Sertés tejszínes málna szószban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús	1 kg.
A szószhoz:
Friss málna	250g.
Krém 10%	250g.
alma	1 db számítógép.
Vaj	30g.
Só	csipet
Frissen őrölt "5 paprika" keverék	1h l.
Díszítésre:
Friss málna	10 darab.

Főzés módja

Készítsük el a mártást:
Hámozza meg az almát, darabokra vágva. Pároljuk vajban, amíg meg nem puhul 5 percig.
Adjunk hozzá málnát, tejszínt, sót és borsot. Pároljuk lassú tűzön, kevergetve, és ne hagyjuk 5-7 percig forrni.
Verje fel a mártást turmixgéppel. Nyugodj le.
Vágja a húst nagy darabokra. Pácoljuk mártásban legalább 1 órán át.
További főzési lehetőségek lehetségesek:
1. MV Panasonic esetén - Oltási mód 2 óra.
2. CUCKOO 1054 esetén - Többfőzési 120C mód 30 percig.
3. A tűzhelyhez - alacsony hőfokon, 1,5-2 órán át lefedve pároljuk.
Friss málnával díszített mártással tálaljuk.
Ha nem szereti a mártást, akkor a hús pácolása előtt félreteheti a szósz egy részét, és tálaláskor ráöntheti a húst.
Finom!!! Sakkszó !!! Ajánlom !!

xfqrf

Nagyon jó recept. Közvetlenül újévi. Köszönöm.

Omela

xfqrf , Köszönöm!

Horgolás

Vágja a húst nagy darabokra.

Ksyushik, és mekkora legyen a darab? Nos, legalább kb. 50 100 vagy ... g.?

Pácoljuk mártásban legalább 1 órán át.

Ksyu, nos, minden világos a minimummal, de mi van a maximummal?
Mit gondolsz, meddig tarthatsz húst a pácban?
És mégis, a pácolt húst a hűtőszekrényben tartjuk, igaz?

Omela

KroshikAzt hiszem, egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyhatja. Nem lemértem a darabokat. Feltételezzük, hogy a vágás nem olyan, mint a pörkölt, hanem nagyobb, például 4x4cm.

Alexandra

Fagyöngymilyen finom recept!

Rángatom a könyvjelzőkhöz, és már gondolom magamban, hogyan lehet egy intenzív idő után alkalmazkodni az igényeimhez ... sertés, borjú vagy madár helyett tejszín, kefir (nos, természetesen ne pároljuk), vajjal és általában előzetes gyümölcspörkölés ... egyfajta tandoori nyári verzió

Omela

Idézet: Alexandra

Ta lana .. járj, hát járj !!! Alexandra, jó egészségre alkalmas !! Ebben az évben van málnánk.