Angol sütik "pogácsa" R. Bertine-től

Angol sütik "pogácsa" R. Bertine-től

Kategória: Péksütemények

Konyha: angol

Hozzávalók
Vaj sózva (nálam a szokásos)	142 g
Búzaliszt	595 g
Cukor	142 g
Sütőpor	12 g
Mazsolák	200 g
Zsíros krém	198 g
Tej	190 g
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.
Só (nem használt)	csipet

Főzés módja

• Vágjon hideg vajat liszttel; adjunk hozzá cukrot és sütőport, keverjük össze.
• Adjuk felváltva a tejszínt és a tejet, keverjük össze.
• Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.

Az edényt arra tervezték

12 db

jegyzet

A pogácsa a királynő kedvenc keksze.

Az angol konyha könnyen és gyorsan elkészíthető étel, sok olyan étel van, amely nem igényel sok erőfeszítést a háziasszonytól. Nyilvánvalóan az őslakosok sokáig nem akartak a konyhában lenni, ezért olyan ételeket találtak ki, amelyek elkészítése nem sok időt vett igénybe. És az Egyesült Királyságban, ó, hogy szeretnek enni! Különösen az angol pogácsával ellátott teafogyasztás a britek egyik kedvenc tevékenysége.

Sok recept van a pogácsa számára. A laza zsemlét omlós tésztából készítik, különféle adalékokkal - dió, mazsola, szárított bogyós gyümölcsök, sajt, zabpehely, stb.

Eredeti recept Richard Bertinet "Tészta. Egyszerű kortárs kenyerek" -éből, Oksana folyóiratából 🔗, amiért nagyon köszönöm neki.

Finom!!! Ropogós felül és belül puha !!!

Hasonló receptek

Keksz "laza zabpehely" (Ilona)

Könnyű zabpelyhes sütik (SanechkaA)

Zabpelyhes sütik reggelire (Svetlanaur)

[Omela]

Omela, a pogácsa a kedvenc sütim !!!

Csak én fele kukoricadarát csinálok ehhez a recepthez. Jobban szeretem a kukoricát!
Próbáltam zabliszttel is csinálni - ez is nagyon-nagyon finom !!!
Hozzáadok mazsolát és áfonyát is.



Köszönöm, Oksana és Richard Bertina

[AlisaS]

AlisaS , szuper pogácsa !!! Biztosan megpróbálom kukoricaliszttel, meg zabpehellyel és sajttal !!! Úgy érzem, hogy sokáig rá vagyunk kötve!

[Omela]

Igen, Omela, mindenképpen sokáig!
Végül is finomak, ezek a pogácsák!

És sajttal még nem próbáltam.
Nemrégiben találtam egy ilyen receptet sajttal, de még mindig nem tudom megszerezni
Találtam "figurákat", szeretnék kipróbálni, majd sajtos pogácsákat

[Omela]

Omela, csodálatos pogácsa!

AlisaS, A tiéd is nagyon-nagyon étvágygerjesztő

Oh. Megakadtam a lejtőkön, amiket nem adtam, édes és snack bárokban, különféle sajtokkal és mindenféle töltelékkel. A sajtok mindegyike finom, és a legfinomabb az édességek közül kecskével, rozmaringgal és fehér csokoládéval bizonyult.És ezt a receptet a tészta alatt egy tartleten krémmel és friss bogyós gyümölcsökkel élesítettem. Valóban, ahogy Omelochka írja, gyorsan - és nagyon ízletes

[AlisaS]

Találtam "figurákat", ki akarom próbálni,

AlisaS , mindenképpen próbáld ki !!! És "a halomba" többet
Cukor!

Alexandra , Köszönöm! Kiderült, hogy ilyen népszerű süti, de csak most hallottam róla először !!!

[Kedves bokrunk a potsilunkivért!]

Kedves bokrunk a potsilunkivért! Bocsásson meg, de nem tudok túljutni a receptjein.
Ma ismét itt egy jelentéssel. "Pogácsákat" sütöttem, milyen finomak !!! És gyorsan és egyszerűen felkészülnek. Szóval, ez kényeztette.
Nagyon szépen köszönöm! Csak egy tojással felejtettem el zsírozni, legközelebb megjavítom.



Fagyöngy, Nagyon sajttal akarom főzni őket. Meg tudja mondani - ugyanazt a tésztareceptet használja, vagy másra van szüksége?

[Vitalinka]

Vitalinka , és akkor ne haladjon el !!! 🔗 A pogácsa kiváló lett !!!

Szüksége van ugyanarra a tésztareceptre, vagy másra van szüksége?

Használhatja ezt a receptet, csak mazsola helyett - finoman reszelt sajt .. és csökkentse a cukrot 2-3 evőkanálra. l.

[Fagyöngy kedves, köszönöm!]

Fagyöngy kedves, köszönöm!

[Vitalinka]

Vitalinka ,. Feltétlenül mondja el, ha sajttal készíti. Még nem próbáltam ki !!!

Omela, köszönöm a receptet Segítsen magának - kandírozott pogácsaim

[Alisjon]

Alisjon , köszönöm a csemegét !!! Kiváló pogácsa lett !!! Örülök, hogy tetszett!!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, Rajongója lettem a receptjeinek !!!! Minden úgy van, mint a szelekción, az egyik jobb, mint a másik! És ez a süti sem kivétel !!!! Finom!!! Fél adagot készítettem tesztelésre, és megbántam - merj estére! Nagyon szépen köszönjük!!!

[Fagyöngy]

AZTA !!! Micsoda bukfencek !!!

Fagyöngy, Rajongója lettem a receptjeinek !!!! :

Gee ...

Fél adagot készítettem tesztelésre, és megbántam - merj estére!

koziv , Eleinte fél adagot is elkevertem !!! De időben meggondoltam magam és megcsináltam a második felet !!!!

shl. kövess kettőt +

Mennyire ínycsiklandónak tűnik, mindenképpen megpróbálom, csak mondjon még, kérem, zsírkrémet - hány százalék?

[Vörös vadállat]

zsírkrém - hány százalék?

Vörös vadállat , 20% elég lesz.

[Omela]

Omela, köszönöm, holnap megpróbálom

[Ksyu]

Ksyu, vallja be, szándékosan csökkentette a sütőpor mennyiségét?

Könyvemben ebben a receptben 40 gr. sütőpor, Oksana receptje szerint - oxana_sh - 45 g., Van - 12 g. ...

Összetöröm a fejem, így a skoka még mindig ömlik eabból a fehér porból?

[Kroshik]

Kroshik, Mindig úgy írok, ahogy én! Megfojtottam volna magam 45g-mal. tedd.

[Xun]

Xun, pasiba, ennyi sütőpor miatt még mindig nem döntöttem ezek mellett a pogácsák mellett ...

Most nem emlékszem kitől, de valahol a megjegyzésekben megcsúszott, hogy amikor sütőport adtam a könyvben feltüntetett mennyiségben (emlékeztetlek benneteket, hogyeth 40 gr. ), ő (sütőpor akkorésst), erősen érezhető az ízében ... el tudja-e csavarni a fordító ...

Megpróbálom, mint te ...

Sok szerencsét!

Ksyusha, köszönöm a pogácsákat: rózsa: Végül megsütöttem őket ... sokáig tartott a készülődés .. Puha, ízletes ... Tejjel már kipróbáltam.

A négyzeteim egyértelműen nem 6 \ 6: lol: Legközelebb kisebbre teszem

[Svetlana]

Svetlana, nagyon étvágygerjesztő pogácsa lett !!

[Ksyushik]

Helyezze a tésztát lisztezett munkafelületre.
Nyomja le és nyújtsa ki a kezét.
Hajtsa félbe az egyik oldalon, nyomja le újra.
Hajtsa félbe a másik oldalon - nyomja le; négyzetet kellene kapnia.

Ksyushik, mit gondolsz, elengedhetetlen ez az öntési módszer?

De mi van, ha csak kerek zsemlékre vágod őket?

Vagy rosszabb lesz?

Hogyan akarom megtanulni, hogyan kell sütni a megfelelő pogácsát !!!

Az a bajom, hogy a pogácsához való tészta elkészítésekor gyakran alapos dagasztással kalapálom a tésztát, de sajnos (nem mindig sikerül elkapnom azt a pillanatot, amikor meg kell állnom ... végül pogácsák - kavicsok helyett ...

Bár kombájn, a móddal Impulzus mert pogácsa vásárolni ...

[Kroshik]

Kroshik, Nem vagyok Bertine.))) Nem tudom megmagyarázni a hajtogatás fizikáját. Számomra úgy tűnik, hogy ez a módszer réteget tesz hozzá.
Shl. Egyébként köszönöm, hogy emlékeztetett a receptre, elmegyek és összekeverem.
Shl. shl. vásárolni Thermomix.)

vásárolni Thermomix

Gondolod?

Ha csak tudnám, miért van velem ... nos), kivéve persze, hogy hogyan lehet a pogácsához gyúrni a tésztát ...

Nem, hát ez egyébként én vagyok. Nem csak agitálok, de egy teszt (bármilyen) kis mennyiségben nagyon jó.)
Shl. Tegnap még soha nem értem a pogácsához, talán ma.

[Omela]

Omela, Ksyushik Szeretném áhítani ezt a finomságot, két kérdés van ...

Apróra vágható a tészta konyhai robotgéppel?
És süssük a hercegnőben, különben ebben a melegben égessük el a sütőt
!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, használhatsz késeket és a hercegnőben is.)

Aha!

[Omela]

Omela, Ksyushik, nagyon hálás vagyok egy ilyen egyszerű és finom sütiért!
Megállt a 3. darabnál, azzal a gondolattal, hogy őrült: hogy ha még egyet, akkor kitörök, de ykuchnooooo
Elvitte az állandó ...
Ki kell próbálnunk másokat is!



Az új Boshik 4100-ban, teljes normában, nehezen dagasztom, de megbirkózom, nem kínzom tovább, de gyorsan összegyúrtam!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, pompás!

Jobb, ha pogácsát készítünk kézzel, általában réteges morzsákat kapunk. Próbálja ki a tészta hajtogatásának módját, amint elkészültek, csodálkozni fog az eredményen. Nem állsz meg az ötödiknél!

Tehát csak akkor hajtogattam őket, mint Ksyushkáé, csak akkor, ha a téglalap alakú tészta, mint később a kezével, akkor nem tudja gurítani a golyókat ...
Nem értem ..

[Olga]

a tészta hajtogatásával, ahogy készítik

Olga, de kérlek, tanítsd meg, hogyan kell helyesen elkészíteni a pogácsa tésztáját ...

És én is ...

Olga, adj mesterkurzust!

[Horgolás]

Horgolás, Trishka, lányok, mit nevetsz? Szóval bejutottam, elakadtam!
Fagyöngy sajnálom !! A spoiler alatt, shhh ...

Pogácsa sárgarépával és mazsolával (nincs tojás a tésztában) (Rada-dms)

A lényeg nem a tészta gyúrása, hanem a kézi aprítás és a hajtogatás, majd a rétegzettség kiderül - mondta Omelochka. És megerősítem!
A kombájnba pedig csak lisztet és hideg vajat vághat, mint például egy streuselhez. Röviden: melegítse az alábbi olajat kézi gyúrással vagy kombájn segítségével. És maradjon apró, hideg darab a tésztában, majd porhanyósság és pelyhesedés, amiért a pogácsák szeretnek!

És velem és a tiéddel együtt tanulni fogok!

[Trishka]

Trishka, ne feledkezzünk meg az Omelochkina túró és a sárgarépa barbariskról! Ezek a kedvenceim!

Bajusz be!

[Omelochka]

Omelochka, Ksyusha, rabjai vagyunk a receptjeidnek! Nos, nagyon finom pogácsa!
megint édességgel
Sajtpogácsa enyhe variációkkal. a receptet kettévágták. Tejföl helyett 20% tejfölt, 70 gramm lisztet, az egyik feléhez olasz gyógynövényeket adtam, a másikat pedig adjikával kentem (férjemnek). 15-20 perc bemelegített hercegnőben.

[Vasilica]

Vasilica, ó, milyen jóképű férfiak!

[Vasilica]

Vasilica, pompás pogácsa derült ki !!! Egyenesen a képernyőről ennék !!!!

Trishka, Ksyusha, nem tudom megszokni az új képedet.

új képed.

Néha magam sem ismerem fel, de Hto ...

[Vasyonchik]

Vasyonchik , így igen !!!

Wasyon, Felmérést készítek a KP lakossága körében, és mit gyúr a pogácsához?

Régebben gyúrtam a kezem és nem fürödtem, nincs dörzsölés, okos könyveket olvastam, eleget láttam a Madame Sit-re mesterkurzusokat akartam hogyan vannak dagasztani is helyesen ...

Remélem, hamarosan elengedi ...

Minden elmúlik és ez elmúlik ...

a KP lakossága között

Először sütöttem a pogácsákat, és a konyhában dagasztottam. össze - késsel ...

[Wasyon]

Lányok, köszönöm!

Wasyon, Felmérést végzek a KP lakossága körében

Uh, kezeli Kroshik, fogantyúk
Bár, ha a recept ezt mondja, azt mondják, mindent bedob a kombájnba és a cipzárba, akkor engedelmeskedtem volna.
De annyira lusta vagyok, hogy nekem (mosogatógép nélkül) könnyebb egy tálat és villát átpucolni, mint később a kombájn összes alkatrészét megmosni.

Nagyon köszönöm a receptet !!!
Nagyon finom lett)