Pie "Montenegro"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Tojás	4 dolog.
Liszt	1 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál.
Fahéj
Zománc
Étcsokoládé	100 g
Sűrített tej	1 doboz (a lehető legkisebb)
alma	2 db

Főzés módja

Csak 4 tojásra van szüksége. Ha a tojás már nagyon kicsi, akkor jobb, ha többet veszel - 5-6 darabot, különben a tészta túl száraz lesz. Hajtsa a tojásokat egy mély tartályba, és adjon hozzá 1 csésze kristálycukrot.
Vegyen egy keverőt a kezébe, és keverje össze a tojásokat cukorral. De ne vigyük túlzásba, különben a tészta túl sűrű lesz.
A kapott masszához öntsünk egy pohár lisztet, keverővel felverjük. Vigyázz: a liszt hajlamos repülni a konyhában, jobb, ha nem egyszerre, hanem lassan tölti fel. Utána - vegyen be fahéjat, és szórja rá bőségesen a tésztára. Keverővel felverjük. Voálá!
A sütőt a lehető legmagasabb hőmérsékleten melegítse fel, és amíg felmelegszik, öntse a tésztát egy mély tartályba (amelyben természetesen süthet). Szív alakú vagyok, alumíniumnak tűnik. Ha a tészta túl vastag lesz, ne essen pánikba, inkább segítsen egy kanállal. És még egy fontos megjegyzés: a tésztának pontosan a fele formának kell lennie, mert a sütés során robusztusan megemelkedik.
Tegye kreativitását a sütőbe, és 10 percig sütje ugyanazon a hőmérsékleten.
Amíg a tészta süt, nem rendezünk füstszünetet magunknak, inkább a habot csináljuk. Vegyünk egy tábla étcsokoládét (porózusnak tartom - jobban olvad, de vehetünk klasszikusat is. Nem erről van szó). Fontos, bontsa mélyre a csokoládét - annak minden rejtett kegyetlenségével együtt - és olvassa fel a mikrohullámú sütőben (vagy tűzön) 2-3 percig.
Öntsük a sűrített tejet az olvasztott csokoládéba. Mennyit kell önteni? Attól függően, hogy mennyire szereted az édességeket. Jobb, ha ezt a masszát kanállal verjük, mint keverővel. Ha nem hiszel nekem, megpróbálhat időt spórolni. Hee hee. Akkor meséljen a benyomásairól.
Ha homogén masszát kap, tegye félre a kapott mázat. Egyébként tehetsz hozzá egy kevés folyékony tejszínt vagy tejet, ha túl sűrű lesz.
Vegye kezébe az előzőleg megmosott és meghámozott almát, és miután eltávolította belőlük az összes fogyaszthatatlant, szeletekre vágta.
Amikor letelt a 10 perc, amelyet megjelölt, vegye ki a megsült tésztát (szép! Forró!) És tegye az almát a tetejére. És felejtsd el, hogy egy időre ügyes vagy! Szobrolj almát, ahogy szeretsz, és amennyire szeretsz!
Ha a tészta valamilyen oknál fogva túl sült - ne essen pánikba! Felfegyverezed magad egy kanállal! Az almákat nyugodtan belenyomhatjuk a tésztába. Küldje vissza ezt a csodát a pokolba, és állítsa 200 fokos hőmérsékletre.
10 perc elteltével újra meg kell zavarnia a kincsét. A pite majdnem teljesen megsült, az alma megbarnult. Vegyük a cukormázat, és kanállal öntsük az egész tortára. Jobb azonnal eltávolítani egy szalvétával, amely elkezd folyni a forma falain - később nagyon rosszul megmossák. Küldje vissza a tortát további 10 percre.
10 perc múlva kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott a süteményt körülbelül ugyanannyi ideig, különben hirtelen hőmérséklet-csökkenéssel megrepedhet és leülepedhet - ne adj Isten!
Vegye ki a műalkotását, hagyja egy kicsit kihűlni, és fegyverezze fel magát egy villával és késsel. Azt javaslom, hogy ropogtassam kávéval (ha a pite hideg) vagy tejjel (ha a pite még meleg).

jegyzet

A szerző receptje és szövege agalgado a Szakácsoktól. RU
Nagyon gyors és finom alma és csokoládé charlotte. A receptben szereplő sűrített tej mennyiségét kezdetben még hozzávetőlegesen sem határozták meg. Azért tettem hozzá, hogy a torta elég nagy felületét jegesedéssel kellett bevonnom. Elmúlt a kannának kb. 2/3-a. D.26cm formában sült
Édes, de nem zamatos. Nem tudtam kitalálni, hogy mi lesz akkora csokoládé és sűrített tej habgal. Valamiért úgy tűnt számomra, hogy mindennek a sütő után alaposan át kell folynia. Semmi sem jött ki. Minden szépen megsült. Sütő szétszerelhető formában. És helyesen cselekedtem: nem szeretek ilyen pite-ket és homokkalácsokat is kivinni a szilikon formákból, hajlamosak elszakadni. A leszerelhető formával nem voltak problémák. A megbízhatóság érdekében az alját sütőpapírral borítottam be, kissé megolajoztam és olajkefével ecseteltem az oldalfal mentén.
Finom torta lett!