Pilaf a CUCKOO 1010-ben

Pilaf a CUCKOO 1010-ben
Kategória: Húsételek
Hozzávalók
sertéshús (marhahús) 500-600 g
hosszú szemű vagy kerek színű rizs 2 többcsésze
sárgarépa 2 db. nagy
hagyma 2 db.
1/2 evőkanál kömény
1/2 evőkanál borbolya
kurkuma a kés hegyén
1 fej fokhagyma
só, ízlés szerint fekete bors
finomított növényi olaj 3 evőkanál. l.
1/2 teáskanál édes paprika
piros csípős chili paprika (kicsi) 1 db.
Főzés módja

Öblítse le a rizst, hagyja hideg vízben. Öntsön növényi olajat a multicooker táljába, adjon hozzá kockára vágott hagymát, reszelt sárgarépát (mint a koreai sárgarépához). Nyitott fedéllel mozgassa a kart „zárt” helyzetbe, kapcsolja be a Turbo módot, pirítsa meg a hagymát sárgarépával. Ehhez elég egy Turbo ciklus. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott húst, nyomkodjuk újra a Turbóra. Helyezzen borbolyát, paprikát, kurkumát, a kömény felét (az ujjaival át kell gyúrni, hogy a szemek sértetlensége megszakadjon), egy hüvely forró paprikát (a paprikát nem lehet levágni), egy egész fej fokhagymát (ne válasszon szét szeletekre csak a kiszerelt száraz héjat távolítsa el, öblítse le vízzel, végezzen alulról bemetszést minden lobulán). Sózzuk, keverjük össze mindent, öntsünk egy több pohár forrásban lévő vízzel. Forraljuk a zirvakot "Nagy nyomású" üzemmódban. Ezután vegye ki a fokhagymát, a csípős paprikát, öntsön még két több csésze forrásban lévő vizet, adjon hozzá sót, adjon hozzá fekete borsot, a maradék köményt, keverje össze, tegye a tetejére a rizst, simítsa át a felületet, kapcsolja be a Multi-cook módban 20 percig. Hagyja melegíteni 20-30 percig. Nyissa ki a fedelet, alaposan keverje össze a pilafot.

Főzési idő: 1 óra - 1 óra 15 perc.
Főzés program: Turbo, nagynyomású, több főzés.
jegyzet
Pilaf saláta:
Nyár: paradicsom 1: 1 hagymával (hagyja az apróra vágott hagymát vízben 15-20 percig, hogy felszabaduljon a keserűség).
Télen: aprítson fel sok hagymát, sót, cefrét, hagyja, hogy kijöjjön a lé. Öblítse le, adjon hozzá paradicsommártást, sót, fekete borsot és ízlés szerint paprikát.

Köszönet a szerzőnek a receptért. Főztem pilafot, és azonnal többet akartam megtudni az üzbég konyháról.

először kaptam olyan pilafot, mint a pilaf, nem húsos zabkását

Nagy tisztelet a szerzőnek. Sosem ettem még finomabb pilafot !!!

Mennyi vizet?