Búza kenyér lágy sajttal a Calvadoson

Búza kenyér lágy sajttal a Calvadoson

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	450 gramm
Lágy sajt kalvadosszal	125 gramm
A víz tiszta	260 ml.
Durva só	9 gramm
Instant élesztő	1,3 tk

Főzés módja

• Az utolsó francia sajt Calvadoson puha, tiszta illata és íze van Calvadosnak - tegyük üzletbe, kenyérbe.
• 
• Az összes terméket beleteszem a konyhai robotgép táljába, durván dagasztom a tésztát 2-es sebességgel, kb. 1 percig. Ezután körülbelül 20 percig hagyom a tésztát, hogy megduzzadjon a liszt.
• 
• Most bekapcsolom a kombájnt 2 sebességgel, és körülbelül 5-7 percig beindítom a fő adagot. Szünet után a tészta azonnal megfog egy jó zsemlével, a tészta puha.
• 
• 
• A kész tésztát kissé megolajozom olívaolajjal, hogy ne tapadjon sokat a tál falaihoz, megmérem a tészta hőmérsékletét, ma 25 * C van, így hagyom állni a tésztát a sütőben 30 * C.
• 
• 
• A tészta korrektúrázása, majd a tészta formába dagasztása és formázása, majd a tészta a sütőben 30 * C hőmérsékleten próbára kerül, amíg a tészta meg nem duplázódik.
• 
• 
• Ezután bekapcsolom a sütőt 180 * C-on, és a forma a tésztával a sütőben van, megvárom, amíg a sütő felmelegszik, majd megsütöm a kenyeret.
• Készenlétbe hozom a kenyeret, hőmérővel ellenőrizzük.
• 
• A kenyér morzsa puha és finoman porózus, enyhe Calvados szaga van.
• 

jegyzet

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Sajt-túrós kenyér (kenyérkészítő) (Alinchik)

Búza-rozskenyér lágy sajttal és levendulával (Rendszergazda)

Búzakenyér lágy sajttal és fehérborral (sütő) (Rendszergazda)

Nos, feltaláló vagy, Tatjana! Gyúrjon francia sajtot kenyérbe! Semmilyen módon nem lehet kenyérre kenni, és így az egyszerű kenyérből finom desszert lesz! De nem, minden a kenyérben van, minden a kenyérben van!

Nos, feltaláló vagy, Tatjana! Gyúrjon francia sajtot kenyérbe! Semmilyen módon nem lehet kenyérre kenni, és így az egyszerű kenyérből finom desszert lesz! De nem, minden a kenyérben van, minden a kenyérben van!

Körülbelül öt különféle sajtot hoztam Franciaországból, mindegyik puha és gyorsan meg kellett enni, vagy az üzleti életben fel kellett használni. Teljesen megettük, és ez kiderült, hogy az utolsó, kissé kenyérre kenve, de a Calvados íze sajátos, kifejezett ízű és illatú - úgy döntöttem, hogy helye lesz a kenyérben, és Nem tévedtem! Valóban volt sajt íze és illata, és Calvados illata is!
A kenyér kissé nedvesnek bizonyult, sokáig nem kopott!

De most már tudom, hogy Calvados-t és sajtot tartalmazó kenyér süthető - finom ízt kapunk, és nem minden nap! És állandóan emlékezni fogok arra, hogy miből jött a kenyér, és mire hoztam sajtot Franciaországból!