Karácsonyi sütemény / cupcake (Weihnachtstorte)

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
mandula	60 g
mogyoró	60 g
mazsolák	40 g
kandírozott narancs- és citromhéj	60 g
rum (van forró vízem)	60 ml
kakaópor	2 evőkanál csúszdával
kukoricakeményítő	60 g
tej	140 ml
sütőpor	1 csomag
olaj	150 g
cukor	150 g
mézeskalács fűszerek	2 teáskanál csúszdával
őrölt fahéj	1 teáskanál
Liszt	250 g
vanillin	kés hegyén
tojás	1 db számítógép
édesem	2 evőkanál

Főzés módja

Folytatjuk a karácsonyra való felkészülést! Egy másik karácsonyi sütemény recept inkább hasonlít egy cupcake-ra, ezért felteszem a cupcakes részbe.
A kandírozott gyümölcsöket egyik napról a másikra áztassa rumban (és most forrásban lévő vizet öntök rájuk, és 1-2 órát ragaszkodom hozzá, jobban tetszett, nem túl hangsúlyosak), mazsolát is lehet, de én nem. Öblítse le a diót, aprítsa fel egy kicsit és szárítsa meg egy serpenyőben. A vajat szobahőmérsékleten addig verjük cukorral, amíg meg nem nő és bolyhos lesz, hozzáadunk egy tojást, felverjük, hozzáadjuk a mézet, összekeverjük. Szitáljon lisztet, adjon hozzá sütőport, kakaót, fűszereket, keményítőt, vanillint. Keverje össze az olajat és a lisztet, adjon hozzá tejet. Jobb szilikon formában sütni, a torta nagyon gyengéd, megrepedhet. Főzés 180 g-ra előmelegített sütőben 40 percig. Kenje meg a kihűlt süteményt bármilyen krémmel (nekem nedves habcsókom van, azt akartam, hogy "havas" legyen). Enyhe és gyengéd, természetesen fűszeres, mint minden német karácsonyi sütemény! Szolgáld ki magad!