Sajtkenyér hagymával és csípős paprikával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Szobahőmérsékletű víz	300 ml
hagymás hagyma	2 db
olivaolaj	2 evőkanál. l.
só	2 teáskanál
cukor	2 teáskanál
a legmagasabb fokú búzaliszt	450 g
száraz élesztő (Saf-moment)	1,5 tk.
Provence-i gyógynövények	2 teáskanál
szárított paprika	2 teáskanál
parmezán sajt	50 gr.

Főzés módja

Melegítsünk 2 evőkanál egy serpenyőben. l. olívaolajat, adjunk hozzá provence-i gyógynövények keverékét, 2-3 percig pirítsuk, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és aranybarnára sütjük, hűtsük le. Parmezánt reszelj le egy durva reszelőn. Adja hozzá az összes hozzávalót (a capsicum kivételével) a HP-hez a modelljének megadott sorrendben. „Normál kenyér” programon sütjük (a legtöbb pékáruban ez az 1. program), a cipó súlya 750 g, sötét kéreggel. A tétel közepén adjunk hozzá szárított paprikát (nekem piros volt). A bors mennyisége - ízlés szerint, ha élesebben tetszik - adhat hozzá még egy kicsit. Az erre a receptre feltüntetett mennyiséggel (2 teáskanál) alig észrevehető tüskét kapunk
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

egy 750 gr súlyú cipó

Főzés program:

kenyérkészítő

jegyzet

Kiderül egy légies, mérsékelten fűszeres kenyér, illatos morzsával. Nagy meglepetésemre a kenyér annyira megemelkedett, hogy kiszállt a vödörből, alig rázta ki. Ezért a "tető" kissé ráncos volt