Szilvás pite (két töltelék).

[tészta:]

Szilvás pite (két töltelék).

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tészta:
Liszt	375 g
Száraz élesztő	9 g
Tojás	1 db számítógép.
Tojássárgája	1 db számítógép.
Szobahőmérsékletű vaj	100 g
Só	csipet
Cukor	60 g
Tej	150 ml
Citromhéj	1/2 tk
1. sz. Kitöltés:
Közepes alma (hámozva és apróra vágva)	5-6 db.
Citromlé	1-2 evőkanál. l.
Cukor	2-3 st. l.
Keményítő	4 teljes művészet. l.
Szilva. kimagozva és kettévágva	400 g
Baracklekvár	4 evőkanál. l.
2. sz. Kitöltés:
Tej	150 ml
Mandula - őrölje a lehető legkisebb konyhai robotgépben	60 g
Mákot őrölni a lehető legapróbb konyhai robotgépben	75 g
Keményítő	10 g
Cukor	2 evőkanál. l.
Magozott szilva és kettévágva	750 g
Baracklekvár	4 evőkanál. l.
26 cm átmérőjű formát sütőpapírral lefedve formázzuk meg

Főzés módja

• tészta:
• Lisztből, tojásból, élesztőből, cukorból, vajból, sóból és 150 ml meleg tejből gyúrjuk a tésztát. 50 percre meleg helyre tesszük.
• 1. sz. kitöltés:
• adjunk hozzá citromlevet és cukrot az almához. enyhén forraljuk. hűtsük le és dobjuk a levet egy szűrőedénybe / mentse /. adjunk hozzá a mentett lében hígított keményítőt, és keverjük össze.
• Húzza ki a tésztát téglalapra, és vágja hosszában három csíkra. tegye a tölteléket az egyes csíkok közepére. Nedvesítse meg a tészta széleit tejjel és csatlakoztassa. A kapott csöveket spirálban szétterítjük egy tepsiben
• előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A szilvákat egyenletesen ossza el a tészta között.
• 
• 45 percig sütjük. Kenje meg a kész tortát meleg barack- vagy baracklekvárral.
• 
• 2. sz. kitöltés:
• mák töltelék:
• Keverje össze a mandulát 20 gramm cukorral. 150 ml-t forraljuk. tejet, adjunk hozzá mákot és hagyjuk újra felforrni. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá őrölt mandulát és vízben hígított keményítőt. teljesen kihűl
• tovább minden ugyanaz. mint az első lehetőségnél!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

90 perc

Hasonló receptek

Frangipan szilva torta (Omela)

Szilvás pite (celfh)

"Kísértés" szilva torta (Omela)

Natalia! Sütöttem a rendkívüli tortáját! Ezt a csodát nem volt olyan nehéz létrehozni. Igaz, most nem olyan meleg az idő (esik és hűvös ..), ezért nehéz beilleszteni a tésztát, segíteni kell. De megpróbáltam, és a tészta már sütés közben is remekül előkerült. Itt egy csoda történt. A töltelékben alma helyett barackot és búzadarával és cukorral kevert nektarint kell használni.
: girl_red: Most vettem ki a sütőből. És ez már lehűl, mielőtt teát kínálna

A tészta ízében nagyon érdekesnek bizonyult: a keksz és az élesztő közötti átlag nagyon szokatlan!

Köszönöm egy ilyen csodálatos pitét! : rózsa: Most gyakran fogom gyakorolni, nagyon tetszett!

Natalya, köszönöm a gyönyörű tortát! Az enyém még mindig lehűl. Várjuk a férjemet, akkor megpróbáljuk. Talán lesz fénykép
Csak nekem van körte a tetején. A szilvák szebbek, de nem akartam kimenni a melegbe.
Mondja meg, hogyan rakta le ilyen szépen a szilvát? A tekercs tekerése közben tette be, vagy később ragasztotta? Ez a pillanat sajnálatos számomra.

itt vagyunk!

természetesen a lepény "akarja" a szilvalát. de nem rossz egy körtével!
mákba diót adott egy nagy darabolva, vízben főtt mákot, bepárolt, majd tejfölt kevert a ragadósság érdekében. így itt, Bukovinában, a nevezetes kézművesek falvaiban sütnek. és mazsolát is adnak a mákhoz. vagy egyszerűen - sok zúzott dió, cukor, tejföl. nagyon finom is. és még halvával is! tehát osztom a nyugat-ukrán hagyományokat

[dolcemira]

dolcemira Nagyon szép pite lett! Látható, hogy finom! És azt is, hogy köszönöm a mákos töltelék elkészítésének receptjét: rózsa: Ilyet még soha nem próbáltam: girl_curtsey: Vagy esetleg külön receptet állítana össze a "Bukovina mák töltelékéhez"? Személy szerint szívesen megjelölném ezt a receptet.

[kuzea]

kuzea, Köszönöm! jó ötlet! csak sietnie kell a fotóval ... Megpróbálok emlékezni arra, amit a "Bukovina töltelékből" is tudok (nem lenyűgöző az egyiksel "belépni"), és biztosan megosztom! Örülni fogok, ha tetszik !!!

Amire szüksége van ebben a szezonban! A szilva és az alma betakarítása kiváló! Elhúzta a könyvjelzőkhöz

Sajnálom, nem értettem.
Ennyi tésztából két különféle töltelékből álló pitét kell készítenie, vagy ez a két töltési lehetőség egy pitéhez?
Szeretnék főzni. Nagyon szépnek bizonyul, és csak sok az alma és a szilva.

ez kétféle lehetőség a töltelékhez, tészta egy pitéhez.

.
Köszönjük az újabb remekmű receptjét!
Nem nehéz és ízletes!
Az egyetlen dolog, valószínűleg elrontottam az almatölteléket, a közepén lévő pitém kissé "menő" lett.
Csak 4 alma volt, és miután kinyújtottam a tésztát, rájöttem, hogy a csíkok szinte üresek lesznek, nem 3, hanem 4 csövet kellett készítenem. Talán emiatt?
Máskor pontosan a recept szerint próbálom ki.
És mondd, hogy pzhl. Milyen vastag vagy a tészta, és körülbelül mekkora a téglalap?