban előírt sorrendben).
• Telepítse 1 (fő) programot. Tekercs - 1 kg., Kéreg színe - sötét vagy ízlés szerint. Futtassa a programot.
• A parmezánt reszeljük le durva reszelőn, a gorgonzolát késsel aprítsuk fel (a lehető legkisebbre). A hagymatollakat késsel aprítsa fel. A jelzéshez adja hozzá ezeket az összetevőket a kenyérsütőhöz.
• Nem szeretem a kenyér nagy lyukú keverőjét, ezért az utolsó dagasztás után eltávolítom a keverőt.
• A kenyér drága, de nagyon-nagyon ízletes.
• JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Az edényt arra tervezték

kb. 1 kg.

A felkészülés ideje:

3 óra 30 perc

Főzés program:

1 (fő) búzakenyér sütéséhez

Sergey, köszönöm a receptet. A közeljövőben mindenképpen megpróbálom sütni. Érdekes összetevőkészlet.