Cupcake Ultimate morzsával

[Szöveg innen: Ilar:]

Cupcake Ultimate morzsával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Termékek:
puha vaj vagy margarin (sima vagy vajízesítésű), kockákra vágva	200 g
Liszt	350 g
sütőpor	2,5 tk
só	csipet
cukor	200 g
tojás	1 db számítógép.
vaníliás cukor	1 tasak
A tészta megnedvesítése:
tejföl / kefir / joghurt	200 g
vagy
1 pohár narancs vagy bármilyen gyümölcslé (őszibarack, ananász stb.)
1/4 csésze folyadékot helyettesíthet kedvenc likőrjével vagy pálinkájával
Kiegészítő opciók (egy vagy több):
Bármely csokoládé chips / apróra vágott vagy reszelt csokoládé / bármilyen dió vagy mandula, durvára vágott / kókuszdió / mazsola / kandírozott meggy / friss gyümölcs kockára vágva / szárított gyümölcs / konzerv gyümölcs /

Főzés módja

• Bármit is tesz a tésztához, süteménye mindig puha, aromás és hihetetlenül ízletes lesz.
• Lyuk a közepén lyukkal, átmérője 24 cm, olajozott.
• 1. Tegyen egy vajat (vagy margarint) és egy cukrot egy tálba, szitáljon lisztet és sót, és ujjbegyével dörzsölje morzsaszerű masszává (a morzsának nagyon kicsinek kell lennie, mint a kuszkusz). Tegye félre a pohár morzsát.
• 2. Adja hozzá a habosított tojást, a vanília esszenciát és a tészta nedvesítéséhez választott terméket a maradék masszához egy tálban (a tojást a választott termékkel együtt felverem). Keverjük addig, amíg homogén tésztát nem kapunk.
• 3. Helyezze a tészta egy részét egy rétegbe egy formába, és kenje rá a választott adalékokat, fedje le egy második tésztaréteggel, és ismét ossza szét az adalékokat. Az utolsó réteg lehet tészta vagy adalékanyag - nem számít. Megszórjuk a maradék morzsával (1 csésze).
• 4. Helyezzük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 percig sütjük. A cupcake-nak növekednie kell, szilárdnak és aranyszínűnek.
• Ellenőrizze a készültséget: a fapálcának szárazon vagy majdnem szárazon, néhány morzsával kell kijönnie a közepéből. A tészta sütése és szárítása időt vesz igénybe. Ha a teteje elég barna, de a torta még nedves, akkor fedjük le a tetejét fóliával (matt oldallal felfelé), és folytassuk a sütést.
• Vegye ki a sütőből, teljesen hűtse le, és csak ezután vágja részekre.
• Ne feledje: egy nem teljesen kihűlt sütemény széteshet!
• Szöveg innen: Ilar:
• "Recept innen: Smadar Waltera végső ételek és pékáruk létrehozása iránti szenvedélyéről ismert. Smadar adalékként konzerv ananászt és ananászszirupot használt a tésztához (1/2 csésze szirup + 1/4 csésze narancslé + 1/4 csésze Pina Colada likőr). Egy réteg tésztára 1/3 csésze ananászot tett egy dobozból, a második rétegbe - 50 g közönséges csokoládé chipset, egy réteg tésztát és még egy 1/3 csésze ananászt. Tésztával öntjük, kókuszreszelékkel megszórjuk, majd lisztmorzsával megszórjuk.
• Mint Walter hamis szerénység nélkül hiszi, ez egy ötletes recept, mert annyi variációt enged meg, hogy a torta minden alkalommal másképp néz ki, és az íze is más lesz. És nem számít, mit ad hozzá a tésztához, a legfrissebb cupcake mindig puha, zamatos és hihetetlenül ízletes lesz. Az eredmény igazán elképesztő.
• Általános szabály, hogy a tésztához sikerül hozzáadni a tejföl, a joghurt, a tojáslikőr maradványait az üveg aljáról, valamint a darab csokoládét, néhány diót és némi savanyú bogyót.
• Ez a tészta nagyon sűrűnek bizonyul, ellentétben a Smadar "folyékony" változatával, amely gyümölcslére gyúrja, és három rétegben formába önt. Két rétegre korlátozódom, adalékokra és morzsára. Az én cupcake-omon meggykonzerv + sötét- és fehércsokoládé-chips várja. Ezek a kedvenc kiegészítőim. Enyhén megnyomom a morzsát, egyengetve.a lehető legegyenletesebben. Sütés után szép ropogós peremgé válik, amely elindítja a torta lágy ízét és díszíti. "
• ===============================
• Most a megjegyzéseim. Hidratálóként 240 ml természetes joghurtot használtam. Tésztaréteg, barackkonzerv réteg, feleződik. Egy réteg tészta, egy réteg mákos töltelék (elkészítettem), a felső réteg morzsás. A cupcake-om sokáig, körülbelül két órán át sütött, én már, volt, teljesen kétségbeesett voltam, de amikor lehűlés után megpróbáltuk, akkor senki sem tudott lejönni
• 
• Felhívjuk figyelmét, hogy az űrlapnak nagynak kell lennie. Ellenkező esetben a tészta sütés közben előkerül. És jobb, ha a forma nem szilikonból készül, mert a sütőből kivéve a torta is összetörhet. Ha már szilikonban sütöttük, akkor vegyük ki a tortát a sütőtartóval együtt, amelyre a formát tettük. És csak miután a sütemény teljesen kihűlt, megfordíthatja a formából egy tányérra (durranással repül ki!), Darabokra vágva élvezheti!
• Ez a Smadar Walter harmadik Ultimate receptje, amelyet kipróbáltam. Íme egy idézet Ilarától:
• "Az" ultimátum "szót, bár eredetét az" ultimátum "szónak köszönheti, a modern héberben más jelentésben használják, nevezetesen: kivételes, legjobb, optimális, nagyon, nagyon ..."
• Ez az !!!

jegyzet

Egy forrás: 🔗

Szeretnék kipróbálni egy ilyen cupcake-ot. És mit jelent a "kész mákos töltelék"?

Cukrászdákon értékesítik, már őrölt mákot tartalmaz cukorral, csak forrásban lévő vízzel kell felforralni, és máris használható.

Gash, csak csodálom a muffinjaidat, muffinjaidat és minden mást! Gondolod, hogy a friss eper megteszi, a tészta nem lesz nagyon nedves? Van egy 26 cm-es és 28 cm-es forma csővel, melyiket érdemes jobban csinálni? Azt akarom, hogy az egyik réteg eper, a másik - csokoládé cseppek (cseppek).

Ó, milyen édes hízelgés!

Gondolod, hogy a friss eper megteszi, a tészta nem lesz nagyon nedves? Van egy 26 cm-es és 28 cm-es forma csővel, melyiket érdemes jobban csinálni? Azt akarom, hogy az egyik réteg eper, a másik - csokoládé cseppek (cseppek).

Nekem úgy tűnik, hogy elég lesz 26 cm. De a szamócáról ... nem is tudom, mit mondjak ... fagyasztott eperem volt, de féltem használni éppen ezért. Természetesen meg lehet próbálni keményítőbe tekerni, volt egy ötlet is, hogy az epret kókusszal hintjük megint, hogy a felesleges folyadék elmúljon. Próbáld ki, de a cupcake sokáig fog sütni, hogy a tészta belül jól megsüljön

És mindig sajnálom, hogy friss bogyókat sütök.

Minden világos, főnök! Akkor jobb, ha fagyasztott cseresznyét kapok. Ki kell olvasztanom, vagy ragaszthatom így?

A fagyasztott muffinokat muffinokba tettem, nos, természetesen csak jégdarabok nélkül

A sütőedénynek elég magasnak kell lennie. A cupcake sütéskor nagyon megnő
Itt van még egy dolog, amit az eperre gondolok ... Ha turmixgépben pürévé változtatja. Hidratáló krémként vegyen be 180 ml eperpürét és 60 ml konyakot. Nos, a konyak kevesebb lehet, akkor több burgonyapüré.

Nagyon köszönöm egy ilyen sokoldalú receptet. Lassú tűzhelyben már kétszer sütöttem. Az első a gyorsan kandírozott narancssárga gyümölcsök töltése volt (recept erről az oldalról), a második réteg pedig apró darabokra tört csokoládé. Öntsük kissé erjesztett egres kompótra. Az eredmény egy klasszikus cupcake. Másodszor dobtam el a túrót. A második réteg fagyasztott ribizli. Mindkétszer orson egy-tizenöt perces sütemények. Másodszor nagyon lédús kekszes Royal sajttorta lett belőle. Minden lehetséges töltelékkel és folyadékkal megpróbálom. Az íze minden alkalommal nagyon más, de nyer. Még egyszer köszönöm a receptet!

[eta-007]

eta-007, és köszönöm a jó értékelést! Én is nagyon szeretem ezt a cupcake-et